CN107205583A - 烹饪器具及其控制方法 - Google Patents

Abstract

提供一种烹饪器具，该烹饪器具包括：浓度传感器，该浓度传感器用来检测参考物质的浓度，在该参考物质内，成分比例量根据烹饪待加热物体的进度而改变；控制单元，该控制单元用于基于检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态；以及通信单元，该通信单元用于将指示待加热物体的烹饪状态的信息发送至连接到家庭网络的外部装置。

Description

烹饪器具及其控制方法

技术领域

本文公开了一种烹饪待加热物体的烹饪器具及其控制方法。

背景技术

烹饪器具是通过对食物施加热量来烹饪食物的设备。根据用于对食物施加热量的方法，烹饪器具可以被分类成各种产品，诸如烤箱、微波炉等。

由于烹饪器具通过在由使用者设定的一段时间内根据设定加热值来产生热量而烹饪待加热物体，所以烹饪器具的使用者难以准确地识别待加热物体的烹饪进度。

发明内容

技术问题

因此，一个或多个示例性实施方案的一个方面是提供能够确定待加热物体的烹饪状态的烹饪器具及其控制方法。

示例性实施方案的另外的方面将在下面的描述中部分地阐述，并且将部分地从描述中显而易见，或者可以通过示例性实施方案的实践来了解。

技术方案

根据一个方面，一种烹饪器具可以包括：热源；浓度传感器，该浓度传感器被配置为检测参考物质的浓度，在该参考物质内，成分比例根据与待加热物体有关的烹饪进度而改变；控制单元，该控制单元被配置为基于检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态，并且基于所确定的待加热物体的烹饪状态来控制热源；以及通信单元，该通信单元被配置为将指示所确定的待加热物体的烹饪状态的信息发送至外部装置。

此外，浓度传感器还可以包括盐度传感器，该盐度传感器被配置为检测待加热物体的盐度。

此外，盐度传感器可以包括多个电极，多个电极彼此隔开并被配置为与待加热物体接触；以及电流传感器，配置为检测当将电压施加到多个电极时待加热物体中流动的电流。

此外，盐度传感器可以包括至少一个光源，配置为向待加热物体辐射光；以及至少一个光检测器，配置为检测由参考物质产生的散射光。

此外，控制单元可以被进一步配置为基于检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态是否是完成状态。此外，控制单元可以被进一步配置为当检测到的参考物质的浓度达到预设完成烹饪浓度或者当检测到的参考物质的浓度的改变等于或小于预设临界值时来确定待加热物体的烹饪状态是完成状态。

此外，当检测到的参考物质的浓度对应于预先存储的标准烹饪状态时，控制单元控制通信单元发送指示已达到标准烹饪状态的信息。具体地，控制单元可以被进一步配置为预测待加热物体的烹饪状态的改变，并且基于预测到的烹饪状态的改变和待加热物体的当前烹饪状态来生成指示已达到标准烹饪状态的信息。

此外，控制单元可以被进一步配置为当参考物质的初始浓度偏离预设临界范围时控制通信单元将错误消息发送给外部装置。

此外，控制单元可以被进一步配置为基于待加热物体的类型来确定烹饪待加热物体的方法。具体地，控制单元可以被进一步配置为基于以下各项中的至少一项来调整用于烹饪待加热物体的方法：浓度传感器中检测到的参考物质的检测的初始浓度、待加热物体的重量，以及从使用者接收到的信息。

此外，烹饪器具还可以包括被配置为获得待加热物体的图像的相机，并且控制单元可以被进一步配置为基于待加热物体的图像来确定待加热物体的类型。

此外，控制单元可以被进一步配置为基于检测到的参考物质的浓度来确定烹饪过度状态和未熟透状态中的至少一个。

此外，烹饪器具还可以包括蒸汽生成单元，该蒸汽生成单元被配置来为待加热物体提供水分，并且控制单元可以被进一步配置为当检测到的待加热物体的盐度高于临界盐度时控制蒸汽生成单元向待加热物体提供水分。

根据一个方面，一种用于控制烹饪器具的方法，该烹饪器具包括：浓度传感器，该浓度传感器被配置为检测参考物质的浓度，在该参考物质内，成分比例根据与待加热物体有关的烹饪进度而改变；以及通信单元，该通信单元被配置为将指示待加热物体的烹饪状态的信息发送至外部装置，该方法可以包括：加热待加热物体；基于浓度传感器中检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态；以及将指示所确定的烹饪状态的信息发送至外部装置。

此外，确定烹饪状态可以包括基于检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态是否是完成状态，并且确定烹饪状态是否是完成状态当检测到的参考物质的浓度达到预设完成烹饪浓度或者当检测到的参考物质的浓度的改变等于或小于预设临界值时来确定待加热物体的烹饪状态是完成状态。

此外，确定烹饪状态可以包括：当检测到的参考物质的浓度对应于预先存储的标准烹饪状态时来确定待加热物体处于预设标准烹饪状态；以及预测待加热物体的烹饪状态的改变，并且基于预测的烹饪状态的改变和待加热物体的当前烹饪状态来生成指示已达到标准烹饪状态的信息。

此外，用于控制烹饪器具的方法还可以包括：基于待加热物体的类型来确定用于烹饪待加热物体的方法，以及使用以下各项中的至少一项来调整所确定的烹饪方法：待加热物体的重量、从使用者接收到的信息，以及检测到的参考物质的浓度。

