CN107307401A - 一种药食同源的组合物在制备降脂减肥功能食品中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种药食同源的组合物在制备降脂减肥功能食品中的应用。本发明组合物主要有亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶、低聚果糖、低聚半乳糖等组成，发挥复方中药的整体调节优势，具有显著的降脂减肥功能，实验证实能有效降低肥胖模型大鼠的Lee’s指数、脂肪指数和血清中的总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL‑C)的水平，同时相应提高高密度脂蛋白(HDL‑C)水平，且有抑制体内脂肪的堆积从而抑制体重的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种具有降脂减肥功能的药食同源的组合物的制备方法及由该方法制备的组合物的应用。
背景技术
肥胖症是营养物质过剩导致体内脂肪堆积而引起的复杂慢性疾病，如不加以干预，会引起心血管疾病、糖尿病甚至肿瘤等严重并发症。随着社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，肥胖成为当今社会常见和多发性疾病，也是世界卫生组织确定的疑难性疾病之一。我国城市有10％-15％的发病率，而且有逐年上升和年轻化的趋势，除了运动和饮食控制外，减肥药的运用也是重点，寻找高效的降脂减肥药物已成为医学界的共同愿望。目前市场上有品种繁多的降脂减肥药，而且不断有新的药物问世，但大都是化学制剂，有的药物能明显地带来一些毒副作用，例如会产生不同程度的肝损伤，有的合成类药物毒副性小，但效果不佳。肥胖高脂血症者需要终身服药治疗，大量临床经验表明中药用于降脂减肥有明确的功效，因此越来越多的人把目光投向可药食两用，副作用小的降脂减肥中药的开发和利用。
中药用传统方法加工，有效成分溶出率低，药物服用剂量需较大，对中药资源是一种浪费，而使用超微破壁粉碎技术则能克服以上缺点。超微粉碎技术在粉碎中药饮片的过程中，使构成中药饮片的动植物细胞壁绝大部分破碎，细胞内容物逸出，有效成分溶出效率加快；同时颗粒粒径减小，与肠胃体液的有效接触面积增大，增进生物体对功能成分的吸收，提高功能成分的生物活性，达到减少服用量，提高疗效的目的。振动磨是中药超微粉碎中应用最为广泛的一种设备，具有结构紧凑、体积小、重量轻、能耗低、产量高、操作简单的优点。同时，可提高粉碎时的温度，模拟煎煮中药饮片的过程，也可降低粉碎时的温度，最大限度地保留不稳定成分。此外还能利用饮片中的超细纤维作为支撑结构，在不加入任何辅料的情况下形成颗粒，不仅保留了汤剂的制备过程，同时为进一步加工片剂、水丸、胶囊等剂型提供了理想的原料。
本发明是提供一种药食同源的组合物在制备降脂减肥功能食品中的应用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种药食同源的组合物在制备降脂减肥功能食品中的应用，该组合物由下列重量份的原料制成：
亚麻籽26-34，山楂12-18，火麻仁8-12，代代花12-18，白扁豆8-12，荷叶6-10，低聚果糖5-7，低聚半乳糖5-7。
本发明组合物的原料重量份比优选为：
亚麻籽26，山楂18，火麻仁8，代代花18，白扁豆8，荷叶10，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽27，山楂17，火麻仁8.5，代代花17.5，白扁豆8.5，荷叶9.5，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽28，山楂16.5，火麻仁9，代代花17，白扁豆9，荷叶9，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽29，山楂16，火麻仁9.5，代代花16，白扁豆9.5，荷叶8.5，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽30，山楂15，火麻仁10，代代花15，白扁豆10，荷叶8，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽31，山楂14.5，火麻仁10.5，代代花14，白扁豆10.5，荷叶7.5，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽32，山楂14，火麻仁11，代代花13.5，白扁豆11，荷叶7，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽33，山楂13，火麻仁11.5，代代花13，白扁豆11.5，荷叶6.5，低聚果糖6，低聚半乳糖7。
本发明组合物的原料的重量份比还优选为：
亚麻籽34，山楂12，火麻仁12，代代花12，白扁豆12，荷叶6，低聚果糖5，低聚半乳糖6。
本发明组合物主要由亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶等组成，其中大部分自古药食两用，入脾胃经，起健脾消食，降脂减肥的作用。亚麻籽中所含有的亚麻籽油是一种高α-亚麻酸含量油脂，具有降脂减肥和降低胆固醇的作用；山楂中所含的黄酮类和三萜酸成分具有降血脂的功能；火麻仁含有丰富的多不饱和脂肪酸，可抑制血脂的上升，其蛋白质也有调节血糖、血脂的作用；白扁豆健脾化湿，代代花消食和胃，改善胃肠功能，具有减肥的功效；荷叶清暑利湿，其所含有的荷叶碱更具有降血压、降血脂和减肥的功效。低聚果糖能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。低聚半乳糖是不引起人体内血糖的升高、低能量物质、预防龋齿、有助于肠道健康、治疗便秘、促进维生素和矿物质等营养物质的吸收、降低血清胆固醇、增强机体免疫力、抵抗肿瘤、利于减肥、预防肠道癌等功能。诸原料调和在一起，能发挥复方整体调节优势，在整体上起到降脂减肥的作用，能明显降低肥胖模型大鼠血清中的总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平，而提高高密度脂蛋白(HDL-C)水平，具有降脂减肥的保健功能，适宜肥胖及高血脂者。
