CN107517737A - 一种食用菌连续快速菌棒制作工艺 - Google Patents
一种食用菌连续快速菌棒制作工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107517737A CN107517737A CN201710983654.4A CN201710983654A CN107517737A CN 107517737 A CN107517737 A CN 107517737A CN 201710983654 A CN201710983654 A CN 201710983654A CN 107517737 A CN107517737 A CN 107517737A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- manufacture craft
- edible mushroom
- cooling
- bacteria stick
- continuous quick
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 title claims abstract description 43
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 31
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 36
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 13
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 claims abstract description 11
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 claims abstract description 11
- 238000010899 nucleation Methods 0.000 claims abstract description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 10
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 30
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 20
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 20
- 239000002361 compost Substances 0.000 claims description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 16
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 13
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 10
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims description 9
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 9
- 230000006837 decompression Effects 0.000 claims description 9
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 9
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 239000002154 agricultural waste Substances 0.000 claims description 5
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims description 4
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000498 cooling water Substances 0.000 claims description 4
- 239000011229 interlayer Substances 0.000 claims description 4
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 3
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 claims description 3
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 claims description 3
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 claims description 3
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 claims description 3
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 3
- 239000011121 hardwood Substances 0.000 claims description 3
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 claims description 3
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 3
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000010908 plant waste Substances 0.000 claims description 3
- 239000010902 straw Substances 0.000 claims description 3
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 claims description 3
