CN107319187A - 一种含壳寡糖肉鸡配合饲料及其制备方法与应用 - Google Patents

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Abstract

一种含壳寡糖肉鸡配合饲料及其制备方法与应用，所述含壳寡糖肉鸡配合饲料由以下重量份数的原料组成，玉米48～65份、豆粕20～40份、鱼粉3～4.5份、大豆油1～5份、石粉0.5～1.5份、磷酸氢钙1～2.5份、食盐0.3～0.5份、L‑赖氨酸0.01～0.5份、DL‑蛋氨酸0.01～0.5份、氯化胆碱0.05～0.2份、预混料0.5～1.5份、壳寡糖0.005～0.03份。本发明还包括含壳寡糖肉鸡配合饲料的制备方法与应用。本发明的优点在于原料配伍相辅相成，营养丰富，安全无毒、无残留，协同提供肉鸡满足生长和生产所需的营养素，显著提高肉鸡平均日增重和采食量，改善料重比，改善肉品质，而且同时起到提高肉鸡免疫力、改善肠道健康和抑制炎症等作用，提高肉鸡的生产性能和养殖效益。

Description

一种含壳寡糖肉鸡配合饲料及其制备方法与应用
技术领域
本发明涉及一种饲料及其制备方法与应用，具体涉及一种含壳寡糖肉鸡配合饲料及其制备方法与应用。
背景技术
鸡肉具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪含量、低热量等优点，系被消费者普遍接受的蛋白质产品，而且由于肉鸡饲养周期短、饲料报酬高、饲养及加工自动化水平高，也是经济的动物蛋白质来源，使得鸡肉消费处于快速增长趋势。据有关数据显示，全球人均拥有禽肉已从1989年的2.9kg增加到1999年的9.1 kg，消费量以取代牛肉居第二位。然而，由于肉鸡饲养集约化程度高、饲养密度高等因素，若管理不当，易受到各种病原微生物侵袭，危害肉鸡健康、降低生产效率、造成养殖业损失。由此可见，改善肉鸡健康水平和提高其生长性能具有重要的意义。
目前，肉鸡饲料中抗生素的添加使用，不仅有效预防病原微生物对肉鸡机体的侵害，而且具有显著的促生长效果，给养殖业带来了巨大的经济效益，同时，由于饲用抗生素的长期、过度使用，也给畜牧业、农业乃至人类带来了诸多负面效应，如药物残留、细菌耐药性和污染环境等，均极大地危害着人类健康。随着全球各国禁抗、限抗步伐的发展，寻求开发天然、绿色和环保的抗生素替代品，成为了畜牧业关注的重点。例如，现有技术CN102715374 A公开了一种肉鸡饲料，，以重量份计，其组分为：玉米28％～45％、小麦20％～30％、豆粕15％～20％、DDGS 5％～10％、皂荚粉5％～10％、鱼粉1％～2％、植物油 2％～3％、磷酸氢钙1.4％、石粉1.4％、盐0.4％、预混料1％、中草药添加剂1％；其中，所述中草药添加剂为取下述重量份的原料粉碎制得：黄芪20～30份、大枣20～30份、山楂3～8份、茯苓3～8份、枸杞子0.4～0.6份。该发明以中草药添加剂代替传统的抗生素，在达到抗生素等其他药物对肉鸡常见病的预防效果的同时，可减少抗生素等药物的残留，可提高鸡肉品质，保证肉质安全，但是由于中草药添加剂没有进行准确的药效评定和质量监控，经不起重复验证和严格检验，也导致该种添加中草药的肉鸡饲料受冷落的现状，而且中草药添加剂中存在的大量粗纤维成分，也或多或少会影响到其本身的应用效果，同时这种中草药粗制型的产品也不利于规模化生产和推广使用。因此，亟待进一步深入研究，寻求和开发安全可行的新型抗生素替代品应用于饲料中，以此从更多层次，更多环节有效的防治畜禽疾病，更好地服务于畜牧业。
发明内容
本发明的目的在于提供一种配比科学，制作简单，可提高肉鸡免疫力、改善肠道健康、抑制炎症、改善肉品质和提高生产性能的含壳寡糖肉鸡配合饲料。