CN107772249A - 一种龙葵保健面条 - Google Patents
一种龙葵保健面条 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107772249A CN107772249A CN201610768320.0A CN201610768320A CN107772249A CN 107772249 A CN107772249 A CN 107772249A CN 201610768320 A CN201610768320 A CN 201610768320A CN 107772249 A CN107772249 A CN 107772249A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- black nightshade
- health caring
- health
- caring noodles
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000002594 Solanum nigrum Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 240000002307 Solanum ptychanthum Species 0.000 title claims abstract description 60
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract description 40
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 15
- 239000004255 Butylated hydroxyanisole Substances 0.000 claims abstract description 14
- CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N butylated hydroxyanisole Chemical compound COC1=CC=C(O)C(C(C)(C)C)=C1.COC1=CC=C(O)C=C1C(C)(C)C CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 229940043253 butylated hydroxyanisole Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 235000019282 butylated hydroxyanisole Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims abstract description 13
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 12
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 11
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims description 16
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 12
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims description 10
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 10
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 10
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims description 10
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 claims description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 8
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 4
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 claims 3
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 claims 2
- RDOXTESZEPMUJZ-UHFFFAOYSA-N anisole Chemical compound COC1=CC=CC=C1 RDOXTESZEPMUJZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000002585 base Substances 0.000 claims 1
- -1 butyl hydroxyl Chemical group 0.000 claims 1
- UZKWTJUDCOPSNM-UHFFFAOYSA-N methoxybenzene Substances CCCCOC=C UZKWTJUDCOPSNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000008961 swelling Effects 0.000 abstract description 3
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 abstract 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 7
