CN107582616A - 一种仔猪用中草药红茶菌制剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种仔猪用中草药红茶菌制剂及其制备方法。所述的中草药红茶菌制剂特征在于，以红茶菌、中草药提取液及调节剂为原料，按比例配制混合发酵而成。本发明采用以下配方：红茶菌一级种子液100‑200mL，罗汉果4.5g，甘草3.5g，菊花2.5g，糖50g，乙醇5.1mL，冰醋酸3.4mL，水1000mL。所述的制备方法为：先培养红茶菌一级种子液，制备罗汉果、甘草和菊花提取液，再按配方比例加入红茶菌一级种子液及调节剂，置25‑35℃的环境下静止培养3天，即可用于仔猪保健以及疾病的防治。本发明的生产工艺简单，配方科学合理，在规模化猪场用本发明的中草药红茶菌制剂能够提高仔猪的食欲，改善机体健康状态，具有良好的促生长和保健作用。

Description

一种仔猪用中草药红茶菌制剂及其制备方法

技术领域

本发明属于微生态制剂领域，具体涉及一种仔猪用中草药红茶菌制剂的制备方法。

背景技术

红茶菌是一种以酵母菌、醋酸菌和乳酸菌为主产酸能力很强的共生菌群，其能在酵母菌、醋酸菌和乳酸菌等的共同作用下产生柠檬酸、葡萄糖酸、醋酸和乳酸等酸性物质，具有很强的抑菌和抗病毒特性，对动物具有促生长和保健作用。茶叶、罗汉果、甘草和菊花是具有药食两用的中草药植物，这些植物的提取液普遍具有提高动物免疫力、拮抗病原细菌、病毒等方面的作用。

由于规模化养殖盲目追求效益，超量添加和滥用抗生素，导致病原体的耐药性日渐增强，防控动物疫病的难度加大，各种动物疫病爆发的机率也越来越大。当今猪场面临的疫病防控危机，为微生态制剂和中草药的应用提供了一个良好的契机。但单一微生态制剂具有效果较弱的缺点，中草药又存在效果慢、用量大、成本高等不足，利用红茶菌发酵中草药提取液来制备中草药红茶菌制剂，则能起到协同增效作用。将中草药红茶菌制剂通过采食和饮水输送到动物消化道，预防和控制动物疾病，改善动物机体健康状况，进一步提高养殖场效益。因此，中草药红茶菌制剂在我国猪业的发展中有很大的应用潜力。

发明内容

本发明的目的是提供一种仔猪用中草药红茶菌制剂及其制备方法，利用红茶菌发酵中草药提取液研制出中草药红茶菌制剂，以改善仔猪食欲和健康状况，提高仔猪生长性能和猪场养殖效益。

为实现上述目的，本发明提供的一种仔猪用中草药红茶菌制剂，其是以红茶菌、中草药提取液及调节剂为原料，按比例混合发酵而成。本发明采用以下配方：红茶菌一级种子液100-200mL，罗汉果4.5g，甘草3.5g，菊花2.5g，糖50g，乙醇5.1mL，冰醋酸3.4mL，水1000mL。

本发明具体制备方法如下：

（1）红茶菌一级种子液的培养：分别称取糖80g，茶6.67g和水1000mL。将水煮沸，在100℃水中加入糖及茶叶煮沸5min再浸提20min，过滤茶渣，自然pH值，按60%的装液量分装冷却，无需高压灭菌。接种红茶菌种子液5%，于30℃条件下培养8天；

（2）中草药提取液的制备：按配方比例称取罗汉果、甘草、菊花和糖。将中草药成分放入煮沸糖水，持续煮沸5min即可，趁热用纱布过滤中草药，冷却到30℃左右备用；

（3）中草药红茶菌制剂的制备：上述步骤（2）中得到的中草药提取液，于30℃左右接种红茶菌一级种子液，加入调节剂乙醇，冰醋酸，置于阴凉处，于25-35℃的环境静止培养3天，即可得到中草药红茶菌制剂。

