CN112314865A - 食物的预处理方法和装置、存储介质、电子装置 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了一种食物的预处理方法和装置、存储介质、电子装置。其中，该方法包括：获取待烹饪的目标食物的配置信息；根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。本申请解决了相关技术中食物的预处理操作较为繁琐的技术问题。
Description
技术领域
本申请涉及食物处理领域，具体而言，涉及一种食物的预处理方法和装置、存储介质、电子装置。
背景技术
藜麦作为最近几年兴起的一种主食，其营养价值超过了传统的粮食作物。它含有与牛肉相当的蛋白质、十多种人体所需的氨基酸、较高的矿物元素和维生素。它的低热量、低升糖、高饱腹感、不含胆固醇与麸质以及高膳食纤维的特性，使其成为了三高人群、糖尿病患者、肥胖人士、健身人士和白领等的优秀主食选择。但是藜麦的细胞壁较厚，食用未破壁的藜麦无法消化其丰富营养。而皂苷是藜麦的保护伞，过量的皂苷摄入会导致口感苦涩、刺激肠胃导致腹泻加重慢性胃病、甚至造成肝脏损坏和溶血。市场上对藜麦的预加工多是工业化冲洗、研磨破壁、抛光和烘干等，藜麦的营养很大程度被破坏；而个人预处理藜麦需要长时间浸泡(等待其发芽破壁，温度难控制且底层发芽不均，一般需要八小时)以及多次冲洗洗掉泡出来的皂苷，费时且难以掌握皂苷去除程度。
针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
发明内容
本申请实施例提供了一种食物的预处理方法和装置、存储介质、电子装置，以至少解决相关技术中食物的预处理操作较为繁琐的技术问题。
根据本申请实施例的一个方面，提供了一种食物的预处理方法，包括：获取待烹饪的目标食物的配置信息；根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在未为藜麦配置预约烹饪时间的情况下，在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在藜麦的出芽率达到所述配置信息中指示的预计出芽率且藜麦的皂苷浓度达到所述配置信息中指示的预计皂苷浓度的情况下，完成所述预处理。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在为藜麦配置有预约烹饪时间的情况下，在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在时间到达所述预约烹饪时间的情况下，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理。
可选地，在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A达到预计调和平均值Pa的情况下，按照所述预约烹饪时间对藜麦进行烹饪。
可选地，在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A未达到预计调和平均值Pa的情况下，生成提示信息，其中，所述提示信息用于提示预约烹饪时间已到但藜麦仍在处理中。
可选地，在控制藜麦在出芽和皂苷浸出的过程中的温度之前，按照预设比例为藜麦配置所需的水。
可选地，在获取待烹饪的目标食物的配置信息之前，在操作界面中提示对预计出芽率、预计皂苷浸出率以及预约烹饪时间进行配置。
根据本申请实施例的另一方面，还提供了一种食物的预处理装置，包括：获取单元，用于获取待烹饪的目标食物的配置信息；处理单元，用于根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在未为藜麦配置预约烹饪时间的情况下，处理单元还用于在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在藜麦的出芽率达到所述配置信息中指示的预计出芽率且藜麦的皂苷浓度达到所述配置信息中指示的预计皂苷浓度的情况下，完成所述预处理。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在为藜麦配置有预约烹饪时间的情况下，处理单元还用于在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在时间到达所述预约烹饪时间的情况下，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理。
可选地，处理单元还用于在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A达到预计调和平均值Pa的情况下，按照所述预约烹饪时间对藜麦进行烹饪。
可选地，处理单元还用于在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A未达到预计调和平均值Pa的情况下，生成提示信息，其中，所述提示信息用于提示预约烹饪时间已到但藜麦仍在处理中。
可选地，处理单元还用于在控制藜麦在出芽和皂苷浸出的过程中的温度之前，按照预设比例为藜麦配置所需的水。
可选地，上述装置还可包括：提示单元，用于在获取待烹饪的目标食物的配置信息之前，在操作界面中提示对预计出芽率、预计皂苷浸出率以及预约烹饪时间进行配置。
根据本申请实施例的另一方面，还提供了一种存储介质，该存储介质包括存储的程序，程序运行时执行上述的方法。
根据本申请实施例的另一方面，还提供了一种电子装置，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，处理器通过计算机程序执行上述的方法。
