CN107810911A - 一种养殖北京鸭的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种养殖北京鸭的方法。所述养殖北京鸭的方法包括：由顶棚和墙体组成的鸭舍，在鸭舍的过道两侧建立网床，网床下方的地面铺设发酵床，控制发酵床的垫料含水率在45％‑50％；垫料含水率高于50％时，加强通风降湿，垫料铺设高度在30‑40cm；北京鸭在网床上的养殖密度为2‑4只/平方米，在自由采食期按常规饲养管理，在30‑33日后填食期进行分栏饲养。本发明提供一种养殖北京鸭的方法，通过设置网床将北京鸭与垫料分离，同时设置检测装置和通风装置，并在北京鸭出栏后及时消毒，保证北京鸭在洁净、通风以及气体含量适宜的环境下养殖，减少北京鸭的趴脯现象和霉菌感染，从而降低北京鸭的残鸭率和死亡率。
Description
技术领域
本发明涉及畜禽养殖技术领域，更具体地，涉及一种养殖北京鸭的方法。
背景技术
北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种，也是我国为数不多的拥有自主知识产权的畜禽品种之一。北京鸭具有生长发育快、育肥性能好的特点，是北京市的特色农产品。北京鸭养殖过程中，30-33日龄后由自由采食进入填饲阶段，这是北京鸭养殖过程中的关键环节，是产品质量的关键控制点。
目前的北京鸭养殖方式粗放，通常采用地面平铺发酵床的养殖方法，在鸭舍的地面上铺设一层垫料，将北京鸭置于垫料上饲养，由于垫料中含有发酵菌种，北京鸭的粪便落到垫料上，通过发酵菌产生的热能杀死粪便中的虫卵和细菌。
上述养殖方式中，由于北京鸭长期与粪便接触，易发生趴脯现象和霉菌感染，导致北京鸭的残鸭率和死亡率较高。
发明内容
本发明提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的养殖北京鸭的方法。
本发明提供一种养殖北京鸭的方法。一种养殖北京鸭的方法，包括：
S1，由顶棚和墙体组成的鸭舍，所述顶棚和墙体均设置通风口，所述前后墙的中线留出过道，在所述过道两侧建立网床，网床高1.5m，所述网床下方的地面用于铺设发酵床，所述发酵床的两侧设有监测装置；
S2，用新鲜无霉变的木屑，或稻壳、粉碎的农作物秸秆，或食用菌菌糠，或以上成分任意混合后，并加入发酵菌剂，最后加水搅拌均匀形成垫料，将所述垫料铺设为30-40cm高的发酵床；
S3，北京鸭在所述网床上的养殖密度为2-4只/平方米，在自由采食期按常规饲养管理，在30-33日后填食期进行分栏饲养；
S4，定期测定所述垫料的含水率，保持含水率在45％-50％，当所述垫料含水率高于50％时，加强通风降湿。
优选地，在S1中，所述监测装置包含温度传感器、SO2浓度传感器、NH3浓度传感器以及H2S浓度传感器，当监测值超出正常范围时，启动翻耙机对所述发酵床进行翻耙。
优选地，在S1中，所述网床上靠近所述过道的位置安装有饮水装置。
优选地，所述养殖北京鸭的方法还包括：
S5，北京鸭出栏后不必更换所述垫料，2-3年后更换新鲜垫料重新进行养殖，废弃垫料发酵后作为有机肥用于种植业；
S6，每批北京鸭出栏后，在空栏期对所述鸭舍进行消毒。
优选地，所述饮水装置下方区域的发酵床湿度较大，需根据含水率及时更换垫料。
优选地，在S3中，所述分栏饲喂是通过将所述网床分成多个单元，每个单元之间用栅栏隔开，通过采食装置填食。
优选地，所述采食装置通过滑轨滑动，所述滑轨安装在所述网床上。
优选地，在所述自由采食期，需要将所述栅栏拆卸。
优选地，在S4中，所述的通风降湿是通过在所述鸭舍的前后墙面装设机械通风装置实现。
优选地，在S1中，所述鸭舍的网床上方还装设有喷雾装置。