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的，一种肉鸡配合饲料，由以下重量份数的原料组成，玉米48～65份(优选50～60份，更优选57.5～58.5份，最优选58.47份)、豆粕20～40份(优选30.00～35.00份，更优选30.00～31.00 份，最优选30.00份)、鱼粉3～4.5份(优选3.00～4.10份，更优选3.00～4.00 份，最优选4.00份)、大豆油1～5份(优选3.00～4.85份，更优选3.00～4.83 份，最优选3.00份)、石粉0.5～1.5份(优选1.00～1.45份，更优选1.20～1.40 份，最优选1.40份)、磷酸氢钙1～2.5份(优选1.0～1.5份，更优选1.045～1.40 份，最优选1.40份)、食盐0.3～0.5份(优选0.3～0.40份，更优选0.32～0.36 份，最优选0.35份)、L-赖氨酸0.01～0.5份(优选0.03～0.040份，更优选0.03～ 0.035份，最优选0.035份)、DL-蛋氨酸0.01～0.5份(优选0.10～0.25份，更优选0.10～0.20份，最优选0.20份)、氯化胆碱0.05～0.2份(优选0.08～0.15 份，更优选0.10～0.13份，最优选1.00份)、预混料0.5～1.5份(优选0.6～1.2 份，更优选0.8～1.0份，最优选1.00份)、壳寡糖0.005～0.03份(优选0.005～ 0.02份，更优选0.005～0.015份，最优选0.015份)。
进一步，所述预混料含有以下组分，维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、铁、铜、锌、锰、碘、硒。
进一步，所述预混料是指维生素矿物质预混料，每公斤预混料含有900000～1200000IU维生素A、200000～275000IU维生素D3、2000～3000IU维生素E、 200～300mg维生素K3、1200～1500μg维生素B12、150～250mg维生素B1、300～600mg维生素B2、50～300mg维生素B6、2500～4000mg烟酸、1200～ 1500mg泛酸、75～150mg叶酸、20～40mg生物素、2000～9500mg铁、1000～ 2000mg铜、6000～8000mg锌、8000～10000mg锰、35～150mg碘、15～30mg硒。
进一步，所述壳寡糖为淡黄色至黄褐色粉末，水分≤10％，粗灰分≤2％，壳寡糖含量≥85％，壳二糖-壳六糖占比90％以上，壳寡糖平均分子量340～ 3500，pH为4.0～7.0。
本发明进一步目的是通过以下技术方案实现的，一种含壳寡糖肉鸡配合饲料的制备方法，先将玉米、豆粕粉碎过1.5～2.0mm孔径筛，并按配方比例称重，然后按配方比例加入鱼粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐、L-赖氨酸、 DL-蛋氨酸、氯化胆碱、预混料和壳寡糖，混合搅拌均匀，即成。
本发明更进一步目的是通过以下技术方案实现的，一种含壳寡糖肉鸡配合饲料在肉鸡饲养中的应用，1日龄AA肉仔鸡自由采食所述肉鸡配合饲料，供给充足的清洁饮水，其他按正常的饲养管理进行为期40～45d的饲喂。
本发明中壳寡糖是降解壳聚糖所得的产物，因其分子量小、水溶性好和粘度低，以及生物相容性和生物降解性等特点，表现出多种生物活性，具有抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等功效。进一步地，发明人在家禽试验中反复验证，发现壳寡糖只有当长期(180d)过量添加时，才会抑制动物的采食量，而在本发明肉鸡配合饲料配方中壳寡糖添加量是安全可行的；而且再次通过毒性试验反复验证，结果也表明壳寡糖几乎是无毒的，其对小鼠口服的半数致死量甚至比蔗糖还高，达到了16g/kg，表明壳寡糖是一种安全有效的饲料添加剂，可作为良好的饲料抗生素替代品应用于畜禽养殖中。
本发明中，预混料中特别是添加维生素B6可预防肉仔鸡缺乏B6造成的一些缺乏症，比如生长停滞、贫血、行为异常、护短粗等症状；添加泛酸可防止肉鸡的羽毛生长阻滞、松乱，羽毛脱落，头部、指间皮肤发炎等。
本发明中氯化胆碱作为禽畜饲料添加剂，能提高肉仔鸡增重。
本发明通过选用壳寡糖作为饲料添加剂，减少/完全替代了抗生素在肉鸡饲料中的添加，避免了抗生素残留对人类健康的危害，安全无毒、无残留；与预混料、氯化胆碱等其他原料之间协同作用，有效提高了肉鸡的免疫力，改善肠道微生态平衡，改善肉质，实现促进生长和降低死淘率的目的，进而提高养鸡生产效益；同时也显著提高肉鸡平均日增重和采食量，降低料重比，改善肉品质。
综上，本发明的优点在于原料配伍相辅相成，营养丰富，安全无毒、无残留，协同提供机体满足生长和生产所需的营养素，显著提高肉鸡平均日增重和采食量，降低料重比，改善肉品质，而且也提高肉鸡免疫力、改善肠道健康、抑制炎症，提高肉鸡的生产性能和养殖效益。
