CN107361283A - 一种带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置，包括：过滤腔室；多级过滤元件，其设置在过滤腔室内，并设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；至少一个喷淋板，其设置在过滤腔室内，并设置在所述多级过滤元件中任一过滤元件的下方，每一所述喷淋板包括多个向下收缩的凹部以及与所述多个凹部对应的多个喷淋孔，所述喷淋板用于将由所述过滤元件过滤下来的果汁引流至所述凹部，并由所述喷淋孔流出；杀菌装置，其设置在所述过滤腔室内，用于对所述过滤腔室进行杀菌。该过滤装置具有喷淋板，使得过滤元件过滤的果汁在经过喷淋板后能够均匀地流向下一个过滤元件。又由于设置有杀菌装置，使得过滤出的果汁能够被有效杀菌。
Description
技术领域
本发明涉及饮料领域，尤其涉及一种带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置。
背景技术
现有果蔬汁的生产方法是原料的拣选清洗→制汁(榨汁或煮提或浸提)→澄清和过滤→均质→脱氧→浓缩→成分调整→包装和杀菌。生产工艺的关键环节是制汁、澄清过滤和浓缩，是影响产品质量的重要因素，(一)制汁方法，新鲜果蔬原料要压榨，加热浸提，而干品果蔬原料要煎煮，加热浸提，无论哪种方法，所得果汁均为混浊稀汁，汁内含有大量粗大颗粒或悬浮粒(果肉细胞及细微纤维)，并有大量果胶析出，为澄清过滤带来很多困难；(二)澄清过滤方法有多种方法①自然澄清法，果汁静置时间长，易发酵变质；②明胶丹宁澄清法；③加酶澄清法；④冷冻澄清法；⑤加热凝聚澄清法。果汁澄清后才能过滤，无论采用哪一种方法，均存在操作复杂，不能适应多种原料，需专用设备、辅料。(三)浓缩方法有多种方法①真空浓缩法；②冷冻浓缩法；③反渗透浓缩和超滤浓缩法。现有的浓缩法，都必备相当规模的设备及物料，即耗能又废时。上述的生产方法，果汁在加工过程中受热时间长，不能最大限度的保持原果蔬的色香味及营养素，并且耗能高，工时多，设备投资大，成品率低，此外鲜果蔬原料的包装运输，贮藏都有较高的条件要求，因此最终的产品成本较高，质量差。
果汁饮料设备用于制造各种饮料的设备，一般由许多设备组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP就地清洗机、过滤设备、包装设备等等。其中，果汁是水果榨取得到，但是其中有一些物质会因制作过程而引入到果汁中，因此需要将其去除，通常去除方法是通过过滤装置过滤，因此过滤装置的重要性很大，既需要能够过滤出不想留在果汁中的物质，又要将能够将果汁营养成分保留在其中，如果不合理设计过滤层结构，那样过滤装置中过滤层就会是不可回收利用的，这将增加很多生产成本，因此需要寻找一种能够回收利用又能够保证过滤效果的过滤装置。
发明内容
为了解决上述问题，本发明提供了一种带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置，包括：
过滤腔室；
多级过滤元件，其设置在所述过滤腔室内，并设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；
至少一个喷淋板，其设置在所述过滤腔室内，并设置在所述多级过滤元件中任一过滤元件的下方，每一所述喷淋板包括多个向下收缩的凹部以及与所述多个凹部对应的多个喷淋孔，所述喷淋板用于将由所述过滤元件过滤下来的果汁引流至所述凹部，并由所述喷淋孔流出；
杀菌装置，其设置在所述过滤腔室内，用于对所述过滤腔室进行杀菌。
进一步地，所述过滤腔室为密封腔室。
进一步地，所述喷淋板与靠近所述喷淋板的其中一个过滤元件之间的距离为10-50cm；
其中，所述喷淋板上的所述喷淋孔的孔径为1-5mm；
多个所述喷淋孔中任意相邻两个喷淋孔之间的距离为2-10cm。
进一步地，所述杀菌装置为紫外灯，所述紫外灯设置在所述过滤腔室的内壁处。
进一步地，所述杀菌装置包括：
进气口，其设置在所述过滤腔室的内壁处，所述进气口与杀菌设备相连，用于将高温气体引入所述过滤腔室；
所述高温气体为二氧化硫或臭氧。
进一步地，所述多级过滤元件包括：
一级过滤元件，其设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤，所述一级过滤元件的表面具有多个第一过滤孔；
二级过滤元件，其形成在所述一级过滤元件的下方，用于对由所述一级过滤元件过滤的果汁进行过滤，所述二级过滤元件的表面具有多个第二过滤孔；
