CN107593277A - 一种双孢蘑菇的培养料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，包括如下步骤：原料准备；培养料准备；室外发酵；室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至60‑70℃，维持6‑8h，即巴斯德消毒，以进一步杀死料中的虫、卵和病害、杂菌。然后通风降温，在12h内逐步将料温降至48～53℃，维持3～5天，制得。本发明所公开的双孢蘑菇的培养料的制备方法，培养基原料比例适宜，保证双孢蘑菇在栽培过程中获得充足的营养，使得营养价值更高，口味更好，产量较现有技术的栽培方法栽培的双孢蘑菇产量每亩增产8‑10％。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌技术领域，特别涉及一种双孢蘑菇的培养料的制备方法。
背景技术
双孢蘑菇(Agaricus bitoquis)又叫白蘑菇，洋蘑菇等。属担子菌纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。它是世界上栽培历史最悠久，栽培区域最广，总产量最多的食用菌。目前世界上有70多个国家栽培，产量占食用菌总产量的60％以上。
我国蘑菇栽培始于20世纪20～30年代，主要在上海虹桥一带开始栽培，鲜菇专供租界、领事馆的洋人享用。自1958年由牛粪代替马粪栽培成功后，栽培面积迅速扩大。后来又随着培养料两次发酵技术及杂交菌株的选育，栽培面积迅速扩大。
但是，由于在栽培过程中，培养料配方不合理，导致目前双孢蘑菇在种植过程中还存在产量较低、质量较差的问题。
发明内容
为解决现有技术中存在的问题，本发明提供了一种双孢蘑菇的培养料的制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来具体实现：
一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，包括如下步骤：
原料准备；所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪30-40份，干鸡粪20-30份，干稻草80-100份，菜籽饼10-15份，过磷酸钙2-4份，尿素1-3份，蛋壳粉5-8份，麦饭石粉5-8份，石膏2-4份，酵母粉2-5份，酒糟5-8份，麦麸3-6份，干艾草5-10份，硫酸铵2-5份，草木灰3-5份；
培养料准备；将干牛粪、干鸡粪、菜籽饼、过磷酸钙、尿素、蛋壳粉、麦饭石粉、石膏、酵母粉、酒糟、麦麸、干艾草、硫酸铵以及草木灰晒干、碾碎后搅拌混合均匀，搅拌时间为1-3h，搅拌速度为80-100r/min；后静置存放3-7天，将干稻草浸水1-5h，备用；
室外发酵；将稻草与步骤2)获得的混合物逐层间隔对方，每层稻草厚15cm，每层混合物厚8cm，在每层稻草上浇入清水，堆积15-20天，期间进行3次翻堆；
室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至60-70℃，维持6-8h，即巴斯德消毒，以进一步杀死料中的虫、卵和病害、杂菌。然后通风降温，在12h内逐步将料温降至48～53℃，维持3～5天，制得。
进一步的，所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪35份，干鸡粪25份，干稻草90份，菜籽饼12份，过磷酸钙3份，尿素2份，蛋壳粉6份，麦饭石粉6份，石膏3份，酵母粉3份，酒糟6份，麦麸4份，干艾草7份，硫酸铵3份，草木灰4份。
进一步的，在步骤2)中搅拌时间优选2h。
进一步的，在步骤2)中搅拌速度优选为90r/min。
进一步的，在步骤2)中干稻草浸水优选3h。
进一步的，在步骤4)中省委至65℃。
进一步的，在步骤4)中升温维持7h。
进一步的，在步骤4)中温度降至50℃。
进一步的，在步骤4)中降温维持4天。
进一步的，在步骤3)中堆积18天。
有益效果：
本发明所公开的双孢蘑菇的培养料的制备方法，培养基原料比例适宜，保证双孢蘑菇在栽培过程中获得充足的营养，使得营养价值更高，口味更好，产量较现有技术的栽培方法栽培的双孢蘑菇产量每亩增产8-10％。
具体实施方式
实施例1：
一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，包括如下步骤：
原料准备；所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪30份，干鸡粪20份，干稻草80份，菜籽饼10份，过磷酸钙2份，尿素1份，蛋壳粉5份，麦饭石粉5份，石膏2份，酵母粉2份，酒糟5份，麦麸3份，干艾草5份，硫酸铵2份，草木灰3份；
培养料准备；将干牛粪、干鸡粪、菜籽饼、过磷酸钙、尿素、蛋壳粉、麦饭石粉、石膏、酵母粉、酒糟、麦麸、干艾草、硫酸铵以及草木灰晒干、碾碎后搅拌混合均匀，搅拌时间为1h，搅拌速度为80r/min；后静置存放3天，将干稻草浸水1h，备用；
室外发酵；将稻草与步骤2)获得的混合物逐层间隔对方，每层稻草厚15cm，每层混合物厚8cm，在每层稻草上浇入清水，堆积15天，期间进行3次翻堆；
室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至60℃，维持6h，即巴斯德消毒，以进一步杀死料中的虫、卵和病害、杂菌。然后通风降温，在12h内逐步将料温降至48℃，维持3天，制得。
采用本发明制得的培养料对双孢蘑菇进行培养，较现有技术中的培养料培养的双孢蘑菇，每亩增产8.2％。
实施例2：
一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，包括如下步骤：
原料准备；所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪35份，干鸡粪25份，干稻草90份，菜籽饼12份，过磷酸钙3份，尿素2份，蛋壳粉6份，麦饭石粉6份，石膏3份，酵母粉3份，酒糟6份，麦麸4份，干艾草7份，硫酸铵3份，草木灰4份。
培养料准备；将干牛粪、干鸡粪、菜籽饼、过磷酸钙、尿素、蛋壳粉、麦饭石粉、石膏、酵母粉、酒糟、麦麸、干艾草、硫酸铵以及草木灰晒干、碾碎后搅拌混合均匀，搅拌时间为1-3h，搅拌速度为90r/min；后静置存放5天，将干稻草浸水3h，备用；