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L Phosphate ion(2-) Chemical compound OP([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims 1
- 238000009313 farming Methods 0.000 claims 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 claims 1
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 abstract description 3
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- 240000000599 Lentinula edodes Species 0.000 description 4
- 235000001715 Lentinula edodes Nutrition 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 3
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 3
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000010440 gypsum Substances 0.000 description 2
- 229910052602 gypsum Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 2
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 2
- PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N phosphoric acid;potassium Chemical compound [K].OP(O)(O)=O PJNZPQUBCPKICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 206010021143 Hypoxia Diseases 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000002985 plastic film Substances 0.000 description 1
- 229920006255 plastic film Polymers 0.000 description 1
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
- C05D—INORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C; FERTILISERS PRODUCING CARBON DIOXIDE
- C05D3/00—Calcareous fertilisers
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Virology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
本发明涉及一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，包括如下步骤：（1）原料发酵；（2）散料灭菌；（3）无菌冷却；（4）液体制种；（5）菌种混播；（6）无菌装袋；（7）全氧养菌。本发明方法简单，出菇率高，不易感染杂菌，装袋不易破损，养菌过程中香菇生长好。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种食用菌连续快速菌棒制作工艺。
背景技术
传统香菇的生产工艺流程是：采用聚乙烯塑料膜制备成栽培袋→备料→培养料的配制→装袋→常压灭菌后制成料棒→冷却→打孔接菌种→菌丝培养→出菇管理→采收。未经熟化的培养料质地较为坚硬易炸坏培养袋，损失严重，且未经熟化的培养料出菇较慢，一般为5-6个月，时间较长；传统的灭菌方式是100℃常压灭菌，灭菌时间为30个小时，时间较长，灭菌不彻底，经常会出现3％-15％的涨袋率；传统的冷却工艺为自然降温，降温时间长达20-30个小时，生产效率低；冷却后的打孔接种，一是生长点少导致菌棒菌丝分布不均匀、老幼差异大，影响产量；另一方面，养菌后期又一次进入空气，造成后期污染，且养菌时间长达3-4个月，污染率高达10-20%，成为香菇单产的第一限制因素。
中国专利一种香菇菌棒的制备方法（201510396291.5）公开了一种香菇菌棒的制备方法，包括如下步骤：培养料的配制和熟化；培养料的灭菌、冷却、接种与装袋；菌棒的发菌培养；菌棒的转色管理；以及香菇的催蕾出菇、采收与转潮管理。但是此种制备方法存在养菌过程中通氧气不足，导致出菇质量差的问题。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供一种方法简单，出菇率高，不易感染杂菌，装袋不易破损，养菌过程中香菇生长好的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺。
本发明的技术方案：
一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，包括如下步骤：（1）原料发酵；（2）散料灭菌；（3）无菌冷却；（4）液体制种；（5）菌种混播；（6）无菌装袋；（7）全氧养菌。
优选的，所述的原料发酵步骤为：将农作物废弃物颗粒加水至其含水量达60%-65%，堆积成长梯状结构，梯形截面为：上底宽1米-1.5米，下底宽2-3米，高为1-1.8米；从上到下每隔0.3-0.6米打一个通气孔，料面覆盖遮阳网透气保湿；待料表面向内0.2米深处温度达65度开始计时，6-8小时后翻堆，翻堆原则是内外对调，待料面向内0.2米处温度再次达65度，同样保持6-8小时后，发酵结束。
优选的，所述农作物废弃物为木屑、玉米芯、农作物秸秆中的一种或者几种混合。
优选的，所述的散料灭菌步骤为： 将步骤（1）发酵后的原料，按照质量百分比为：农作物废弃物79%，麸皮20%，石膏1%的比例配制成培养基，配制培养基完毕后补充水分使培养基中的含水量达55%--60%，将配制好的培养基使用蒸汽灭菌，使料温达到125-128℃，并保持1-1.5小时，即可灭菌结束，灭菌压力0.1-2MPa。
