CN107279649A - 一种益生菌固体饮料配方及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种益生菌固体饮料配方，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉4‑8份、动物双歧杆菌菌粉4‑8份、乳双歧杆菌菌粉4‑8份、鼠李糖乳杆菌菌粉4‑8份、植物乳杆菌菌粉4‑8份、干酪乳杆菌菌粉4‑8份、草莓果粉5‑15份、植脂末5‑15份、低聚半乳糖40‑50份。本发明携带和食用方便，能够直接进行冲服，并且本发明中富含多种益生菌，能够为人体提供多种益生菌，保障人体健康。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，具体是一种益生菌固体饮料配方及其制造方法。
背景技术
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
益生菌饮料在现在的饮料市场上已经占据了较大的份额，但是现有的益生菌饮料的菌种比较单一，对人体的效果也越来越不能够满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种益生菌固体饮料配方及其制造方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种益生菌固体饮料配方，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉4-8份、动物双歧杆菌菌粉4-8份、乳双歧杆菌菌粉4-8份、鼠李糖乳杆菌菌粉4-8份、植物乳杆菌菌粉4-8份、干酪乳杆菌菌粉4-8份、草莓果粉5-15份、植脂末5-15份、低聚半乳糖40-50份。
作为本发明进一步的方案：由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉4份、动物双歧杆菌菌粉4份、乳双歧杆菌菌粉4份、鼠李糖乳杆菌菌粉4份、植物乳杆菌菌粉4份、干酪乳杆菌菌粉4份、草莓果粉5份、植脂末5份、低聚半乳糖40份。
作为本发明进一步的方案：由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉8份、动物双歧杆菌菌粉8份、乳双歧杆菌菌粉8份、鼠李糖乳杆菌菌粉8份、植物乳杆菌菌粉8份、干酪乳杆菌菌粉8份、草莓果粉15份、植脂末15份、低聚半乳糖50份。
作为本发明进一步的方案：由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉6份、动物双歧杆菌菌粉6份、乳双歧杆菌菌粉6份、鼠李糖乳杆菌菌粉6份、植物乳杆菌菌粉6份、干酪乳杆菌菌粉6份、草莓果粉10份、植脂末10份、低聚半乳糖45份。
一种如以上技术方案中的益生菌固体饮料的制造方法，包括以下步骤：
第一步：按照以下重量份进行原料备料，嗜酸乳杆菌菌粉4-8份、动物双歧杆菌菌粉4-8份、乳双歧杆菌菌粉4-8份、鼠李糖乳杆菌菌粉4-8份、植物乳杆菌菌粉4-8份、干酪乳杆菌菌粉4-8份、草莓果粉5-15份、植脂末5-15份、低聚半乳糖40-50份；
第二步：将备好的嗜酸乳杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、乳双歧杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、草莓果粉和植脂末放入混料机中进行搅拌混合，持续搅拌混合10-20分钟，然后再加入低聚半乳糖，继续搅拌10-20分钟，充分混合均匀；
第三步：将第二步中搅拌混合后的原料进行定量分装；
第四步：对第三步中定量分装完成后的成品进行袋形状和重量的检查；
第五步：将第四步中检查完成后合格的产品进行入库。
与现有技术相比，本发明携带和食用方便，能够直接进行冲服，并且本发明中富含多种益生菌，能够为人体提供多种益生菌，保障人体健康。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种益生菌固体饮料配方，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉4份、动物双歧杆菌菌粉4份、乳双歧杆菌菌粉4份、鼠李糖乳杆菌菌粉4份、植物乳杆菌菌粉4份、干酪乳杆菌菌粉4份、草莓果粉5份、植脂末5份、低聚半乳糖40份。
一种如以上技术方案中的益生菌固体饮料的制造方法，包括以下步骤：
第一步：按照以下重量份进行原料备料，嗜酸乳杆菌菌粉4份、动物双歧杆菌菌粉4份、乳双歧杆菌菌粉4份、鼠李糖乳杆菌菌粉4份、植物乳杆菌菌粉4份、干酪乳杆菌菌粉4份、草莓果粉5份、植脂末5份、低聚半乳糖40份；
第二步：将备好的嗜酸乳杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、乳双歧杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、草莓果粉和植脂末放入混料机中进行搅拌混合，持续搅拌混合10-20分钟，然后再加入低聚半乳糖，继续搅拌10-20分钟，充分混合均匀；
第三步：将第二步中搅拌混合后的原料进行定量分装；
第四步：对第三步中定量分装完成后的成品进行袋形状和重量的检查；
第五步：将第四步中检查完成后合格的产品进行入库。
实施例2