具体实施方式
下面将参照更详细地描述本公开的示例性实施方式。虽然显示了本公开的示例性实施方式，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。
原料来源：壳寡糖由青岛博智汇力生物科技有限公司提供，该壳寡糖具有如下特点：淡黄色至黄褐色粉末，水分≤10％，粗灰分≤2％，壳寡糖含量≥85％，壳二糖-壳六糖占比90％以上，壳寡糖平均分子量340～3500，pH(1％溶液) 为4.0～7.0。其余各种原料市场上均有售。
实施例1
一种含壳寡糖肉鸡配合饲料，共计100kg，其中玉米53.86kg、豆粕33.89 kg、鱼粉4.50kg、大豆油3.88kg、石粉1.27kg、磷酸氢钙1.20kg、食盐0.30kg、 L-赖氨酸0.01kg、DL-蛋氨酸0.19kg、氯化胆碱0.08kg、预混料0.80kg、壳寡糖0.02kg。其中该0.80kg预混料中含有：960000IU维生素A、220000IU维生素D3、2000IU维生素E、240mg维生素K3、1200μg维生素B12、1600mg 维生素B1、240mg维生素B2、160mg维生素B6、2800mg烟酸、1200mg泛酸、120mg叶酸、32mg生物素、7600mg铁(来源于FeSO4·7H2O)、1120mg 铜(来源于CuSO4)、6400mg锌(来源于Zn5Cl2(OH)8·H2O)、6400mg锰(来源于MnSO4·H2O)、64mg碘(来源于Ca(IO3)2)、24mg硒(来源于Na2SeO3)。
含壳寡糖肉鸡配合饲料的制备方法：将玉米、豆粕粉碎过1.5mm孔径筛，按配方称重，并按比例加入鱼粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐、L-赖氨酸、DL-蛋氨酸、氯化胆碱、预混料和壳寡糖，混合搅拌均匀，即成。
实施例2
一种含壳寡糖肉鸡配合饲料，共计100kg，其中玉米58.47kg、豆粕30.00 kg、鱼粉4.00kg、大豆油3.00kg、石粉1.40kg、磷酸氢钙1.40kg、食盐0.35kg、 L-赖氨酸0.035kg、DL-蛋氨酸0.20kg、氯化胆碱0.13kg、预混料1.00kg、壳寡糖0.015kg。其中该1.00kg预混料中含有：1000000IU维生素A、275000IU 维生素D3、3000IU维生素E、200mg维生素K3、1200μg维生素B12、150mg 维生素B1、600mg维生素B2、300mg维生素B6、4000mg烟酸、1200mg泛酸、150mg叶酸、20mg生物素、8000mg铁(来源于FeSO4·7H2O)、1000mg 铜(来源于CuSO4·5H2O)、6000mg锌(来源于ZnSO4·7H2O)、8000mg锰(来源于MnSO4·H2O)、35mg碘(来源于KI)、30mg硒(来源于Na2SeO3·10H2O)。
含壳寡糖肉鸡配合饲料的制备方法：将玉米、豆粕粉碎过2.0mm孔径筛，按配方称重，并按比例加入鱼粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐、L-赖氨酸、 DL-蛋氨酸、氯化胆碱、预混料和壳寡糖，混合搅拌均匀，即成。
实施例3
一种含壳寡糖肉鸡配合饲料，共计100kg，其中玉米57.72kg、豆粕30.62 kg、鱼粉3.00kg、大豆油4.83kg、石粉1.20kg、磷酸氢钙1.045kg、食盐0.35 kg、L-赖氨酸0.03kg、DL-蛋氨酸0.10kg、氯化胆碱0.10kg、预混料1.00kg、壳寡糖0.005kg。其中该1.00kg预混料中含有：900000IU维生素A、200000IU 维生素D3、3000IU维生素E、300mg维生素K3、1500μg维生素B12、250mg 维生素B1、600mg维生素B2、300mg维生素B6、4000mg烟酸、1200mg泛酸、100mg叶酸、30mg生物素、9000mg铁(来源于FeSO4·H2O)、1000mg 铜(来源于CuSO4·5H2O)、6500mg锌(来源于ZnSO4·H2O)、10000mg锰(来源于MnCl2·4H2O)、100mg碘(来源于Ca(IO3)2)、25mg硒(来源于 Na2SeO4·10H2O)。