优选地，所述喷雾装置工作前，将所述采食装置升高。
本发明提供一种养殖北京鸭的方法，通过在鸭舍中设置网床将北京鸭与垫料分离，同时安装检测装置和通风装置，并在北京鸭出栏后及时消毒，保证北京鸭在洁净、通风以及气体含量适宜的环境下养殖，减少北京鸭的趴脯现象和霉菌感染，从而降低北京鸭的残鸭率和死亡率。
附图说明
图1为根据本发明实施例的一种养殖北京鸭的鸭舍的结构示意图；
图2为根据本发明实施例的一种养殖北京鸭的网床的俯视图；
其中：
1-发酵床； 2-网床； 3-过道；
4-通风口； 5-喷雾装置； 6-采食装置；
7-饮水装置； 8-监测装置。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
生态发酵技术核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量，同时实现将动物的粪尿完全降解的无污染、零排放的目的，目前在养殖技术领域的应用相当广泛。
图1为根据本发明的一种养殖北京鸭的鸭舍的结构示意图，如图1所示，一种养殖北京鸭的方法，包括：S1，由顶棚和墙体组成的鸭舍，所述顶棚和墙体均设置通风口4，所述墙体的前后墙面的中线留出过道3，在所述过道3两侧建立网床2，网床2高1.5m，网床2下方的地面用于铺设发酵床1，所述发酵床1的两侧设有监测装置8；S2，用新鲜无霉变的木屑，或稻壳、粉碎的农作物秸秆，或食用菌菌糠，或以上成分任意混合后，并加入发酵菌剂，最后加水搅拌均匀形成垫料，将所述垫料铺设为30-40cm高的发酵床；S3，北京鸭在所述网床2上的养殖密度为2-4只/平方米，在自由采食期按常规饲养管理，在填食期进行分栏饲养；S4，定期测定所述垫料的含水率，保持含水率在45％-50％，当所述垫料含水率高于50％时，加强通风降湿。
具体地，在北京鸭的养殖过程中，需要建立功能完善的鸭舍，合理的鸭舍设计对于养殖起到关键作用。通过在鸭舍高1.5m处安装网床2将鸭舍空间分为上下两层空间，将北京鸭置于上层网床上养殖，在网床下的地面用于铺设发酵床1，利用发酵床1来处理北京鸭养殖过程中产生的粪便中的细菌，并利用监测装置8对发酵床周围的温度以及气体环境进行监测，保证发酵床和整个鸭舍环境处于优良状态。鸭舍高度1.5的设定是根据大部分人的高度设计的，方便对北京鸭喂食以及设施的维护。利用北京市大兴区某规模化北京鸭养殖场设计鸭舍如下：鸭舍跨度15m左右，高度3.5m以上，长度40-50m。鸭舍前后墙均设置通风口和窗户，为了便于垫料过湿时通风干燥，每隔2-3m设置一个通风口，通风口距地面50-60cm；为了便于采光和通风降温，窗户距地面1.6m；顶棚每隔2-3m设1个通风口。舍内沿中线留出1.2-1.5m宽的过道，两侧建立网床，网床下面铺设发酵床。为方便人员进出进行维修和垫料采样，网床高度1.5m。网床和发酵床面积为650m2，每批饲养北京鸭1500只，饲喂40-42天后出栏。
进一步地，鸭舍的基本架构建立之后，发酵床的制作就变得非常关键。实施例中采用新鲜无霉变的木屑，或稻壳、粉碎的农作物秸秆，或食用菌菌糠，或以上成分任意混合后，并加入发酵菌剂，最后加水搅拌均匀形成垫料，将所述垫料铺设为30-40cm高的发酵床，主要根据气候和温度进行细微调整。垫料中的秸秆、树叶杂草、稻谷壳粉主要起蓬松透气作用，使得垫料中有充足的氧气，锯末屑、粪便、米糠、酒糟等糟渣饲料则是起垫料的保水性及微生物营养源的作用。在实施例中，将新鲜无霉变的垫料(15吨木屑和15吨稻壳)运到鸭舍，加入30kg复合微生物菌剂(枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酿酒酵母和植物乳杆菌)，边加水边搅拌均匀，使含水率达到45％-50％。然后将混合均匀的垫料平铺到鸭舍地面上，形成40cm高的发酵床。
