CN107467370A - 一种饲料用功能性诱食剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种饲料用功能性诱食剂，所述功能性诱食剂所含原料及各原料的质量百分含量为：5‑10％的谷氨酰胺，5‑10％的5’‑鸟苷酸二钠，5‑10％的5’‑肌苷酸二钠，5‑8％的γ‑氨基丁酸，5‑8％的罗汉果提取物，其余为玉米淀粉。本发明诱食剂含有天然罗汉果提取物以及氨基酸，通过氨基酸的鲜味和罗汉果提取物特有的甜味，提高饲料的适口性，还可以改变肉质风味，同时改善肠道功能，减少粪臭素的产生，以改善肉质和动物内脏的风味；促进心血管系统功能，增加血红蛋白和肌红蛋白的合成，使得肉质红润，富有营养。

Description

一种饲料用功能性诱食剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其是涉及一种将多种原料混合制成的饲料用功能性诱食剂。

背景技术

在现代饲料加工生产中，饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡性已逐步得到重视，日粮营养也趋于科学化。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对畜产品肉质的要求越来越高，人们希望肉质更嫩、更鲜、更有营养、更加健康。因此，在饲料中加入功能性诱食剂是很有必要的。此类诱食剂的主要作用有以下几点：(1)可有效改善饲料气味。如在饲料中添加尿素、矿物质或药物后，就会降低饲料的适口性，诱食剂的芳香成分则可起到中和和掩盖作用；(2)能有效增进畜禽食欲，提高畜禽采食量和饲料转化率，增加饲养效益；(3)促进发育，加速幼畜消化器官和腺体的发育和功能完善；(4)维持应激时期的食欲和采食量。在各种应激情况下，动物的食欲下降，生产力受到影响。日粮中添加诱食剂，可维持正常的食欲，增进采食，减少应激时的生产力下降。许多生产实践已证明，功能性诱食剂可以改善鸡、鸭的肉质风味，使鸡肉、鸭肉纤维发达，肉质红润，使肉质香味更浓郁，而且有特殊风味。但是，一般性的功能性诱食剂种类比较单一，效果不是特别理想。

发明内容

针对现有技术存在的上述问题，本发明申请人提供了一种饲料用功能性诱食剂及其制备方法。本发明诱食剂含有天然罗汉果提取物以及氨基酸，通过氨基酸的鲜味和罗汉果提取物特有的甜味，提高饲料的适口性，还可以改变肉质风味，同时改善肠道功能，减少粪臭素的产生，以改善肉质和动物内脏的风味；促进心血管系统功能，增加血红蛋白和肌红蛋白的合成，使得肉质红润，富有营养。

本发明的技术方案如下：

一种饲料用功能性诱食剂，所述功能性诱食剂所含原料及各原料的质量百分含量为：5-10％的谷氨酰胺，5-10％的5’-鸟苷酸二钠，5-10％的5’-肌苷酸二钠，5-8％的γ-氨基丁酸，5-8％的罗汉果提取物，其余为玉米淀粉。

所述谷氨酰胺为98％谷氨酰胺；所述γ-氨基丁酸为98％γ-氨基丁酸。

所述罗汉果提取物的制备方法为：

将罗汉果加入提取罐中，再加入5-10倍量的水，80-100℃条件下，提取1-6h，过滤收集提取液，滤渣中再加入5-10倍量的水，80-100℃条件下，提取1-3h，过滤收集提取液，合并两次提取液，用三效浓缩器浓缩至浸膏，再用碟式过滤器过滤，去除重金属杂质，最后喷雾干燥而得所述罗汉果提取物；所述罗汉果提取物中罗汉果甜苷的含量为不少于250mg/g。

所述功能性诱食剂通过如下步骤制得：

(1)5-8％的γ-氨基丁酸先用一步制粒机进行包被处理，包被剂为乙基纤维素、HPC，进风温度110-130℃，蠕动泵转速10-25rpm，出风温度60-80℃，干燥时间0.5-1.0h；

(2)然后将5-10％的谷氨酸胺粉碎过筛，再加入5-10％的5’-鸟苷酸二钠，5-10％的5’-肌苷酸二钠和5-8％的罗汉果提取物；

(3)最后加入载体玉米淀粉，在转速为51-57rpm，温度为室温的条件下混合10-15min，制成所述粉状功能性诱食剂；各原料用量以质量百分数计。

本发明有益的技术效果在于：

本发明通过谷氨酰胺、5’-鸟苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠以及罗汉果提取物特有的甜味，作为饲料用功能性诱食剂，用来改善饲料的适口性，增加猪的采食量，促进消化吸收，发挥更佳的生产性能。在奶牛日粮中添加诱食剂，对增强其适口性，提高采食量，促进生产性能的发挥有积极的作用。在家禽日粮中添加诱食剂，可提高家禽抗应激能力，增进采食量，提高肉鸡日增重及鸡肉的香味，并能稳定蛋鸡的产蛋率。

