CN107455462A - 一种板栗种子的贮藏方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于种子贮藏技术领域，具体公开了一种板栗种子的贮藏方法。本发明的板栗种子贮藏方法包括以下步骤：(1)干燥处理：自然干燥后进行低温冷冻干燥；(2)保护处理：向种子表面喷涂保护剂；(3)贮藏管理；其中，所述保护剂包括一定重量份的壳聚糖、酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水；所述中草药提取液包括一定重量份的丁香、槐花、蛇床子、大茴香和高良姜。本发明板栗种子的贮藏方法可有效降低板栗的变质率和发芽率，贮藏效果好，利于板栗的后续利用。
Description
【技术领域】
本发明涉及种子贮藏技术领域，具体涉及一种板栗种子的贮藏方法。
【背景技术】
板栗属木本果树，寿命很长，被称为“铁杆庄稼”，板栗树的各个部分均可入药，而且枝叶、树皮、髓部还可以提取栲胶，树叶还可饲养柞蚕。栗果中含有非常丰富的营养成分，食用口感很好，可代替粮食，多用于食品加工、烹调、宴席和和副食，也可制成菜肴、糕点和罐头等，深受广大人们的喜爱。
但是由于栗果易发生失水、霉变、生虫、发芽和腐烂变质，不耐贮藏，每年因贮藏不当造成的损失率达30％以上，不仅严重影响了板栗加工业的发展，而且不利于板栗留种繁殖。
目前板栗留种的贮藏方法通常为低温沙藏，但是该方法贮藏的板栗种变质和提前发芽的比例高。
【发明内容】
本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种板栗种子的贮藏方法。本发明板栗种子的贮藏方法可有效降低板栗的变质率和发芽率，贮藏效果好，利于板栗的后续利用。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种板栗种子的贮藏方法，包括以下步骤：
(1)干燥处理：选取成熟饱满、无病虫害的栗果作为板栗种，将所述板栗种摊放于通风透气的室内进行自然晾干后，采用消毒液浸泡2-3min，捞出，用流水洗净；将消毒后的板栗种进行20-24h的低温冷冻干燥处理；
(2)保护处理：采用保护剂对干燥处理后的板栗种表面进行喷涂后，自然风干；
(3)贮藏管理：将上述喷涂保护剂后的板栗种置于恒温室内保存，即可。
其中，所述保护剂包括以下重量份的原料组分：壳聚糖8-14份、酪蛋白酸钠0.2-0.6份、溶菌酶0.2-0.7份、抗菌肽原液0.1-0.5份、中草药提取液4-8份和水900-950份；所述中草药提取液包括以下重量份的原料组分：丁香3-10份、槐花3-9份、蛇床子2-7份、大茴香2-5份和高梁姜2-5份。
进一步的，步骤(1)中，所述低温冷冻干燥处理的真空度为0.1-0.3MPa,温度为15-20℃。
进一步的，步骤(3)中，所述恒温室的温度为15-18℃、湿度为72-75％。
进一步的，所述保护剂包括以下重量份的原料组分：壳聚糖12份、酪蛋白酸钠0.4份、溶菌酶0.4份、抗菌肽原液0.3份、中草药提取液6份和水920份；所述中草药提取液包括以下重量份的原料组分：丁香7份、槐花8份、蛇床子5份、大茴香3份和高梁姜3份。
进一步的，所述保护剂由以下方法制备得到：
a.中草药提取液的制备：按重量份计，称取所述中草药提取物的各个原料组分；将称取好的原料组分混合粉碎后得粉碎物，往所述粉碎物中加入丙酮进行提取，重复提取3次，合并提取3次所得提取液，将所述提取液进行减压浓缩，即得所述中草药提取液，备用；
b.按重量份计，称取所述保护剂中的各个原料组分；
c.将称取好的壳聚糖溶于乙酸后，与酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水混合搅拌至均匀，即得所述保护剂。
进一步的，所述中草药提取液的浓度为500-550mg/mL。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