作为优选，所述的糖为砂糖、红糖、冰糖和糖蜜等食用糖中的一种或几种，所述的茶叶采用绿茶、青茶、红茶、白茶或黑茶，所述的水采用自来水或矿泉水。

作为优选，所述中草药采用罗汉果、甘草和菊花，其配制比例为9：7：5。

作为优选，所述中草药红茶菌制剂活菌数≥10⁴ cfu/mL，pH≤3.0。

作为优选，所述红茶菌种子液由酵母菌、产膜醋酸菌和短杆乳酸菌3种纯菌按1:3:1比例混合培养制得。

作为优选，所述中草药红茶菌制剂的使用方法，将中草药红茶菌制剂以3%的比例与水混合，再加入2.5%糖和0.1%食盐搅拌均匀，活化12h，即为中草药红茶菌活化菌液，再按中草药红茶菌活化菌液与水为1：100比例稀释，即可得到1%中草药红茶菌稀释液，供仔猪自由饮用。

一种根据所述方法制备的中草药红茶菌制剂具有以下优点和有益效果：

1．本发明中草药红茶菌制剂采用的红茶菌为复合益生菌活菌制剂，所含主要益生菌为酵母菌、醋酸菌和乳酸菌，能够产生多种微生物代谢产物，如氨基酸、蔗糖、葡萄糖、无机盐等，促进动物营养物质的消化吸收，增进动物食欲，提高仔猪生产性能；

2．微生物发酵液中含有多种有机酸、抗菌蛋白等多种活性物质，能够提高猪体抵抗疾病的能力，直接拮抗肠道或呼吸道病原体的繁殖，促进动物通肠排毒，进而改善动物肠道健康；

3．本发明中草药红茶菌制剂含有罗汉果、甘草和菊花等中草药提取液，具有广谱的抑制病毒和细菌繁殖的作用，提高仔猪的抗病能力。对于热带地区由病毒和细菌等多种病原微生物引起的仔猪传染病性疾病，具有很好的预防和缓解作用，降低仔猪发病率、死亡率，提高猪场养殖效益；

4．本发明生产工艺简单，配方科学合理，制备的中草药红茶菌制剂能够通过添加饲料或饮水等方式，对仔猪起到良好的促生长和保健作用。

具体实施方式

下面结合实例对本发明作更进一步的说明。

1.实施例

本发明仔猪用中草药红茶菌制剂采用以下配方：红茶菌液200mL，罗汉果4.5g，甘草3.5g，菊花2.5g，蔗糖50g，乙醇5.1mL，冰醋酸3.4mL，水1000mL。

本发明具体的制备方法如下：

（1）红茶菌一级种子液的培养：分别称取红糖80g，绿茶6.67g和自来水1000mL。将水煮沸，在100℃水中加入红糖及绿茶煮沸5min再浸提20min，过滤茶渣，自然pH值，按60%的装液量分装冷却，无需高压灭菌。接种红茶菌5%，于30℃条件下培养8天；

（2）中草药提取液的制备：按配方比例称取罗汉果、甘草、菊花和红糖。将中草药成分放入煮沸红糖水，持续煮沸5min即可，趁热用纱布过滤中草药，冷却到30℃左右备用；

（3）中草药红茶菌制剂的制备：上述步骤（2）中得到的中草药提取液，于30℃左右接种红茶菌液，加入乙醇，冰醋酸，置于阴凉处，于28℃的环境静止培养3天，即可得到中草药红茶菌制剂。中草药红茶菌制剂活菌数≥10⁴ cfu/mL，pH≤3.0。

本发明所采用的红茶菌种子液由酵母菌、产膜醋酸菌和短杆乳酸菌3种纯菌按1:3:1比例混合培养制得。

本发明产品可通过添加饮水用于仔猪保健和疾病的防治。将中草药红茶菌制剂以3%的比例与水混合，再加入2.5%糖和0.1%食盐搅拌均匀，活化12h，即为中草药红茶菌活化菌液，再按中草药红茶菌活化菌液与水为1：100比例稀释，即可得到1%中草药红茶菌稀释液，供仔猪自由饮用。