附图说明

从以下结合附图的示例性实施方案的描述中，这些和/或其他方面将变得显而易见且更容易理解，在附图中：

图1是示出根据示例性实施方案的家庭网络系统的视图；

图2是示出家庭网络的示例性实施方案的视图；

图3是示出家庭网络的另一示例性实施方案的视图；

图4是示出家庭网络的又一示例性实施方案的视图；

图5是用于描述根据示例性实施方案的家庭网络系统的整体操作的序列图；

图6A是用于描述随着烹饪的继续盐含量的改变的视图；

图6B是示出随着烹饪的继续水分含量和盐含量的改变的视图；

图7是用于显示指示完成的烹饪状态的信息的屏幕的示意图；

图8是用于显示指示烹饪进度的信息的屏幕的示意图；

图9是用于显示指示烹饪过度状态的信息的屏幕的示意图；

图10是用于显示指示未熟透状态的信息的屏幕的示意图；

图11A是示意性地示出根据示例性实施方案的包括在家庭网络中的烹饪器具10的外部的视图；

图11B是根据示例性实施方案的包括在家庭网络系统中的烹饪器具的控制框图；

图12A是用于描述接触式盐度传感器的概念的视图；

图12B是示出接触式盐度传感器的示例性实施方案的视图；

图12C是示出接触式盐度传感器的另一示例性实施方案的视图；

图12D是示出接触式盐度传感器的又一示例性实施方案的视图；

图12E是示出接触式盐度传感器的再一示例性实施方案的视图；

图13A是用于描述非接触式盐度传感器的概念的视图；

图13B是用于描述根据分子振动产生散射光的视图；

图14A是示出非接触式盐度传感器的示例性实施方案的视图；

图14B是示出非接触式盐度传感器的另一示例性实施方案的视图；

图14C是示出非接触式盐度传感器的又一示例性实施方案的视图；

图14D是示出非接触式盐度传感器的再一示例性实施方案的视图；

图15是示出用于确定烹饪状态的方法的示例的流程图；

图16是示出用于确定烹饪状态的方法的另一示例的流程图；

图17是用于描述对烹饪方法的选择的流程图；

图18是示出用于基于由使用者提供的信息来控制烹饪器具的方法的流程图；

图19是用于描述待加热物体的标准烹饪状态的示例性实施方案的视图；

图20是用于描述待加热物体的标准烹饪状态的另一示例性实施方案的视图；

图21是示出根据示例性实施方案的用于烹饪烹饪器具的待加热物体的方法的流程图；

图22A是用于显示指示已达到标准烹饪状态的信息的屏幕的示例；

图22B是用于显示指示已达到标准烹饪状态的信息的屏幕的另一示例；

图23是示出根据另一示例性实施方案的用于烹饪烹饪器具的待加热物体的方法的流程图；

图24是示出临界盐度的示例性实施方案的视图；

图25是示出根据又一示例性实施方案的用于烹饪烹饪器具的待加热物体的方法的流程图；

图26是用于显示指示额外的食谱步骤的信息的屏幕的示意图；

图27是用于显示高盐度通知消息的屏幕的示意图；

图28是根据另一示例性实施方案的烹饪器具的控制框图；并且

图29是用于描述自动确定用于烹饪待加热物体的方法的流程图。

具体实施方式

通过参照以下参照附图描述的示例性实施方案，用于实现这些的优点、特征和方法将变得显而易见。然而，本发明构思不限于以下公开的示例性实施方案，并且可以以各种不同的方式来实现。提供本示例性实施方案仅用于使本发明构思的公开内容完整并且完全告知本发明构思所涉及的本领域普通技术人员：本发明构思的范围和本发明构思仅由所附权利要求的范围限定。

现在广泛使用的一般术语被选择为本公开中使用的术语，同时考虑示例性实施方案中的功能，但是术语可以根据从事该领域的技术专家的意图或情况、新技术的出现等而变化。此外，一些术语在特定情况下由申请人任意选择，并且这些术语的含义将在“详细描述”部分中的对应部分中在这种情况下进行详细描述。因此，本公开中使用的术语应当基于贯穿本公开的术语和内容的含义来定义，而不是简单地由术语的名称来定义。

当说到某一部分在整个说明书中“包括”某个部件时，表示该部分还可以包括其他部件而不是排除其他部件，除非另有特别说明。此外，在本说明书中使用的诸如“部分”、“模块”、“单元”等的术语表示用于处理至少一个功能或步骤的单元，并且可以由软件、诸如现场可编程门阵列(FPGA)或专用集成电路(ASIC)的硬件部件或软件和硬件的组合中的任一种来实现。然而，诸如“部分”、“模块”、“单元”等术语的含义不限于软件或硬件。“部分”、“模块”、“单元”等可以被配置成驻留在可寻址存储介质中或者被配置来回放一个或多个处理器。因此，作为示例，诸如“部分”、“模块”、“单元”等术语包括部件(诸如软件部件、面向对象的软件部件、类部件和任务部件)、进程、功能、属性、程序、子程序、程序代码段、驱动器、固件、微代码、电路、数据、数据库、数据结构、表、数组以及变量。

此外，包括诸如“第一”、“第二”等的序数的术语可以用于描述各种部件，但是部件不受术语的限制。这些术语仅用于将一个部件与其他部件进行区分。

在下文中，将参照附图详细描述示例性实施方案，以使得本发明构思所涉及的本领域普通技术人员能够容易地实践本发明构思。此外，为了清楚描述，在附图中将省略与描述无关的部分。

在下文中，将参照附图详细描述根据示例性实施方案的家庭网络系统、烹饪器具及其控制方法。

图1是示出根据示例性实施方案的家庭网络系统的视图，图2是示出家庭网络的示例性实施方案的视图，图3是示出家庭网络的另一示例性实施方案的视图，并且图4是示出家庭网络的又一示例性实施方案的视图。

参考图1，根据示例性实施方案的家庭网络系统1包括烹饪器具10以及通过家庭网络30连接到烹饪器具10的外部装置20。

烹饪器具10可以通过加热待加热物体来烹饪待加热物体。待加热物体可以是待烹饪的食物。

烹饪器具10是对待加热物体进行加热并烹饪的设备，并且例如可以是燃烧气体以烹饪待加热物体的燃气烤箱或燃气灶、使用电来烹饪待加热物体的电烤箱或电感应加热器、使用热蒸汽来烹饪待加热物体的蒸汽锅、使用电磁波来烹饪待加热物体的微波炉、以及容纳待加热物体以通过外部热源来烹饪待加热物体的烹饪容器中的任一种，但是应当理解，烹饪器具10不限于此并且包括能够烹饪待加热物体的每种设备。

外部装置20可以通过家庭网络30连接到烹饪器具10，以便从烹饪器具10接收信息或者将信息发送至烹饪器具10。

外部装置20可以包括便携式终端20a和家用电器20b。便携式终端20a可以包括例如便携式信息处理器，诸如便携式媒体播放器(PMP)、个人数字助理(PDA)、平板个人计算机(PC)、膝上型计算机、智能手机等，但是不限于此，并且能够通过家庭网络30与烹饪器具10通信的任何装置可以用作便携式终端。

家用电器20b表示可以在家中使用的各种类型的电器，并且可以是诸如冰箱、电视机(TV)、机器人清洁器、洗衣机等的电器，但是不限于此，并且能够通过家庭网络30与烹饪器具10通信的任何装置可以用作家用电器20b。

烹饪器具10和外部装置20通过家庭网络30连接。如图2所示，烹饪器具10和外部装置20可以直接连接以形成家庭网络30。

此外，如图3所示，烹饪器具10和外部装置20可以通过应用处理器(AP)来连接以形成家庭网络30。

此外，如图4所示，烹饪器具10和外部装置20可以通过设置在远程位置处的服务器S形成家庭网络30。具体地，为了形成家庭网络30，设置在远程位置处的服务器S可以存储烹饪器具10、便携式终端20a和家用电器20b之间的通信链接的信息，并且可以通过使用存储的信息来形成家庭网络30。

图5是用于描述根据示例性实施方案的家庭网络系统1的整体操作的序列图。

在操作501中，烹饪器具10确定待加热物体的烹饪状态。烹饪状态涉及关于烹饪待加热物体的烹饪进度，并且烹饪状态例如可以包括烹饪是否已完成、直到烹饪完成剩余的时间量、待加热物体是否烹饪过度、以及待加热物体是否未熟透中的一种。

烹饪状态可以根据参考物质的浓度改变来确定。参考物质是随着对待加热物体进行烹饪，其浓度(即，与待加热物体中包含的其他物质相比物质的相应比例量)发生改变的物质。在下文中，为了方便描述，将参考物质描述为盐，但是参考物质不限于此，并且任何物质可以是参考物质，只要其浓度随着对待加热物体进行烹饪而改变。

此外，可以基于多种参考物质中的每一种的相应浓度来确定烹饪状态。

图6A是用于描述随着烹饪的进行，盐度改变的视图，并且图6B是示出随着烹饪的进行，水分含量和盐含量的改变的视图。

参考图6A和图6B，随着烹饪的进行，待加热物体中包含的水分含量蒸发，但是待加热物体中包含的盐含量未改变。在这方面，随着待加热物体被加热，待加热物体中包含的水分含量蒸发，但是待加热物体中包含的盐含量的量保持大致相同。

因此，如图6B所示，随着烹饪的进行，盐含量的百分比(即比例量)逐渐增加，从而随着烹饪的进行，引起待加热物体的盐度逐渐增加。

如上所述，烹饪器具10可以基于盐度的改变来确定待加热物体的烹饪状态。下面将详细描述用于确定烹饪状态的具体方法。再次参考图5，在操作502中，将烹饪器具10通过家庭网络30连接到外部装置20。通过家庭网络30连接的外部装置20可以是预设装置，但是不限于此。