首先，本发明的贮藏方法将板栗种进行自然晾干后，对板栗种皮表面进行消毒，避免了板栗种皮表面携带的细菌使板栗种在贮藏过程中变质的现象发生；其次，采用低温冷冻干燥对板栗种进行再次干燥，使得板栗种的含水量低于6％，接近于贮藏的最低安全接线，大大减弱了板栗种内部的生理生化作用，有效避免养分损失，加快了板栗种的后熟，抑制了微生物的活动，从而提高了板栗种的贮藏效果；再次，本发明采用特质的保护剂来对板栗种进行喷涂，从而在板栗种皮表面形成一层致密的保护膜，该保护膜通透性和阻水性好，进一步抑制了板栗种内部的生理生化作用，并且，该保护剂还具有抑菌杀菌的特点，有效抑制了外源细菌对板栗种的入侵破坏，从而进一步提高了板栗种贮藏的安全性，其中，保护剂中的壳聚糖和酪蛋白酸钠配合作用使得该保护剂具有良好的成膜性，且形成的膜不易破损，添加的中草药提取液中的各个原料协同作用可有效增强壳聚糖的抗菌性，从而提高了板栗种皮抵抗外源细菌的能力，而添加的溶菌酶和抗菌肽结合可有效对细菌进行破坏而使细菌失活，因此这两者都与壳聚糖、中草药提取液配合作用，可大大降低细菌对板栗种皮的作用，从而提高了板栗种的贮藏效果；最后，将所述板栗种子至于温湿度合适的恒温房贮藏，利于延长贮藏时间。
【具体实施方式】
下面结合具体实施例来对本发明作进一步的说明。
实施例1
1.保护剂的制备
1)中草药提取液的制备
(1)按重量份计，称取下列原料组分：
丁香3份； 槐花3份；
蛇床子2份； 大茴香2份；
高梁姜2份。
(2)将称取好的原料组分混合粉碎后得粉碎物，往所述粉碎物中加入丙酮进行提取，重复提取3次，合并提取3次所得提取液，将所述提取液进行减压浓缩，即得浓度为500mg/mL的中草药提取液，备用。
2)将上述制备好的中草药提取物按以下步骤应用于本发明的保护剂中：
(1)按重量份计，称取下列原料组分：
壳聚糖8份； 酪蛋白酸钠0.2份；
溶菌酶0.2份； 抗菌肽原液0.1份；
中草药提取液4份； 水900份。
(2)将称取好的壳聚糖溶于乙酸后，与酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水混合搅拌至均匀，即得所述保护剂。
2.将上述制备好的保护剂按以下步骤应用于本发明板栗种子的贮藏方法中：
(1)干燥处理：选取成熟饱满、无病虫害的栗果作为板栗种，将所述板栗种摊放于通风透气的室内进行自然晾干后，采用消毒液浸泡2min，捞出，用流水洗净；将消毒后的板栗种进行20h的低温冷冻干燥处理，所述低温冷冻干燥处理的真空度为0.1MPa,温度为15℃；
(2)保护处理：采用保护剂对干燥处理后的板栗种表面进行喷涂后，自然风干；
(3)贮藏管理：将上述喷涂保护剂后的板栗种置于温度为15℃、湿度为72％的恒温室内保存，即可。
实施例2
1.保护剂的制备
1)中草药提取液的制备
(1)按重量份计，称取下列原料组分：
丁香7份； 槐花8份；
蛇床子5份； 大茴香3份；
高梁姜3份。
(2)将称取好的原料组分混合粉碎后得粉碎物，往所述粉碎物中加入丙酮进行提取，重复提取3次，合并提取3次所得提取液，将所述提取液进行减压浓缩，即得浓度为500-550mg/mL的中草药提取液，备用。
2)将上述制备好的中草药提取物按以下步骤应用于本发明的保护剂中：
(1)按重量份计，称取下列原料组分：
壳聚糖12份； 酪蛋白酸钠0.4份；
溶菌酶0.3份； 抗菌肽原液0.3份；
中草药提取液6份； 水920份。
(2)将称取好的壳聚糖溶于乙酸后，与酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水混合搅拌至均匀，即得所述保护剂。
2.将上述制备好的保护剂按以下步骤应用于本发明板栗种子的贮藏方法中：
(1)干燥处理：选取成熟饱满、无病虫害的栗果作为板栗种，将所述板栗种摊放于通风透气的室内进行自然晾干后，采用消毒液浸泡3min，捞出，用流水洗净；将消毒后的板栗种进行22h的低温冷冻干燥处理，所述低温冷冻干燥处理的真空度为0.2MPa,温度为17℃；
(2)保护处理：采用保护剂对干燥处理后的板栗种表面进行喷涂后，自然风干；
(3)贮藏管理：将上述喷涂保护剂后的板栗种置于温度为16℃、湿度为73％的恒温室内保存，即可。
实施例3
1.保护剂的制备
1)中草药提取液的制备
(1)按重量份计，称取下列原料组分：
丁香10份； 槐花9份；
蛇床子7份； 大茴香5份；
高梁姜5份。
(2)将称取好的原料组分混合粉碎后得粉碎物，往所述粉碎物中加入丙酮进行提取，重复提取3次，合并提取3次所得提取液，将所述提取液进行减压浓缩，即得浓度为550mg/mL的中草药提取液，备用。
2)将上述制备好的中草药提取物按以下步骤应用于本发明的保护剂中：
(1)按重量份计，称取下列原料组分：
壳聚糖14份； 酪蛋白酸钠0.6份；
溶菌酶0.7份； 抗菌肽原液0.5份；
