CN107802173A - 食物料理机 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种食物料理机，包括用户界面、控制器和加热装置，该控制器适于通过用户界面接收该用户输入并执行以下步骤：步骤1，获取预约时长Tc和被选取的功能流程；步骤2，依据该流程，确定所需处理时间，该处理时间包括预设的浸泡时长T1、执行该流程所需的流程时长T3和自然降温到饮用温度的降温时长T4，该饮用温度为预设值；步骤3，常温浸泡，持续该浸泡时长T1；步骤4，进入等待流程，持续等待时长T2依据预约时长Tc及前述处理时间确定；步骤5，执行该功能流程，流程时长为T3，该流程包括加热及粉碎过程；步骤6，自然降温，降温时长T4后发出提示。本发明的食物料理机能使用户能够在预定时间得到处于制作完成状态且冷却到合适温度的食物。

Description

食物料理机

技术领域

本发明涉及一种食物料理机，本发明涉及的食物料理机能使用户能够在预定时间得到处于制作完成状态且冷却到合适温度的食物。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对食物质量的要求越来越高。因此，能够满足人们日常营养需求，特别是对健康的、高品质的食物追求，满足便捷、均衡、安全、健康、味美等功能的要求的诸如豆浆机之类的食物料理机大量出现于市场上。但是，由于食物料理的时间较长，现代人们紧张的生活节奏使得人们往往难以在食物料理机的整个料理过程中一直守在食物料理机旁等待。事实上，用户往往希望在预定时间直接得到已经料理好的食物，而不希望在启动食物料理机后还需等待食物料理机运行整个料理流程。在用户时间紧张的早晨或者用户较为疲劳傍晚，这种愿望显得尤为强烈。为此，食物料理机的生产商们开始为食物料理机配备预约功能，以便食物料理机能够在预设的时间自动的开始运行。配备了预约功能的食物料理机确实能够一定程度上缓解用户长时间等待的困境，但仍然并不足以彻底满足人们在预定时间获得食物的需求，用户仍然不能保证在预定的时间直接得到已经料理好的食物。并且，这种食物料理机还有其他方面的缺陷。

一方面，由于现代的食物料理机具有诸多功能，各个功能之间运行流程的总时长差异极大，人们一般不能熟记所选的流程所需的时间。因此用户在预设时间时，总是难以避免的出现在希望的时间食物尚未料理好，或者食物经过长时间的保温导致营养已经流失的问题。

另一方面，当前的预约模式会导致食材在室温下长期静置，容易导致食材的腐败变质。

因此有必要提供一种能使用户能够在预定时间得到处于制作完成状态且冷却到合适温度的食物料理机。

发明内容

本发明的目的是提供一种食物料理机，并使得这种食物料理机可以让用户在预定时间得到处于制作完成状态且冷却到合适温度的食物。

本发明提供一种食物料理机，包括用户界面、控制器和加热装置，该用户界面适于接收来自用户的用户输入，并将该用户输入传输至该控制器，该控制器适于接收该用户输入并执行以下步骤：

