CN107252118A - 一种无糖维生素c含片的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：将维生素C、果胶、司盘80、柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入无水乙醇搅拌，加入磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；将富马酸亚铁、L‑抗坏血酸钠、第一物料、食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；将金银花、羧甲基淀粉钠、山梨糖醇、阿斯巴甜、刺槐豆胶混合均匀，加入第二物料、硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。本发明所得维生素C含片口感好，含糖量极低，而且进入肠胃后易于崩解，更易于人体消化吸收，能有效补充维生素C与铁，同时食用后具有口气清新、促进口腔健康的作用，克服了目前市场上类似产品的不足。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种无糖维生素C含片的制备方法。
背景技术
随着人们生活压力的逐渐增大，一些处于工作、学习关键阶段，或处于某种关键性时段人群需要在一定的时间内保持清醒状态，同时精力充沛，因此具有提高精力功效的产品越来越受人们的青睐，维生素C含片是以维生素C为主要原料制成的保健食品，具有补充维生素C的保健功能，每片含有对人体健康至关重要的维生素C，随时补充您每日所需维生素C，促进机体健康。而传统压片维生素C的含糖量高，不适合糖尿病等患者食用，且含糖量高使得人体内脂肪消耗量减少，从而使努力减肥的人望而却步，且口感差，不易吸收，亟待解决。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种无糖维生素C含片的制备方法，所得维生素C含片口感好，含糖量极低，而且进入肠胃后易于崩解，更易于人体消化吸收，能有效补充维生素C与铁，同时食用后具有口气清新、促进口腔健康的作用，克服了目前市场上类似产品的不足。
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、将维生素C、果胶、司盘80、柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入无水乙醇搅拌，加入磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、将富马酸亚铁、L-抗坏血酸钠、第一物料、食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、将金银花、羧甲基淀粉钠、山梨糖醇、阿斯巴甜、刺槐豆胶混合均匀，加入第二物料、硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
优选地，S1中，按重量份将4-8份维生素C、2-4份果胶、4-8份司盘80、30-50份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入120-130份无水乙醇搅拌，加入300-500份浓度为0.02-0.04mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入22-30份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料。
优选地，S1中，按重量份将4-8份维生素C、2-4份果胶、4-8份司盘80、30-50份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入120-130份无水乙醇搅拌25-45min，搅拌温度为60-70℃，以0.4-0.8mL/min的速度加入300-500份浓度为0.02-0.04mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌40-60min，蒸发除去乙醇，冷却，加入22-30份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料。
优选地，S2中，按重量份将10-20份富马酸亚铁、35-45份L-抗坏血酸钠、8-16份第一物料、80-120份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料。
优选地，S3中，按重量份将4-8份金银花、4-8份羧甲基淀粉钠、2-4份山梨糖醇、1-2份阿斯巴甜、4-6份刺槐豆胶混合均匀，加入140-160份第二物料、4-6份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
本发明目的是提供一种无糖维生素C含片，口感好，含糖量极低，其适用人群广泛，能有效补充维生素C与铁，而且食用后具有口气清新、促进口腔健康的作用，克服了目前市场上类似产品的不足。
本发明具有润滑的口感，口感良好且更易于吸收；在第一物料中，以维生素C为芯材，在司盘80作用下，以柠檬酸脂肪酸甘油酯、果胶为膜材，实现了维生素C的保护与缓释，配合加入甲基纤维素作用，不仅进一步增强对维生素C的包覆力，不易破碎，而且进入肠胃后易崩解，水溶性好，易于人体吸收；第一物料与食用玉米淀粉、羧甲基淀粉钠及刺槐豆胶复配，使本发明成型性好，配合硬脂酸镁作用，在保证硬度与韧性的前提下，片剂表面光滑，配合金银花作用，入口滑润，并具有清凉的口感，服用口感良好，而且进入肠胃后易于崩解，更易于人体消化吸收。
本发明配方合理，营养健康，无蔗糖、低卡里路，健康不发胖，适宜市场流行无糖食品的趋势，而且采用环境友好的制备方法，无污染，具有重要的应用前景。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、将维生素C、果胶、司盘80、柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入无水乙醇搅拌，加入磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、将富马酸亚铁、L-抗坏血酸钠、第一物料、食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、将金银花、羧甲基淀粉钠、山梨糖醇、阿斯巴甜、刺槐豆胶混合均匀，加入第二物料、硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
实施例2
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将4份维生素C、4份果胶、4份司盘80、50份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入120份无水乙醇搅拌45min，搅拌温度为60℃，以0.8mL/min的速度加入300份浓度为0.04mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌40min，蒸发除去乙醇，冷却，加入30份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、按重量份将20份富马酸亚铁、35份L-抗坏血酸钠、16份第一物料、80份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、按重量份将8份金银花、4份羧甲基淀粉钠、4份山梨糖醇、1份阿斯巴甜、6份刺槐豆胶混合均匀，加入140份第二物料、6份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