本发明所用5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠都属于鲜味剂，之前作为食品添加剂用的比较多，两者等比例混合则成为呈味核苷酸二钠，增鲜效果更加显著；与谷氨酸钠复配，有效改善饲料的鲜味度。γ-氨基丁酸可通过调节神经肽γ促进动物采食，复配天然植物罗汉果提取物，作为一种纯天然増甜剂，罗汉果提取物能改善饲料风味，并具有健胃促消化功效。本产品通过外源诱食加内源调节，能快速持久的提升畜禽动物的采食量。

附图说明

图1为本发明饲料用功能性诱食剂对蛋鸡采食量的影响的对照图；

图2为本发明饲料用功能性诱食剂对蛋鸡产蛋率的影响的对照图；

图3为本发明饲料用功能性诱食剂对蛋鸡料蛋比的影响的对照图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本发明进行具体描述。

本发明所用谷氨酰胺、5’-鸟苷酸二钠、5’-肌苷酸二钠、γ-氨基丁酸、玉米淀粉均采用市售通用产品。

实施例1

一种饲料用功能性诱食剂，所述功能性诱食剂通过如下步骤制得：

(1)6kg的γ-氨基丁酸先用一步制粒机进行包被处理，包被剂为乙基纤维素、HPC，进风温度110℃，蠕动泵转速25rpm，出风温度80℃，干燥时间1.0h；

(2)然后将5kg的谷氨酸胺粉碎过筛，再加入8kg的5’-鸟苷酸二钠，8kg的5’-肌苷酸二钠和5kg的罗汉果提取物；

(3)最后加入68kg载体玉米淀粉，在转速为51rpm，温度为室温的条件下混合12min，制成所述粉状功能性诱食剂；将制成的粉状物包装得到成品。成品的粒度为能够通过16目筛，变异系数为6.5％。

所述罗汉果提取物的制备方法为：

将罗汉果加入提取罐中，再加入10倍量的水，100℃条件下，提取2h，过滤收集提取液，滤渣中再加入5倍量的水，80℃条件下，提取3h，过滤收集提取液，合并两次提取液，用三效浓缩器浓缩至浸膏，再用碟式过滤器过滤，去除重金属杂质，最后喷雾干燥而得所述罗汉果提取物；所述罗汉果提取物中罗汉果甜苷的含量为不少于250mg/g。

实施例2

一种饲料用功能性诱食剂，所述功能性诱食剂通过如下步骤制得：

(1)5kg的γ-氨基丁酸先用一步制粒机进行包被处理，包被剂为乙基纤维素、HPC，进风温度130℃，蠕动泵转速10rpm，出风温度60℃，干燥时间1.0h；

(2)然后将6kg的谷氨酸胺粉碎过筛，再加入9kg的5’-鸟苷酸二钠，9kg的5’-肌苷酸二钠和6kg的罗汉果提取物；

(3)最后加入65kg载体玉米淀粉，在转速为55rpm，温度为室温的条件下混合10min，制成所述粉状功能性诱食剂；将制成的粉状物包装得到成品。成品的粒度为能够通过16目筛，变异系数为6.6％。

所述罗汉果提取物的制备方法为：

将罗汉果加入提取罐中，再加入5倍量的水，80℃条件下，提取6h，过滤收集提取液，滤渣中再加入10倍量的水，100℃条件下，提取1h，过滤收集提取液，合并两次提取液，用三效浓缩器浓缩至浸膏，再用碟式过滤器过滤，去除重金属杂质，最后喷雾干燥而得所述罗汉果提取物；所述罗汉果提取物中罗汉果甜苷的含量为不少于250mg/g。

实施例3

一种饲料用功能性诱食剂，所述功能性诱食剂通过如下步骤制得：

(1)5kg的γ-氨基丁酸先用一步制粒机进行包被处理，包被剂为乙基纤维素、HPC，进风温度120℃，蠕动泵转速20rpm，出风温度70℃，干燥时间1.0h；

(2)然后将6kg的谷氨酸胺粉碎过筛，再加入9kg的5’-鸟苷酸二钠，9kg的5’-肌苷酸二钠和6kg的罗汉果提取物；

(3)最后加入65kg载体玉米淀粉，在转速为57rpm，温度为室温的条件下混合15min，制成所述粉状功能性诱食剂；将制成的粉状物包装得到成品。成品的粒度为能够通过16目筛，变异系数为6.8％。

