CN107440513A - 烹饪器具和用于烹饪器具的烹饪控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具和用于烹饪器具的烹饪控制方法，烹饪器具包括：煲体，煲体中设置有内锅；盖体，盖体可盖合地设置在煲体上方，当盖体盖合在煲体上时，盖体和内锅之间构成烹饪空间；探测装置，探测装置设置在盖体上，探测装置配置为探测探测装置至内锅中的液面的距离；以及控制装置，控制装置与探测装置通信，控制装置配置为在烹饪程序开始时控制探测装置探测探测装置至内锅中的液面的第一距离，并配置为在烹饪程序进行过程中控制探测装置探测探测装置至内锅中的液面的第二距离，并根据第一距离和第二距离之间的差值判断内锅中的液体是否沸腾。根据本发明的烹饪器具可以准确判断沸腾，方案简单，准确率高。

Description

烹饪器具和用于烹饪器具的烹饪控制方法

技术领域

本发明涉及炊具技术领域，尤其涉及烹饪器具和用于烹饪器具的烹饪控制方法。

背景技术

现有的部分烹饪器具在烹饪过程中往往无法准确地判断出内锅中的食物是否沸腾，因此，容易导致内锅中的液体溢出到内锅外，或者为了防止液体在烹饪过程中溢出，而降低烹饪时的火力，以此达到防溢的目的，但是这样同时也会导致食物烹饪时间过长或者烹饪效果不佳等缺点，影响用户的使用体验。

因此，有必要提出一种用于烹饪器具的烹饪控制方法，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

发明内容

为了至少部分地解决上述问题，本发明一方面提供一种烹饪器具，其中所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅；盖体，所述盖体可盖合地设置在所述煲体上方，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；探测装置，所述探测装置设置在所述盖体上，所述探测装置配置为探测所述探测装置至所述内锅中的液面的距离；以及控制装置，所述控制装置与所述探测装置通信，所述控制装置配置为在烹饪程序开始时控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第一距离，并配置为在烹饪程序进行过程中控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第二距离，并根据所述第一距离和第二距离之间的差值判断所述内锅中的液体是否沸腾。

根据本发明的烹饪器具利用液体沸腾后会产生气泡的原理，通过比较烹饪程序开始时的液面与烹饪程序进行时的液面，并通过两者的高度差来判断是否沸腾，该方案可以提高判断结果的准确性。此外，根据本发明的烹饪器具能够根据沸腾来控制加热操作，从而可有效改善防溢效果，使烹饪效果更好，提高了产品的可靠性和安全性。

优选地，所述探测装置为超声波传感器。

优选地，所述超声波传感器根据以下公式探测所述探测装置至所述内锅中的液面的距离H：H＝V*T/2，其中V为超声波在所述内锅中的传输速度，T为所述超声波传感器从开始发射超声波至接收到反射波的时间。

优选地，所述控制装置配置为当检测到所述第一距离和所述第二距离之间的差值达到预定值时，判断所述内锅中的液体沸腾；并且所述控制装置配置为当检测到所述第一距离和所述第二距离之间的差值未达到所述预定值时，判断所述内锅中的液体尚未沸腾，并控制所述探测装置继续探测所述第二距离，直至所述第一距离和第二距离之间的差值达到所述预定值。

根据本发明的另一方面，还公开了一种用于上述烹饪器具的烹饪控制方法，所述烹饪控制方法包括：在烹饪程序开始时，控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第一距离；在烹饪程序进行过程中，控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第二距离；以及根据所述第一距离和第二距离之间的差值判断所述内锅中的液体是否沸腾。

优选地，所述烹饪控制方法还包括：当检测到所述第一距离和所述第二距离之间的差值达到预定值时，判断所述内锅中的液体沸腾；当所述第一距离和所述第二距离之间的差值未达到所述预定值时，判断所述内锅中的液体尚未沸腾，并控制所述探测装置继续探测所述第二距离，直至所述第一距离和第二距离之间的差值达到所述预定值。

根据本发明的烹饪控制方法利用液体沸腾后会产生气泡的原理，通过比较烹饪程序开始时的液面与烹饪程序进行时的液面，并通过两者的高度差来判断是否沸腾，该方案可以提高判断结果的准确性。由此，根据本发明的烹饪器具能够根据沸腾来控制加热操作，从而可有效改善防溢效果，使烹饪效果更好，提高了产品的可靠性和安全性。

在发明内容中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

以下结合附图，详细说明本发明的优点和特征。

附图说明

本发明的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施方式及其描述，用来解释本发明的原理。在附图中，

图1是根据本发明的一个优选实施方式的烹饪器具的包括内锅和探测装置的一部分的示意图；以及

图2是根据本发明的一个优选实施方式的用于烹饪器具的烹饪控制方法的流程图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本发明，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本发明的实施例并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施方式。

本发明提供一种用于烹饪器具的烹饪控制方法。为了简洁起见，没有示出烹饪器具的整体示意图。可以理解，根据本发明的烹饪器具可以是电饭煲、电压力锅或其它电加热器具。此外，烹饪器具除了具有煮米饭的功能之外，还可以具有煮粥等其它功能。