本发明组合物由以下步骤组成：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
具体实施方式
下面结合实施例，进一步说明本发明的技术方案。
以下实施例中所使用的原料亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶购自广州市清平药材市场。低聚果糖粉和低聚半乳糖粉够自量子高科生物股份有限公司。
实施例1
处方：
亚麻籽26，山楂18，火麻仁8，代代花18，白扁豆8，荷叶10，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例2
处方：
亚麻籽27，山楂17，火麻仁8.5，代代花17.5，白扁豆8.5，荷叶9.5，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例3
处方：
亚麻籽28，山楂16.5，火麻仁9，代代花17，白扁豆9，荷叶9，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例4
处方：
亚麻籽29，山楂16，火麻仁9.5，代代花16，白扁豆9.5，荷叶8.5，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例5
处方：
亚麻籽30，山楂15，火麻仁10，代代花15，白扁豆10，荷叶8，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例6
处方：
亚麻籽31，山楂14.5，火麻仁10.5，代代花14，白扁豆10.5，荷叶7.5，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例7
处方：
亚麻籽32，山楂14，火麻仁11，代代花13.5，白扁豆11，荷叶7，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例8
处方：
亚麻籽33，山楂13，火麻仁11.5，代代花13，白扁豆11.5，荷叶6.5，低聚果糖6，低聚半乳糖7。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
实施例9
处方：
亚麻籽34，山楂12，火麻仁12，代代花12，白扁豆12，荷叶6，低聚果糖5，低聚半乳糖6。
制备方法：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
为了证实本发明组合物降脂减肥功能的效果，用按实施例9方法制得的微粉，进行了一下动物实验研究：
1实验材料
按实施例9重量份的比例制备微粉，加10倍量的水煎煮提取两次，合并水液，浓缩，干燥，粉碎，得提取物干浸膏粉。Wistar大鼠90只，雄性，体重120～150g，购自广东省医学实验动物中心，试验动物房为屏障系统，温度20℃～26℃，湿度40％～70％。阿托伐他汀购自河北康泰药业有限公司。
2实验方法
2.1造模 取大鼠90只，随机分为2组，正常对照组(n＝10)饲喂普通饲料，其余80只大鼠为肥胖模型组，饲喂高脂饲料。高脂饲料的组成：普通饲料80％，猪油10％，蛋黄10％，各组大鼠自由饮食饮水。造模8周后，以肥胖造模组体重、Lee’s指数和脂肪重量高于空白对照组(P＜0.05，P＜0.01)作为肥胖标准，筛选出肥胖大鼠50只用于试验。
2.2摄食量、食物利用率 50只雄性大鼠，随机分配，实验分为6组，即空白对照(等容生理盐水)、模型(等容生理盐水)、阿托伐他汀(10mg·kg-1)和组合物高、中、低剂量组。ig给药，每天1次，连续45d。空白对照组喂饲普通饲料，其余各组继续喂饲高脂饲料。每天记录摄食量，每周称重2次，按下列公式计算食物利用率：
食物利用率＝(体重的增加量/摄食量)×100％
2.3体重和Lee’s指数 给药45d后，禁食不禁水12h，称取体重，腹腔注射5％戊巴比妥钠(2mL·kg-1)麻醉后，测定大鼠的体长(鼻尖至肛门的长度)，按下列公式计算Lee’s指数：
Lee’s指数＝体重(g)1/3×103/体长(cm)
2.4测量血液中的各种生化指标 每周记录给食量、撒食量、剩食量。末次给药后，禁食不禁水12h，称体重，断头取血，分离血清，测定和计算其总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量。
2.5脂肪重量、脂/体比、脂肪细胞数量 剥离附睾脂肪垫和肾周脂肪垫，置于滤纸上吸去组织液，称重，按下列公式计算脂/体比。从剥离的肾周脂肪中取相同部位脂肪组织0.5cm2，常规固定，HE染色，在400倍显微镜下观察，计算全视野中的脂肪细胞数。
脂/体比＝(附睾脂肪垫重量+肾周脂肪垫重量)/体重×100％
3实验结果
3.1组合物对模型大鼠摄食量与食物利用率的影响 与空白对照组比较，模型组大鼠摄食量显著降低，食物利用率显著升高(P＜0.01)；与模型组比较，组合物高、中、低剂量组大鼠的摄食量无显著性改变，食物利用率则降低，但无显著性差异(P＞0.05)。组合物对模型大鼠摄食量与食物利用率的影响见表1。
