CN107879364A - 一种食品级六水氯化镁的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种食品级六水氯化镁的制备方法，包括以下步骤：制溴母液的选择、漂白、除硫、过滤、蒸发、沉降和制片，把制溴母液重新加入反应釜，在反应釜下部四周设置蒸汽加热装置，蒸汽加热装置导入蒸汽而对反应釜进行加热，并在反应釜上部外接抽真空设备进行抽真空减压，进行真空蒸发得到料液，蒸发过程中，利用超声波进行高频震荡避免凝结。通过上述方式，本发明所述的食品级六水氯化镁的制备方法，利用真空减压，提升真空度，降低沸点终止温度，并利用超声波高频震荡避免凝结，加速蒸发，提升工作效率。
Description
技术领域
本发明涉及六水氯化镁生产领域，特别是涉及一种食品级六水氯化镁的制备方法。
背景技术
六水氯化镁又名水氯石，使用范围广泛。在食品领域，六水氯化镁主要作为蛋白质的凝固剂，还可以用作部分食品的添加剂。用食品级六水氯化镁水溶点制的豆腐较石膏点制的豆腐，品质更加鲜嫩。
食品级六水氯化镁目前的高温法生产工艺存在的问题主要是温度要求高，耗时长，需要180℃的高温，并长达10小时的持续加热，能耗高，生产效率低，需要改进。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是提供一种食品级六水氯化镁的制备方法，降低加热温度，缩短生产时间，提高工作效率。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种食品级六水氯化镁的制备方法，包括以下步骤：
制溴母液的选择：对制溴母液进行氯化镁含量的检测，添加氯化镁，使得制溴母液中的氯化镁含量在400~500g/l；
漂白：把制溴母液导入反应釜，并加入漂白液，进行制溴母液的漂白；
除硫：反应釜中加入除硫溶液，进行制溴母液的除硫；
过滤：首先将制溴母液经过袋式过滤机进行杂质的过滤，去除杂质和较大的颗粒物，然后经过磁性过滤机，去除铁锈和铁粉；
蒸发：把制溴母液重新加入反应釜，在反应釜下部四周设置蒸汽加热装置，蒸汽加热装置导入蒸汽而对反应釜进行加热，并在反应釜上部外接抽真空设备进行抽真空减压，进行真空蒸发得到料液，蒸发过程中，利用超声波进行高频震荡避免凝结；
沉降：在真空蒸发后的料液达到沸点终止温度110℃~120℃后排料保温沉降，料液置于保温沉降器内做保温沉降；
制片：将保温沉降后的料液送入制片机，冷却制片。
在本发明一个较佳实施例中，所述漂白液中含有次氯酸钙，所述次氯酸钙在制溴母液中的含量为15~20g/l。
在本发明一个较佳实施例中，所述除硫和漂白步骤中，利用反应釜上的搅拌器对制溴母液进行搅拌，并对制溴母液预热，预热温度为50~60℃。
在本发明一个较佳实施例中，所述蒸发步骤中，蒸汽加热装置通入蒸汽的压力为0.3Mpa~0.5Mpa，反应釜内真空度为-0.06Mpa至-0.1Mpa。
在本发明一个较佳实施例中，所述反应釜顶部设置有工作端延伸至制溴母液中的超声波发生器。
在本发明一个较佳实施例中，所述除硫溶液中含有氯化钙，所述氯化钙在制溴母液中的含量为5~10g/l。
本发明的有益效果是：本发明指出的一种食品级六水氯化镁的制备方法，利用真空减压，提升真空度，降低沸点终止温度，并利用超声波高频震荡避免凝结，加速蒸发，提升工作效率。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明实施例包括：
实施例1：
一种食品级六水氯化镁的制备方法，包括以下步骤：
制溴母液的选择：对制溴母液进行氯化镁含量的检测，添加氯化镁，使得制溴母液中的氯化镁含量在400g/l；
漂白：把制溴母液导入反应釜，并加入漂白液，进行制溴母液的漂白，利用反应釜上的搅拌器对制溴母液进行搅拌，并对制溴母液预热，预热温度为50℃，所述漂白液中含有次氯酸钙，所述次氯酸钙在制溴母液中的含量为15g/l；
除硫：反应釜中加入除硫溶液，进行制溴母液的除硫，对制溴母液进行搅拌，保持制溴母液温度为50℃，所述除硫溶液中含有氯化钙，所述氯化钙在制溴母液中的含量为5g/l；
过滤：首先将制溴母液经过袋式过滤机进行杂质的过滤，去除杂质和较大的颗粒物，然后经过磁性过滤机，去除铁锈和铁粉；
蒸发：把制溴母液重新加入反应釜，在反应釜下部四周设置蒸汽加热装置，蒸汽加热装置导入蒸汽而对反应釜进行加热，并在反应釜上部外接抽真空设备进行抽真空减压，进行真空蒸发得到料液，所述反应釜顶部设置有工作端延伸至制溴母液中的超声波发生器，蒸发过程中，利用超声波进行高频震荡避免凝结，蒸汽加热装置通入蒸汽的压力为0.3Mpa，反应釜内真空度为-0.06Mpa；
沉降：在真空蒸发后的料液达到沸点终止温度120℃后排料保温沉降，料液置于保温沉降器内做保温沉降；
制片：将保温沉降后的料液送入制片机，冷却制片。
实施例2：
一种食品级六水氯化镁的制备方法，包括以下步骤：