发酵床制作完成后，进栏北京鸭，北京鸭在网床上的养殖密度为2-4只/平方米，在自由采食期按常规饲养管理，在30-33日后填食期进行分栏饲养。北京鸭的养殖鸭密度和对填食期的控制相当严格，直接影响到北京鸭的生长速度。在后期养殖过程中，定期测定所述垫料的含水率，保持含水率在45％-50％，当所述垫料含水率高于50％时，加强通风降湿。
上述实施例提供的一种养殖北京鸭的装置，通过设置网床将北京鸭与垫料分离，同时设置检测装置和通风装置，并在北京鸭出栏后及时消毒，保证北京鸭在洁净、通风以及气体含量适宜的环境下养殖，减少北京鸭的趴脯现象和霉菌感染，从而降低北京鸭的残鸭率和死亡率。
基于上述实施例的内容，在S1中，所述监测装置包含温度传感器、SO2浓度传感器、NH3浓度传感器以及H2S浓度传感器，当监测值超出正常范围时，启动翻耙机对所述发酵床进行翻耙。鸭舍中的SO2、NH3以及H2S的浓度直接影响北京鸭的生长速度和肉质，这些气体主要来自于垫料以及粪便的混合物，当监测值超出正常范围时，启动翻耙机对所述发酵床进行翻耙，使有垫料中的害气体及时挥发。
图2为根据本发明的一种养殖北京鸭的网床的俯视图，结合图1和图2所示，S1中，网床2上靠近过道3的位置安装有饮水装置7。且饮水装置7下方区域的发酵床1湿度较大，需根据含水率及时更换垫料。在北京鸭养殖过程中，水是必不可少的，通过在靠近过道的网床上安装饮水管线，将饮水装置与饮水管线连接，解决在饲养期间北京鸭的饮水问题。同时，由于饮水装置下方的垫料很容易因上方漏水而导致含水率增加，对其含水率的测试和更换的要更加频繁，这也是饮水装置装设在过道附近的主要原因。
基于上述各实施例，所述养殖北京鸭的方法还包括：S5，北京鸭出栏后不必更换所述垫料，2-3年后更换新鲜垫料重新进行养殖，废弃垫料发酵后可作为有机肥用于种植业；S6，每批北京鸭出栏后，在空栏期对鸭舍进行消毒。每批北京鸭出栏后，在空栏期对鸭舍进行消毒，保持鸭舍的干净卫生，减少北京鸭的霉菌感染，提高北京鸭的成活率。另外，北京鸭出栏后不必更换所述垫料，对垫料进行翻耕并添加新料即可继续使用，2-3年后更换新鲜垫料重新进行养殖，废弃垫料发酵后可作为有机肥用于种植业，降低了粪便对环境的污染。
基于上述各实施例，如图2所示，在S3中，分栏饲喂是通过将所述网床分成多个单元，所述每个单元之间用栅栏隔开，通过采食装置填食，所述采食装置6通过滑轨滑动，所述滑轨安装在所述网床上。此时，所述采食装置为填鸭机。在30-33日后的填食期，利用栅栏将网床分隔为4-5m宽的多个单元，一方面减少北京鸭的活动范围，有利于体重增长；另一方面方便人工使用采食装置进行填食，避免出现重复填食或漏填食的现象，提高北京鸭后期的增长速度。为了避免北京鸭行走距离过长引起血腿病的问题，通过放置在滑动的平板车上的采食装置进行分栏饲喂，所述平板车安装在滑轨上。
基于上述各实施例，在所述自由采食期，需要将所述栅栏拆卸。在自由采食期，北京鸭需要较大的活动空间进行活动，增加北京鸭肉的质感，需要将栅栏拆卸，整个网床上的北京鸭集体活动和进食，这样在填食期能根据每只北京鸭的体质进行有区别的填食喂养，保证出栏时北京鸭达到标准水平。
基于上述各实施例，在S4中，所述的通风降湿是通过在所述鸭舍的前后墙面上装设机械通风装置实现。机械通风是利用通风机的运转给空气一定的能量,造成通风压力以克服矿井通风阻力,使地面空气不断地进入鸭舍,沿着预定路线流动,然后将污风再排出鸭舍。定期测定垫料的含水率，当所述垫料含水率高于50％时，加强通风降湿，同时为了防止雏鸭新陈代谢旺盛所排出的大量二氧化碳及水蒸气导致鸭舍内空气受到污染，除通风口外还辅以机械通风，机械通风装置能够在降温的同时还能带走大量水分。