此外，用于连接家庭网络30的方法可以基于外部装置20的类型而变化。例如，当外部装置20仅能够进行无线保真(Wi-Fi)通信时，家庭网络30可以通过无线保真(Wi-Fi)通信方法来连接，并且当外部装置20仅能够进行有线通信时，家庭网络30可以通过有线通信方法来连接。在操作503中，烹饪器具10向外部装置20发送指示待加热物体的烹饪状态的信息。具体地，所发送的指示待加热物体的烹饪状态的信息可以包括在任何文本消息、语音消息或视觉信息中。

在操作504中，外部装置20显示指示已从烹饪器具10接收的烹饪状态的信息，并且在操作505中，外部装置20从使用者接收控制命令。指示烹饪状态的信息可以通过外部装置20的显示器和扬声器中的一个或两者来提供给使用者。在这方面，指示烹饪状态的信息可以包括烹饪是否已完成、直到烹饪完成剩余的时间量、待加热物体是否烹饪过度、以及待加热物体是否未熟透中的任何状态。

图7是用于显示指示完成的烹饪状态的信息的屏幕的示意图，图8是用于显示指示烹饪进度的信息的屏幕的示意图，图9是用于显示指示烹饪过度状态的信息的屏幕的示意图，并且图10是用于显示指示未熟透状态的信息的屏幕的示意图。

例如，外部装置20可以显示图7所示的屏幕，以便向使用者显示指示完成的烹饪状态的信息。此外，外部装置20可以显示图8所示的屏幕，以便显示与烹饪进度相关的信息，具体地是直到烹饪完成剩余的时间量。

此外，如图9所示，外部装置20可以显示指示烹饪过度状态的信息。烹饪过度状态表示即使已完成烹饪待加热物体，烹饪器具10也会继续烹饪的状态，并且外部装置20可以向使用者显示指示已完成烹饪待加热物体的消息。

具体地，外部装置20可以显示用于使得使用者能够发送用于结束烹饪的命令的第二图标22，连同用于使得使用者能够发送继续烹饪的命令的第一图标21。当使用者选择第二图标22时，外部装置20向烹饪器具发送结束烹饪命令。

此外，如图10所示，外部装置20可以显示指示未熟透状态的信息。未熟透状态表示需要进一步烹饪待加热物体的状态，并且外部装置20可以显示指示需要进一步烹饪的信息。

在这方面，外部装置20可以显示用于使得使用者能够设置另外的烹饪时间的第三图标23，连同用于使得使用者能够发送开始烹饪命令的第四图标24。使用者可以向左和向右调整第三图标23，以便设置另外的烹饪时间，并且根据另外的烹饪时间来选择用于输入开始烹饪命令的第四图标24。

再次参考图5，在操作506中，当通过上述方法从使用者接收到控制命令时，外部装置20将由使用者输入的控制命令发送至烹饪器具10，并且烹饪器具10随后在操作507中根据接收到的控制命令来执行烹饪。例如，烹饪器具10可以根据控制命令来结束烹饪或者执行进一步的烹饪。

在下文中，将详细描述根据示例性实施方案的家庭网络系统1中所包括的烹饪器具10。

图11A是示意性地示出根据示例性实施方案的包括在家庭网络中的烹饪器具10的外部的视图，并且图11B是根据示例性实施方案的包括在家庭网络系统1中的烹饪器具10的控制框图。

参考图11A，烹饪器具10包括形成烹饪器具10的外部的主体13。主体13可以是具有开放前部部分的大致箱形，并且主体的前部部分处的开口可以通过使用门13a来打开和关闭。

烹饪室14被设置在主体13中。烹饪室14是其中容纳并烹饪待加热物体的空间。

具体地，如图11B所示，烹饪器具10可以包括用户界面110、存储单元(在本文中也称为“存储装置”和/或称为“存储器”)120、通信单元(在本文中也称为“通信器”)130、温度传感器140以及浓度传感器150。

用户界面110可以从使用者接收控制命令和/或显示与家用电器20b的操作有关的信息。

用户界面110可以设置在烹饪器具10的前表面处，并且被配置来从使用者接收与烹饪方法有关的输入，并且可以显示待加热物体的烹饪状态。例如，用户界面110可以接收与来自使用者的烹饪时间相关的输入，并且可以向使用者显示直到烹饪完成剩余的时间量。

具体地，用户界面110可以包括被配置用于有助于输入使用者的控制命令的输入单元111，以及被配置用于显示与烹饪器具10相关的信息的显示单元112。

输入单元111可以通过诸如按钮或膜按钮的按钮输入装置和/或诸如触摸板的触摸输入装置来实现，但是输入装置不限于此。

显示单元112可以由诸如等离子体显示面板(PDP)、液晶显示器(LCD)面板、发光二极管(LED)面板或有机发光二极管(OLED)面板以及有源矩阵有机发光二极管(AMOLED)面板的显示装置来实现，但是显示装置不限于此。

存储单元120存储操作烹饪器具10所需的数据。例如，存储单元120可以存储操作烹饪器具10所需的操作系统和程序，和/或存储由于烹饪器具10的操作而产生的数据。此外，存储单元120可以存储与使用者相关的使用者信息。

存储单元120可以包括高速随机存取存储器、磁盘、静态随机存取存储器(SRAM)、动态随机存取存储器(DRAM)、只读存储器(ROM)等中的任何一种，但是不限于此。此外，存储单元120能够从设备拆下。例如，存储单元120可以包括紧凑型闪存(CF)卡、安全数字(SD)卡、智能媒体(SM)卡、多媒体卡(MMC)或记忆棒，但是不限于此。通信单元130向外部装置20发送数据并且从外部装置20接收数据。

具体地，通信单元130可以通过家庭网络30连接到外部装置20，以便将烹饪状态信息发送至外部装置20或者从外部装置20接收控制命令。

此外，通信单元130可以包括被配置来与外部装置20通信的短距离通信模块131、有线通信模块132和无线通信模块133中的至少一种。

有线通信模块132例如可以通过外围部件互连(PCI)、PCI-express、通用串行总线(USB)、非屏蔽双绞线(UTP)电缆等中的任何一种而与外部装置20形成家庭网络。

短距离通信模块131可以通过诸如蓝牙、蓝牙低功耗、红外数据协会(IrDA)、Zigbee、Wi-Fi、Wi-Fi直连、超宽带(UWB)或近场通信(NFC)等的各种短距离通信方法中的任何一种而与外部装置20形成家庭网络。

无线通信模块133例如可以通过诸如与全球移动通信系统(GSM)/第三代合作伙伴计划(3GPP)有关的通信方法的各种无线通信方法中的任何一种来与外部装置20形成家庭网络，该无线通信方法包括GSM、高速下行链路分组接入(HSDPA)和与3GPP2有关的长期演进(LTE)高级通信方法，诸如码分多址访问(CDMA)或WiMax。

温度传感器140测量温度。具体地，温度传感器140测量待加热物体的温度或容纳有待加热物体的空间，并且将指示测量温度的信息发送至控制单元(在本文中也称为“控制器“)160。例如，温度传感器140可以包括热敏电阻，该热敏电阻具有根据进行烹饪的烹饪室14中设置的温度而变化的电阻值。