制溴母液的选择：对制溴母液进行氯化镁含量的检测，添加氯化镁，使得制溴母液中的氯化镁含量在450g/l；
漂白：把制溴母液导入反应釜，并加入漂白液，进行制溴母液的漂白，利用反应釜上的搅拌器对制溴母液进行搅拌，并对制溴母液预热，预热温度为55℃，所述漂白液中含有次氯酸钙，所述次氯酸钙在制溴母液中的含量为18g/l；
除硫：反应釜中加入除硫溶液，进行制溴母液的除硫，对制溴母液进行搅拌，保持制溴母液温度为55℃，所述除硫溶液中含有氯化钙，所述氯化钙在制溴母液中的含量为8g/l；
过滤：首先将制溴母液经过袋式过滤机进行杂质的过滤，去除杂质和较大的颗粒物，然后经过磁性过滤机，去除铁锈和铁粉；
蒸发：把制溴母液重新加入反应釜，在反应釜下部四周设置蒸汽加热装置，蒸汽加热装置导入蒸汽而对反应釜进行加热，并在反应釜上部外接抽真空设备进行抽真空减压，进行真空蒸发得到料液，所述反应釜顶部设置有工作端延伸至制溴母液中的超声波发生器，蒸发过程中，利用超声波进行高频震荡避免凝结，蒸汽加热装置通入蒸汽的压力为0.4Mpa，反应釜内真空度为-0.08Mpa；
沉降：在真空蒸发后的料液达到沸点终止温度115℃后排料保温沉降，料液置于保温沉降器内做保温沉降；
制片：将保温沉降后的料液送入制片机，冷却制片。
实施例3：
一种食品级六水氯化镁的制备方法，包括以下步骤：
制溴母液的选择：对制溴母液进行氯化镁含量的检测，添加氯化镁，使得制溴母液中的氯化镁含量在500g/l；
漂白：把制溴母液导入反应釜，并加入漂白液，进行制溴母液的漂白，利用反应釜上的搅拌器对制溴母液进行搅拌，并对制溴母液预热，预热温度为60℃，所述漂白液中含有次氯酸钙，所述次氯酸钙在制溴母液中的含量为20g/l；
除硫：反应釜中加入除硫溶液，进行制溴母液的除硫，对制溴母液进行搅拌，保持制溴母液温度为60℃，所述除硫溶液中含有氯化钙，所述氯化钙在制溴母液中的含量为10g/l；
过滤：首先将制溴母液经过袋式过滤机进行杂质的过滤，去除杂质和较大的颗粒物，然后经过磁性过滤机，去除铁锈和铁粉；
蒸发：把制溴母液重新加入反应釜，在反应釜下部四周设置蒸汽加热装置，蒸汽加热装置导入蒸汽而对反应釜进行加热，并在反应釜上部外接抽真空设备进行抽真空减压，进行真空蒸发得到料液，所述反应釜顶部设置有工作端延伸至制溴母液中的超声波发生器，蒸发过程中，利用超声波进行高频震荡避免凝结，蒸汽加热装置通入蒸汽的压力为0.5Mpa，反应釜内真空度为-0.1Mpa；
沉降：在真空蒸发后的料液达到沸点终止温度110℃后排料保温沉降，料液置于保温沉降器内做保温沉降；
制片：将保温沉降后的料液送入制片机，冷却制片。
综上所述，本发明指出的一种食品级六水氯化镁的制备方法，加大反应釜内真空度，有效降低沸点终止温度，减少能耗，并利用超声波避免凝结，有利于低温蒸发，提升工作效率，降低成本。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (6)
1.一种食品级六水氯化镁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
制溴母液的选择：对制溴母液进行氯化镁含量的检测，添加氯化镁，使得制溴母液中的氯化镁含量在400~500g/l；
漂白：把制溴母液导入反应釜，并加入漂白液，进行制溴母液的漂白；
除硫：反应釜中加入除硫溶液，进行制溴母液的除硫；
过滤：首先将制溴母液经过袋式过滤机进行杂质的过滤，去除杂质和较大的颗粒物，然后经过磁性过滤机，去除铁锈和铁粉；
蒸发：把制溴母液重新加入反应釜，在反应釜下部四周设置蒸汽加热装置，蒸汽加热装置导入蒸汽而对反应釜进行加热，并在反应釜上部外接抽真空设备进行抽真空减压，进行真空蒸发得到料液，蒸发过程中，利用超声波进行高频震荡避免凝结；
沉降：在真空蒸发后的料液达到沸点终止温度110℃~120℃后排料保温沉降，料液置于保温沉降器内做保温沉降；
制片：将保温沉降后的料液送入制片机，冷却制片。
2.根据权利要求1所述的食品级六水氯化镁的制备方法，其特征在于，所述漂白液中含有次氯酸钙，所述次氯酸钙在制溴母液中的含量为15~20g/l。
3.根据权利要求1所述的食品级六水氯化镁的制备方法，其特征在于，所述除硫和漂白步骤中，利用反应釜上的搅拌器对制溴母液进行搅拌，并对制溴母液预热，预热温度为50~60℃。
4.根据权利要求1所述的食品级六水氯化镁的制备方法，其特征在于，所述蒸发步骤中，蒸汽加热装置通入蒸汽的压力为0.3Mpa~0.5Mpa，反应釜内真空度为-0.06Mpa至-0.1Mpa。
5.根据权利要求1所述的食品级六水氯化镁的制备方法，其特征在于，所述反应釜顶部设置有工作端延伸至制溴母液中的超声波发生器。
6.根据权利要求1所述的食品级六水氯化镁的制备方法，其特征在于，所述除硫溶液中含有氯化钙，所述氯化钙在制溴母液中的含量为5~10g/l。
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