在本申请实施例中，通过藜麦预处理系统对出芽率、皂苷浓度、温度的监测和控制，辅以匀速的转动搅拌让上下层藜麦均匀受热，大大提高藜麦的破壁出芽和去毒效率，并能在处理完后第一时间进行烹煮或者提醒用户进行下一步操作，进而解决了相关技术中食物的预处理操作较为繁琐的技术问题。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本申请的进一步理解，构成本申请的一部分，本申请的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本申请的不当限定。在附图中：
图1是根据本申请实施例的一种可选的食物的预处理方法的流程图；
图2是根据本申请实施例的一种可选的食物的预处理方案的示意图；
图3是根据本申请实施例的一种可选的食物的预处理方案的示意图；
图4是根据本申请实施例的一种可选的食物的预处理装置的示意图；
以及
图5是根据本申请实施例的一种终端的结构框图。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本申请方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
工业预处理过的藜麦粉往往有较大的营养流失且口感较差，而个人浸泡预处理藜麦时由于水温不可控，可能导致出芽耗时较长且皂苷残留过多，引起口感较苦甚至影响用户的身体健康。
为了克服以上问题，根据本申请实施例的一方面，提供了一种食物的预处理方法的方法实施例。图1是根据本申请实施例的一种可选的食物的预处理方法的流程图，通过智慧厨房预处理系统对藜麦出芽率、皂苷浓度的监测，以及温度控制和辅助均匀搅拌，加速藜麦破壁出芽，可以实现烹饪藜麦的预处理中对出芽和去皂苷耗时的精准控制，可以解决相关技术中食物的预处理操作较为繁琐的技术问题，如图1所示，该方法可以包括以下步骤：
步骤S1，获取待烹饪的目标食物的配置信息。
可选地，在获取待烹饪的目标食物的配置信息之前，在操作界面中提示对预计出芽率、预计皂苷浸出率以及预约烹饪时间进行配置。
步骤S2，根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在未为藜麦配置预约烹饪时间的情况下，在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在藜麦的出芽率达到所述配置信息中指示的预计出芽率且藜麦的皂苷浓度达到所述配置信息中指示的预计皂苷浓度的情况下，完成所述预处理。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在为藜麦配置有预约烹饪时间的情况下，在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在时间到达所述预约烹饪时间的情况下，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理。
可选地，在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A达到预计调和平均值Pa的情况下，按照所述预约烹饪时间对藜麦进行烹饪。
可选地，在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A未达到预计调和平均值Pa的情况下，生成提示信息，其中，所述提示信息用于提示预约烹饪时间已到但藜麦仍在处理中。
可选地，在控制藜麦在出芽和皂苷浸出的过程中的温度之前，按照预设比例为藜麦配置所需的水。
在上述方案中，通过藜麦预处理系统对出芽率、皂苷浓度、温度的监测和控制，辅以匀速的转动搅拌让上下层藜麦均匀受热，大大提高藜麦的破壁出芽和去毒效率，并能在处理完后第一时间进行烹煮或者提醒用户进行下一步操作。
作为一种可选的实施例，可由智慧厨房系统来监控藜麦出芽率、皂苷浓度，控制容器温度，协助搅拌均匀出芽，让藜麦出芽破壁和去毒成为自动化可控的过程，用户只需要将藜麦和水加入容器，选择或者输入目标出芽率、皂苷去除程度和预计做饭时间，智慧厨房就能通过监控出芽率和皂苷浓度，适当调节适宜温度，在预处理达标的第一时间进行烹煮或通知用户进行下一步料理。
如图2和图3所示，下文结合具体的实施方式进一步详述本申请的技术方案。
通过藜麦预处理系统对出芽率、皂苷浓度、温度的监测和控制，辅以匀速的转动搅拌让上下层藜麦均匀受热，加速藜麦的破壁出芽和去毒，从原本的一晚浸泡缩短至1-2小时，使整个预处理过程变得可控可监测，完成后第一时间进入下一步处理。
基于出芽率和皂苷浸出率的藜麦预处理方法的基准数据主要来源于市场公认指标，大部分藜麦的出芽率能达到84％，优质藜麦出芽率能高于95％，用户可以根据产品质量自行设定出芽率，否则按默认85％处理；藜麦出芽最佳温度在18～30度，温度偏低会出芽减缓，偏高能加速出芽但是导致部分芽过度分化，用户可以通过设置预处理时间来影响系统温度，否则按默认28度处理。皂苷的完全浸出率则需要通过藜麦在一定比例水中完全浸出皂苷的浓度测得，然后通过“当前水中皂苷浓度/完全浸出皂苷浓度”计算获得实时浸出率，少量的皂苷对口感和身体几乎没有影响，故皂苷浸出率默认为90％，用户也可自行设定。
Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，Pa为预计调和平均，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率；A＝2/(1/I+1/J)，A为实际调和平均，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率。