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000005034 decoration Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000005686 eating Nutrition 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种龙葵保健面条,所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70‑100份、黄米粉20‑30份、土豆粉4‑10份、龙葵汁18‑23份、糖醇类甜味剂5‑10份、丁基羟基茴香醚5‑10份、面碱0.2‑1.5份、食盐0.5‑1份和适量的水。本发明采用 一种龙葵保健面条,一定程度上帮助老年人起到保健效果,味道清香,口感好;由于本发明加入龙葵汁,龙葵汁具有散瘀消肿和清热解毒等保健功效,这些保健面条,既符合老年人饮食习惯和保健的需求,也是当前人们生活所追求的营养、保健、环保的食品,同时也能产生良好的社会效益和经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及保健面条技术领域,尤其是一种龙葵保健面条。
背景技术
现在龙葵保健食品通常采用凉拌的方式进行食用,但是对于老年人来说,凉拌龙葵保健食品根本吃不动,食用很不方便。由于老年人喜欢吃面食,所以目前研制出各种保健面条已经得到了重视。
发明内容
针对于现有技术所存在的不足,本发明提供了一种具有散瘀消肿和清热解毒功能的龙葵保健面条。
其采用的技术方案为: 一种龙葵保健面条,所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70-100份、黄米粉20-30份、土豆粉4-10份、龙葵汁18-23份、糖醇类甜味剂5-10份、丁基羟基茴香醚5-10份、面碱0.2-1.5份、食盐0.5-1份和适量的水;
其制作方法包括如下步骤:
第一步骤,将采摘的新鲜龙葵的叶及其浆果洗净,先将新鲜龙葵 的浆果放入冷水中浸泡5分钟,再将新鲜龙葵的叶放入沸水中煮熟,待浆果和叶都取出后晾凉至室温;
第二步骤,将上述第一步骤中经晾凉过后的新鲜龙葵叶和浆果倒入切碎机切成碎片状,将其倒入量筒中,加入糖醇类甜味剂、丁基羟基茴香醚和适量的水搅匀后,倒入榨汁机中榨出龙葵汁;
第三步骤,按以上质量份数配比倒入和面机混合,且在其中加入乳杆菌5-10份、番茄醋5-8份进行搅拌均匀;
第四步骤,将搅拌好的面粉放置在控制温度为30-45℃的保温箱内静置30-45分钟;
第五步骤,利用面条机将搅拌好的面粉自动碾压成面条状,然后将压制好的面条进行烘干处理,烘干温度为35℃,烘干时间为1小时,待冷却后制成龙葵保健面条。
较佳的,所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70份、黄米粉20份、土豆粉5份、乳杆菌5份、番茄醋8份、龙葵汁23份、糖醇类甜味剂8份、丁基羟基茴香醚7份、面碱0.2份、食盐0.5份和水30份。
较佳的,所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉100份、黄米粉30份、土豆粉4份、乳杆菌9份、番茄醋5份、龙葵汁18份、糖醇类甜味剂6份、丁基羟基茴香醚10份、面碱1份、食盐0.5份和水30份。
本发明的有益效果为:本发明采用 一种龙葵保健面条,一定程度上帮助老年人起到保健效果,味道清香,口感好;由于本发明加入龙葵汁,龙葵汁具有散瘀消肿和清热解毒等保健功效,这些保健面条,既符合老年人饮食习惯和保健的需求, 也是当前人们生活所追求的营养、保健、环保的食品,同时也能产生良好的社会效益和经济效益。
具体实施方式
实施例一
一种龙葵保健面条,所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70-100份、黄米粉20-30份、土豆粉4-10份、龙葵汁18-23份、糖醇类甜味剂5-10份、丁基羟基茴香醚5-10份、面碱0.2-1.5份、食盐0.5-1份和适量的水;
其制作方法包括如下步骤:
第一步骤,将采摘的新鲜龙葵的叶及其浆果洗净,先将新鲜龙葵 的浆果放入冷水中浸泡5分钟,再将新鲜龙葵的叶放入沸水中煮熟,待浆果和叶都取出后晾凉至室温;
第二步骤,将上述第一步骤中经晾凉过后的新鲜龙葵叶和浆果倒入切碎机切成碎片状,将其倒入量筒中,加入糖醇类甜味剂、丁基羟基茴香醚和适量的水搅匀后,倒入榨汁机中榨出龙葵汁;
第三步骤,按以上质量份数配比倒入和面机混合,且在其中加入乳杆菌5-10份、番茄醋5-8份进行搅拌均匀;
第四步骤,将搅拌好的面粉放置在控制温度为30-45℃的保温箱内静置30-45分钟;
第五步骤,利用面条机将搅拌好的面粉自动碾压成面条状,然后将压制好的面条进行烘干处理,烘干温度为35℃,烘干时间为1小时,待冷却后制成龙葵保健面条。
所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70份、黄米粉20份、土豆粉5份、乳杆菌5份、番茄醋8份、龙葵汁23份、糖醇类甜味剂8份、丁基羟基茴香醚7份、面碱0.2份、食盐0.5份和水30份。
实施例二
一种龙葵保健面条,所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70-100份、黄米粉20-30份、土豆粉4-10份、龙葵汁18-23份、糖醇类甜味剂5-10份、丁基羟基茴香醚5-10份、面碱0.2-1.5份、食盐0.5-1份和适量的水;
其制作方法包括如下步骤:
第一步骤,将采摘的新鲜龙葵的叶及其浆果洗净,先将新鲜龙葵 的浆果放入冷水中浸泡5分钟,再将新鲜龙葵的叶放入沸水中煮熟,待浆果和叶都取出后晾凉至室温;
第二步骤,将上述第一步骤中经晾凉过后的新鲜龙葵叶和浆果倒入切碎机切成碎片状,将其倒入量筒中,加入糖醇类甜味剂、丁基羟基茴香醚和适量的水搅匀后,倒入榨汁机中榨出龙葵汁;
第三步骤,按以上质量份数配比倒入和面机混合,且在其中加入乳杆菌5-10份、番茄醋5-8份进行搅拌均匀;
第四步骤,将搅拌好的面粉放置在控制温度为30-45℃的保温箱内静置30-45分钟;
第五步骤,利用面条机将搅拌好的面粉自动碾压成面条状,然后将压制好的面条进行烘干处理,烘干温度为35℃,烘干时间为1小时,待冷却后制成龙葵保健面条。
所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉100份、黄米粉30份、土豆粉4份、乳杆菌9份、番茄醋5份、龙葵汁18份、糖醇类甜味剂6份、丁基羟基茴香醚10份、面碱1份、食盐0.5份和水30份。
以上仅为本发明较佳的实施例,故不能依此限定本发明实施的范围,即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰,皆应属于本发明覆盖的范围内。
