CN107267303A - 一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂按质量百分比计算，由3‑6％表面活性剂、1‑5％酶制剂、50‑90％助洗剂、1‑10％杀菌剂组成。其制备方法是将表面活性剂与助洗剂先用水溶解，然后喷雾干燥成固体颗粒，最后与酶制剂和杀菌剂搅拌混合均匀即形成洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。本发明的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂具有去污力能力强特别是对食物残渣去除彻底、泡沫量少、杀菌能效高、无环境污染等优点，且产品的制备工艺简单，便于实现工业化生产。

Description

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备工艺，具体涉及一种适合家庭用洗碗机用餐具洗涤剂。

背景技术

随着经济社会的发展，人们的生活品质不断提高，城市的大饭店、宾馆、食堂已基本配备自动洗碗机，家庭用自动洗碗机的拥有率也在逐年提高。因此，洗碗机用餐具洗涤剂具有广阔的市场前景。

用于洗碗机的餐具洗涤粉剂要求洗涤能力强特别是对蛋白质以及脂肪类食物残渣的去污效果好，这样才能节省水资源和能源，但是普通厨房用的餐具洗涤剂只是各种表面活性剂的搭配，仅能清除低分子量的液体油类，而对于高分子量的有机化合物如蛋白质或脂肪，由于这些污渍常常不溶于水，而且附着力非常强，因此，表面活性剂类洗涤剂很难彻底地将这些污垢从餐具的表面清除；另外，普通厨房用的餐具洗涤剂的泡沫量非常大，如果采用此洗涤剂会导致洗碗机内充满泡泡，不利于餐具的洗净，并且泡沫进入水泵中还会损伤水泵，因此，洗碗机用餐具洗涤剂中表面活性剂用量必须很少；同时，对于餐具而言，良好的除菌效果也是其必备功能之一，但目前洗碗机用餐具洗涤剂中普遍含有的含氯杀菌剂存在存储不稳定、腐蚀设备等缺点。为了解决上述存在的问题，本专利采用酶制剂组分替代大部分的表面活性剂成分，使其产品中表面活性剂用量更少但产品的除污效果会更高效，因为酶制剂能够切断蛋白质等食物残渣中的肽键，使长链蛋白分解为较小的多肽和单肽分子，从而更容易溶于水而被清除，也避免了表面活性剂过多造成的泡沫量大的问题，另外采用过氧化物替代含氯杀菌剂避免对设备的腐蚀，因此，本专利的实施具有很重要的实际意义。

发明内容

本发明目的之一是为了解决目前洗碗机用餐具洗涤剂存在的洗涤除污不彻底、泡沫量大、含氯杀菌剂不稳定及腐蚀设备等技术问题而提供一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，该专利产品去污彻底特别是对食物残渣的去污能力强、泡沫量少，且不含对环境造成污染的磷成分、无毒无害；另外，该产品避免了含氯杀菌剂的存储不稳定、疑失效、腐蚀设备等缺点。

本发明的技术方案

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，其特征在于所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

所述表面活性剂为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂中的一种或者几种的组合物；其中阴离子表面活性剂为十二烷基硫酸钠、十二烷基磺酸钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠、a-烯基磺酸钠、仲烷基磺酸钠中的一种或几种的混合物；阳离子表面活性剂为十八烷基胺盐酸盐、双十八烷基胺盐酸盐、N，N-二甲基十八胺盐酸盐、十二烷基三甲基溴化铵、十六烷基三甲基溴化铵中的一种或几种的混合物；两性离子表面活性剂为N-烷基-N-甲基-N-苄基铵乙基磺酸、N-(4-硫酸酯亚丁基)二甲基十六烷基铵、2-烷基-N-羧甲基-N-羟乙基咪唑啉中的一种或几种的混合物；非离子表面活性剂为辛基酚聚氧乙烯醚、壬基酚聚氧乙烯醚、十二烷基聚氧乙烯醚、十六烷基聚氧乙烯醚中的一种或几种的混合物。

所述的酶制剂为碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维束酶、果胶酶、甘露聚糖酶中的一种或者几种的混合物；

所述的助洗剂为柠檬酸钠、硅酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、磷酸钠、硫酸钠、硼酸钠中的一种或几种的混合物。

所述的杀菌剂为过碳酸钠、过碳酸钾、过硼酸钠中的一种或几种的混合物。

所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，包含如下步骤：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将酶制剂、杀菌剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。

本发明的有益效果

本发明的一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，由于采用酶制剂作为主要去污成分，去污高效快速特别是对食物残渣的去除更彻底；

进一步，本发明的一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，由于酶制剂替代了大量的表面活性剂成分，使该产品的泡沫量少，节水性能明显。

进一步，本发明的一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，由于所采用的杀菌剂为过氧化物，因此其杀菌效果好且不会对设备产生腐蚀作用。

进一步，本发明的一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，由于酶制剂与杀菌剂的协同作用，从而增强了其洗涤去污能力和杀菌能力。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进一步阐述，但并不限制本发明。

实施例1

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

所述的表面活性剂为十六烷基聚氧乙烯醚；

所述的酶制剂为碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶的混合物，其重量百分比为5∶3∶2；

所述的助洗剂为柠檬酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠的混合物，其重量百分比为4∶3∶3。