在预处理器开始处理藜麦后，处理器开始缓速搅拌使藜麦受热均匀，控制器控制温度并检测实时出芽率和实时皂苷浸出率是否达到退出条件C，若达到退出条件，则将预处理完毕的藜麦进行下一步烹煮，或者提示用户藜麦预处理已经完成。其中退出条件C表示为：
用户无指定时间C:I≥Pi&&J≥Pj；
用户有预约时间且时间到C:A≥Pa；
其中用户预约时间从45分钟起，默认为1.5小时，由于预处理时间过短可能导致出芽率或浸出率稍低，因此使用调和平均作为指标。当预约时间已到但是C未满足的，需继续预处理并提醒用户时间已到但还在处理中，由用户决定停止与否。
用户在使用时需要在装置中按1:2比例加入藜麦和水，设置预计出芽率(选填)、预计皂苷浸出率(选填)和指定时间(选填)，同时如果配合智慧厨房可选择预处理完后的烹饪选项。之后等待装置完成提示音即可料理处理完毕的藜麦，或者等待装置继续烹饪。
该基于出芽率和皂苷浸出率的藜麦预处理方法可以高效且自动化地完成藜麦预处理，让用户能在省去漫长等待和繁琐步骤的同时享受自动化且可控的破壁和去毒的藜麦原料，成为三高人群、糖尿病患者、肥胖人士、健身人士、白领和追求健康饮食人士的优良选择。
需要说明的是，对于前述的各方法实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本申请并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本申请，某些步骤可以采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，所涉及的动作和模块并不一定是本申请所必须的。
通过以上的实施方式的描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到根据上述实施例的方法可借助软件加必需的通用硬件平台的方式来实现，当然也可以通过硬件，但很多情况下前者是更佳的实施方式。基于这样的理解，本申请的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质(如ROM/RAM、磁碟、光盘)中，包括若干指令用以使得一台终端设备(可以是手机，计算机，服务器，或者网络设备等)执行本申请各个实施例所述的方法。
根据本申请实施例的另一个方面，还提供了一种用于实施上述食物的预处理方法的食物的预处理装置。图4是根据本申请实施例的一种可选的食物的预处理装置的示意图，如图4所示，该装置可以包括：
获取单元41，用于获取待烹饪的目标食物的配置信息；处理单元43，用于根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
需要说明的是，该实施例中的获取单元41可以用于执行本申请实施例中的步骤S1，该实施例中的处理单元43可以用于执行本申请实施例中的步骤S2。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在未为藜麦配置预约烹饪时间的情况下，处理单元还用于在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在藜麦的出芽率达到所述配置信息中指示的预计出芽率且藜麦的皂苷浓度达到所述配置信息中指示的预计皂苷浓度的情况下，完成所述预处理。
可选地，所述目标食物包括藜麦，其中，在为藜麦配置有预约烹饪时间的情况下，处理单元还用于在根据所述配置信息对藜麦进行预处理时，控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；在时间到达所述预约烹饪时间的情况下，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理。
可选地，处理单元还用于在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A达到预计调和平均值Pa的情况下，按照所述预约烹饪时间对藜麦进行烹饪。
可选地，处理单元还用于在根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理时，获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；在实际调和平均值A未达到预计调和平均值Pa的情况下，生成提示信息，其中，所述提示信息用于提示预约烹饪时间已到但藜麦仍在处理中。
可选地，处理单元还用于在控制藜麦在出芽和皂苷浸出的过程中的温度之前，按照预设比例为藜麦配置所需的水。
可选地，上述装置还可包括：提示单元，用于在获取待烹饪的目标食物的配置信息之前，在操作界面中提示对预计出芽率、预计皂苷浸出率以及预约烹饪时间进行配置。
此处需要说明的是，上述模块与对应的步骤所实现的示例和应用场景相同，但不限于上述实施例所公开的内容。需要说明的是，上述模块作为装置的一部分可以运行在相应的硬件环境中，可以通过软件实现，也可以通过硬件实现，其中，硬件环境包括网络环境。
根据本申请实施例的另一个方面，还提供了一种用于实施上述食物的预处理方法的服务器或终端。
图5是根据本申请实施例的一种终端的结构框图，如图5所示，该终端可以包括：一个或多个(仅示出一个)处理器201、存储器203、以及传输装置205，如图5所示，该终端还可以包括输入输出设备207。
