CN107456109A - 一种烤饼机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种烤饼机，包括有锅体和锅盖，所述锅体和锅盖之间形成有封闭腔体，所述封闭腔体内设置有烤盘和发热盘，还包括有驱动空气在所述封闭腔体内循环流动的空气循环装置。本发明通过所述扇叶使空气在所述封闭腔体内循环流动，而空气在循环流动的过程中将被所述发热盘加热成热空气，循环流动的热空气可以与所述烤盘上所有位置的饼均进行充分的接触，并持续对所述烤盘上的饼进行加热直至将饼烤熟；所以本发明可以保证对烤盘上各个位置的饼进行均匀的加热，保证烤饼口感的一致性，避免因加热不均匀而出现一部分饼烤糊而一部分饼没有烤熟的问题。

Description

一种烤饼机
技术领域
本发明涉及食品加工电器领域，特别是针对一种烤饼机。
背景技术
现有一种烤饼机，其包括有锅体和锅盖，以及设置在锅体内部的烤盘和发热盘，烤盘用于盛装需要烤制的饼，而发热盘上设置有发热部件，用于加热烤盘上的饼；这种烤饼机结构简单、价格便宜、使用方便，很受广大用户的欢迎；但是，这种烤饼机对烤盘上各个位置的加热效果并不一致，往往临近发热部件的位置加热速度较快，而远离发热部件的位置加热速度较慢，因此其对烤盘上饼的加热并不均匀，很容易造成烤出来的饼味道不一致，严重的甚至会造成某些部位的饼已经烤糊，而某些位置的饼还未烤熟的情况。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种可以对烤盘上的饼进行均匀加热的烤饼机。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种烤饼机，包括有锅体和锅盖，所述锅体和锅盖之间形成有封闭腔体，所述封闭腔体内设置有烤盘和发热盘，还包括有驱动空气在所述封闭腔体内循环流动的空气循环装置。
作为上述技术方案的改进，所述空气循环装置包括有设置在所述封闭腔体内的扇叶和驱动所述扇叶转动的电机。
进一步，所述烤盘、发热盘、扇叶从上到下依次分布，所述烤盘与所述锅盖之间存在间隔并形成烘烤区，所述发热盘和烤盘的周向与所述锅体内壁之间形成进风通道，所述发热盘和烤盘的中部设置有连通所述扇叶中心的回风通道，所述进风通道和回风通道均与所述烘烤区连通。
进一步，所述发热盘底部均布有环绕所述扇叶的幅片。
进一步，所述锅盖下表面设置有伸入到所述回风通道内的导风块。
进一步，所述发热盘中心向上凸起形成锥形管，所述锥形管构成所述回风通道。
进一步，所述烤盘可拆卸的安装在所述锥形管上。
进一步，所述锅体下方设置有底座，所述锅体安装固定在所述底座上。
进一步，所述底座上设置有电机室，所述电机安装在所述电机室内，所述电机的输出轴伸入到所述锅体内部并连接所述扇叶。
进一步，所述发热盘上设置有发热管。
本发明的有益效果是：本发明可以使热空气在封闭腔体内循环流动，而循环的热空气可以与所述烤盘上所有位置的饼均进行充分的接触，并持续对所述烤盘上的饼进行加热直至将饼烤熟；所以其可以保证对烤盘上各个位置的饼进行均匀的加热，保证烤饼口感的一致性，避免因加热不均匀而出现一部分饼烤糊而一部分饼没有烤熟的问题。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1为本发明的剖视结构示意图，图中虚线箭头表示热空气的流动方向；
图2为所述发热盘的结构示意图；
图3为所述烤盘的结构示意图。
具体实施方式
参照图1，本发明的一种烤饼机，包括有锅体1和锅盖2，所述锅体1和锅盖2之间形成有封闭腔体，所述封闭腔体内设置有烤盘3和发热盘4，所述烤饼机还包括有驱动空气在所述封闭腔体内循环流动的空气循环装置。本烤饼机通过所述空气循环装置使空气在所述封闭腔体内循环流动，而空气在循环流动的过程中将被所述发热盘4加热成热空气，循环流动的热空气可以与所述烤盘3上所有位置的饼均进行充分的接触，并持续对所述烤盘3上的饼进行加热直至将饼烤熟；所以其可以保证对烤盘3上各个位置的饼进行均匀的加热，保证烤饼口感的一致性，避免因加热不均匀而出现一部分饼烤糊而一部分饼没有烤熟的问题。
具体地，所述空气循环装置包括有设置在所述封闭腔体内的扇叶5和驱动所述扇叶5转动的电机；这样就可以通过所述电机带动扇叶5旋转，进而驱动所述封闭腔体内的空气实现循环流动。