优选的，所述的无菌冷却步骤为：将灭菌后的培养料移至经消毒的降温罐内进行减压降温，减压降温的真空度为0-0.6MPa，搅拌速率为20-60转/分钟，降至17-30℃，减压降温完毕后通入无菌空气，使降温罐内得压力为1标准大气压，在减压降温和夹层冷却水的协同作用下，将料温降至28度以下。
优选的，所述液体制种步骤为：（1）专用摇瓶制作；（2）一级种子罐菌种制作；（3）二级发酵罐制作；（4）三级发酵罐制作，三级发酵是按1:10的比例扩大的；具体的，将脱毒菌种接到配制好的摇瓶培养基中，所述的专用摇瓶是采用的容积为1000--5000的锥形烧瓶中，相邻两级1:10扩大，例如：种子罐采用50升容积罐，二级发酵罐采用500升罐，三级罐采用5000升的罐。种子罐的菌种培养好了之后通过无菌管道输送到二级发酵罐培养，二级发酵罐菌种培养好之后通过无菌管道输送到三级发酵罐培养，三级发酵罐菌种培养好了就可以用于生产了。
优选的，所述菌种混播步骤为：向17-30℃的培养料内加入步骤（4）所制得的液体菌种，液体菌种和培养料充分搅拌至混合均匀。
优选的，所述无菌装袋步骤为：所述无菌装袋步骤为：在无菌条件下全自动装袋，装袋过程是在无菌室内完成，无菌室和装袋机预先用125-128℃的蒸汽灭菌。
优选的，全氧养菌步骤为：所述的装袋步骤中所用的袋为塑料袋，所述塑料袋上布满微孔，微孔的孔径大小为0.01-0.05μm，微孔的密度为5-40个/㎡，优选35个/㎡，利用微孔对塑料袋内的物料进行全方位无死角提供氧气，出菇按照常规管理。
优选的，所述液体制种过程中液体培养基配方按照重量份为：水1000份，胡萝卜100份，葡萄糖20份，磷酸二氢钾1份，硫酸镁0.5份，蛋白胨2份，阔叶树木屑50份，维生素B1 0.5份，食用油0.2份。本发明的胡萝卜为0.5-1cm3的碎块。
本发明的有益效果：
本发明方法简单，出菇率高，不易感染杂菌，装袋不易破损，养菌过程中香菇生长好。发明采用先培养料的配制与熟化、培养料的灭菌、冷却和接种，再装袋的方法，避免早期装袋过程中，涨袋和破袋，影响收率，本发明采用的发酵方式发酵效率高，发酵彻底；培养料的灭菌是在灭菌罐中进行高压高温灭菌，灭菌时间短，灭菌效果好；培养料的冷却步骤是采用减压冷却和夹层冷水共同作用降温，降温速度快，降温时间短，提高生产效率，节约人工成本；在上述步骤都进行完毕后在进行装袋，袋的破损率低，能够提高香菇菌棒的产量，料的装袋步骤是在无菌条件下将装完袋，塑料袋上布满微孔，孔径大小0.01-0.05μm，能够防止细菌、杂菌进入，且能全方位提供氧气，无需打孔有利于后期香菇菌棒的发菌培养。本发明采用全自动装袋机装袋，一方面提高了装袋效率，另一方面无需人工操作可以再无菌状态下操作，不会污染杂菌，安全可靠。本发明液体菌种制备方法的优点是发酵成品率非常高，更重要的是用于生产的菌种的菌龄（也就是培养时间）只有2--3天，菌种的质量非常好，常规发酵方法不但成品率低，尤其是菌龄普遍在10天以上，菌龄的老幼不齐造成了活力低下，用于生产时效果很差。
附图说明
图1为本发明降温罐的结构示意图。
附图中，1-搅拌、2-进冷水口、3-空气过滤器、4-电机、5-真空泵、7-温度计、8-夹套、9-出冷水口、10-进料口、11-出料口。
具体实施方式
如图1所示，一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，包括如下步骤：（1）原料发酵；（2）散料灭菌；（3）无菌冷却；（4）液体制种；（5）菌种混播；（6）无菌装袋；（7）全氧养菌。
优选的，所述的原料发酵步骤为：将农作物废弃物颗粒加水至其含水量达60%-65%，堆积成长梯状结构，梯形截面为：上底宽1米-1.5米，下底宽2-3米，高为1-1.8米；从上到下每隔0.3-0.6米打一个通气孔，料面覆盖遮阳网透气保湿；待料表面向内0.2米深处温度达65度开始计时，6-8小时后翻堆，翻堆原则是内外对调，待料面向内0.2米处温度再次达65度，同样保持6-8小时后，发酵结束。
优选的，所述农作物废弃物为木屑、玉米芯、农作物秸秆中的一种或者几种混合。
优选的，所述的散料灭菌步骤为： 将步骤（1）发酵后的原料，按照质量百分比为：农作物废弃物79%，麸皮20%，石膏1%的比例配制成培养基，配制培养基完毕后补充水分使培养基中的含水量达55%-60%，将配制好的培养基使用蒸汽灭菌，使料温达到125-128℃，并保持1-1.5小时，即可灭菌结束，灭菌压力0.1-2MPa。
优选的，所述的无菌冷却步骤为：将灭菌后的培养料移至经消毒的降温罐内进行减压降温，减压降温的真空度为0-0.6MPa，搅拌速率为20-60转/分钟，降至17-30℃，减压降温完毕后通入无菌空气，使降温罐内得压力为1标准大气压，在减压降温和夹层冷却水的协同作用下，将料温降至28度以下。
灭菌后的培养料从进料口10进入到降温罐内，搅拌速率为20-60转/分钟，真空泵6对降温罐抽真空，抽真空后通过空气过滤器对空气过滤，过滤后的气体输入到降温罐内，使降温罐内得压力为1标准大气压，从进冷水口2注入夹套8冷水对降温罐内的培养料降温，待到料温降至28度以下，停止通冷却水。
优选的，所述液体制种步骤为：（1）专用摇瓶种制作；（2）一级种子罐菌种制作；（3）二级发酵罐制作；（4）三级发酵罐制作，三级发酵是按1:10的比例扩大的；具体的，将脱毒菌种接到配制好的摇瓶培养基中，所述的专用摇瓶是采用的容积为1000--5000的锥形烧瓶中，相邻两级1:10扩大，例如：种子罐采用50升容积罐，二级发酵罐采用500升罐，三级罐采用5000升的罐。种子罐的菌种培养好了之后通过无菌管道输送到二级发酵罐培养，二级发酵罐菌种培养好之后通过无菌管道输送到三级发酵罐培养，三级发酵罐菌种培养好了就可以用于生产了。
优选的，所述菌种混播步骤为：向17-30℃的培养料内加入步骤（4）所制得的液体菌种，液体菌种和充分搅拌至混合均匀。
优选的，所述无菌装袋步骤为：在无菌条件下全自动装袋，装袋过程是在无菌室内完成，无菌室和装袋机预先用125-128℃的蒸汽灭菌。
优选的，全氧养菌步骤为：所述的装袋步骤中所用的袋为塑料袋，所述塑料袋上布满微孔，微孔的孔径大小为0.01-0.05μm，微孔的密度为5-40个/㎡，优选35个/㎡，利用微孔对塑料袋内的物料进行全方位无死角提供氧气，出菇按照常规管理。
优选的，所述液体制种过程中液体培养基配方按照重量份为：水1000份，胡萝卜100份，葡萄糖20份，磷酸二氢钾1份，硫酸镁0.5份，蛋白胨2份，阔叶树木屑50份，维生素B10.5份，食用油0.2份。