根据本发明的优选实施方式的烹饪器具主要包括煲体、盖体和内锅110(如图1所示)。煲体中设置有内锅加热装置。内锅110设置在煲体中，并由内锅加热装置加热。盖体可开启地设置在煲体上，并在内锅和盖体之间构成烹饪空间。烹饪器具的煲体、内锅、盖体等部件与传统的烹饪器具大致相同，因此为了简洁，此处不详细描述和图示烹饪器具的煲体、内锅、盖体等部件。

烹饪器具还包括探测装置120，探测装置120设置在盖体上。优选地，如图1所示，探测装置120设置在盖体上对应内锅110的中心处，且在盖体处于盖合状态时面朝内锅110内部。

优选地，探测装置120为超声波传感器。但是本领域技术人员也可以根据实际需要选择其他合适的传感器，诸如光波传感器等。超声波传感器包括信号发射器和信号接收器，该超声波传感器120可探测其至特定位置的距离。超声波传感器120中设置有作为基准点的探测点121，本文所提及的超声波传感器至特定位置的距离实质上是指该探测点121至特定位置的距离。

根据本发明的超声波传感器是根据超声波遇到障碍物反射回来的原理来进行距离的探测。具体地，信号发射器可向某一方向发射超声波，在发射的同时开始计时，超声波在空气中传播，途中遇到障碍物就立即返回来，信号接受器收到反射波就立即中断停止计时，然后根据超声波传输的速度V以及超声波传感器从开始发射超声波至接收到反射波的时间T，根据公式H＝V*T/2计算出距离H。

由于液体沸腾会产生泡泡面，而该泡泡面必然会高于沸腾之前的液面，基于此，根据本发明的超声波传感器可分别测量开始烹饪时该超声波传感器至内锅中液面的距离以及烹饪程序进行过程中该超声波传感器至液面的距离，并根据两者的差值来判断是否沸腾。

烹饪器具还包括控制装置，控制装置与超声波传感器120通信，控制装置可控制超声波传感器120的探测时间。下面结合图2详细描述用于烹饪器具的烹饪控制方法。

如图1和图2所示，首先，在烹饪程序开始时，控制装置控制超声波传感器120探测其至内锅中的液面的第一距离H1；接着，在烹饪程序进行过程中，控制装置控制超声波传感器120探测其至内锅中的液面的第二距离H2，并根据第一距离H1和第二距离H2之间的差值判断内锅中的液体是否沸腾。

具体地，当检测到上述第一距离H1和第二距离H2之间的差值达到预定值时，判断内锅中的液体沸腾，对于该预定值，本领域技术人员可以根据实际的烹饪种类或者食物的量来进行确定。而当检测到第一距离H和第二距离H之间的差值未达到该预定值时，判断内锅中的液体尚未沸腾，此时控制装置可控制超声波传感器继续探测第二距离H2，直至第一距离H1和第二距离H2之间的差值达到预定值则判断液体沸腾。

最后，当判断内锅中的液体达到沸腾后，控制装置可以适当地调整烹饪器具中的加热装置的加热功率，从而可以避免出现溢锅现象。

根据本发明的烹饪器具通过比较烹饪程序开始时的液面与烹饪程序进行时的液面，并通过两者的高度差来判断是否沸腾，该方案可以提高判断结果的准确性。此外，根据本发明的烹饪器具能够根据沸腾来控制加热操作，从而可有效改善防溢效果，使烹饪效果更好，提高了产品的可靠性和安全性。

本发明已经通过上述实施例进行了说明，但应当理解的是，上述实施例只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施例范围内。此外本领域技术人员可以理解的是，本发明并不局限于上述实施例，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。本发明的保护范围由附属的权利要求书及其等效范围所界定。

Claims (6)

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；

盖体，所述盖体可盖合地设置在所述煲体上方，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；

探测装置，所述探测装置设置在所述盖体上，所述探测装置配置为探测所述探测装置至所述内锅中的液面的距离；以及

控制装置，所述控制装置与所述探测装置通信，所述控制装置配置为在烹饪程序开始时控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第一距离，并配置为在烹饪程序进行过程中控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第二距离，并根据所述第一距离和第二距离之间的差值判断所述内锅中的液体是否沸腾。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述探测装置为超声波传感器。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述超声波传感器根据以下公式探测所述探测装置至所述内锅中的液面的距离H：

H＝V*T/2

其中V为超声波在所述内锅中的传输速度，

T为所述超声波传感器从开始发射超声波至接收到反射波的时间。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置配置为当检测到所述第一距离和所述第二距离之间的差值达到预定值时，判断所述内锅中的液体沸腾；并且所述控制装置配置为当检测到所述第一距离和所述第二距离之间的差值未达到所述预定值时，判断所述内锅中的液体尚未沸腾，并控制所述探测装置继续探测所述第二距离，直至所述第一距离和第二距离之间的差值达到所述预定值。

5.一种用于如权利要求1-4中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法包括：

在烹饪程序开始时，控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第一距离；

在烹饪程序进行过程中，控制所述探测装置探测所述探测装置至所述内锅中的液面的第二距离；以及

根据所述第一距离和第二距离之间的差值判断所述内锅中的液体是否沸腾。

6.根据权利要求5所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法还包括：

当检测到所述第一距离和所述第二距离之间的差值达到预定值时，判断所述内锅中的液体沸腾；

当所述第一距离和所述第二距离之间的差值未达到所述预定值时，判断所述内锅中的液体尚未沸腾，并控制所述探测装置继续探测所述第二距离，直至所述第一距离和第二距离之间的差值达到所述预定值。