所述的杀菌剂为过碳酸钠。

所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，包含如下步骤：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将酶制剂、杀菌剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。

实施例2

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

所述的表面活性剂为十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠和十二烷基聚氧乙烯醚的混合物，其重量百分比为1∶1；

所述的酶制剂为碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶的混合物，其重量百分比为6∶3∶1；

所述的助洗剂为柠檬酸钠、碳酸钠的混合物，其重量百分比为6∶4。

所述的杀菌剂为过碳酸钠。

所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，包含如下步骤：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将酶制剂、杀菌剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。

实施例3

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

所述的表面活性剂为十二烷基硫酸钠和十二烷基聚氧乙烯醚的混合物，其重量百分比为3∶1；

所述的酶制剂为碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶的混合物，其重量百分比为6∶3∶1；

所述的助洗剂为柠檬酸钠、碳酸钠的混合物，其重量百分比为1∶1。

所述的杀菌剂为过碳酸钠。

所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，包含如下步骤：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将酶制剂、杀菌剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。

对照实施例1(不含酶制剂)

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

表面活性剂 6％

助洗剂 84％

杀菌剂 10％

所述的表面活性剂为十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠和十二烷基聚氧乙烯醚的混合物，其重量百分比为1∶1；

所述的助洗剂为柠檬酸钠、碳酸钠的混合物，其重量百分比为6∶4。

所述的杀菌剂为过碳酸钠。

所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，包含如下步骤：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将杀菌剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。

对照实施例2(不含杀菌剂)

一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂及其制备方法，按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

表面活性剂 5％

酶制剂 5％

助洗剂 90％

所述的表面活性剂为十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠和十二烷基聚氧乙烯醚的混合物，其重量百分比为1∶1；

所述的酶制剂为碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶的混合物，其重量百分比为6∶3∶1；

所述的助洗剂为柠檬酸钠、碳酸钠的混合物，其重量百分比为6∶4。

所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，包含如下步骤：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将酶制剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。

对上述各实施例所得的洗碗机专用餐具洗涤粉剂和标准餐具洗涤剂的去油率，采用国家标准(GB 9985-2000)来进行评价；采用QB/T 2738-2012对上述各实施例所得的洗碗机专用餐具洗涤粉剂和标准餐具洗涤剂的杀菌性能进行测定，结果见下表：

从上表中的实施例1-3即采用本发明洗碗机专用的餐具洗涤粉剂与对照实施例1(不含酶制剂)、对照实施例2(不含杀菌剂)和标准餐具洗涤剂的去油率和杀菌性能进行对比，从数据分析得到，本发明产品具有很强的去污能力和杀菌能力，说明专利产品中酶制剂确实对食物残渣这类餐具污渍具有很彻底的清除能力，杀菌剂对于餐具上的常规细菌清除也表现出很好的效果，二者的配合使用更是体现出协同作用。

Claims (6)

1.一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，其特征在于所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂按质量百分比计算，其原料组成及含量如下：

。

2.根据权利要求1所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，其特征在于：所述表面活性剂为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂中的一种或者几种的组合物；其中阴离子表面活性剂为十二烷基硫酸钠、十二烷基磺酸钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸钠、a-烯基磺酸钠、仲烷基磺酸钠中的一种或几种的混合物；阳离子表面活性剂为十八烷基胺盐酸盐、双十八烷基胺盐酸盐、N，N-二甲基十八胺盐酸盐、十二烷基三甲基溴化铵、十六烷基三甲基溴化铵中的一种或几种的混合物；两性离子表面活性剂为N-烷基-N-甲基-N-苄基铵乙基磺酸、N-(4-硫酸酯亚丁基)二甲基十六烷基铵、2-烷基-N-羧甲基-N-羟乙基咪唑啉中的一种或几种的混合物；非离子表面活性剂为辛基酚聚氧乙烯醚、壬基酚聚氧乙烯醚、十二烷基聚氧乙烯醚、十六烷基聚氧乙烯醚中的一种或几种的混合物。

3.根据权利要求1所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，其特征在于：所述的酶制剂为碱性蛋白酶、碱性脂肪酶、淀粉酶、纤维束酶、果胶酶、甘露聚糖酶中的一种或者几种的混合物。

4.根据权利要求1所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，其特征在于：所述的助洗剂为柠檬酸钠、硅酸钠、碳酸钠、碳酸氢钠、磷酸钠、硫酸钠、硼酸钠中的一种或几种的混合物。

5.根据权利要求1所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂，其特征在于：所述的杀菌剂为过碳酸钠、过碳酸钾、过硼酸钠中的一种或几种的混合物。

6.如权利要求1～5之一所述的洗碗机专用的餐具洗涤粉剂的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

1)采用去离子水将表面活性剂和助洗剂进行充分溶解至透明状态，过滤除去杂质；

2)将步骤1)得到的溶液放置于喷雾干燥机的料液容器中，选择直径为0.5～2.0mm的喷嘴，调节蠕动泵压力使其进料量为50～2000ml/h，控制进风温度为30～300℃，出风温度为30～140℃；开启仪器开关，收集固体物料；

3)采用混料机将酶制剂、杀菌剂按比例加入至步骤2)得到的固体物料，搅拌混合均匀后形成一种洗碗机专用的餐具洗涤粉剂。