2.试验例

采用上述实施例方法制备的中草药红茶制剂进行仔猪的养殖试验，研究中草药红茶菌制剂对规模化猪场断奶仔猪生产性能的影响。

本研究所采用的红茶菌种子液、一级种子液、中草药红茶菌制剂由罗牛山股份有限公司博士后科研工作站提供。

选择832头断奶仔猪按性别和体重随机分为对照组和试验组，每组4个重复，两组间仔猪初始体重无显著差异，共进行为期63天的饲养试验，其中预试期3天，正试期60天。对照组饲喂基础饲粮和自由饮水，试验组饲喂基础日粮及自由饮用1%中草药红茶菌稀释液，试验正式期开始给予。其它饲养管理按照猪场常规程序进行。在试验开始和结束时分别空腹12h进行称重，试验过程观察和记录仔猪发病情况，采用逐日计量方法记录饲粮消耗量，计算平均日增重、日采食量、料肉比和发病率。

表1 中草药红茶菌对断奶仔猪生长性能的影响

上表中，同行数据试验组与对照组相比，^*表示差异显著（P<0.05），不标者表示差异不显著（P>0.05）。

从表1可知，两组试验猪初重差异不显著，与对照组相比，试验组平均末重显著提高6.05%（P<0.05），平均头日增重达349.00g，比对照组提高了8.22%（P<0.05），试验组料重下降6.67%（P<0.05），两组间头均日采食量差异不显著，但试验组头均日采食仍比对照多4.63g。试验期间，观察到断奶仔猪发病症状主要表现为发烧和腹泻，试验组比对照组发病率降低了2.17%（P<0.05）。

上述结果表明，断奶仔猪饲喂基础饲粮，饮用1%中草药红茶菌稀释液，能够显著提高断奶仔猪的日增重并降低料肉比，有效缓解发烧和腹泻症状。中草药红茶菌制剂在预防断奶仔猪疾病、提高生产性能、增强免疫机能等方面均有良好的作用。

以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其仅是本发明的优选实施方式，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明原理的前提下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。

Claims (6)

1.所述的一种仔猪用中草药红茶菌制剂，其特征在于，采用以下配方：红茶菌一级种子液100-200mL，罗汉果4.5g，甘草3.5g，菊花2.5g，糖50g，乙醇5.1mL，冰醋酸3.4mL，水1000mL；

本发明具体制备方法如下：

（1）红茶菌一级种子液的培养：分别称取糖80g，茶叶6.67g和水1000mL，将水煮沸，在100℃水中加入糖及茶叶煮沸5min再浸提20min，过滤茶渣，自然pH值，按60%的装液量分装冷却，无需高压灭菌，接种红茶菌种子液5%，于30℃条件下培养8天；

（2）中草药提取液的制备：按配方比例称取罗汉果、甘草、菊花和糖，将中草药成分放入煮沸糖水，持续煮沸5min即可，趁热用纱布过滤中草药，冷却到30℃备用；

（3）中草药红茶菌制剂的制备：上述步骤（2）制得的中草药提取液，于30℃左右接种红茶菌一级种子液，加入调节剂乙醇和冰醋酸，置于阴凉处，于25-35℃的环境静止培养3天，即可得到中草药红茶菌制剂。

2.根据权利要求1所述的中草药红茶菌制剂，其特征在于，所述的糖为砂糖、红糖、冰糖和糖蜜等食用糖中的一种或几种，所述的茶叶采用绿茶、青茶、红茶、白茶或黑茶，所述的水采用自来水或矿泉水。

3.根据权利要求1所述的中草药红茶菌制剂，其特征在于，所述中草药采用罗汉果、甘草和菊花，其质量比为9：7：5。

4.根据权利要求1所述的中草药红茶菌制剂，其特征在于，所述中草药红茶菌制剂活菌数≥10⁴ cfu/mL，pH≤3.0。

5.根据权利要求1所述的中草药红茶菌制剂的制备方法，其特征是，所述红茶菌由酵母菌、产膜醋酸菌和短杆乳酸菌3种纯菌按1:3:1比例混合培养制得。

6.根据权利要求1—5所述的中草药红茶菌制剂的使用方法，其特征在于，所述中草药红茶菌制剂配制成1%中草药红茶菌稀释液即可供仔猪直接饮用。