图12A至图12E是用于描述接触式盐度传感器的视图。

浓度传感器150检测待加热物体中包含的参考物质的浓度。浓度传感器150还可以包括用于检测待加热物体的盐度的盐度传感器。盐度传感器检测包含在待加热物体中的盐含量的百分比(即比例量)。在下文中，将对盐度传感器进行详细描述。图12A是用于描述接触式盐度传感器的概念的视图，图12B是示出接触式盐度传感器的示例性实施方案的视图，图12C是示出接触式盐度传感器的另一示例性实施方案的视图，图12D是示出接触式盐度传感器的又一示例性实施方案的视图，并且图12E是示出接触式盐度传感器的再一示例性实施方案的视图。

如图12A至图12E所示，接触式盐度传感器150a可以通过与待加热物体接触来检测待加热物体的盐度。

如图12A所示，接触式盐度传感器150a可以包括多个电极151和电连接到多个电极151的电流传感器152。

当多个电极151通过待加热物体而被电连接时，当在多个电极151之间施加电压时，电流在待加热物体中流动。在待加热物体中流动的电流量与盐的浓度成比例。

具体地，在电流传感器152中检测到的电流的大小随着待加热物体的盐度增加而变得更大，并且电流传感器152中检测到的电流的大小随着待加热物体的盐度降低而变得更小。

因此，电流传感器152能够根据在待加热物体中流动的电流来测量待加热物体的盐度，并且根据在待加热物体中流动的电流的改变来测量待加热物体的盐度。

如图12B所示，多个电极151可以在安装单元15上彼此间隔开，在安装单元15上安装有待加热物体，以使得多个电极151通过被安装在安装单元15上的待加热物体而电连接。

此外，如图12C所示，多个电极151可以设置在不同的平面上。具体地，第一电极151a可以设置在其上安装有待加热物体的安装单元15上，并且第二电极151b可以设置在连接到连接构件16的旋转单元17处。在这方面，连接构件16的一端通过铰链联接到安装单元15，并且连接构件16的另一端被联接到旋转单元17。

第一电极151a可以与安装在安装单元15上的待加热物体的下部部分接触，并且第二电极151b可以与旋转单元17一起朝向待加热物体移动，以便与待加热物体的上部部分接触。当第一电极151a和第二电极151b二者都如上所述地与待加热物体接触时，第一电极151a和第二电极151b被通过待加热物体电连接。

此外，如图12D和图12E所示，接触式盐度传感器150a可以被设置成可以插入待加热物体中的形状。具体地，多个电极可以设置在接触式盐度传感器150a的前端处。

图13A是用于描述非接触式盐度传感器的概念的视图，图13B是用于描述根据分子振动产生散射光的视图，图14A是示出非接触式盐度传感器的示例性实施方案的视图，图14B是示出非接触式盐度传感器的另一示例性实施方案的视图，并且图14C是示出非接触式盐度传感器的又一示例性实施方案的视图。

如图13A所示，非接触式盐度传感器150b可以检测待加热物体的盐度而不与待加热物体物理接触。盐度传感器可以包括被配置用于朝向待加热物体辐射光的光源153，以及被配置用于检测从待加热物体反射的散射光的检测器154。检测器154可以通过检测散射光来测量待加热物体的盐度。

如图13B所示，当单色光朝向振动分子辐射时，辐射的单色光的一部分被通过分子振动而散射。随着盐度变得更高，盐分子的相对数量增加，并且随着盐分子的相对数量的增加，盐分子之间的距离变得越来越近，从而产生更多的散射光。

具体地，由于由盐分子的振动引起的散射光的量随着盐度的变高而变得更大，所以检测器154可以通过使用由盐分子引起的散射现象来检测盐度。具体地，光源153朝向待加热物体辐射单色光。在这方面，单色光表示具有在预定范围内的波长的光，并且可以包括例如红外光。

检测器154接收从待加热物体反射的光并分析接收光的光谱。可以通过如上所述的光谱分析来检测散射光。此外，检测器154可以通过使用散射光的量来测量待加热物体的盐度。

更具体地，检测器154通过光谱分析来分析接收光的波长，计算具有与从光源153辐射的单色光不同的波长的散射光的量，并且根据散射光的量来检测待加热物体的盐度。

如果如上所述地使用非接触式盐度传感器150b，那么由于可以在不与待加热物体直接物理接触的情况下测量待加热物体的盐度，所以实现了卫生烹饪。此外，由于以非接触的方式测量盐度，所以可以防止可能以其他方式由盐度测量引起的对待加热物体外部的破坏。

非接触式盐度传感器150b可以设置在烹饪室14的上部部分处，以便不仅当如图14A所示地将待加热物体直接安装在安装单元15上并烹饪时而且当如图14B所示地将待加热物体容纳在单独的烹饪容器中并进行烹饪时都能测量待加热物体的盐度。

具体地，非接触式盐度传感器150b可以设置在烹饪室14的上部部分处，以便测量容纳在烹饪容器中并烹饪的汤菜的盐度。更具体地，非接触式盐度传感器150b可以设置在烹饪室14的顶板上，如图14A和图14B所示，以便朝向待加热物体辐射单色光，并检测从待加热物体反射的散射光。

尽管在图14A中示出了光源153和检测器154彼此靠近设置，但是光源153和检测器154的位置不限于此。

例如，如图14B所示，光源153和检测器154可以彼此间隔开设置，并且光源153和检测器154可以设置在烹饪室14的侧壁的上端处。

此外，非接触式盐度传感器150b可以包括多个检测器154，如图14C所示。入射到检测器154上的反射光的量可以根据待加热物体的表面状况而变化。

由于当入射到检测器154上的反射光的量根据待加热物体的表面状态而变化时，检测到的散射光的量也变化，所以在盐度测量中可能产生误差。

因此，非接触式盐度传感器150b可以通过使用彼此间隔开的多个检测器154来测量散射光，以便提高盐度测量的精度。

此外，非接触式盐度传感器150b可以包括多个光源153，如图14D所示。由于如上所述地使用多个光源153来辐射单色光，所以单色光可以更均匀地辐射到待加热物体。此外，多个光源153可以辐射不同波长的光。

此外，非接触式盐度传感器150b可以包括多个光源153和多个检测器154，以便进一步提高盐度测量的精度。

控制单元160大体上控制烹饪器具10。控制单元160可以对应于一个或多个处理器。具体地，一个或多个处理器可以由多个逻辑门的阵列来实现，并且通过通用微处理器和存储器的组合来实现，存储器中存储有可以在微处理器中执行的程序。

虽然参照图11B将控制单元160和存储单元120描述为是分开的，但是示例性实施方案不限于此，并且控制单元160和存储单元120可以被配置成单个芯片。

具体地，控制单元160可以控制热源11和蒸汽生成单元(本文中也称为“蒸汽发生器”)12，以根据从使用者接收的控制命令来烹饪待加热物体，或者控制来将指示待加热物体的烹饪状态的信息发送至外部装置20。在这方面，可以通过用户界面110或外部装置20来输入控制命令。

热源11被配置用于向待加热物体提供热量以烹饪待加热物体。热源11可以根据烹饪器具10而变化。此外，热源11可以设置在烹饪器具10的外部。

具体地，热源11可以加热烹饪室14的内部部分。可以根据烹饪器具10来确定热源11的类型。

例如，当烹饪器具10是电烤炉或使用电来加热烹饪室的内部部分的感应加热器时，热源11可以包括电线圈，并且当烹饪器具10是炉灶时，热源11可以包括被配置用于通过燃烧气体来加热烹饪室的内部部分的燃烧器。此外，当烹饪器具10是微波炉时，热源11可以包括微波发生器。