步骤1，获取预约时长Tc和被选取的功能流程；

步骤2，依据该流程，确定所需处理时间，该处理时间包括预设的浸泡时长T1、执行该流程所需的流程时长T3和自然降温到饮用温度的降温时长T4，该饮用温度为预设值；

步骤3，常温浸泡，持续该浸泡时长T1；

步骤4，进入等待流程，持续等待时长T2依据预约时长Tc及前述处理时间确定；

步骤5，执行该功能流程，流程时长为T3，该流程包括加热及粉碎过程；

步骤6，自然降温，降温时长T4后发出提示。

根据本发明的至少一个实施例，步骤4还包括：

步骤4.1，控制该加热装置加热食材至第一预设温度后停止加热；

步骤4.2，保持该食材的温度不低于第二预设温度，直至达到该等待时长T2，该第二预设温度低于该第一预设温度；

根据本发明的至少一个实施例，上述步骤4.2中，若食材的温度低于第二预设温度则转回到步骤4.1。

根据本发明的至少一个实施例，在步骤4.2中，持续检的或者间歇性的检测当前食材的温度；

该检测间隔的上限是1分钟、2分钟或5分钟。

根据本发明的至少一个实施例，该控制器还适于执行以下步骤：

步骤1.1，判断预约时长Tc是否大于预设的最小预约时长Tmin，判断为是则跳转至步骤2，判断为否则执行步骤3且跳过不执行步骤4；

其中该最小预约时长Tmin大于上述处理时间。

根据本发明的至少一个实施例，该食物料理机具有存储器，该存储器中存有多个该流程，以及与多个该流程中的每一个对应的该浸泡时长T1、该流程时长T3和该降温时长T4；

在步骤2中，该控制器根据该食物料理机当前的流程，读取该流程对应的该浸泡时长T1、该流程时长T3和该降温时长T4，并以此计算该等待时长T2。

根据本发明的至少一个实施例，在步骤4.1中，该加热装置以第一预设功率加热食材，该第一预设功率小于该食物料理机的最大加热功率；

该第一预设功率的上限是800瓦、1000瓦或1200瓦，该第一预设功率的下限是200瓦、300瓦或者500瓦；

该第一预设温度的上限是80摄氏度或85摄氏度，该第一预设温的下限是70摄氏度或75摄氏度，该第二预设温度的上限是65摄氏度或60摄氏度，该第二预设温的下限是度或50摄氏度或55摄氏度。

根据本发明的至少一个实施例，经过降温时长T4后，料理好的食物降温至饮用温度；

该饮用温度介于60度至70度之间，该饮用温度为用户不可调整的参数。

根据本发明的至少一个实施例，该控制器还执行以下步骤：

步骤7，将食物的温度维持在保温温度范围内，该保温温度范围的上限是70摄氏度或75摄氏度，该保温温度范围的下限是65摄氏度或60摄氏度；

此外，在步骤3中，该浸泡时长T1的上限是1.2小时或1.5小时；

该浸泡时长T1的下限是0.5小时或0.8小时。

根据本发明的至少一个实施例，本发明提供的食物料理机还包括杯体、上盖组件、加热装置、电机、传动轴和粉碎装置；

该上盖组件盖设在该杯体上方，该上盖组件进一步包括固定连接的上盖和下盖；

该电机设置在该下盖内，并通过穿过该下盖的传动轴驱动该粉碎装置，该加热装置适于对该杯体内的食材进行加热，该粉碎装置位于该杯体内，用于在该杯体内粉碎食材；

该用户界面设置在该上盖的上表面，该控制器设置在该上盖与该下盖围成的空间内。

本发明提出的食物料理机，能够在用户预约时间的基础上，计算出合适的等待时间。因此本发明提出的食物料理机能使用户能够在预定时间得到处于制作完成状态且冷却到合适温度的食物。此外，本发明提出的食物料理机由于实施高温等待，所以能够较好的避免失误食材由于在室温下存放过久而发生腐败变质。

应当理解，本发明以上的一般性描述和以下的详细描述都是示例性和说明性的，而非限制性的。这些详细描述旨在为如权利要求该的本发明提供进一步的解释。

附图说明

包括附图是为提供对本发明进一步的理解，它们被收录并构成本申请的一部分，附图示出了本发明的实施例，并与本说明书一起起到解释本发明原理的作用。附图中：

图1示出了本发明一个可选的实施例中的食物料理机的模块结构示意图；

图2示出了本发明一个可选的实施例中的食物料理机料理食物的流程示意图；

图3示出了本发明一个可选的实施例中的高温等待步骤的流程示意图；

图4示出了本发明一个可选的实施例食物料理机的剖面结构示意图。

具体实施方式

现在将详细参考附图描述本发明的实施例。现在将详细参考本发明的优选实施例，其示例在附图中示出。在任何可能的情况下，在所有附图中将使用相同的标记来表示相同或相似的部分。此外，尽管本发明中所使用的术语是从公知公用的术语中选择的，但是本发明说明书中所提及的一些术语可能是申请人按他或她的判断来选择的，其详细含义在本文的描述的相关部分中说明。此外，要求不仅仅通过所使用的实际术语，而是还要通过每个术语所蕴含的意义来理解本发明。