实施例3
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将8份维生素C、2份果胶、8份司盘80、30份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入130份无水乙醇搅拌25min，搅拌温度为70℃，以0.4mL/min的速度加入500份浓度为0.02mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌60min，蒸发除去乙醇，冷却，加入22份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、按重量份将10份富马酸亚铁、45份L-抗坏血酸钠、8份第一物料、120份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、按重量份将4份金银花、8份羧甲基淀粉钠、2份山梨糖醇、2份阿斯巴甜、4份刺槐豆胶混合均匀，加入160份第二物料、4份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
实施例4
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将6份维生素C、3份果胶、6份司盘80、40份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入125份无水乙醇搅拌35min，搅拌温度为65℃，以0.6mL/min的速度加入400份浓度为0.03mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌50min，蒸发除去乙醇，冷却，加入26份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、按重量份将15份富马酸亚铁、40份L-抗坏血酸钠、12份第一物料、100份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、按重量份将6份金银花、6份羧甲基淀粉钠、3份山梨糖醇、1.5份阿斯巴甜、5份刺槐豆胶混合均匀，加入150份第二物料、5份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
实施例5
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将5份维生素C、3.5份果胶、5份司盘80、45份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入122份无水乙醇搅拌40min，搅拌温度为62℃，以0.7mL/min的速度加入350份浓度为0.035mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌45min，蒸发除去乙醇，冷却，加入28份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、按重量份将12份富马酸亚铁、42份L-抗坏血酸钠、10份第一物料、110份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、按重量份将5份金银花、7份羧甲基淀粉钠、2.5份山梨糖醇、1.8份阿斯巴甜、4.5份刺槐豆胶混合均匀，加入155份第二物料、4.5份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
实施例6
本发明提出的一种无糖维生素C含片的制备方法，包括如下步骤：
S1、按重量份将7份维生素C、2.5份果胶、7份司盘80、35份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入128份无水乙醇搅拌30min，搅拌温度为68℃，以0.5mL/min的速度加入450份浓度为0.025mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌55min，蒸发除去乙醇，冷却，加入24份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、按重量份将18份富马酸亚铁、38份L-抗坏血酸钠、14份第一物料、90份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、按重量份将7份金银花、5份羧甲基淀粉钠、3.5份山梨糖醇、1.2份阿斯巴甜、5.5份刺槐豆胶混合均匀，加入145份第二物料、5.5份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种无糖维生素C含片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、将维生素C、果胶、司盘80、柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入无水乙醇搅拌，加入磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入甲基纤维素，匀质处理得到第一物料；
S2、将富马酸亚铁、L-抗坏血酸钠、第一物料、食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料；
S3、将金银花、羧甲基淀粉钠、山梨糖醇、阿斯巴甜、刺槐豆胶混合均匀，加入第二物料、硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
2.根据权利要求1所述无糖维生素C含片的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将4-8份维生素C、2-4份果胶、4-8份司盘80、30-50份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入120-130份无水乙醇搅拌，加入300-500份浓度为0.02-0.04mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌，蒸发除去乙醇，冷却，加入22-30份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料。
3.根据权利要求1或2所述无糖维生素C含片的制备方法，其特征在于，S1中，按重量份将4-8份维生素C、2-4份果胶、4-8份司盘80、30-50份柠檬酸脂肪酸甘油酯混合均匀，加入120-130份无水乙醇搅拌25-45min，搅拌温度为60-70℃，以0.4-0.8mL/min的速度加入300-500份浓度为0.02-0.04mol/L磷酸盐缓冲液，继续搅拌40-60min，蒸发除去乙醇，冷却，加入22-30份甲基纤维素，匀质处理得到第一物料。
4.根据权利要求1-3任一项所述无糖维生素C含片的制备方法，其特征在于，S2中，按重量份将10-20份富马酸亚铁、35-45份L-抗坏血酸钠、8-16份第一物料、80-120份食用玉米淀粉混合均匀得到第二物料。
5.根据权利要求1-4任一项所述无糖维生素C含片的制备方法，其特征在于，S3中，按重量份将4-8份金银花、4-8份羧甲基淀粉钠、2-4份山梨糖醇、1-2份阿斯巴甜、4-6份刺槐豆胶混合均匀，加入140-160份第二物料、4-6份硬脂酸镁混合均匀，压片得到无糖维生素C含片。
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