蒸汽生成单元12被配置用于提供水分，并且可以产生热蒸气并将热蒸气提供给待加热物体，但是提供水分的方法不限于此。

此外，控制单元160可以基于在浓度传感器150中检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态。如上所述，由于随着待加热物体的烹饪继续参考物质的浓度变化，所以控制单元160可以基于由浓度传感器150检测的参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态。下面将详细描述用于确定烹饪状态的方法。

例如，当参考物质的检测浓度达到参考浓度时，控制单元160可以将烹饪状态确定为完成烹饪状态。参考浓度可以基于待加热物体的类型来预设。

此外，可以在烹饪开始时确定参考浓度。具体地，控制单元160可以基于当烹饪开始时检测到的浓度来确定参考浓度。

例如，当在烹饪开始时检测到的参考物质的初始浓度较高时，可以将参考浓度设定得较高，并且在参考物质的初始浓度较低时可以将参考浓度设定得较低。在这方面，参考浓度可以与烹饪开始时检测到的初始浓度成比例地确定。

此外，控制单元160可以通过使用检测到的电流浓度与参考物质的预设参考浓度之间的差异来预测直到烹饪完成剩余的时间量。

由于参考物质的浓度根据如上所述的水分蒸发而变化，所以控制单元160可以通过考虑水分蒸发的速度来计算参考物质达到参考浓度的时间，以便预测直到烹饪完成剩余的时间量。

作为另一示例，控制单元160可以基于检测到的参考物质浓度的改变来确定烹饪状态。具体地，当检测到的参考物质浓度的改变变得等于或小于临界值时，控制单元160可以将烹饪状态确定为完成烹饪状态。

此外，控制单元160可以根据检测到的参考物质浓度的改变来生成浓度变化图，并且当浓度变化图中出现拐点时，将烹饪状态确定为完成烹饪状态。

此外，控制单元160可以基于检测到的参考物质浓度的改变来预测直到烹饪完成剩余的时间量。

此外，控制单元160可以基于待加热物体的温度改变来补偿在浓度传感器150中检测到的浓度值。

具体地，在烹饪待加热物体时，待加热物体的温度上升。由于因为如上所述的待加热物体的温度升高而导致浓度传感器150中可能产生误差，所以控制单元160可以基于待加热物体的温度来补偿在浓度传感器150中检测到的参考物质的浓度改变。

在一个示例性实施方案中，当待加热物体的导电性由于待加热物体的温度升高而增加时，由于待加热物体中流动的电流量增加，所以可以测量比实际盐度更高的盐度。

相反，当待加热物体的导电性由于待加热物体的温度升高而降低时，由于待加热物体中流动的电流量减少，所以可以测量比实际盐度更低的盐度。

因此，控制单元160可以计算由于待加热物体的温度改变而导致的电导率的改变所引起的电流改变，并且用与基于温度改变的电流改变相对应的浓度来补偿浓度传感器150中检测到的浓度。

此外，即使盐度保持相同，当待加热物体的温度升高时，分子振动的量也会改变，并且由于分子振动量的改变，散射光的量也会改变。

控制单元160基于待加热物体的温度升高，计算由分子振动量的改变而引起的散射光的量的改变。此外，控制单元160可以用与基于温度改变的散射光的量的改变相对应的浓度来补偿浓度传感器150中检测到的浓度。

在下文中，将参照图15详细描述用于通过使用温度和浓度改变来确定烹饪状态的方法。

图15是示出用于确定烹饪状态的方法的示例的流程图。

参考图15，在操作601中，烹饪器具10检测参考物质的浓度和温度。虽然烹饪器具可以同时进行浓度检测和温度检测，但是浓度检测和温度检测也可以作为单独的操作来执行。此外，浓度检测和温度检测可以根据预设周期来执行。

在操作602中，烹饪器具10基于检测温度来补偿参考物质的浓度改变。具体地，控制单元160基于依次检测到的温度值来计算温度改变，并且基于依次检测到的浓度值来计算浓度改变。控制单元160基于计算的温度改变来计算浓度补偿值，并且将浓度补偿值应用于浓度改变，以便补偿由温度改变而引起的误差。

在操作603中，烹饪器具10基于补偿的浓度改变来确定待加热物体的烹饪状态。具体地，控制单元160可以基于浓度改变来确定烹饪是否完成或者预测直到烹饪完成剩余的时间量。

此外，控制单元160可以基于在浓度传感器150中检测到的参考物质的浓度来确定待加热物体是否未熟透或烹饪过度。在下文中，将参照图16详细描述未熟透状态或烹饪过度状态的确定。

图16是示出用于确定烹饪状态的方法的另一示例的流程图。

参考图16，在操作701中，烹饪器具10确定烹饪是否已经开始。

一旦烹饪已经开始，在操作702中，烹饪器具10可以确定待加热物体的烹饪状态是否为烹饪过度状态。烹饪过度状态表示即使已完成烹饪待加热物体烹饪器具10还继续烹饪的状态，并且烹饪器具10可以基于参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态是否为烹饪过度状态。

例如，当盐度增加到等于或大于预设临界值的值时或者当盐度改变率偏离预设临界范围时，烹饪器具10可以将待加热物体的烹饪状态确定为其中完成烹饪的烹饪过度状态。临界值和临界范围可以基于待加热物体的类型而变化地设定。

当待加热物体的烹饪状态被确定为烹饪过度状态(即，操作702的“是”)时，在操作703中，烹饪器具10可以将指示烹饪过度状态的信息发送至外部装置20。由于如果在烹饪完成的状态下烹饪继续进行而使待加热物体可能被烹饪过度，所以烹饪器具10可以将指示烹饪过度状态的信息发送至外部装置20，以便通知使用者发生烹饪过度状态。

此外，已接收到指示烹饪过度状态的信息的外部装置20可以显示如图9所示的指示烹饪过度状态的信息，并且使用者可以使用外部装置20立即停止烹饪。

此外，烹饪器具10可以通过用户界面110显示发生了烹饪过度状态。

当待加热物体的烹饪状态未被确定为烹饪过度状态(即，操作702的“否”)时，在操作704中，烹饪器具10确定是否已经过设定时间量。设定时间量可以由使用者设定，但是可以基于使用者选择的烹饪过程在烹饪器具10中自动选择。

当未经过设定时间(即，操作704的“否”)时，烹饪器具10可以继续烹饪待加热物体，并且在操作702中重新确定待加热物体是否烹饪过度。

当已经过设定时间(即，操作704的“是”)时，在操作705中，烹饪器具10确定待加热物体的烹饪状态是否为未熟透状态。未熟透状态表示需要进一步烹饪待加热物体的状态，并且烹饪器具10可以基于参考物质的浓度来确定待加热物体的烹饪状态是否为未熟透状态。

例如，当盐度等于或小于预设临界值或者盐度改变率在预设临界范围内时，烹饪器具10可以将待加热物体的烹饪状态确定为其中需要进一步烹饪的未熟透状态。

当待加热物体的烹饪状态被确定为未熟透状态(即，操作705的“是”)时，烹饪器具10可以将指示未熟透状态的信息发送至外部装置20。由于如果在未熟透状态下结束烹饪而导致使用者无法获得期望的烹饪结果，所以烹饪器具10可以将指示未熟透状态的信息发送至外部装置20，以便通知使用者发生了未熟透状态。已接收到指示未熟透状态的信息的外部装置20可以显示如图10所示的指示未熟透状态的信息，并且使用者可以使用外部装置20来控制烹饪器具10进行进一步的烹饪。

