CN107373085A - 一种使用菜粕的家畜用饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种使用菜粕的家畜用饲料，包括菜粕、麸皮、水、菌种、香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠。还公开了该饲料的制备方法。本发明具有以下有益效果，有效去除菜粕中的抗营养因子，提高了菜粕中氨基酸、蛋白质及维生素的含量，发酵菜粕中富含小肽，有机酸，残留多种益生菌，有利于提高蛋白质消化吸收利用率；操作工艺简单，原材料廉价易得，生产成本大大降低。

Description

一种使用菜粕的家畜用饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于家畜饲料领域，特别是涉及一种使用菜粕的家畜用饲料及其制备方法。
背景技术
菜粕又称为“菜籽粕”，为油菜籽榨油后的副产物，其粗蛋白含量在32%以上，粗纤维含量在12%以下，是一种良好的饲料原料，但由于菜粕中含有流贷葡萄糖苷、植酸、单宁、芥子碱等抗营养因子，影响畜禽对营养物质的消化、吸收，这对菜粕在饲料上的运用产生了阻碍。并且目前市场的菜粕因加工工艺不同，质量参差不齐，加工温度过高发生美拉德反应，导致蛋白质变性，降低了消化利用率。
发明内容
本发明提出一种使用菜粕的家畜用饲料及其制备方法，通过本发明的制备方法，能够良好的去除菜粕中的抗营养因子，并提高菜粕中的氨基酸、蛋白质及维生素的含量，使菜粕得到良好应用。
为达到上述目的，本发明是按照以下技术方案实施的：
一种使用菜粕的家畜用饲料，包括以下的原料组分：菜粕、麸皮、水、菌种、香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠。
优选的，所述原料组分按照以下重量份比例进行配比：菜粕40～60份、麸皮7～10份、水20～25份、菌种0.1～0.2份、香蕉皮粉8～10份、脱胶骨粉2～5份、水解羽毛粉2～5份、除味剂0.1～0.2份、维生素0.1～0.2、糖精钠0.1～0.2份。
优选的，所述菌种为酵母菌或乳酸菌之中的一种或两种。
优选的，所述维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、叶酸中的一种或多种。
本发明还提供了一种使用菜粕的家畜用饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤一，按照重量份比例分别称量菜粕、麸皮、水、菌种、香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠；
步骤二，将称量好菜粕和麸皮分别粉碎，并高温蒸气中消毒10-20min；
步骤三，将称量好的菌种与水混合，得到菌液；
步骤四，将消毒后冷却的菜粕与麸皮放入混合机搅拌，同时喷洒菌液，搅拌速度为100-120r/min，喷洒速率为2-3L/min，当菌液喷洒完毕后，继续搅拌5-10分钟，得到混合均匀的混合料；
步骤五，将混合料装入呼吸袋中密封，在35-40℃的温度下保温培养3-5天，得到菜粕发酵物；
步骤六，将菜粕发酵物快速搅拌打碎成浆体，得到菜粕发酵浆体；
步骤七，将菜粕发酵浆体中加入称量好的香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠，进行搅拌，搅拌15-20min，搅拌速度为100-120r/min；
步骤八，将步骤七中搅拌好的物料在50-65℃的温度下送入造粒机进行造粒。
本发明的配方主要使用菜粕，菜粕在使用前经过了高温蒸汽的处理，此次处理使菜粕中的芥子酶失活，防止硫代葡萄糖苷在芥子酶的作用下产生有害代谢产物；植酸、单宁、芥子碱也在高温下部分失去作用。将高温处理后的菜粕在进行发酵，更进一步的减少或者去除菜粕中的植酸、单宁、芥子碱，并提高菜粕中氨基酸、蛋白质及维生素的含量。发酵处理后的菜粕，经检测，发酵水分≤40%、PH≤5、酸溶蛋白≥10%、小肽≥20%。
本发明中增加了香蕉皮粉的使用，香蕉皮中营养成分丰富,含有大量的果胶、低聚糖、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维,还含有蛋白质、水溶糖分、脂肪、多种维生素和多种无机盐等营养成分,Ca、Mg、P、K的含量非常丰富，香蕉皮廉价易得，并无抗营养因子，可直接使用。
本发明具有以下有益效果：
1、有效去除菜粕中的抗营养因子，提高了菜粕中氨基酸、蛋白质及维生素的含量，发酵菜粕中富含小肽，有机酸，残留多种益生菌，有利于提高蛋白质消化吸收利用率；
2、操作工艺简单，原材料廉价易得，生产成本大大降低。
具体实施方式
下面以具体实施例对本发明作进一步描述，在此发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例1
一种使用菜粕的家畜用饲料，按照以下步骤进行制作：
步骤一，按照重量份比例分别称量菜粕60份、麸皮7份、水20份、菌种0.2份、香蕉皮粉8份、脱胶骨粉2份、水解羽毛粉2.4份、除味剂0.1份、维生素D0.1份、糖精钠0.2份；
步骤二，将称量好菜粕和麸皮分别粉碎，并高温蒸气中消毒15min；
步骤三，将称量好的菌种与水混合，得到菌液；