三级过滤元件，其形成在所述二级过滤元件的下方，用于对由所述二级过滤元件过滤的果汁进行过滤，所述三级过滤元件的表面具有多个第三过滤孔；
其中，所述第一过滤孔、所述第二过滤孔和所述第三过滤孔的孔径依次减小，所述第一过滤孔的形状构造成锥形孔，所述锥形孔的孔径为上大下小。
进一步地，所述过滤装置还包括：
至少两个卡扣，其分别卡扣在所述一级过滤元件、所述二级过滤元件和所述三级过滤元件的两端，以将所述一级过滤元件、所述二级过滤元件和所述三级过滤元件卡扣在一起。
进一步地，所述一级过滤元件包括：
第一支架，其构造成网状结构；
一级过滤膜，其设置在所述第一支架上，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；
其中，所述第一过滤孔设置在所述一级过滤膜上。
进一步地，所述二级过滤元件包括：
第二支架，其构造成网状结构；
二级过滤膜，其设置在所述第二支架上，用于由所述一级过滤元件过滤的果汁进行过滤；
其中，所述第二过滤孔设置在所述二级过滤膜上。
进一步地，所述三级过滤元件包括：
第三支架，其构造成网状结构；
三级过滤膜，其设置在所述第三支架上，用于对由所述二级过滤元件过滤的果汁进行过滤；
其中，所述第三过滤孔设置在所述三级过滤膜上。
本发明的过滤装置，能够将不想过滤下去的杂质留在一级过滤元件上，能够充分地将果汁进行过滤，并且第一过滤孔、第二过滤孔和第三过滤孔选择为上大下小的锥形孔，能够避免过滤孔被杂质堵塞。该过滤装置具有喷淋板，使得过滤元件过滤的果汁在经过喷淋板后能够均匀地流向下一个过滤元件。又由于设置有杀菌装置，使得过滤出的果汁能够被有效杀菌。此外，该过滤装置包括多级过滤元件，该多级过滤元件能够使得过滤效果非常好，并且保证过滤孔不容易被堵塞。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它附图。
图1是根据本发明一个实施例的带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1所示，本发明提供了一种带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置，包括：
过滤腔室；
多级过滤元件，其设置在所述过滤腔室内，并设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；
至少一个喷淋板，其设置在所述过滤腔室内，并设置在所述多级过滤元件中任一过滤元件的下方，每一所述喷淋板包括多个向下收缩的凹部以及与所述多个凹部对应的多个喷淋孔，所述喷淋板用于将由所述过滤元件过滤下来的果汁引流至所述凹部，并由所述喷淋孔流出；
杀菌装置，其设置在所述过滤腔室内，用于对所述过滤腔室进行杀菌。
其中，所述过滤腔室为密封腔室。
其中，所述喷淋板与靠近所述喷淋板的其中一个过滤元件之间的距离为10-50cm；
其中，所述喷淋板上的所述喷淋孔的孔径为1-5mm；
多个所述喷淋孔中任意相邻两个喷淋孔之间的距离为2-10cm。
其中，所述杀菌装置为紫外灯，所述紫外灯设置在所述过滤腔室的内壁处。
其中，所述杀菌装置包括：
进气口，其设置在所述过滤腔室的内壁处，所述进气口与杀菌设备相连，用于将高温气体引入所述过滤腔室；
所述高温气体为二氧化硫或臭氧。
其中，所述多级过滤元件包括：
一级过滤元件，其设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤，所述一级过滤元件的表面具有多个第一过滤孔；
二级过滤元件，其形成在所述一级过滤元件的下方，用于对由所述一级过滤元件过滤的果汁进行过滤，所述二级过滤元件的表面具有多个第二过滤孔；
三级过滤元件，其形成在所述二级过滤元件的下方，用于对由所述二级过滤元件过滤的果汁进行过滤，所述三级过滤元件的表面具有多个第三过滤孔；
其中，所述第一过滤孔、所述第二过滤孔和所述第三过滤孔的孔径依次减小，所述第一过滤孔的形状构造成锥形孔，所述锥形孔的孔径为上大下小。
其中，所述过滤装置还包括：
至少两个卡扣，其分别卡扣在所述一级过滤元件、所述二级过滤元件和所述三级过滤元件的两端，以将所述一级过滤元件、所述二级过滤元件和所述三级过滤元件卡扣在一起。
其中，所述一级过滤元件包括：
第一支架，其构造成网状结构；
一级过滤膜，其设置在所述第一支架上，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；