具体地，所述烤盘3、发热盘4、扇叶5从上到下依次分布，所述烤盘3与所述锅盖2之间存在间隔并形成烘烤区6，所述发热盘4和烤盘3的周向与所述锅体1内壁之间形成进风通道7，所述发热盘4和烤盘3的中部设置有连通所述扇叶5中心的回风通道8，所述进风通道7和回风通道8均与所述烘烤区6连通。通过上述结构，在烤饼机的工作过程中，首先，所述扇叶5旋转驱动空气从所述发热盘4的下方流向所述进风通道7，此时空气将被所述发热盘4逐渐加热升温；然后，升温的空气由所述进风通道7进入所述烘烤区6，与所述烤盘3上的饼进行热交换将饼加热，空气自身温度降低；然后，降温的空气再由所述回风通道8回到所述扇叶5位置；最终，空气将在所述封闭腔体内实现循环流动，不断重复上述升温和降温过程，并持续对所述烤盘3上的饼进行加热直至将饼烤熟。
参照图2，所述发热盘4底部均布有环绕所述扇叶5的幅片43，通过所述幅片43可以增大空气与所述发热盘4的接触面积，更好的将所述发热盘4的热量散发释放出去，提高空气的加热速度。
为了使所述烘烤区6内的空气更容易进入所述回风通道8、减少风阻，所述锅盖2下表面设置有伸入到所述回风通道8内的导风块21。在本实施例中，优选地，所述导风块21设置成倒置的火山形，当然根据实际情况，所述导风块21还可以设置成倒置的尖锥形等其他的形状。
在本实施例中，具体地，所述发热盘4中心向上凸起形成锥形管41，所述锥形管41构成所述回风通道8。同时，所述烤盘3可拆卸的套装在所述锥形管41上，这样可以在清洗所述烤盘3时，直接将所述烤盘3取出。
为了方便本烤饼机的放置和使用，所述锅体1下方设置有底座9，所述锅体1安装固定在所述底座9上。所述底座9上设置有电机室91，所述电机安装在所述电机室91内有，所述电机的输出轴伸入到所述锅体1内部并连接所述扇叶5；这样就可以通过所述电机直接驱动所述扇叶5转动，也可以保护所述电机；同时为了方便所述电机进行散热，所述电机室91底部设置有密布的网眼结构。
参照图2，为了能够使所述发热盘4持续加热锅体1内部的空气，在本实施例中，优选地，所述发热盘4上设置有发热管42。当然根据实际情况，还可以采用在所述发热盘4上安装发热膜片、电热丝等方式。
参照图3，为了更好的放置烤饼，所述烤盘3上设置有多个饼腔31，所述饼腔31围绕所述烤盘3的中心周向均匀分布。这样就可以将烤饼放置在所述饼腔31内部进行烤制；根据需要烤制的饼的大小可以设置多个具有不同规格饼腔31的烤盘3，以便随时更换使用。
以上所述只是本发明的较佳实施方式，但本发明并不限于上述实施例，只要其以任何相同或相似手段达到本发明的技术效果，都应落入本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烤饼机，包括有锅体(1)和锅盖(2)，所述锅体(1)和锅盖(2)之间形成有封闭腔体，所述封闭腔体内设置有烤盘(3)和发热盘(4)，其特征在于：还包括有驱动空气在所述封闭腔体内循环流动的空气循环装置。
2.根据权利要求1所述的一种烤饼机，其特征在于：所述空气循环装置包括有设置在所述封闭腔体内的扇叶(5)和驱动所述扇叶(5)转动的电机。
3.根据权利要求2所述的一种烤饼机，其特征在于：所述烤盘(3)、发热盘(4)、扇叶(5)从上到下依次分布，所述烤盘(3)与所述锅盖(2)之间存在间隔并形成烘烤区(6)，所述发热盘(4)和烤盘(3)的周向与所述锅体(1)内壁之间形成进风通道(7)，所述发热盘(4)和烤盘(3)的中部设置有连通所述扇叶(5)中心的回风通道(8)，所述进风通道(7)和回风通道(8)均与所述烘烤区(6)连通。
4.根据权利要求3所述的一种烤饼机，其特征在于：所述发热盘(4)底部均布有环绕所述扇叶(5)的幅片(43)。
5.根据权利要求3所述的一种烤饼机，其特征在于：所述锅盖(2)下表面设置有伸入到所述回风通道(8)内的导风块(21)。
6.根据权利要求3所述的一种烤饼机，其特征在于：所述发热盘(4)中心向上凸起形成锥形管(41)，所述锥形管(41)构成所述回风通道(8)。
7.根据权利要求6所述的一种烤饼机，其特征在于：所述烤盘(3)可拆卸的套装在所述锥形管(41)上。
8.根据权利要求2-7任一所述的一种烤饼机，其特征在于：所述锅体(1)下方设置有底座(9)，所述锅体(1)安装固定在所述底座(9)上。
9.根据权利要求8所述的一种烤饼机，其特征在于：所述底座(9)上设置有电机室(91)，所述电机安装在所述电机室(91)内，所述电机的输出轴伸入到所述锅体(1)内部并连接所述扇叶(5)。
10.根据权利要求1-7任一所述的一种烤饼机，其特征在于：所述发热盘(4)上设置有发热管(42)。
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