首先参考图1-2来说明本发明的一个可选的实施例的结构。如图1所示，根据一个非限制性的例子，本发明提供的食物料理机包括用户界面1、控制器2和加热装置3。用户界面1可以是控制面板、触摸屏或者按钮之类的适于接收用户的输入的装置。用户界面1能够接受用户的输入，并将其转化为控制器能够识别的信息传输至控制器2。控制器2根据这些信息能够获知用户输入的预约时长Tc和选择的功能流程。值得注意的是，食物料理机包括用户界面1、控制器2和加热装置3并不代表该食物料理机不包括其他结构。例如，食物料理机还可以包括搅打装置4，以便在料理食物时进行搅打。

参考图1-2，控制器2能够执行以下步骤：

步骤1001,获取预约时长Tc和被选取的功能流程。在这一步骤中，控制器2根据用户的输入，确定用户想要在何时获得何种食物，从而确定用户希望选择何种流程加工食材(即希望加工何种食物)。例如，用户希望以制作黄豆豆浆的流程加工食材(即用户希望制作黄豆豆浆)，并希望在8小时之后获得制作好的黄豆豆浆。

步骤1002，依据所述流程，确定所需处理时间。即，根据被选取的功能流程，得出完成这一流程一共需要多长的时间。处理时间包括浸泡时长所需要的时间(即浸泡时长T1)、执行所述流程中的各种料理食材的步骤所需的时间(即流程时长T3)以及在料理完成后，等待食物自然降温到适于饮用温度时间(即降温时长T4)。一般适于饮用温度为预设值。

步骤1003，常温浸泡，持续所述浸泡时长T1。可以把这一浸泡时间设置为恰好足够完全泡开所要加工的食材。

步骤1004，进入等待流程。在这一步骤中，不处理杯体内的食材。这一等待步骤持续时间(即等待时长T2)是依据预约时长Tc及前述处理时间确定的。具体的确定方式可以是多样的，例如可以将等待时长T2确定为等于预约时长Tc减去预设的浸泡时长T1、执行所述功能对应的流程所需的流程时长T3和自然降温的降温时长T4。这样的设置使得在执行完时长为T1浸泡步骤，时长为T2的等待步骤，时长为T3的食物料理步骤和时长为T4的自然降温后，其总时长恰好为T1+T2+T3+T4＝用户的预约时长Tc。继续以用户希望在8小时之后获得制作好的黄豆豆浆为例。通过设置合适的等待时长T2，可以使得黄豆经过T1时间的浸泡后等待T2，然后再被加工成豆浆。制作豆浆的过程耗时T3。制成的豆浆经过T4时长的冷却。这样的设置使得黄豆豆浆在预设的8小时到达的这一时刻恰好处于加工完成且冷却到适于饮用的合适的温度(假设适于饮用温度为70摄氏度)的状态。

步骤1005，执行所述功能流程，流程时长为T3。功能流程包括加热步骤、粉碎步骤以外，还可以包含其他步骤。例如，可以包括熬煮步骤。

步骤1006，自然降温，降温时长T4。在降温时长T4后发出提示。提醒用户食物已经制作完毕并完成降温。

值得注意的是，以上的例子只是对本发明所提出的食物料理机的一个可选的例子的说明。本发明所提出的食物料理机的机头的许多部分都可以具有多种多样的设置方式。例如食物料理机可以只对于部分流程执行上述步骤1001-1007。继续以能够加工黄豆豆浆的食物料理机为例，假如该食物料理机还能够制作无需熬煮的冷食。该食物料理机可以被设定为，当预约制作需要熬煮的热食(例如黄豆豆浆)时，执行步骤1001-1007,而当预约制作无需熬煮的冷食时，则仅在预约时刻到达前的T3长时，开始运行制作流程。这样的食物料理机显然也应当属于本发明的保护范围。下面以一些非限制性的例子对本发明的食物料理机的至少一部分变化进行说明。