在这方面，烹饪器具10可以通过用户界面110显示指示发生了未熟透状态的信息。

此外，控制单元160可以基于使用者信息(即从使用者接收的信息)自动确定烹饪方法。使用者信息表示可以用于设置用于烹饪待加热物体的方法的信息，并且例如可以包括诸如使用者健康信息或与使用者的盐度偏好相关的信息等的信息。

可以通过用户界面110或外部装置20输入使用者信息，并且可以将输入的使用者信息存储在存储单元120中。

具体地，烹饪器具10可以基于使用者信息来确定用于烹饪待加热物体的方法。待加热物体的烹饪时间、将要提供给待加热物体的热量强度、完成烹饪时参考物质的浓度、以及提供给待加热物体的蒸汽量中的任何一个或多个可以基于用于烹饪待加热物体的方法来确定。

例如，当使用者患有高血脂症或高血压时，需要低盐饮食。因此，烹饪器具10可以基于使用者健康信息来确定使用者是否需要低盐饮食，并且可以确定烹饪方法，这样使得如果使用者需要低盐饮食，那么待加热物体就将具有低盐度。

此外，使用者信息还可以包括将食用该菜的使用者的年龄信息。通常，由于对于每个年龄组，推荐的盐摄入量不同，所以烹饪器具可以基于使用者信息来确定烹饪方法。例如，烹饪器具可以确定烹饪方法，这样使得当使用者是婴儿时，待加热物体将被烹饪成具有低盐度。

此外，烹饪器具可以确定烹饪方法，这样使得当使用者喜好低盐度时待加热物体将具有低盐度，并且确定烹饪方法，这样使得当使用者喜好高盐度时待加热物体将具有高盐度。

在下文中，将参考图17详细描述烹饪器具10的烹饪方法的选择。

图17是用于描述对烹饪方法的选择的流程图。

参考图17，在操作801中，烹饪器具10检测待加热物体的参考物质的浓度。烹饪器具10在开始烹饪之前检测待加热物体的参考物质的浓度。具体地，可以检测待加热物体的盐度。

在操作802中，烹饪器具10基于使用者信息和检测到的参考物质的浓度来确定烹饪方法。

具体地，烹饪器具10基于使用者信息来设定烹饪完成时的目标盐度。此外，烹饪器具10基于参考物质的浓度来预测烹饪完成时待加热物体的盐度。烹饪器具10设定烹饪方法，这样使得待加热物体的预测盐度收敛到目标盐度。以下将参考图18详细描述基于使用者信息设定烹饪方法。

此外，为了使预测盐度收敛到目标盐度，当需要额外制备时，烹饪器具10可以生成额外的食谱步骤。例如，烹饪器具10可以通过计算应当添加以达到目标盐度的水或盐的量来生成额外的食谱步骤。

在操作803中，烹饪器具10显示所确定的烹饪方法。烹饪方法可以通过用户界面110或外部装置20提供，并且当由使用者手动设置的烹饪方法与所确定的烹饪方法不同时，烹饪器具10可以同时显示手动设置的烹饪方法和确定的烹饪方法，这样使得使用者可以确定烹饪方法。

此外，当生成额外的食谱步骤时，可以通过使用用户界面110或外部装置20来提供额外的食谱步骤。例如，可以通过用户界面110显示应当添加的水量。

在操作804中，烹饪器具10根据所确定的烹饪方法开始烹饪。具体地，烹饪器具10可以控制热源11，以持续设定的烹饪时间向待加热物体提供设定量的热量，以便烹饪待加热物体。

此外，可以控制蒸汽，这样使得在设定时间期间将一定量的水分提供给待加热物体。

图18是示出用于基于使用者信息来控制烹饪器具的方法的流程图。

参考图18，在操作810中，烹饪器具10确定烹饪方法。烹饪方法可以基于使用者输入来确定。

具体地，使用者可以通过设置在烹饪器具10处的用户界面110来输入烹饪方法，或者通过使用正在与烹饪器具10形成家庭网络的外部装置20来确定烹饪方法。

在操作811中，烹饪器具10基于使用者信息(即从使用者接收的信息)来修改或调整烹饪方法。使用者信息可以通过烹饪器具10的用户界面110输入，或者通过外部装置20接收。

由于推荐的烹饪方法可以基于使用者的健康状况而不同，烹饪器具10可以基于使用者信息来修改或调整所确定的烹饪方法，以便最佳地烹饪待加热物体。

例如，烹饪器具10可以调整烹饪方法，这样使得当使用者是对其建议低盐饮食的患有高血脂症或高血压的患者时，将待加热物体烹饪成具有低盐度。此外，烹饪器具10可以调整烹饪方法，这样使得当使用者是对其建议与成年人相比低盐饮食的儿童时，将待加热物体烹饪成具有与为成年人推荐的盐度相比较低的盐度。

此外，由于对于每个使用者而言，优选的烹饪方法可以变化，所以烹饪器具10可以基于使用者偏好来修改或调整所确定的烹饪方法。

为此，烹饪器具10可以存储当烹饪实际完成时指示待加热物体的盐度的信息、通过使用所存储的盐度信息获得使用者优选程度的盐度、并且基于获得的盐度信息来修改或调整烹饪方法。

在操作812中，烹饪器具10确认是否通过修改的烹饪方法来进行烹饪。烹饪器具10可以通过用户界面110显示修改的烹饪方法，以便确认是否根据修改的烹饪方法来进行烹饪，或者通过通信单元130向外部装置20发送指示经修改的烹饪方法的信息以便确认是否根据经修改的烹饪方法来进行烹饪。

在操作813中，当由于操作812确定根据修改的烹饪方法来进行烹饪时，烹饪器具10基于修改的烹饪方法来进行烹饪，并且在操作814中，当由于操作812确定根据输入的烹饪方法来进行烹饪时，烹饪器具10基于输入的烹饪方法来进行烹饪。

此外，控制单元160可以当待加热物体达到标准烹饪状态时生成指示已达到标准烹饪状态的信息，并且可以将生成的信息发送至外部装置20。

标准烹饪状态表示根据参考物质的浓度预先设定的待加热物体的烹饪状态，并且例如可以相对于当烹饪完成时待加热物体的味道改变来设定标准烹饪状态。在下文中，将对标准烹饪状态进行详细说明。

图19是用于描述待加热物体的标准烹饪状态的示例性实施方案的视图，并且图20是用于描述待加热物体的标准烹饪状态的另一示例性实施方案的视图。

参照图19，可以基于盐度来设定标准烹饪状态。如上所述，随着烹饪继续，盐度逐渐变高。具体地，随着烹饪的继续，待加热物体逐渐变得更咸。可以相对于待加热物体的咸味的改变，即待加热物体的含盐程度，来设定标准烹饪状态。

在这方面，例如标准烹饪状态可以分类成对应于1.0％的平均标准盐度的第二标准状态、对应于0.9％的低盐度的第一标准状态、以及对应于1.1％的高盐度的第三标准状态。

具体地，第一标准状态表示将待加热物体烹饪成相对平淡味道的状态，第二标准状态表示将待加热物体烹饪成具有参考盐度的状态，并且第三标准状态表示将待加热物体烹饪成相对咸味道的状态。