步骤四，将消毒后冷却的菜粕与麸皮放入混合机搅拌，同时喷洒菌液，搅拌速度为100r/min，喷洒速率为2L/min，当菌液喷洒完毕后，继续搅拌5分钟，得到混合均匀的混合料；
步骤五，将混合料装入呼吸袋中密封，在35-40℃的温度下保温培养3天，得到菜粕发酵物；
步骤六，将菜粕发酵物快速搅拌打碎成浆体，得到菜粕发酵浆体；
步骤七，将菜粕发酵浆体中加入称量好的香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠，进行搅拌，搅拌150min，搅拌速度为100r/min；
步骤八，将步骤七中搅拌好的物料在50℃的温度下送入造粒机进行造粒。
实施例2
一种使用菜粕的家畜用饲料，按照以下步骤进行制作：
步骤一，按照重量份比例分别称量菜粕50份、麸皮8份、水24份、菌种0.1份、香蕉皮粉10份、脱胶骨粉3份、水解羽毛粉3.5份、除味剂0.1份、维生素D0.1份、糖精钠0.2份；
步骤二，将称量好菜粕和麸皮分别粉碎，并高温蒸气中消毒15min；
步骤三，将称量好的菌种与水混合，得到菌液；
步骤四，将消毒后冷却的菜粕与麸皮放入混合机搅拌，同时喷洒菌液，搅拌速度为100r/min，喷洒速率为2L/min，当菌液喷洒完毕后，继续搅拌5分钟，得到混合均匀的混合料；
步骤五，将混合料装入呼吸袋中密封，在35-40℃的温度下保温培养3天，得到菜粕发酵物；
步骤六，将菜粕发酵物快速搅拌打碎成浆体，得到菜粕发酵浆体；
步骤七，将菜粕发酵浆体中加入称量好的香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠，进行搅拌，搅拌150min，搅拌速度为100r/min；
步骤八，将步骤七中搅拌好的物料在50℃的温度下送入造粒机进行造粒。
实施例3
一种使用菜粕的家畜用饲料，按照以下步骤进行制作：
步骤一，按照重量份比例分别称量菜粕55份、麸皮9份、水22份、菌种0.1份、香蕉皮粉9份、脱胶骨粉2份、水解羽毛粉2.4份、除味剂0.2份、维生素C 0.1份、糖精钠0.2份；
步骤二，将称量好菜粕和麸皮分别粉碎，并高温蒸气中消毒15min；
步骤三，将称量好的菌种与水混合，得到菌液；
步骤四，将消毒后冷却的菜粕与麸皮放入混合机搅拌，同时喷洒菌液，搅拌速度为100r/min，喷洒速率为2L/min，当菌液喷洒完毕后，继续搅拌5分钟，得到混合均匀的混合料；
步骤五，将混合料装入呼吸袋中密封，在35-40℃的温度下保温培养3天，得到菜粕发酵物；
步骤六，将菜粕发酵物快速搅拌打碎成浆体，得到菜粕发酵浆体；
步骤七，将菜粕发酵浆体中加入称量好的香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠，进行搅拌，搅拌150min，搅拌速度为100r/min；
步骤八，将步骤七中搅拌好的物料在50℃的温度下送入造粒机进行造粒。
本发明的技术方案不限于上述具体实施例的限制，凡是根据本发明的技术方案做出的技术变形，均落入本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种使用菜粕的家畜用饲料，其特征在于，包括以下的原料组分：菜粕、麸皮、水、菌种、香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠。
2.根据权利要求1所述的一种使用菜粕的家畜用饲料，其特征在于，所述原料组分按照以下重量份比例进行配比：菜粕40～60份、麸皮7～10份、水20～25份、菌种0.1～0.2份、香蕉皮粉8～10份、脱胶骨粉2～5份、水解羽毛粉2～5份、除味剂0.1～0.2份、维生素0.1～0.2、糖精钠0.1～0.2份。
3.根据权利要求1所述的一种使用菜粕的家畜用饲料，其特征在于：所述菌种为酵母菌或乳酸菌之中的一种或两种。
4.根据权利要求1所述的一种使用菜粕的家畜用饲料，其特征在于：所述维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、叶酸中的一种或多种。
5.如权利要求1-4任一项所述的一种使用菜粕的家畜用饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，按照重量份比例分别称量菜粕、麸皮、水、菌种、香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠；
步骤二，将称量好菜粕和麸皮分别粉碎，并高温蒸气中消毒10-20min；
步骤三，将称量好的菌种与水混合，得到菌液；
步骤四，将消毒后冷却的菜粕与麸皮放入混合机搅拌，同时喷洒菌液，搅拌速度为100-120r/min，喷洒速率为2-3L/min，当菌液喷洒完毕后，继续搅拌5-10分钟，得到混合均匀的混合料；
步骤五，将混合料装入呼吸袋中密封，在35-40℃的温度下保温培养3-5天，得到菜粕发酵物；
步骤六，将菜粕发酵物快速搅拌打碎成浆体，得到菜粕发酵浆体；
步骤七，将菜粕发酵浆体中加入称量好的香蕉皮粉、脱胶骨粉、水解羽毛粉、除味剂、维生素、糖精钠，进行搅拌，搅拌15-20min，搅拌速度为100-120r/min；
步骤八，将步骤七中搅拌好的物料在50-65℃的温度下送入造粒机进行造粒。
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