中草药提取液8份； 水950份。
(2)将称取好的壳聚糖溶于乙酸后，与酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水混合搅拌至均匀，即得所述保护剂。
2.将上述制备好的保护剂按以下步骤应用于本发明板栗种子的贮藏方法中：
(1)干燥处理：选取成熟饱满、无病虫害的栗果作为板栗种，将所述板栗种摊放于通风透气的室内进行自然晾干后，采用消毒液浸泡3min，捞出，用流水洗净；将消毒后的板栗种进行24h的低温冷冻干燥处理，所述低温冷冻干燥处理的真空度为0.3MPa,温度为20℃；
(2)保护处理：采用保护剂对干燥处理后的板栗种表面进行喷涂后，自然风干；
(3)贮藏管理：将上述喷涂保护剂后的板栗种置于温度为18℃、湿度为75％的恒温室内保存，即可。
效果验证：选取成熟饱满、无病虫害的栗果500粒作为板栗种，将所述板栗种随机分为5组，每组100粒。其中三组采用本发明实施例1-3的贮藏方法来进行贮藏，作为实验组1-3；一组仅未采用本发明的保护剂进行喷涂，其余条件于实施例1相同，作为对照组1；一组采用现有的沙藏法来进行贮藏(将板栗种自然干燥后，与沙子混合堆放)。经过3个月的贮藏，统计各组板栗种的霉变率和发芽率，结果如表1所示：
表1各组板栗种的贮藏情况表
| 组别 | 实验组1 | 实验组2 | 实验组3 | 对照组1 | 对照组2 |
| 霉变率(％) | 4 | 4 | 3 | 9 | 12 |
| 发芽率(％) | 3 | 4 | 3 | 7 | 13 |
由表1可知，霉变率和发芽率越低，贮藏效果越好。霉变率和发芽率：实验组1-3<对照组1<对照组2，说明本发明的保护剂可有效提高板栗种贮藏的效果，且该保护剂与低温冷冻干燥结合可产生协同作用，有效提高了本发明板栗种贮藏方法的贮藏效果，大大降低了板栗种的霉变率和发芽率。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
Claims (6)
1.一种板栗种子的贮藏方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)干燥处理：选取成熟饱满、无病虫害的栗果作为板栗种，将所述板栗种摊放于通风透气的室内进行自然晾干后，采用消毒液浸泡2-3min，捞出，用流水洗净；将消毒后的板栗种进行20-24h的低温冷冻干燥处理；
(2)保护处理：采用保护剂对干燥处理后的板栗种表面进行喷涂后，自然风干；
(3)贮藏管理：将上述喷涂保护剂后的板栗种置于恒温室内保存，即可。
其中，所述保护剂包括以下重量份的原料组分：壳聚糖8-14份、酪蛋白酸钠0.2-0.6份、溶菌酶0.2-0.7份、抗菌肽原液0.1-0.5份、中草药提取液4-8份和水900-950份；所述中草药提取液包括以下重量份的原料组分：丁香3-10份、槐花3-9份、蛇床子2-7份、大茴香2-5份和高梁姜2-5份。
2.根据权利要求1所述一种板栗种子的贮藏方法，其特征在于，步骤(1)中，所述低温冷冻干燥处理的真空度为0.1-0.3MPa,温度为15-20℃。
3.根据权利要求1所述一种板栗种子的贮藏方法，其特征在于，步骤(3)中，所述恒温室的温度为15-18℃、湿度为72-75％。
4.根据权利要求1所述一种板栗种子的贮藏方法，其特征在于，所述保护剂包括以下重量份的原料组分：壳聚糖12份、酪蛋白酸钠0.4份、溶菌酶0.4份、抗菌肽原液0.3份、中草药提取液6份和水920份；所述中草药提取液包括以下重量份的原料组分：丁香7份、槐花8份、蛇床子5份、大茴香3份和高梁姜3份。
5.根据权利要求1或4所述一种板栗种子的贮藏方法，其特征在于，所述保护剂由以下方法制备得到：
a.中草药提取液的制备：按重量份计，称取所述中草药提取物的各个原料组分；将称取好的原料组分混合粉碎后得粉碎物，往所述粉碎物中加入丙酮进行提取，重复提取3次，合并提取3次所得提取液，将所述提取液进行减压浓缩，即得所述中草药提取液，备用；
b.按重量份计，称取所述保护剂中的各个原料组分；
c.将称取好的壳聚糖溶于乙酸后，与酪蛋白酸钠、溶菌酶、抗菌肽原液、中草药提取液和水混合搅拌至均匀，即得所述保护剂。
6.根据权利要求5所述一种板栗种子的贮藏方法，其特征在于，所述中草药提取液的浓度为500-550mg/mL。
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