对所公开的上述实施例的上述说明，使本领域专业技术人员a能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖性特点相一致的最宽的范围。
Claims (10)
1.一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：（1）原料发酵；（2）散料灭菌；（3）无菌冷却；（4）液体制种；（5）菌种混播；（6）无菌装袋；（7）全氧养菌。
2.根据权利要求1所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述的原料发酵步骤为：将农作物废弃物颗粒加水至其含水量达60%--65%，堆积成长梯状结构，梯形截面为：上底宽1米-1.5米，下底宽2-3米，高为1-1.8米；从上到下每隔0.3-0.6米打一个通气孔，料面覆盖遮阳网透气保湿；待料表面向内0.2米深处温度达65度开始计时，6-8小时后翻堆，翻堆原则是内外对调，待料面向内0.2米处温度再次达65度，同样保持6-8小时后，发酵结束。
3.根据权利要求2所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于， 所述农作物废弃物为木屑、玉米芯、农作物秸秆中的一种或者几种混合。
4.根据权利要求3所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述的散料灭菌步骤为：将步骤（1）发酵后的原料，按照质量百分比为：农作物废弃物79%，麸皮20%，石膏1%的比例配制成培养基，配制培养基完毕后补充水分使培养基中的含水量达55%-60%，将配制好的培养基使用蒸汽灭菌，使料温达到125-128℃，并保持1-1.5小时，即可灭菌结束，灭菌压力0.1-2MPa。
5.根据权利要求1所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述的无菌冷却步骤为：将灭菌后的培养料移至经消毒的降温罐内进行减压降温，减压降温的真空度为0-0.6MPa，搅拌速率为20-60转/分钟，降至17-30℃，减压降温完毕后通入无菌空气，使降温罐内得压力为1标准大气压，在减压降温和夹层冷却水的协同作用下，将料温降至28度以下。
6.根据权利要求1所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述液体制种步骤为：（1）专用摇瓶制作；（2）一级种子罐菌种制作；（3）二级发酵罐制作；（4）三级发酵罐制作，三级发酵是按1:10的比例扩大的。
7.根据权利要求1所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述菌种混播步骤为：向17-30℃的培养料内加入步骤（4）所制得的液体菌种，液体菌种和培养料充分搅拌至混合均匀。
8.根据权利要求1所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述无菌装袋步骤为：在无菌条件下全自动装袋，装袋过程是在无菌室内完成，无菌室和装袋机预先用125-128℃的蒸汽灭菌。
9.根据权利要求1所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，全氧养菌步骤为：所述的装袋步骤中所用的袋为塑料袋，所述塑料袋上布满微孔，微孔的孔径大小为0.01-0.05μm，微孔的密度为5-40个/㎡，优选35个/㎡，利用微孔对塑料袋内的物料进行全方位无死角提供氧气，出菇按照常规管理。
10.根据权利要求6所述的一种食用菌连续快速菌棒制作工艺，其特征在于，所述液体制种过程中液体培养基配方按照重量份为：水1000份，胡萝卜100份，葡萄糖20份，磷酸二氢钾1份，硫酸镁0.5份，蛋白胨2份，阔叶树木屑50份，维生素B1 0.5份，食用油0.2份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710983654.4A CN107517737B (zh) | 2017-10-20 | 2017-10-20 | 一种食用菌连续快速菌棒制作工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710983654.4A CN107517737B (zh) | 2017-10-20 | 2017-10-20 | 一种食用菌连续快速菌棒制作工艺 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107517737A true CN107517737A (zh) | 2017-12-29 |
| CN107517737B CN107517737B (zh) | 2019-01-08 |
Family
ID=60685542
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710983654.4A Active CN107517737B (zh) | 2017-10-20 | 2017-10-20 | 一种食用菌连续快速菌棒制作工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107517737B (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108812078A (zh) * | 2018-06-01 | 2018-11-16 | 黑龙江省乐丰科技有限公司 | 连续式食用菌菌料全自动灭菌机 |
| CN111742783A (zh) * | 2020-08-14 | 2020-10-09 | 唐湘梅 | 一种食用菌菌棒工业化生产方法 |
| CN113615484A (zh) * | 2021-07-02 | 2021-11-09 | 翔天菌业集团股份有限公司 | 一种食用菌菌棒生产系统及生产方法 |
Citations (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1242929A (zh) * | 1999-05-31 | 2000-02-02 | 冯创世 | 一种食用菌培养方法 |
| CN201630047U (zh) * | 2009-10-21 | 2010-11-17 | 王军 | 一体化食用菌菇生产装置 |
| CN103238460A (zh) * | 2013-04-08 | 2013-08-14 | 山西省农业科学院食用菌研究所 | 一种既透气又隔菌的食用菌塑料栽培袋 |