通过对每种程度的盐度的标准烹饪状态进行分类并且如上所述地被告知是否已达到标准烹饪状态，使用者可以容易地将食物烹饪成优选程度的盐度。

此外，如图20所示，可以基于烹饪的程度来设定标准烹饪状态。图20是表示牛排的标准烹饪状态的表。牛排的烹饪状态根据烹饪时间而改变。

在这方面，随着烹饪时间的增加，牛排的标准状态以半熟、中熟和全熟的顺序改变。因此，可以相对于烹饪牛排的程度来设定牛排的标准烹饪状态。

具体地，例如，牛排的标准烹饪状态可以分类成对应于0.7％的盐度的半熟状态、对应于0.8％的盐度的中熟状态、以及对应于1.0％的盐度的全熟状态。

在下文中，将对使用标准烹饪状态的烹饪方法进行详细说明。

图21是示出根据示例性实施方案的用于通过使用烹饪器具来烹饪待加热物体的方法的流程图，并且图22A和图22B是用于显示指示已达到标准烹饪状态的信息的屏幕的示意图。

参考图21，在操作911中，烹饪器具10加热待加热物体。具体地，烹饪器具可以使用热源11来加热设置在烹饪室14内部的待加热物体。

在操作913中，烹饪器具10测量待加热物体的盐度。尽管在每个预设周期可以测量待加热物体的盐度，但是示例性实施方案不限于此。

在操作914中，烹饪器具10基于测量的盐度来确定是否已达到标准烹饪状态。烹饪器具10可以将测量的盐度与标准烹饪状态的预设盐度进行比较，以便确定是否已经达到标准烹饪状态。

当烹饪状态已达到标准烹饪状态(即，相对于操作914为“是”)时，在操作915中，烹饪器具10发送指示已达到标准烹饪状态的信息。指示已达到标准烹饪状态的信息可以包括与待加热物体的当前烹饪状态有关的信息和与当待加热物体被进一步烹饪时烹饪状态的预测改变有关的信息中的至少一个。

具体地，烹饪器具10可以确定待加热物体的当前烹饪状态，并且当从待加热物体的当前烹饪状态继续进行烹饪时预测待加热物体的烹饪状态的改变，以便生成指示已达到标准烹饪状态的信息。

例如，当图19中待加热物体的烹饪状态已达到第一标准状态时，烹饪器具10可以确定待加热物体当前被烹饪成平淡味道、预测待加热物体将被在进一步烹饪时烹饪成具有标准味道、生成指示已达到标准烹饪状态的信息、并且将生成的信息发送至外部装置20。

可以通过外部装置20显示如上所述由烹饪器具10生成的指示已达到标准烹饪状态的信息，并且使用者可以使用外部装置20来控制烹饪器具10是否停止烹饪或者继续烹饪。

此外，当待加热物体被继续烹饪并且待加热物体的烹饪状态已达到在图19中的第二标准状态时，烹饪器具10确定待加热物体当前被烹饪成具有标准味道、预测在进一步烹饪时待加热物体可以被烹饪成咸味、并且生成指示已达到标准烹饪状态的信息。

生成的指示已达到标准烹饪状态的信息被通过通信单元130发送至外部装置20。

如图22A所示，已接收到指示已达到标准烹饪状态的信息的外部装置20可以显示待加热物体的当前烹饪状态和烹饪状态的预测改变。因此，使用者可以选择在便携式终端20a上显示的第一图标201以便停止烹饪，或者选择第二图标202以便继续烹饪。

作为另一示例，当牛排的测量盐度已达到0.7％时，烹饪器具可以确定牛排已达到半熟状态、确定牛排的当前烹饪状态是半熟状态、预测牛排在进一步烹饪时将被烹饪成中熟或全熟、生成指示已达到标准烹饪状态的信息、并且将该信息发送至外部装置20。

此外，如图22B所示，已接收到指示已达到标准烹饪状态的信息的外部装置20可以显示待加热物体的当前烹饪状态是半熟状态，并且显示屏幕以使得使用者能够选择所需的烹饪状态。

具体地，使用者可以选择在便携式终端20a上显示的“完成烹饪”图标203以便结束牛排烹饪、选择“烹饪至中熟”图标204以便输入将牛排烹饪至中熟状态、或者选择“烹饪至全熟”图标205以便输入将牛排烹饪至全熟状态。

当通过便携式终端20a输入控制命令时，便携式终端20a将输入控制命令发送至烹饪器具10。

每当达到如上所述的预设标准烹饪状态时，通过向使用者提供指示已达到标准烹饪状态的信息，可以有助于烹饪待加热物体。

在下文中，将对通过使用烹饪器具可进行的烹饪方法进行详细说明。

图23是示出根据另一示例性实施方案的用于对烹饪器具的待加热物体进行烹饪的方法的流程图，并且图24是示出临界盐度的示例性实施方案的视图。

参考图23，在操作921中，烹饪器具10可以控制热源来加热待加热物体，并且在操作922中，烹饪器具可以检测待加热物体的盐度。

在操作923中，烹饪器具10将检测到的盐度与临界盐度进行比较。具体地，临界盐度表示用于烹饪待加热物体的盐度为适当咸味，并且临界盐度值可以根据烹饪时间而变化，如图24所示。

由于推荐的盐摄入量如上所述地根据使用者而变化，因此临界盐度可以基于使用者和待加热物体的类型而变化地设定。

当检测到的盐度高于临界盐度(即相对于操作923是“否”)时，在操作924中，烹饪器具10控制蒸汽发生单元12来产生蒸汽。例如，当实际盐度变得高于临界盐度b时，烹饪器具10产生蒸汽。

由于如上所述由于水分蒸发而导致盐度增加，烹饪器具10可以向烹饪室14提供蒸汽，以便最小化水分蒸发，从而防止待加热物体变得太咸。

图25是示出根据又一示例性实施方案的用于对烹饪器具的待加热物体进行烹饪的方法的流程图，图26是用于显示额外的食谱步骤的屏幕的示意图，并且图27是用于显示高盐度通知消息的屏幕的示意图。

参考图25，在操作931中，烹饪器具10检测待加热物体的初始盐度，并且在操作932中，烹饪器具10将检测到的初始盐度与临界盐度进行比较。由于如图24所示，随着烹饪时间的增加，临界盐度改变，烹饪器具10可以将初始临界盐度a与检测到的初始盐度进行比较。

当初始盐度高于临界盐度a(即相对于操作932为“否”)时，在操作933中，烹饪器具10将指示额外的食谱步骤的信息发送至外部装置20。

由于如果其初始盐度过高则会导致待加热物体被烹饪成高盐度，所以烹饪器具10可以计算出为了变成初始盐度a初始盐度中应添加的水量，并且生成并发送指示额外的食谱步骤的信息。

如图26所示，已接收到指示额外的食谱步骤的信息的外部装置20可以显示指示额外的食谱步骤的信息。如上所述地提供额外的食谱步骤，从而防止待加热物体被烹饪成过高的盐度。

相反，当待加热物体的初始盐度过低时，可以生成需要添加盐的额外的食谱步骤。

此外，如果临界盐度等于或高于初始盐度，那么在操作934中烹饪器具10加热待加热物体。

在操作935中，烹饪器具10检测待加热物体的盐度，并且在操作936中，烹饪器具10将检测到的盐度与临界盐度进行比较。

当检测到的盐度高于临界盐度b时，在操作937中，烹饪器具10将高盐度通知消息发送至外部装置20。

已接收到高盐度通知消息的外部装置20可以显示接收到的高盐度通知消息，如图27所示。如上所述地提供高盐度通知消息，从而防止待加热物体被烹饪成过高的盐度。

此外，烹饪器具10可以在提供高盐度通知消息的同时向待加热物体提供蒸汽。

此外，当检测到的盐度等于或低于临界盐度时，烹饪器具10在操作934中继续加热待加热物体。

图28是根据另一示例性实施方案的烹饪器具的控制框图。

参考图28，根据另一示例性实施方案的烹饪器具10a包括用户界面110、存储单元120、通信单元130、温度传感器140、浓度传感器150、重量传感器170和相机180。在下文中，相同的附图标记将被给予图11B中烹饪器具10的相同元件，并且将省略其详细描述。