其中，所述第一过滤孔设置在所述一级过滤膜上。
其中，所述二级过滤元件包括：
第二支架，其构造成网状结构；
二级过滤膜，其设置在所述第二支架上，用于由所述一级过滤元件过滤的果汁进行过滤；
其中，所述第二过滤孔设置在所述二级过滤膜上。
其中，所述三级过滤元件包括：
第三支架，其构造成网状结构；
三级过滤膜，其设置在所述第三支架上，用于对由所述二级过滤元件过滤的果汁进行过滤；
其中，所述第三过滤孔设置在所述三级过滤膜上。
本发明的过滤装置，能够将不想过滤下去的杂质留在一级过滤元件上，能够充分地将果汁进行过滤，并且第一过滤孔、第二过滤孔和第三过滤孔选择为上大下小的锥形孔，能够避免过滤孔被杂质堵塞。该过滤装置具有喷淋板，使得过滤元件过滤的果汁在经过喷淋板后能够均匀地流向下一个过滤元件。又由于设置有杀菌装置，使得过滤出的果汁能够被有效杀菌。此外，该过滤装置包括多级过滤元件，该多级过滤元件能够使得过滤效果非常好，并且保证过滤孔不容易被堵塞。
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种带杀菌功能的果汁饮料的过滤装置，其特征在于，包括：
过滤腔室；
多级过滤元件，其设置在所述过滤腔室内，并设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；
至少一个喷淋板，其设置在所述过滤腔室内，并设置在所述多级过滤元件中任一过滤元件的下方，每一所述喷淋板包括多个向下收缩的凹部以及与所述多个凹部对应的多个喷淋孔，所述喷淋板用于将由所述过滤元件过滤下来的果汁引流至所述凹部，并由所述喷淋孔流出；
杀菌装置，其设置在所述过滤腔室内，用于对所述过滤腔室进行杀菌。
2.根据权利要求1所述的过滤装置，其特征在于，所述过滤腔室为密封腔室。
3.根据权利要求2所述的过滤装置，其特征在于，所述喷淋板与靠近所述喷淋板的其中一个过滤元件之间的距离为10-50cm；
其中，所述喷淋板上的所述喷淋孔的孔径为1-5mm；
多个所述喷淋孔中任意相邻两个喷淋孔之间的距离为2-10cm。
4.根据权利要求3所述的过滤装置，其特征在于，所述杀菌装置为紫外灯，所述紫外灯设置在所述过滤腔室的内壁处。
5.根据权利要求3所述的过滤装置，其特征在于，所述杀菌装置包括：
进气口，其设置在所述过滤腔室的内壁处，所述进气口与杀菌设备相连，用于将高温气体引入所述过滤腔室；
所述高温气体为二氧化硫或臭氧。
6.根据权利要求4或5所述的过滤装置，其特征在于，所述多级过滤元件包括：
一级过滤元件，其设置在所述果汁饮料设备的下方，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤，所述一级过滤元件的表面具有多个第一过滤孔；
二级过滤元件，其形成在所述一级过滤元件的下方，用于对由所述一级过滤元件过滤的果汁进行过滤，所述二级过滤元件的表面具有多个第二过滤孔；
三级过滤元件，其形成在所述二级过滤元件的下方，用于对由所述二级过滤元件过滤的果汁进行过滤，所述三级过滤元件的表面具有多个第三过滤孔；
其中，所述第一过滤孔、所述第二过滤孔和所述第三过滤孔的孔径依次减小，所述第一过滤孔的形状构造成锥形孔，所述锥形孔的孔径为上大下小。
7.根据权利要求6所述的过滤装置，其特征在于，所述过滤装置还包括：
至少两个卡扣，其分别卡扣在所述一级过滤元件、所述二级过滤元件和所述三级过滤元件的两端，以将所述一级过滤元件、所述二级过滤元件和所述三级过滤元件卡扣在一起。
8.根据权利要求7所述的过滤装置，其特征在于，所述一级过滤元件包括：
第一支架，其构造成网状结构；
一级过滤膜，其设置在所述第一支架上，用于对由所述果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；
其中，所述第一过滤孔设置在所述一级过滤膜上。
9.根据权利要求8所述的过滤装置，其特征在于，所述二级过滤元件包括：
第二支架，其构造成网状结构；
二级过滤膜，其设置在所述第二支架上，用于由所述一级过滤元件过滤的果汁进行过滤；
其中，所述第二过滤孔设置在所述二级过滤膜上。
10.根据权利要求9所述的过滤装置，其特征在于，所述三级过滤元件包括：
第三支架，其构造成网状结构；
三级过滤膜，其设置在所述第三支架上，用于对由所述二级过滤元件过滤的果汁进行过滤；
其中，所述第三过滤孔设置在所述三级过滤膜上。
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