含壳寡糖肉鸡配合饲料的制备方法：将玉米、豆粕粉碎过2.0mm孔径筛，按配方称重，并按比例加入鱼粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐、L-赖氨酸、 DL-蛋氨酸、氯化胆碱、预混料和壳寡糖，混合搅拌均匀，即成。
对比试验1
用实施例1～3制得的含壳寡糖肉鸡配合饲料与对照组饲料分别对肉鸡生长性能、肉品质、免疫和肠道菌群结构进行对比试验。对照组1选用常规玉米- 豆粕型肉鸡饲料，不添加壳寡糖；对照组2的饲料不添加壳寡糖，其他成份与实施例1的成份相同且等量。
选用540只1日龄AA肉仔鸡，随机分为5个处理组，分别饲喂常规饲料和实施例1～3所制得的肉鸡配合饲料，试验期为42天，根据情况让肉鸡自由采食即可，并提供充足的清洁饮水，其他按正常的饲养管理进行。
试验结束时，每个处理组挑选6只肉鸡屠宰，测定屠宰率、半净膛率和全净膛率，并测定胸肌的肉色；摘取胸腺、脾脏和法氏囊，称重，根据免疫器官重量与肉鸡体重比计算免疫器官指数。各指标对比结果如下：
表1-肉鸡生长性能对比表
项目 对照组1 对照组2 实施例1 实施例2 实施例3
1日龄体重，g 41.77 41.59 41.69 41.72 41.74
42日龄体重，g 1947.01 2010.13 2070.71 2172.80 2119.06
平均日增重，g/d 45.22 46.87 48.31 50.74 49.46
平均采食量，g/d 75.52 77.33 79.23 81.18 80.12
料重比 1.67 1.65 1.64 1.60 1.62
由表1可知，与对照组1常规玉米-豆粕型肉鸡饲料相比，对照组2肉鸡的试验末重、平均日增重和采食量有所提高，料重比有所下降。与对照组1常规肉鸡饲料和对照组2饲料相比，在肉鸡试验结束时，饲喂实施例1～3的含有壳寡糖肉鸡配合饲料的肉鸡体重、平均日增重、采食量均明显提高，料重比有所下降，其中，以实施例2的含有壳寡糖肉鸡配合饲料饲喂效果最为显著，实施例3的含有壳寡糖肉鸡配合饲料饲喂效果次之，生产性能数据较为接近。表明，在即使不添加壳寡糖的基础上，本发明的其余饲料原料配伍也得到了改进，而在添加壳寡糖后，饲料的饲喂效果更是得到了进一步大幅度提升。
表2-肉鸡屠宰性能和肉品质对比表
由表2可知，对照组2较对照组1肉鸡的屠宰性能、肉色有所改善，鸡肉的滴水损失得到了明显下降。与对照组1常规玉米-豆粕型肉鸡饲料和对照组2 饲料相比，采用实施例1～3制得的含有壳寡糖肉鸡配合饲料饲喂，显著降低了鸡肉的滴水损失，改善了肉品质，同时，在一定程度上提高了肉鸡屠宰率、半净膛率和全净膛率，并对鸡肉肉色有一定改善作用。其中，以实施例2和实施例3制得的含有壳寡糖肉鸡配合饲料饲喂效果比较突出。
表3-肉鸡免疫器官种类和器官指数对比结果
项目 对照组1 对照组2 实施例1 实施例2 实施例3
器官重量，g
脾脏 3.33 3.49 3.58 3.82 3.71
胸腺 5.35 6.02 6.32 6.43 7.06
法氏囊 1.25 1.66 1.84 2.00 1.91
器官指数，g/kg
脾脏 1.71 1.74 1.73 1.76 1.75
胸腺 2.75 2.99 3.05 3.42 3.33
法氏囊 0.64 0.83 0.89 0.92 0.90
由表3可知，与对照组1常规饲料相比，对照组2饲料有效地提高了肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊的重量和器官指数，具有改善肉鸡免疫力的效果。与对照组1常规饲料和对照组2饲料相比，采用实施例1～3制得的含有壳寡糖肉鸡配合饲料饲喂，显著提高了肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊等免疫器官的重量和器官指数，改善了肉鸡的免疫力。其中，以实施例2制得的含有壳寡糖肉鸡配合饲料饲喂效果比较突出。
综上，在即使不添加壳寡糖的基础上，本发明的其余饲料原料配伍也得到了有效的改进，而在添加壳寡糖后，本发明的含有壳寡糖的肉鸡配合饲料营养进一步得到了改善，饲喂效果更是得到了大幅度提升，可显著提高肉鸡的采食量和日增重，降低料重比，提高了肉鸡的生长性能；同时，对肉鸡屠宰性能、肉品质和免疫机能均有一定的改善效果。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (9)