参考图3，根据一个非限制性的例子，步骤1004以具体以下方式实施：

步骤1041，控制加热装置加热食材至第一预设温度后停止加热。例如，在这一步骤中先将食材加热至60度(第一预设温度)。

步骤1042，保持所述食材的温度不低于第二预设温度，直至达到所述等待时长T2，其中所述第二预设温度低于所述第一预设温度。

可选的，在当前的非限制性例子中，步骤1042还可以包括以下步骤：

步骤1421，判断是否到达在步骤1002中获得的等待时长T2，判断为否则跳转至步骤1422，判断为是则跳转至步骤1005；

步骤1422，判断当前温度是否低于第二预设温度。若判断为是，则跳转至步骤1041进行加热，使得食材再次被加热到第一预设温度。若判断为否，则跳转至步骤1421，再次判断是否达到所获得的等待时长T2。

上述步骤的好处在于，能够使得加热装置间歇性的运行，从而避免长时间低功率运行。这样的设置，可以使得加热装置无需具有很小的最小加热功率，使得加热装置结构较为简单。

继续参考图3，可选的，在当前的非限制性例子中，可以持续检的或者间歇性的间歇性的测当前食材的温度。检测间隔的上限是1分钟、2分钟或5分钟。具体实现间隔检测的方法可以是，在步骤1422中，当判断为当前温度不低于所述第二预设温度时，先执行一延迟步骤1423，即延迟一检测间隔后再跳转至步骤1421。这样的设置可以降低判断的次数，降低控制器的运算量。但是这一检测间隔不宜过大，否则会导致在等待过程中食材温度过低。所以，一般检测间隔的最大不应当超过5分钟。例如，可以将上检测间隔设置为1分钟2分钟或者5分钟。当然，若运算能力充足，将检测间隔设置为较小的(例如1秒)也能够实现保温。

根据一个非限制性的例子，在保温过程中，第一预设温度一般被设置在85-70度之间。第二温度则一般被设置在50-65度之间。这样设置的原因在于，过高的温度会导致提前熬煮食材的风险。因为对食材的加热具有滞后效应，当检测为已经到达第一预设温度并停止加热后，温度还有可能继续升高一段时间。因此若将第一预设温度设置的过高，则可能导致在保温过程中食材中的蛋白质发生变性，并影响最终食物的口感。反之若将第一预设温度设置的过低，则会导致加热装置频繁启动和关闭，影响加热装置的寿命。综合以上因素，一般将第一预设温度设置为75度或80度。

另一方面，第二预设温度过高也会导致食物料理机的加热装置频繁启动和关闭。第二预设温度过低则会导致难以实现高温保存的效果。一般而言，室温保存待料理食材会导致细菌滋生和繁殖。过低的预设第二温度难以抑制细菌滋生和繁殖。综合以上两方面的因素，一般将第二预设温度设定为60摄氏度或55摄氏度。

根据一个非限制性的例子，在获取预约时长Tc和功能流程后，执行步骤1002之前，还可以先执行一判断步骤1011。在这一步骤中，控制器判断预约时长Tc是否大于预设的最小预约时长Tmin。若判断为是，则跳转到步骤1002继续执行。若判断为否就跳转至步骤1003，直接开始制作食物的程序，并且不执行等待步骤1004。这样设置的意义在于，浸泡食材、制作食物和等待食物自然降温本来就需要消耗不少的时间。因此当用户设定的预约时长Tc过小时，直接开始制作食物都不一定能在Tc后获得适于食用的食物，因此可以直接开始制作食物。当然，为了实现这样的判断，所述最小预约时长Tmin应当大于前述的处理时间(即浸泡时长T1、所述流程时长T3和所述降温时长T4的和)。Tmin的具体设置方式可以是多样的。例如，可以对于所有流程设定一个相同的Tmin。当然也可以针对各流程所需时间的不同，为每个流程设定不同的Tmin。Tmin既可以是预设的，也可以是由控制器在或者用户所希望执行的功能流程后计算出来的。

在一个非限制性的例子中，降温时长T4应当是，使得料理好的食物经过降温时长T4后，降温至饮用温度。当然，十分精准的降温至一个确定的温度对于用户来说并无意义，只要降温至一个用户可以接受温度范围内都应当被认为已经实现了“降温至饮用温度”。饮用温度一般可以被设定为介于60度至70度之间，并且在当前的非限制性例子中，用户不能再预约流程中调节饮用温度。

