CN107372862A - 一种葵花籽油的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种葵花籽油的制备方法，包括以下步骤：1)利用分类机将采购回来的葵花籽进行分类，分出：新鲜籽、半枯籽、枯籽，仅用新鲜的葵花籽榨油；2)利用目筛对新鲜的葵花籽进行大小筛选，分成两组；3)将葵花籽进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到葵花籽的含水率为10％以下；4)将烘干的葵花籽放入螺旋机中进行榨汁，榨得葵花籽油；5)将葵花籽油倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在55‑60分钟，温度到达110℃‑120℃即可停止，即得葵花籽油。本发明方法制备的葵花籽油与传统的制备山茶籽油的方法相比更加简单方便，而且榨出的葵花籽油没有烧糊的问题，吃起来更加美味。
Description
【技术领域】
本发明是属于食品加工领域，特别涉及一种葵花籽油的制备方法。
【背景技术】
葵花籽油营养丰富，丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，对催眠有着极佳的作用。传统的葵花籽油，榨油方法简单粗陋，而且榨出的葵花籽油容易被烧糊，吃起来有糊焦味。
【发明内容】
鉴于以上内容，有必要提供一种葵花籽油的制备方法。
本发明的技术方案如下：
一种葵花籽油的制备方法，包括以下步骤：
1)利用分类机将采购回来的葵花籽进行分类，分出：新鲜籽、半枯籽、枯籽，仅用新鲜的葵花籽榨油；
2)利用目筛对新鲜的葵花籽进行大小筛选，分成两组；
3)将葵花籽进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到葵花籽的含水率为10％以下；
4)将烘干的葵花籽放入螺旋机中进行榨油，榨得葵花籽油；
5)将葵花籽倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在40-50分钟，温度到达100℃-110℃即可停止，即得葵花籽油。
进一步地，所述对采购回来的葵花籽要马上进行分类制备葵花籽油，以防其变质。
进一步地，所述步骤5)中，炼油时的温度到达105℃为最佳。
进一步地，所述步骤3)中，烘干后葵花籽的含水率为8％。
进一步地，所述步骤3)中，烘干后葵花籽的含水率为8％。
进一步地，所述步骤3)中，烘烤温度为30℃-40℃，烘烤时间为2天。
进一步地，所述炼油机采用蒸汽炼油机。
由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效果：
1.由于本发明制备一种葵花籽油的方法与传统的制备葵花籽油的方法相比更加简单方便，而且榨出的葵花籽油没有烧糊的问题，吃起来更加美味。
2.葵花籽油是一种营养成份极高，多食对人有较好的作用。
【具体实施方式】
下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明，本发明实施例中的份数可以根据实际的需要加以选择为克或公斤。
实施例1
一种葵花籽油的制备方法，包括以下步骤：
1)利用分类机将采购回来的葵花籽进行分类，分出：新鲜籽、半枯籽、枯籽，仅用新鲜的葵花籽榨油；
2)利用目筛对新鲜的葵花籽进行大小筛选，分成两组；
3)将葵花籽进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到葵花籽的含水率为8％以下；
4)将烘干的葵花籽放入螺旋机中进行榨油，榨得葵花籽油；
5)将葵花籽倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在40-50分钟，温度到达100℃-110℃即可停止，即得葵花籽油。
进一步地，所述对采购回来的葵花籽要马上进行分类制备葵花籽油，以防其变质。
进一步地，所述步骤5)中，炼油时的温度到达105℃为最佳。
进一步地，所述步骤3)中，烘干后葵花籽的含水率为8％。
进一步地，所述步骤3)中，烘干后葵花籽的含水率为8％。
进一步地，所述步骤3)中，烘烤温度为30℃-40℃，烘烤时间为2天。
进一步地，所述炼油机采用蒸汽炼油机。
由于采用本发明的技术方案，使得本发明具有如下有益效籽：
1.由于本发明一种制备葵花籽油的方法与传统的制备葵花籽油的方法相比更加简单方便，而且榨出的葵花籽油没有烧糊的问题，吃起来更加美味。
2.葵花籽油是一种营养成份极高，多食对人有较好的作用。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (6)
1.一种葵花籽油的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：
1)利用分类机将采购回来的葵花籽进行分类，分出：新鲜籽、半枯籽、枯籽，仅用新鲜的葵花籽榨油；
2)利用目筛对新鲜的葵花籽进行大小筛选，分成两组；
3)将葵花籽进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到葵花籽的含水率为10％以下；
4)将烘干的葵花籽放入螺旋机中进行榨汁，榨得葵花籽油汁；
5)将葵花籽油汁倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在55-60分钟，温度到达110℃-120℃即可停止，即得葵花籽油。
2.如权利要求1所述的葵花籽油的制备方法，其特征在于：对采购回来的葵花籽要马上进行分类制备葵花籽油，以防其变质。
3.如权利要求1所述的葵花籽油的制备方法，其特征在于：步骤5)中，炼油时的温度到达115℃为最佳。
4.如权利要求1所述的葵花籽油的制备方法，其特征在于：步骤3)中，烘干后葵花籽油的含水率为8％。
5.如权利要求1所述的葵花籽油的制备方法，其特征在于：步骤3)中，烘烤温度为40℃-50℃，烘烤时间为2天。
6.如权利要求1所述的葵花籽油的制备方法，其特征在于：炼油机采用蒸汽炼油。
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| CN201610318734.3A Pending CN107372862A (zh) | 2016-05-16 | 2016-05-16 | 一种葵花籽油的制备方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN107372862A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108998200A (zh) * | 2018-06-29 | 2018-12-14 | 襄阳三珍生态农业有限公司 | 一种具有保健效果的玉米调和油生产工艺 |
| CN110260595A (zh) * | 2019-06-19 | 2019-09-20 | 湖南省林业科学院 | 一种油料种子干燥加工方法 |
| US11717003B2 (en) | 2020-10-10 | 2023-08-08 | Nanjing Agricultural University | Grilling method for controlling content of polycyclic aromatic hydrocarbons in charcoal-grilled meat |
Citations (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN104893818A (zh) * | 2015-06-29 | 2015-09-09 | 广西田林县农富康农副产品综合食品加工厂 | 一种山茶油的制备方法 |
| CN105062661A (zh) * | 2015-08-09 | 2015-11-18 | 查光圣 | 葵花籽油生产工艺 |
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2016
- 2016-05-16 CN CN201610318734.3A patent/CN107372862A/zh active Pending
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