表1组合物对模型大鼠摄食量与食物利用率的影响(n＝10)
注：与空白对照组比较：＊P＜0.01；与模型组比较：#P＜0.05
3.2组合物对模型大鼠体重的影响 与空白对照组比较，模型组大鼠体重显著增加(P＜0.01)，表明肥胖大鼠模型复制成功。与模型组比较，组合物高、中、低剂量组大鼠体重增加量显著降低(P＜0.01)，表明组合物对营养肥胖型大鼠的体重增加有明显的抑制作用。组合物对模型大鼠体重的影响见表2。
表2组合物对模型大鼠体重的影响(n＝10)
注：与空白对照组比较：＊P＜0.01；与模型组比较：#P＜0.01
3.3组合物对模型大鼠Lee’s指数和脂肪指数的影响 与模型组比较，组合物中剂量组Lee’s指数显著降低(P＜0.01)。与空白对照组比较，模型组附睾和肾周脂肪垫重、脂/体比、脂肪细胞数显著增加(P＜0.01或P＜0.05)；与模型组比较，组合物高、中、低剂量组大鼠附睾和肾周脂肪垫重、脂/体比显著减少(P＜0.01或P＜0.05)；组合物高、中剂量组脂肪细胞数显著增加(P＜0.01或P＜0.05)。400倍镜下，模型组大鼠脂肪细胞明显增大，镜下脂肪细胞数减少，提示其脂肪细胞内脂肪堆积；给药组单个视野脂肪细胞变小，脂肪细胞数量多于模型和空白对照组，细胞直径分别小于模型对照组，镜下脂肪细胞数增多，提示该组合物能降低体内脂肪的堆积。组合物对模型大鼠Lee’s指数和脂肪指数的影响见表3。
表3组合物对模型大鼠Lee’s指数和脂肪指数的影响(n＝10)
注：与空白对照组比较：＊P＜0.05，＊＊P＜0.01；与模型组比较：#P＜0.05，##P＜0.01
3.4组合物对模型大鼠血清生化指标的影响
与空白对照组比较，模型组大鼠血清TG、TC含量显著升高(P＜0.01或P＜0.05)；与模型组比较，组合物高、中、低剂量组大鼠血清TG含量显著降低，HDL-C含量显著升高(P＜0.01或P＜0.05)，提示该组合物对营养肥胖型大鼠有一定的降血脂作用。组合物对模型大鼠血清生化指标的影响见表4。
表4组合物对大鼠血清生化指标的影响(n＝10)
注：与空白对照组比较：＊P＜0.05，＊＊P＜0.01；与模型组比较：#P＜0.05，##P＜0.01
4实验结论
该组合物连续45d给予大鼠灌胃后，给药组能显著降低肥胖模型大鼠的Lee’s指数、脂肪指数和血清中的总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平，而高密度脂蛋白(HDL-C)水平得到相应的提高，且全视野脂肪细胞数量显著增加，表明能抑制体内脂肪的堆积从而抑制体重的增长，进一步说明该组合物具有降脂减肥的功能。
Claims (12)
1.一种药食同源的组合物在制备降脂减肥的功能食品中的应用，其特征在于由下列重量份的原料制成：亚麻籽26-34，山楂12-18，火麻仁8-12，代代花12-18，白扁豆8-12，荷叶6-10，低聚果糖5-7，低聚半乳糖5-7。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽26，山楂18，火麻仁8，代代花18，白扁豆8，荷叶10，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽27，山楂17，火麻仁8.5，代代花17.5，白扁豆8.5，荷叶9.5，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽28，山楂16.5，火麻仁9，代代花17，白扁豆9，荷叶9，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽29，山楂16，火麻仁9.5，代代花16，白扁豆9.5，荷叶8.5，低聚果糖5，低聚半乳糖7。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽30，山楂15，火麻仁10，代代花15，白扁豆10，荷叶8，低聚果糖6，低聚半乳糖6。
7.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽31，山楂14.5，火麻仁10.5，代代花14，白扁豆10.5，荷叶7.5，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
8.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽32，山楂14，火麻仁11，代代花13.5，白扁豆11，荷叶7，低聚果糖7，低聚半乳糖5。
9.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽33，山楂13，火麻仁11.5，代代花13，白扁豆11.5，荷叶6.5，低聚果糖6，低聚半乳糖7。
10.根据权利要求1所述的应用，其特征在于由下列重量份的原料组成：
亚麻籽34，山楂12，火麻仁12，代代花12，白扁豆12，荷叶6，低聚果糖5，低聚半乳糖6。
11.根据权利要求1-10任一项所述的应用，其特征在于所述组合物由以下步骤组成：
(1)按照原料重量比例称取亚麻籽、山楂、火麻仁、代代花、白扁豆、荷叶，净选；
(2)分别将上述原料干燥至水分约为6％，先用静音粉碎机粉碎成粗颗粒(过10目)，然后用中药粉碎机粉碎成细粉(过80目)，备用；
(3)将上述细粉用振动磨进行超微粉碎，收集微粉(过300目)，将各种微粉与低聚果糖粉和低聚半乳糖粉混合，即得。
12.根据权利要求11所述的组合物，其特征在于：组合物的剂型为口服固体粉末。
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