基于上述各实施例，如图2所示，在S1中，所述鸭舍的网床上方还装设有喷雾装置5，喷雾装置5工作前，将所述采食装置升高。为了缓解高温，避免北京鸭产生热应激反应，同时还能满足北京鸭洗浴问题，在网床的上层空间安装有喷雾装置。另外，在喷雾装置5工作前，将采食装置6升高，防止北京鸭洗浴、理毛等动作时污染饲料。
本发明提供一种养殖北京鸭的方法，通过在鸭舍中设置网床将北京鸭与垫料分离，同时安装检测装置和通风装置，并在北京鸭出栏后及时消毒，保证北京鸭在洁净、通风以及气体含量适宜的环境下养殖，减少北京鸭的趴脯现象和霉菌感染，从而降低北京鸭的残鸭率和死亡率。
最后，本发明中的装置仅为较佳的实施方案，并非用于限定本发明的保护范围。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种养殖北京鸭的方法，其特征在于，包括：
S1，由顶棚和墙体组成的鸭舍，所述顶棚和墙体均设置通风口，所述墙体的前后墙面的中线留出过道，在所述过道两侧建立网床，网床高1.5m，所述网床下方的地面用于铺设发酵床，所述发酵床的两侧设有监测装置；
S2，用新鲜无霉变的木屑，或稻壳、粉碎的农作物秸秆，或食用菌菌糠，或以上成分任意混合后，并加入发酵菌剂，最后加水搅拌均匀形成垫料，将所述垫料铺设为30-40cm高的发酵床；
S3，北京鸭在所述网床上的养殖密度为2-4只/平方米，在自由采食期按常规饲养管理，在30-33日后填食期通过采食装置进行分栏饲养；
S4，定期测定所述垫料的含水率，保持含水率在45％-50％，当所述垫料含水率高于50％时，加强通风降湿。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S1中，所述监测装置包含温度传感器、SO2浓度传感器、NH3浓度传感器以及H2S浓度传感器，当监测值超出正常范围时，启动翻耙机对所述发酵床进行翻耙。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S1中，所述网床上靠近所述过道的位置安装有饮水装置。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
S5，北京鸭出栏后不必更换所述垫料，2-3年后更换新鲜垫料重新进行养殖，废弃垫料发酵后作为有机肥用于种植业；
S6，每批北京鸭出栏后，在空栏期对所述鸭舍进行消毒。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S3中，所述分栏饲喂是通过将所述网床分成多个单元，每个单元之间用栅栏隔开，通过采食装置填食。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述采食装置通过滑轨滑动，所述滑轨安装在所述网床上。
7.根据权利要求5或6所述的方法，其特征在于，在所述自由采食期，需要将所述栅栏拆卸。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S4中，所述的通风降湿是通过在所述鸭舍的前后墙面装设机械通风装置实现。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在S5中，所述鸭舍的网床上方还装设有喷雾装置。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述喷雾装置工作前，将所述采食装置升高。
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