CN107892992A - 薄荷香精及其制备方法 - Google Patents

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    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B9/00—Essential oils; Perfumes
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Abstract

本发明涉及薄荷香精及其制备方法，其中薄荷香精包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑10‑40份；薄荷素油10‑20份；薄荷原油5‑10份；凉味剂0.02‑1.5份；桉叶油1‑2份；大茴香脑1‑6份；溶剂40‑70份；载体10‑40份，本发明的薄荷香精具有提神醒脑，口气清新清爽，可以用于了牙膏、口腔护理，漱口水、糖果、槟榔等食品领域。

Description

薄荷香精及其制备方法
技术领域
本发明涉及香精领域，尤其涉及薄荷香精及其制备方法。
背景技术
薄荷是食品生产加工不可短缺的原料，目前市面上的薄荷香精天然度不高，留香不够。
发明内容
本发明提供薄荷香精及其制备方法，本发明的薄荷香精具有提神醒脑，口气清新清爽，可以用于了牙膏、口腔护理，漱口水、糖果、槟榔等食品领域。
本发明采用如下技术方案：
薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑10-40份；薄荷素油10-20份；薄荷原油5-10份；凉味剂0.02-1.5份；桉叶油1-2份；大茴香脑1-6份；溶剂40-70份；载体10-40份。
作为本发明的优选技术方案，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑20-40份；薄荷素油15-20份；薄荷原油5-10份；凉味剂0.1-1.5份；桉叶油1-2份；大茴香脑1-5份；溶剂40-60份；载体10-30份。
作为本发明的优选技术方案，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；溶剂40份；载体10份。
作为本发明的优选技术方案，所述溶剂为丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的至少一种。
作为本发明的优选技术方案，所述载体为二氧化硅、玉米淀粉、麦芽糊精、变性淀粉中的至少一种。
作为本发明的优选技术方案，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯15份、三醋酸甘油酯25份；玉米淀粉5份、麦芽糊精5份。
本发明的另一面还提供了薄荷香精的制备方法，包括以下步骤：
将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、凉味剂、桉叶油、大茴香脑、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯、玉米淀粉和麦芽糊精搅拌均匀即可。
本发明具有以下有益效果：1、本发明的薄荷香精具有提神醒脑，口气清新清爽，可以用于了牙膏、口腔护理，漱口水、糖果、槟榔等食品领域。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑10份；薄荷素油10份；薄荷原油5份；凉味剂0.02份；桉叶油1份；大茴香脑1份；溶剂40份；载体10份。
实施例2：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑40份；薄荷素油20份；薄荷原油10份；凉味剂1.5份；桉叶油2份；大茴香脑6份；溶剂70份；载体40份。
实施例3：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑20份；薄荷素油15份；薄荷原油5份；凉味剂0.1份；桉叶油1份；大茴香脑1份；溶剂40份；载体10份。
实施例4：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑40份；薄荷素油20份；薄荷原油10份；凉味剂1.5份；桉叶油2份；大茴香脑5份；溶剂60份；载体30份。
实施例5：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；溶剂40份；载体10份。其中溶剂为丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的至少一种，载体为二氧化硅、玉米淀粉、麦芽糊精、变性淀粉中的至少一种。
实施例6：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯15份、三醋酸甘油酯25份；玉米淀粉5份、麦芽糊精5份。
实施例7：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯15份、三醋酸甘油酯25份；玉米淀粉10份。
实施例8：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯15份、三醋酸甘油酯25份；麦芽糊精10份。
实施例9：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯40份；玉米淀粉5份、麦芽糊精5份。
实施例10：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；三醋酸甘油酯40份；玉米淀粉5份、麦芽糊精5份。
实施例11：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯15份、三醋酸甘油酯25份；玉米淀粉5份、二氧化硅5份。
实施例12：薄荷香精，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；丙二醇15份、三醋酸甘油酯25份；玉米淀粉5份、二氧化硅5份。
实施例13：薄荷香精的制备方法，包括以下步骤：
将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、凉味剂、桉叶油、大茴香脑、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯、玉米淀粉和麦芽糊精搅拌均匀即可。
以下提供本发明的薄荷香精来制备糖果的感官评定数据，实验组为：采用实施例6-实施例12的薄荷香精来制备糖果；对照组为市面上的薄荷香精来制备糖果，其中糖果的基础配方相同，感官评定由20名品评员参加，除去最高分和低最分，取平均值得到，感官评定从最弱1分到最强9分，结果如表1所示，其中在表1中。以及表2为制备的糖果存放情况的数据。
表1
表2
参照表1所示，实施例6的薄荷香精来制备的薄荷糖果，薄荷香天然度强、留香持久性，而且薄荷香纯度高；以及参照表2所示，本发明提供的薄荷香精在制备的糖果的情况下，糖果本来的形状保持较长，不会出现添加香精之后，在短时间内出现松软的情况(硬度在长时间的储存会减小)，以及糖果的薄荷香持久性，而且糖果在储存20个月之上的情况下，颜色也不发生变化。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域技术的技术人员在本发明公开的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.薄荷香精，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑10-40份；薄荷素油10-20份；薄荷原油5-10份；凉味剂0.02-1.5份；桉叶油1-2份；大茴香脑1-6份；溶剂40-70份；载体10-40份。
2.根据权利要求1所述的薄荷香精，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑20-40份；薄荷素油15-20份；薄荷原油5-10份；凉味剂0.1-1.5份；桉叶油1-2份；大茴香脑1-5份；溶剂40-60份；载体10-30份。
3.根据权利要求1所述的薄荷香精，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；溶剂40份；载体10份。
4.根据权利要求1所述的薄荷香精，其特征在于，所述溶剂为丙二醇、酒精、动植物油、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯中的至少一种。
5.根据权利要求1所述的薄荷香精，其特征在于，所述载体为二氧化硅、玉米淀粉、麦芽糊精、变性淀粉中的至少一种。
6.根据权利要求1-5任一项所述的薄荷香精，其特征在于，包括以下重量份的原料组成：天然薄荷脑30份；薄荷素油20份；薄荷原油5份；凉味剂0.5份；桉叶油1.5份；大茴香脑3份；辛酸甘油酯15份、三醋酸甘油酯25份；玉米淀粉5份、麦芽糊精5份。
7.薄荷香精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将天然薄荷脑、薄荷素油、薄荷原油、凉味剂、桉叶油、大茴香脑、辛酸甘油酯、三醋酸甘油酯、玉米淀粉和麦芽糊精搅拌均匀即可。
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