根据另一示例性实施方案的烹饪器具10a还可以包括重量传感器170。重量传感器170检测待加热物体的重量。重量传感器170可以设置在烹饪室14的下部部分处，例如安装单元15的下端，以便检测安装在安装单元15上的待加热物体的重量。

例如，重量传感器170包括其中电阻值基于机械应变而变化的应变仪，并且可以基于电阻值的改变来检测待加热物体的重量。

此外，根据另一示例性实施方案的烹饪器具10a还可以包括相机180。相机180设置在烹饪室14的上部部分处，并且被配置来获得烹饪室内的待加热物体的图像。相机180可以包括被配置用于获得待加热物体的图像的电荷耦合器件(CCD)图像传感器。

控制单元160可以自动地确定用于烹饪待加热物体的方法。在下文中，将参照图29详细描述自动确定用于烹饪待加热物体的方法。

图29是用于描述自动确定用于烹饪待加热物体的方法的流程图。

参考图29，在操作1011中，烹饪器具10a获得待加热物体的图像。具体地，烹饪器具10a控制相机180拍摄烹饪室14的内部部分，以便获得容纳在烹饪室14内部的待加热物体的图像。

在操作1012中，烹饪器具10a基于待加热物体的图像来确定待加热物体的类型。

具体地，烹饪器具10a可以将由相机180获得的待加热物体的图像与为每种类型的待加热物体提供的多个参考图像进行比较，以便通过与待加热物体的图像最类似的参考图像来确定待加热物体的类型。

在操作1013中，烹饪器具10a基于待加热物体的类型来确定烹饪方法。由于烹饪时间、加热温度、烹饪完成时的参考物质的浓度、以及标准物质的浓度中的每一个基于待加热物体的类型而变化，烹饪器具10a可以基于待加热物体的类型来确定烹饪方法。

在操作1014中，烹饪器具10a测量待加热物体的重量，并且随后在操作1015中，烹饪器具基于待加热物体的重量来修改或调整确定的烹饪方法。例如，当待加热物体的量较大时，烹饪器具10a可以将烹饪时间设定得相对较长，并且当待加热物体的量较小时，将烹饪时间设定得相对较短。

此外，在操作1015中，烹饪器具10a可以通过使用使用者信息和上文描述的参考物质的初始浓度中的至少一个来修改或调整用于烹饪待加热物体的方法。

在操作1016中，烹饪器具10a根据修改的烹饪方法来进行烹饪。

可以通过上述烹饪器具及其控制方法来准确地确定待加热物体的烹饪状态。

与根据本发明构思的示例性实施方案相关的本领域普通技术人员将能够理解，示例性实施方案可以通过以不背离本发明构思的基本特征和范围的形式进行修改来实现。因此，所公开的示例性实施方案应从说明性的视角而不是限制性的视角来考虑。本发明构思的范围在所附权利要求中而不是本发明构思的详细描述中示出，并且所附权利要求的相同范围内的所有差异应被解释为属于本发明构思的范围。

Claims (15)

1.一种烹饪器具，包括：

热源；

浓度传感器，配置为检测参考物质的浓度，在所述参考物质内，成分比例根据与待加热物体有关的烹饪进度而改变；

控制单元，配置为基于检测到的所述参考物质的浓度来确定所述待加热物体的烹饪状态，并且基于所确定的所述待加热物体的烹饪状态来控制所述热源；以及

通信单元，配置为将指示所确定的所述待加热物体的烹饪状态的信息发送至外部装置。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述浓度传感器还包括盐度传感器，所述盐度传感器配置为检测所述待加热物体的盐度。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其中所述盐度传感器包括：

多个电极，所述多个电极彼此隔开并被配置为与所述待加热物体接触；以及

电流传感器，配置为检测当将电压施加到所述多个电极时所述待加热物体中流动的电流。

4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其中所述盐度传感器包括：

至少一个光源，配置为向所述待加热物体辐射光；以及

至少一个光检测器，配置为检测由所述参考物质产生的散射光。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述控制单元基于检测到的所述参考物质的浓度来确定所述待加热物体的烹饪状态是否是完成状态，

其中，所述控制单元当检测到的所述参考物质的浓度达到预设完成烹饪浓度或者当检测到的所述参考物质的浓度的改变等于或小于预设临界值时来确定所述待加热物体的烹饪状态是所述完成状态。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中当检测到的所述参考物质的浓度对应于预先存储的标准烹饪状态时，所述控制单元控制所述通信单元发送指示已达到所述标准烹饪状态的信息，

其中所述控制单元预测所述待加热物体的烹饪状态的改变，并且基于预测到的烹饪状态的改变和所述待加热物体的当前烹饪状态来生成指示已达到所述标准烹饪状态的信息。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述控制单元当所述参考物质的初始浓度偏离预设临界范围时控制所述通信单元将错误消息发送至所述外部装置。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述控制单元根据所述待加热物体的类型来确定用于烹饪所述待加热物体的方法，

其中所述控制单元基于以下各项中的至少一项来调整用于烹饪所述待加热物体的方法：所述浓度传感器中检测到的所述参考物质的检测的初始浓度、所述待加热物体的重量，以及从使用者接收到的信息。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，还包括配置为获得所述待加热物体的图像的相机，并且其中所述控制单元基于所述待加热物体的图像来确定所述待加热物体的类型。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中所述控制单元基于检测到的所述参考物质的浓度来确定烹饪过度状态和未熟透状态中的至少一个。

11.根据权利要求2所述的烹饪器具，还包括蒸汽生成单元，所述蒸汽生成单元被配置来为所述待加热物体提供水分，并且其中所述控制单元当检测到的所述待加热物体的盐度高于临界盐度时控制所述蒸汽生成单元向所述待加热物体提供水分。

12.一种用于控制烹饪器具的方法，所述烹饪器具包括：浓度传感器，所述浓度传感器被配置为检测参考物质的浓度，在所述参考物质内，成分比例根据与待加热物体有关的烹饪进度而改变；以及通信单元，所述通信单元被配置为将指示所述待加热物体的烹饪状态的信息发送至外部装置，所述方法包括：

加热所述待加热物体；

基于所述浓度传感器中检测到的所述参考物质的浓度来确定所述待加热物体的烹饪状态；以及

将指示所确定的烹饪状态的信息发送至所述外部装置。

13.根据权利要求12所述的方法，其中确定所述烹饪状态包括：基于检测到的所述参考物质的浓度来确定所述待加热物体的烹饪状态是否是完成状态，

其中，确定所述烹饪状态是否是所述完成状态当检测到的所述参考物质的浓度达到预设完成烹饪浓度或者当检测到的所述参考物质的浓度的改变等于或小于预设临界值时来确定所述待加热物体的烹饪状态是所述完成状态。

14.根据权利要求12所述的方法，其中确定所述烹饪状态还包括：

当检测到的所述参考物质的浓度对应于预先存储的标准烹饪状态时来确定所述待加热物体处于预设标准烹饪状态；以及

预测所述待加热物体的烹饪状态的改变，并且基于预测到的烹饪状态的改变和所述待加热物体的当前烹饪状态来生成指示已达到所述标准烹饪状态的信息。

15.根据权利要求12所述的方法，还包括基于所述待加热物体的类型来确定用于烹饪所述待加热物体的方法；以及

使用以下各项中的至少一项来调整所确定的烹饪方法：所述待加热物体的重量、从使用者接收到的信息，以及检测到的所述参考物质的浓度。