一种益生菌固体饮料配方，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉8份、动物双歧杆菌菌粉8份、乳双歧杆菌菌粉8份、鼠李糖乳杆菌菌粉8份、植物乳杆菌菌粉8份、干酪乳杆菌菌粉8份、草莓果粉15份、植脂末15份、低聚半乳糖50份。
一种如以上技术方案中的益生菌固体饮料的制造方法，包括以下步骤：
第一步：按照以下重量份进行原料备料，嗜酸乳杆菌菌粉8份、动物双歧杆菌菌粉8份、乳双歧杆菌菌粉8份、鼠李糖乳杆菌菌粉8份、植物乳杆菌菌粉8份、干酪乳杆菌菌粉8份、草莓果粉15份、植脂末15份、低聚半乳糖50份；
第二步：将备好的嗜酸乳杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、乳双歧杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、草莓果粉和植脂末放入混料机中进行搅拌混合，持续搅拌混合10-20分钟，然后再加入低聚半乳糖，继续搅拌10-20分钟，充分混合均匀；
第三步：将第二步中搅拌混合后的原料进行定量分装；
第四步：对第三步中定量分装完成后的成品进行袋形状和重量的检查；
第五步：将第四步中检查完成后合格的产品进行入库。
实施例3
一种益生菌固体饮料配方，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉6份、动物双歧杆菌菌粉6份、乳双歧杆菌菌粉6份、鼠李糖乳杆菌菌粉6份、植物乳杆菌菌粉6份、干酪乳杆菌菌粉6份、草莓果粉10份、植脂末10份、低聚半乳糖45份。
一种如以上技术方案中的益生菌固体饮料的制造方法，包括以下步骤：
第一步：按照以下重量份进行原料备料，嗜酸乳杆菌菌粉6份、动物双歧杆菌菌粉6份、乳双歧杆菌菌粉6份、鼠李糖乳杆菌菌粉6份、植物乳杆菌菌粉6份、干酪乳杆菌菌粉6份、草莓果粉10份、植脂末10份、低聚半乳糖45份；
第二步：将备好的嗜酸乳杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、乳双歧杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、草莓果粉和植脂末放入混料机中进行搅拌混合，持续搅拌混合10-20分钟，然后再加入低聚半乳糖，继续搅拌10-20分钟，充分混合均匀；
第三步：将第二步中搅拌混合后的原料进行定量分装；
第四步：对第三步中定量分装完成后的成品进行袋形状和重量的检查；
第五步：将第四步中检查完成后合格的产品进行入库。
本发明携带和食用方便，能够直接进行冲服，并且本发明中富含多种益生菌，能够为人体提供多种益生菌，保障人体健康。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。
Claims (5)
1.一种益生菌固体饮料配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉4-8份、动物双歧杆菌菌粉4-8份、乳双歧杆菌菌粉4-8份、鼠李糖乳杆菌菌粉4-8份、植物乳杆菌菌粉4-8份、干酪乳杆菌菌粉4-8份、草莓果粉5-15份、植脂末5-15份、低聚半乳糖40-50份。
2.根据权利要求1所述的益生菌固体饮料配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉4份、动物双歧杆菌菌粉4份、乳双歧杆菌菌粉4份、鼠李糖乳杆菌菌粉4份、植物乳杆菌菌粉4份、干酪乳杆菌菌粉4份、草莓果粉5份、植脂末5份、低聚半乳糖40份。
3.根据权利要求1所述的益生菌固体饮料配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉8份、动物双歧杆菌菌粉8份、乳双歧杆菌菌粉8份、鼠李糖乳杆菌菌粉8份、植物乳杆菌菌粉8份、干酪乳杆菌菌粉8份、草莓果粉15份、植脂末15份、低聚半乳糖50份。
4.根据权利要求1所述的益生菌固体饮料配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成，嗜酸乳杆菌菌粉6份、动物双歧杆菌菌粉6份、乳双歧杆菌菌粉6份、鼠李糖乳杆菌菌粉6份、植物乳杆菌菌粉6份、干酪乳杆菌菌粉6份、草莓果粉10份、植脂末10份、低聚半乳糖45份。
5.一种如权利要求1-4任一所述的益生菌固体饮料的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一步：按照以下重量份进行原料备料，嗜酸乳杆菌菌粉4-8份、动物双歧杆菌菌粉4-8份、乳双歧杆菌菌粉4-8份、鼠李糖乳杆菌菌粉4-8份、植物乳杆菌菌粉4-8份、干酪乳杆菌菌粉4-8份、草莓果粉5-15份、植脂末5-15份、低聚半乳糖40-50份；
第二步：将备好的嗜酸乳杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、乳双歧杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、草莓果粉和植脂末放入混料机中进行搅拌混合，持续搅拌混合10-20分钟，然后再加入低聚半乳糖，继续搅拌10-20分钟，充分混合均匀；
第三步：将第二步中搅拌混合后的原料进行定量分装；
第四步：对第三步中定量分装完成后的成品进行袋形状和重量的检查；
第五步：将第四步中检查完成后合格的产品进行入库。
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