1.一种含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成，玉米48～65份、豆粕20～40份、鱼粉3～4.5份、大豆油1～5份、石粉0.5～1.5份、磷酸氢钙1～2.5份、食盐0.3～0.5份、L-赖氨酸0.01～0.5份、DL-蛋氨酸0.01～0.5份、氯化胆碱0.05～0.2份、预混料0.5～1.5份、壳寡糖0.005～0.03份。
2.根据权利要求1所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成，玉米50～60份、豆粕30.00～35.00份、鱼粉3.00～4.10份、大豆油3.00～4.85份、石粉1.00～1.45份、磷酸氢钙1.0～1.5份、食盐0.3～0.40份、L-赖氨酸0.03～0.040份、DL-蛋氨酸0.10～0.25份、氯化胆碱0.08～0.15份、预混料0.6～1.2份、壳寡糖0.005～0.02份。
3.根据权利要求2所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成，玉米57.5～58.5份、豆粕30.00～31.00份、鱼粉3.00～4.00份、大豆油3.00～4.83份、石粉1.20～1.40份、磷酸氢钙1.045～1.40份、食盐0.32～0.36份、L-赖氨酸0.03～0.035份、DL-蛋氨酸0.10～0.20份、氯化胆碱0.10～0.13份、预混料0.8～1.0份、壳寡糖0.005～0.015份。
4.根据权利要求3所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成，玉米58.47份、豆粕30.00份、鱼粉4.00份、大豆油3.00份、石粉1.40份、磷酸氢钙1.40份、食盐0.35份、L-赖氨酸0.035份、DL-蛋氨酸0.20份、氯化胆碱0.13份、预混料1.00份、壳寡糖0.015份。
5.根据权利要求1～4之一所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，所述预混料含有以下组分，维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、铁、铜、锌、锰、碘、硒。
6.根据权利要求1～5之一所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，每公斤所述预混料中各组分含量为900000～1200000IU维生素A、200000～275000IU维生素D3、2000～3000IU维生素E、200～300mg维生素K3、1200～1500μg维生素B12、150～250mg维生素B1、300～600mg维生素B2、50～300mg维生素B6、2500～4000mg烟酸、1200～1500mg泛酸、75～150mg叶酸、20～40mg生物素、2000～9500mg铁、1000～2000mg铜、6000～8000mg锌、8000～10000mg锰、35～150mg碘、15～30mg硒。
7.根据权利要求1～6之一所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料，其特征在于，所述壳寡糖为淡黄色至黄褐色粉末，水分≤10％，粗灰分≤2％，壳寡糖含量≥85％，壳二糖-壳六糖占比90％以上，壳寡糖平均分子量340～3500，pH为4.0～7.0。
8.一种如权利要求1～7之一所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料的制备方法，其特征在于，先将玉米、豆粕粉碎过1.5～2.0mm孔径筛，并按配方比例称重，然后按配方比例加入鱼粉、大豆油、石粉、磷酸氢钙、食盐、L-赖氨酸、DL-蛋氨酸、氯化胆碱、预混料和壳寡糖，混合搅拌均匀，即成。
9.根据权利要求1～7之一所述的含壳寡糖肉鸡配合饲料在肉鸡饲养中应用，其特征在于，1日龄AA肉仔鸡自由采食所述肉鸡配合饲料，供给充足的清洁饮水，其他按正常的饲养管理进行为期40～45d的饲喂。
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