在获得等待时长T2的具体方法可以是多样的。其中一种可选的方式是，在食物料理机中预先存有每种流程在每个预约时长下的等待时长T2。当控制器2确定了用户选定的流程和预约时长Tc后，能够直接读取此时应当采用的等待时长T2。根据一个非限制性的例子，获得等待时长T2的具体方法还可以是，该食物料理机具有存储器5。该存储器5既可以是独立于控制器2的，也可以是与控制器2集成在一起的，又或者存储器5可以是控制器2的一部分。在存储器5中存有多个流程，例如存有制作豆浆的流程与制作米糊的流程。这些存在存储器5中的流程包含如何制作食品的具体方法。例如制作豆浆的流程为浸泡1小时-加热30分钟-搅打30分钟-熬煮30分钟。除了存有多个流程外，存储器5中还存有与这些流程一一对应的浸泡时长T1、所述流程T3和降温时长T4。继续以存有制作豆浆的流程与制作米糊的流程为例，存储器5中存与制作豆浆的流程对应的T1＝1小时，T3＝1.5小时，T4＝0.5小时。并且存储器5中存与制作米糊的流程对应的T1＝0.5小时，T3＝0.5小时30分，T4＝0.5小时。这样的设置下，在步骤2中，控制器2能够根据食物料理机当前的所述流程，读取该流程对应的所述浸泡时长T1、所述流程时长T3和所述降温时长T4，结合用户的预约时间Tc，计算出合适的等待时长T2。

根据一个非限制性的例子，在步骤1004中，可以使加热装置3以合适的第一预设功率加热食材。这一合适的第一预设功率可以设置为小于食物料理机的最大加热功率，例如可以选择200瓦至1200瓦的功率加热食材。由于食物料理机处于等待过程中，因此并不需要以最大功率尽快将食材加热到合适温度，可以以小于最大功率的第一预设功率较慢的速度加热食材。将第一预设功率设置的较小(例如800瓦或1000瓦)设置的好处是，能够减小溢浆的风险。但是，过小的第一预设功率可能导致食材在较低的温度下维持较长时间，不利于防止食材的腐败，因此即使针对容积较小的食物料理机，一般也会将第一预设功率设置为大于200瓦，例如300瓦或者500瓦。

虽然本发明的食物料理机能够使得食物在用户预约的时间处于较好的状态。但是由于用户在进行预约后，仍然有可能在预约的时间到达之后，再延迟一段时间才收取食物，因此还可以为本发明的食物料理机配备保温功能。继续参考图2，根据一个非限制性的例子，在完成了步骤1007后，可以执行一保温步骤1008：将食物的温度维持在保温温度范围内。保温温度的范围一般可以在75摄氏度至60摄氏度的范围内选择。对于适合以较高温度食用的食物，可以将保温温度的范围设置为较高的65-75摄氏度。反之对于芝麻糊之类的食物，则可以将保温温度的范围设置为较低的60-70摄氏度。

根据一个非限制性的例子，浸泡时长T1可以根据食材的情况和食物料理机的参数自由的在0.5-1.5小时范围内调整。一般对于较难泡开的食材，可以设置较长的例如1.2小时的浸泡时长T1，使得食材被充分泡开。对于较容易泡开的食材，则可以选择较短的例如0.8小时的浸泡时长T1。

参考图4根据一个非限制性的例子，本发明提供的食物料理机包括杯体100、上盖组件200、加热装置300、电机400、传动轴500和粉碎装置600。上盖组件200盖设在杯体100的上方，并能够与杯体100组合在一起。上盖组件200进一步包括固定连接的上盖201和下盖202。电机400设置在下盖202的内部，并能够通过穿过下盖202的传动轴500驱动粉碎装置600。粉碎装置600位于所述杯体100内，并且能够粉碎杯体100内的食材。在当前的非限制性例子中，粉碎装置600为多个刀片，但在其他的例子中，粉碎装置600还可以是研磨组件或者其他形式。加热装置300能够对杯体100内的食材进行加热。在当前的非限制性例子中，用户界面1设置在上盖201的上表面，控制器2则设置在上盖201与下盖202之间。控制器2的具体形式可以是多样的。例如，控制器2既可以是一个电路板，也可以是电路板上的一个芯片，或者是一个包括多个电路板的控制盒。