| CN103782801A (zh) * | 2013-12-26 | 2014-05-14 | 朝阳鑫源农副产品开发有限公司 | 双孢菇液体菌种及其制备方法 |
| CN204180587U (zh) * | 2014-06-27 | 2015-03-04 | 锁现民 | 一种采用固、液发酵罐联合生产食用菌菌棒的设备 |
| CN204482424U (zh) * | 2015-02-13 | 2015-07-22 | 王艳 | 食用菌种液化一体罐 |
| CN104956919A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-10-07 | 翔天农业开发集团股份有限公司 | 一种香菇木粉液体菌种接种方法 |
| CN104982226A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-10-21 | 翔天农业开发集团股份有限公司 | 一种香菇种植方法 |
| CN105145110A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-12-16 | 翔天农业开发集团股份有限公司 | 一种香菇木粉固体和液体混合菌种接种方法 |
| CN105385607A (zh) * | 2015-12-18 | 2016-03-09 | 湖北五林中地农业科技有限公司 | 一种香菇液体深层发酵培养基配方及发酵工艺 |
| CN105385608A (zh) * | 2015-12-18 | 2016-03-09 | 湖北五林中地农业科技有限公司 | 一种香菇液体菌种深层发酵工艺 |
| CN106518247A (zh) * | 2016-11-25 | 2017-03-22 | 河池市农业科学研究所 | 一种香菇培养料及其制备方法 |
| CN106916005A (zh) * | 2015-12-24 | 2017-07-04 | 齐飞 | 一种废菌棒制作的香菇菌棒其及制作方法 |
| CN106973698A (zh) * | 2017-04-19 | 2017-07-25 | 屏南天孚菌业发展有限公司 | 一种菌棒 |
-
2017
- 2017-10-20 CN CN201710983654.4A patent/CN107517737B/zh active Active
Patent Citations (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1242929A (zh) * | 1999-05-31 | 2000-02-02 | 冯创世 | 一种食用菌培养方法 |
| CN201630047U (zh) * | 2009-10-21 | 2010-11-17 | 王军 | 一体化食用菌菇生产装置 |
| CN103238460A (zh) * | 2013-04-08 | 2013-08-14 | 山西省农业科学院食用菌研究所 | 一种既透气又隔菌的食用菌塑料栽培袋 |
| CN103782801A (zh) * | 2013-12-26 | 2014-05-14 | 朝阳鑫源农副产品开发有限公司 | 双孢菇液体菌种及其制备方法 |
| CN204180587U (zh) * | 2014-06-27 | 2015-03-04 | 锁现民 | 一种采用固、液发酵罐联合生产食用菌菌棒的设备 |
| CN204482424U (zh) * | 2015-02-13 | 2015-07-22 | 王艳 | 食用菌种液化一体罐 |
| CN104956919A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-10-07 | 翔天农业开发集团股份有限公司 | 一种香菇木粉液体菌种接种方法 |
| CN104982226A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-10-21 | 翔天农业开发集团股份有限公司 | 一种香菇种植方法 |
| CN105145110A (zh) * | 2015-07-08 | 2015-12-16 | 翔天农业开发集团股份有限公司 | 一种香菇木粉固体和液体混合菌种接种方法 |
| CN105385607A (zh) * | 2015-12-18 | 2016-03-09 | 湖北五林中地农业科技有限公司 | 一种香菇液体深层发酵培养基配方及发酵工艺 |
| CN105385608A (zh) * | 2015-12-18 | 2016-03-09 | 湖北五林中地农业科技有限公司 | 一种香菇液体菌种深层发酵工艺 |
| CN106916005A (zh) * | 2015-12-24 | 2017-07-04 | 齐飞 | 一种废菌棒制作的香菇菌棒其及制作方法 |
| CN106518247A (zh) * | 2016-11-25 | 2017-03-22 | 河池市农业科学研究所 | 一种香菇培养料及其制备方法 |
| CN106973698A (zh) * | 2017-04-19 | 2017-07-25 | 屏南天孚菌业发展有限公司 | 一种菌棒 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 刘荣忠: "《菇类栽培新技术问答》", 29 February 1984, 四川科学技术出版社 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108812078A (zh) * | 2018-06-01 | 2018-11-16 | 黑龙江省乐丰科技有限公司 | 连续式食用菌菌料全自动灭菌机 |
| CN108812078B (zh) * | 2018-06-01 | 2020-10-20 | 黑龙江省乐丰科技有限公司 | 连续式食用菌菌料全自动灭菌机 |
| CN111742783A (zh) * | 2020-08-14 | 2020-10-09 | 唐湘梅 | 一种食用菌菌棒工业化生产方法 |
| CN113615484A (zh) * | 2021-07-02 | 2021-11-09 | 翔天菌业集团股份有限公司 | 一种食用菌菌棒生产系统及生产方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN107517737B (zh) | 2019-01-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102845219B (zh) | 一种杏鲍菇栽培工艺 | |