室外发酵；将稻草与混合物逐层间隔对方，每层稻草厚15cm，每层混合物厚8cm，在每层稻草上浇入清水，堆积17天，期间进行3次翻堆；
室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至65℃，维持7h，即巴斯德消毒，以进一步杀死料中的虫、卵和病害、杂菌。然后通风降温，在12h内逐步将料温降至50℃，维持4天，制得。
采用本发明制得的培养料对双孢蘑菇进行培养，较现有技术中的培养料培养的双孢蘑菇，每亩增产8.7％。
实施例3：
一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，包括如下步骤：
原料准备；所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪38份，干鸡粪28份，干稻草95份，菜籽饼12份，过磷酸钙3份，尿素3份，蛋壳粉7份，麦饭石粉7份，石膏3份，酵母粉4份，酒糟7份，麦麸5份，干艾草9份，硫酸铵4份，草木灰4份；
培养料准备；将干牛粪、干鸡粪、菜籽饼、过磷酸钙、尿素、蛋壳粉、麦饭石粉、石膏、酵母粉、酒糟、麦麸、干艾草、硫酸铵以及草木灰晒干、碾碎后搅拌混合均匀，搅拌时间为1-3h，搅拌速度为95r/min；后静置存放5天，将干稻草浸水4h，备用；
室外发酵；将稻草与步骤2)获得的混合物逐层间隔对方，每层稻草厚15cm，每层混合物厚8cm，在每层稻草上浇入清水，堆积18天，期间进行3次翻堆；
室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至68℃，维持7h，即巴斯德消毒，以进一步杀死料中的虫、卵和病害、杂菌。然后通风降温，在12h内逐步将料温降至50℃，维持4天，制得。
采用本发明制得的培养料对双孢蘑菇进行培养，较现有技术中的培养料培养的双孢蘑菇，每亩增产9.6％。
实施例4：
一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，包括如下步骤：
原料准备；所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪40份，干鸡粪30份，干稻草100份，菜籽饼15份，过磷酸钙4份，尿素3份，蛋壳粉8份，麦饭石粉8份，石膏4份，酵母粉5份，酒糟8份，麦麸6份，干艾草10份，硫酸铵5份，草木灰5份；
培养料准备；将干牛粪、干鸡粪、菜籽饼、过磷酸钙、尿素、蛋壳粉、麦饭石粉、石膏、酵母粉、酒糟、麦麸、干艾草、硫酸铵以及草木灰晒干、碾碎后搅拌混合均匀，搅拌时间为3h，搅拌速度为100r/min；后静置存放7天，将干稻草浸水5h，备用；
室外发酵；将稻草与步骤2)获得的混合物逐层间隔对方，每层稻草厚15cm，每层混合物厚8cm，在每层稻草上浇入清水，堆积20天，期间进行3次翻堆；
室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至70℃，维持8h，即巴斯德消毒，以进一步杀死料中的虫、卵和病害、杂菌。然后通风降温，在12h内逐步将料温降至53℃，维持5天，制得。
采用本发明制得的培养料对双孢蘑菇进行培养，较现有技术中的培养料培养的双孢蘑菇，每亩增产9.2％。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种双孢蘑菇的培养料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)原料准备；所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪30-40份，干鸡粪20-30份，干稻草80-100份，菜籽饼10-15份，过磷酸钙2-4份，尿素1-3份，蛋壳粉5-8份，麦饭石粉5-8份，石膏2-4份，酵母粉2-5份，酒糟5-8份，麦麸3-6份，干艾草5-10份，硫酸铵2-5份，草木灰3-5份；
2)培养料准备；将干牛粪、干鸡粪、菜籽饼、过磷酸钙、尿素、蛋壳粉、麦饭石粉、石膏、酵母粉、酒糟、麦麸、干艾草、硫酸铵以及草木灰晒干、碾碎后搅拌混合均匀，搅拌时间为1-3h，搅拌速度为80-100r/min；后静置存放3-7天，将干稻草浸水1-5h，备用；
3)室外发酵；将稻草与步骤2)获得的混合物逐层间隔对方，每层稻草厚15cm，每层混合物厚8cm，在每层稻草上浇入清水，堆积15-20天，期间进行3次翻堆；
4)室内发酵；将培养料移入菇房进行再次发酵，关闭门窗，升温至60-70℃，维持6-8h，即巴斯德消毒，然后通风降温，在12h内逐步将料温降至48～53℃，维持3～5天，制得。
2.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：所述培养料由如下重量份数的原料组成：干牛粪35份，干鸡粪25份，干稻草90份，菜籽饼12份，过磷酸钙3份，尿素2份，蛋壳粉6份，麦饭石粉6份，石膏3份，酵母粉3份，酒糟6份，麦麸4份，干艾草7份，硫酸铵3份，草木灰4份。
3.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤2)中搅拌时间优选2h。
4.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤2)中搅拌速度优选为90r/min。
5.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤2)中干稻草浸水优选3h。
6.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤4)中省委至65℃。
7.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤4)中升温维持7h。
8.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤4)中温度降至50℃。
9.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤4)中降温维持4天。
10.根据权利要求1所述的一种双孢蘑菇培养料的制备方法，其特征在于：在步骤3)中堆积18天。
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