所述罗汉果提取物的制备方法为：

将罗汉果加入提取罐中，再加入8倍量的水，90℃条件下，提取4h，过滤收集提取液，滤渣中再加入8倍量的水，90℃条件下，提取2h，过滤收集提取液，合并两次提取液，用三效浓缩器浓缩至浸膏，再用碟式过滤器过滤，去除重金属杂质，最后喷雾干燥而得所述罗汉果提取物；所述罗汉果提取物中罗汉果甜苷的含量为不少于250mg/g。

测试例：

1、将上述实施例1～3的饲料用功能性诱食剂(试验组1～3)与基础日粮(对照组)分别按100克/吨的比例添加到蛋鸡饲料中，在相同的喂食条件下给4组蛋鸡服用，30天后统计蛋鸡采食量、产蛋率、料蛋比等数据，结果分别如图1、2、3所示。

(1)蛋鸡采食量：由图1可知，对照组蛋鸡日采食量为124g，使用实施例1功能性诱食剂的试验组1采食量为129g，使用实施例2功能性诱食剂的试验组2采食量为131g，使用实施例3功能性诱食剂的试验组3采食量为128g，分别比对照组提高了4.03％、5.65％、3.22％。

(2)蛋鸡产蛋率：由图2可知，对照组蛋鸡产蛋率为81.7％，使用实施例1功能性诱食剂的试验组1产蛋率为85％，使用实施例2功能性诱食剂的试验组2产蛋率为85.7％，使用实施例3功能性诱食剂的试验组3产蛋率为84.3％，分别比对照组提高了4.01％、4.90％、3.18％。

(3)蛋鸡料蛋比：由图3可知，对照组料蛋比为2.41，使用实施例1功能性诱食剂的试验组1料蛋比为2.39，使用实施例2功能性诱食剂的试验组2料蛋比为2.38，使用实施例3功能性诱食剂的试验组3料蛋比为2.40，分别比对照组提高了0.83％、1.24％、0.41％。

上述3组实验表明，本发明饲料用功能性诱食剂可以显著提高畜禽采食量，增加饲养者的经济效益。

以上所述的仅是本发明的优选实施方式，本发明不限于以上实施例。可以理解，本领域技术人员在不脱离本发明的精神和构思的前提下直接导出或联想到的其他改进和变化，均应认为包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种饲料用功能性诱食剂，其特征在于所述功能性诱食剂所含原料及各原料的质量百分含量为：5-10％的谷氨酰胺，5-10％的5’-鸟苷酸二钠，5-10％的5’-肌苷酸二钠，5-8％的γ-氨基丁酸，5-8％的罗汉果提取物，其余为玉米淀粉。

2.根据权利要求1所述的功能性诱食剂，其特征在于所述谷氨酰胺为98％谷氨酰胺；所述γ-氨基丁酸为98％γ-氨基丁酸。

3.根据权利要求1所述的功能性诱食剂，其特征在于所述罗汉果提取物的制备方法为：

将罗汉果加入提取罐中，再加入5-10倍量的水，80-100℃条件下，提取1-6h，过滤收集提取液，滤渣中再加入5-10倍量的水，80-100℃条件下，提取1-3h，过滤收集提取液，合并两次提取液，用三效浓缩器浓缩至浸膏，再用碟式过滤器过滤，去除重金属杂质，最后喷雾干燥而得所述罗汉果提取物；所述罗汉果提取物中罗汉果甜苷的含量为不少于250mg/g。

4.根据权利要求1所述的功能性诱食剂，其特征在于所述功能性诱食剂通过如下步骤制得：

(1)5-8％的γ-氨基丁酸先用一步制粒机进行包被处理，包被剂为乙基纤维素、HPC，进风温度110-130℃，蠕动泵转速10-25rpm，出风温度60-80℃，干燥时间0.5-1.0h；

(2)然后将5-10％的谷氨酸胺粉碎过筛，再加入5-10％的5’-鸟苷酸二钠，5-10％的5’-肌苷酸二钠和5-8％的罗汉果提取物；

(3)最后加入载体玉米淀粉，在转速为51-57rpm，温度为室温的条件下混合10-15min，制成所述粉状功能性诱食剂；各原料用量以质量百分数计。