| CN104718996B (zh) | 食用菌固体液化菌种的制作方法 | |
| CN101731097A (zh) | 一种灰树花液体菌种及用其栽培灰树花的方法 | |
| CN102786333A (zh) | 桑黄袋料栽培培养基及采用该培养基栽培桑黄子实体的方法 | |
| CN101578945A (zh) | 一种茯苓的培育方法 | |
| CN102057836B (zh) | 一种采用子母式培养罐快速生产食用菌液体菌种的方法 | |
| CN104322276A (zh) | 一种提高香菇菌棒制备效率和产质量的方法 | |
| CN106244469B (zh) | 一种金针菇单细胞选育优良菌株的方法 | |
| CN110249912B (zh) | 一种桑黄工厂化瓶栽的方法 | |
| CN107937329B (zh) | 一种提高液体菌种活力的方法 | |
| CN103404370A (zh) | 用火山石培养食用菌菌种的方法 | |
| CN103155785A (zh) | 一种棕色蘑菇三级菌种扩繁体系的建立方法 | |
| CN104761386B (zh) | 一种利用虎杖渣栽培杏鲍菇的培养料及制备方法 | |
| CN107517737A (zh) | 一种食用菌连续快速菌棒制作工艺 | |
| CN104956918B (zh) | 一种香菇菌棒的制备方法 | |
| CN103766135A (zh) | 一种高产、稳产栽培天麻的新技术 | |
| CN104126415A (zh) | 黄芪秸秆和芪头固体复合培养料及用其生产杏鲍菇的方法 | |
| CN102986449A (zh) | 一种提高香菇品质的方法 | |
| CN105379556A (zh) | 一种采用温控式出菇管理技术的杏鲍菇工厂化栽培方法 | |
| CN104718995B (zh) | 姬菇固体液化菌种的制作方法 | |
| CN107853071A (zh) | 一种利用狼尾草工厂化栽培杏鲍菇的方法 | |
| CN101411286A (zh) | 食用菌常压灭菌方法 | |
| CN104285677B (zh) | 一种食用菌木签菌种的制作方法 | |
| CN106396844A (zh) | 一种培养基及其在制备银耳菌种中的应用 | |
| CN100513549C (zh) | 液态菌蕈生产方法及其液态菌蕈发酵设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CP03 | Change of name, title or address |
Address after: 072750 south of maguantun village, Qingliangsi office, Zhuozhou City, Baoding City, Hebei Province Patentee after: Xiangtian bacteria Industry Group Co.,Ltd. Address before: No. 164, middle Huayang Road, Zhuozhou City, Baoding City, Hebei Province 072750 Patentee before: XIANGTIAN AGRICULTURAL DEVELOPMENT GROUP Co.,Ltd. |
|
| CP03 | Change of name, title or address | ||
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 072750 south of maguantun village, Qingliangsi office, Zhuozhou City, Baoding City, Hebei Province Patentee after: Xiangtian Technology Co.,Ltd. Address before: 072750 south of maguantun village, Qingliangsi office, Zhuozhou City, Baoding City, Hebei Province Patentee before: Xiangtian bacteria Industry Group Co.,Ltd. |
|
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A Continuous and Rapid Production Process for Mushroom Rods Effective date of registration: 20230425 Granted publication date: 20190108 Pledgee: Hebei Zhuozhou Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Baichigan Branch Pledgor: Xiangtian Technology Co.,Ltd. Registration number: Y2023980039254 |
|
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |
Granted publication date: 20190108 Pledgee: Hebei Zhuozhou Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Baichigan Branch Pledgor: Xiangtian Technology Co.,Ltd. Registration number: Y2023980039254 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A Continuous and Rapid Mushroom Rod Production Process for Edible Fungi Granted publication date: 20190108 Pledgee: Hebei Zhuozhou Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Baichigan Branch Pledgor: Xiangtian Technology Co.,Ltd. Registration number: Y2024980014321 |