虽然本发明已参照当前的具体实施例来描述，但是本技术领域中的普通技术人员应当认识到，以上的实施例仅是用来说明本发明，在没有脱离本发明精神的情况下还可做出各种等效的变化或替换，因此，只要在本发明的实质精神范围内对上述实施例的变化、变型都将落在本申请的权利要求书的范围内。

Claims (10)

1.一种食物料理机，包括用户界面、控制器和加热装置，所述用户界面适于接收来自用户的用户输入，并将所述用户输入传输至所述控制器，所述控制器适于接收所述用户输入并执行以下步骤：

步骤1，获取预约时长Tc和被选取的功能流程；

步骤2，依据所述流程，确定所需处理时间，所述处理时间包括预设的浸泡时长T1、执行所述流程所需的流程时长T3和自然降温到饮用温度的降温时长T4，所述饮用温度为预设值；

步骤3，常温浸泡，持续所述浸泡时长T1；

步骤4，进入等待流程，持续等待时长T2依据预约时长Tc及前述处理时间确定；

步骤5，执行所述功能流程，流程时长为T3，所述流程包括加热及粉碎过程；

步骤6，自然降温，降温时长T4后发出提示。

2.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，步骤4还包括：

步骤4.1，控制所述加热装置加热食材至第一预设温度后停止加热；

步骤4.2，保持所述食材的温度不低于第二预设温度，直至达到所述等待时长T2，所述第二预设温度低于所述第一预设温度。

3.根据权利要求2所述的食物料理机，其特征在于，上述步骤4.2中，若食材的温度低于第二预设温度则转回到步骤4.1。

4.根据权利要求2所述的食物料理机，其特征在于：在步骤4.2中，持续检的或者间歇性的检测当前食材的温度；

所述检测间隔的上限是1分钟、2分钟或5分钟。

5.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述控制器还适于执行以下步骤：

步骤1.1，判断预约时长Tc是否大于预设的最小预约时长Tmin，判断为是则跳转至步骤2，判断为否则执行步骤3且跳过不执行步骤4；

其中所述最小预约时长Tmin大于上述处理时间。

6.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于：所述食物料理机具有存储器，所述存储器中存有多个所述流程，以及与多个所述流程中的每一个对应的所述浸泡时长T1、所述流程时长T3和所述降温时长T4；

在步骤2中，所述控制器根据所述食物料理机当前的流程，读取该流程对应的所述浸泡时长T1、所述流程时长T3和所述降温时长T4，并以此计算所述等待时长T2。

7.根据权利要求2所述的食物料理机，其特征在于：在步骤4.1中，所述加热装置以第一预设功率加热食材，所述第一预设功率小于所述食物料理机的最大加热功率；

所述第一预设功率的上限是800瓦、1000瓦或1200瓦，所述第一预设功率的下限是200瓦、300瓦或者500瓦；

所述第一预设温度的上限是80摄氏度或85摄氏度，所述第一预设温的下限是70摄氏度或75摄氏度，所述第二预设温度的上限是65摄氏度或60摄氏度，所述第二预设温的下限是度或50摄氏度或55摄氏度。

8.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于：经过降温时长T4后，料理好的食物降温至饮用温度；

所述饮用温度介于60度至70度之间，所述饮用温度为用户不可调整的参数。

9.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于：所述控制器还执行以下步骤：

步骤7，将食物的温度维持在保温温度范围内，所述保温温度范围的上限是70摄氏度或75摄氏度，所述保温温度范围的下限是65摄氏度或60摄氏度；

此外，在步骤3中，所述浸泡时长T1的上限是1.2小时或1.5小时；

所述浸泡时长T1的下限是0.5小时或0.8小时。

10.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于：还包括杯体、上盖组件、加热装置、电机、传动轴和粉碎装置；

所述上盖组件盖设在所述杯体上方，所述上盖组件进一步包括固定连接的上盖和下盖；

所述电机设置在所述下盖内，并通过穿过所述下盖的传动轴驱动所述粉碎装置，所述加热装置适于对所述杯体内的食材进行加热，所述粉碎装置位于所述杯体内，用于在所述杯体内粉碎食材；

所述用户界面设置在所述上盖的上表面，所述控制器设置在所述上盖与所述下盖围成的空间内。