Claims (3)
1.一种龙葵保健面条,其特征在于:所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70-100份、黄米粉20-30份、土豆粉4-10份、龙葵汁18-23份、糖醇类甜味剂5-10份、丁基羟基茴香醚5-10份、面碱0.2-1.5份、食盐0.5-1份和适量的水;
其制作方法包括如下步骤:
第一步骤,将采摘的新鲜龙葵的叶及其浆果洗净,先将新鲜龙葵 的浆果放入冷水中浸泡5分钟,再将新鲜龙葵的叶放入沸水中煮熟,待浆果和叶都取出后晾凉至室温;
第二步骤,将上述第一步骤中经晾凉过后的新鲜龙葵叶和浆果倒入切碎机切成碎片状,将其倒入量筒中,加入糖醇类甜味剂、丁基羟基茴香醚和适量的水搅匀后,倒入榨汁机中榨出龙葵汁;
第三步骤,按以上质量份数配比倒入和面机混合,且在其中加入乳杆菌5-10份、番茄醋5-8份进行搅拌均匀;
第四步骤,将搅拌好的面粉放置在控制温度为30-45℃的保温箱内静置30-45分钟;
第五步骤,利用面条机将搅拌好的面粉自动碾压成面条状,然后将压制好的面条进行烘干处理,烘干温度为35℃,烘干时间为1小时,待冷却后制成龙葵保健面条。
2.根据权利要求1所述的龙葵保健面条,其特征在于:所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉70份、黄米粉20份、土豆粉5份、乳杆菌5份、番茄醋8份、龙葵汁23份、糖醇类甜味剂8份、丁基羟基茴香醚7份、面碱0.2份、食盐0.5份和水30份。
3.根据权利要求1所述的龙葵保健面条,其特征在于:所述龙葵保健面条包括下述重量份数的原料:小麦粉100份、黄米粉30份、土豆粉4份、乳杆菌9份、番茄醋5份、龙葵汁18份、糖醇类甜味剂6份、丁基羟基茴香醚10份、面碱1份、食盐0.5份和水30份。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610768320.0A CN107772249A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种龙葵保健面条 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201610768320.0A CN107772249A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种龙葵保健面条 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN107772249A true CN107772249A (zh) | 2018-03-09 |
Family
ID=61441442
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201610768320.0A Pending CN107772249A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种龙葵保健面条 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN107772249A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN113462414A (zh) * | 2021-06-28 | 2021-10-01 | 黄春华 | 一种生物质原料热解炉 |
-
2016
- 2016-08-31 CN CN201610768320.0A patent/CN107772249A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN113462414A (zh) * | 2021-06-28 | 2021-10-01 | 黄春华 | 一种生物质原料热解炉 |
CN113462414B (zh) * | 2021-06-28 | 2022-12-06 | 辽宁昌盛节能锅炉有限公司 | 一种生物质原料热解炉 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103155965B (zh) | 一种草莓味千层饼 | |
CN105341697A (zh) | 一种红枣杂粮锅巴及其制备方法 | |
CN104304999A (zh) | 一种蜂蜜茶香锅巴及其制备方法 | |
CN106722090A (zh) | 一种火龙果面条 | |
CN105105203A (zh) | 一种黄鱼鲞的加工新工艺 | |
CN107788360A (zh) | 一种野生紫苏保健面条 | |
CN107772249A (zh) | 一种龙葵保健面条 | |
KR100486143B1 (ko) | 마늘환의 제조방법 | |
CN107788363A (zh) | 一种秋葵保健面条 | |
CN101999714A (zh) | 椒盐竹炭花生米的加工 | |
CN102986771A (zh) | 牛肉卷 | |
CN107788366A (zh) | 一种荠菜保健面条 | |
CN107788362A (zh) | 一种马兰头保健面条 | |
CN107788358A (zh) | 一种马齿苋保健面条 | |
CN107772248A (zh) | 一种苜蓿保健面条 | |
CN103652698A (zh) | 一种竹笋薯片及其加工工艺 | |
KR20170101851A (ko) | 튀긴 스파게티 듀럼밀 라면 | |
KR101237897B1 (ko) | 지방 함량이 저감된 라면의 제조방법 | |
CN107647277A (zh) | 一种养生面及其制备方法 | |
CN106690033A (zh) | 一种苦瓜面条 | |
CN107788364A (zh) | 一种芦蒿保健面条 | |
CN107772240A (zh) | 一种鱼腥草保健面条 | |
CN107772243A (zh) | 一种灰菜保健面条 | |
CN107788359A (zh) | 一种救心菜保健面条 | |
CN107772241A (zh) | 一种慈姑保健面条 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20180309 |