其中，存储器203可用于存储软件程序以及模块，如本申请实施例中的食物的预处理方法和装置对应的程序指令/模块，处理器201通过运行存储在存储器203内的软件程序以及模块，从而执行各种功能应用以及数据处理，即实现上述的食物的预处理方法。存储器203可包括高速随机存储器，还可以包括非易失性存储器，如一个或者多个磁性存储装置、闪存、或者其他非易失性固态存储器。在一些实例中，存储器203可进一步包括相对于处理器201远程设置的存储器，这些远程存储器可以通过网络连接至终端。上述网络的实例包括但不限于互联网、企业内部网、局域网、移动通信网及其组合。
上述的传输装置205用于经由一个网络接收或者发送数据，还可以用于处理器与存储器之间的数据传输。上述的网络具体实例可包括有线网络及无线网络。在一个实例中，传输装置205包括一个网络适配器(Network Interface Controller，NIC)，其可通过网线与其他网络设备与路由器相连从而可与互联网或局域网进行通讯。在一个实例中，传输装置205为射频(Radio Frequency，RF)模块，其用于通过无线方式与互联网进行通讯。
其中，具体地，存储器203用于存储应用程序。
处理器201可以通过传输装置205调用存储器203存储的应用程序，以执行下述步骤：
获取待烹饪的目标食物的配置信息；根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
可选地，本实施例中的具体示例可以参考上述实施例中所描述的示例，本实施例在此不再赘述。
本领域普通技术人员可以理解，图5所示的结构仅为示意，终端可以是智能手机(如Android手机、iOS手机等)、平板电脑、掌上电脑以及移动互联网设备(Mobile InternetDevices，MID)、PAD等终端设备。图5其并不对上述电子装置的结构造成限定。例如，终端还可包括比图5中所示更多或者更少的组件(如网络接口、显示装置等)，或者具有与图5所示不同的配置。
本领域普通技术人员可以理解上述实施例的各种方法中的全部或部分步骤是可以通过程序来指令终端设备相关的硬件来完成，该程序可以存储于一计算机可读存储介质中，存储介质可以包括：闪存盘、只读存储器(Read-Only Memory，ROM)、随机存取器(RandomAccess Memory，RAM)、磁盘或光盘等。
本申请的实施例还提供了一种存储介质。可选地，在本实施例中，上述存储介质可以用于执行食物的预处理方法的程序代码。
可选地，在本实施例中，上述存储介质可以位于上述实施例所示的网络中的多个网络设备中的至少一个网络设备上。
可选地，在本实施例中，存储介质被设置为存储用于执行以下步骤的程序代码：
获取待烹饪的目标食物的配置信息；根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
可选地，本实施例中的具体示例可以参考上述实施例中所描述的示例，本实施例在此不再赘述。
可选地，在本实施例中，上述存储介质可以包括但不限于：U盘、只读存储器(ROM，Read-Only Memory)、随机存取存储器(RAM，Random Access Memory)、移动硬盘、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。
上述本申请实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。
上述实施例中的集成的单元如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在上述计算机可读取的存储介质中。基于这样的理解，本申请的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的全部或部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在存储介质中，包括若干指令用以使得一台或多台计算机设备(可为个人计算机、服务器或者网络设备等)执行本申请各个实施例所述方法的全部或部分步骤。
在本申请的上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。
在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的客户端，可通过其它的方式实现。其中，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些接口，单元或模块的间接耦合或通信连接，可以是电性或其它的形式。
所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。
另外，在本申请各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能单元的形式实现。
以上所述仅是本申请的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本申请的保护范围。
Claims (10)
1.一种食物的预处理方法，其特征在于，包括：
获取待烹饪的目标食物的配置信息；
根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标食物包括藜麦，其中，在未为藜麦配置预约烹饪时间的情况下，根据所述配置信息对藜麦进行预处理包括：
控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；
监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；
在藜麦的出芽率达到所述配置信息中指示的预计出芽率且藜麦的皂苷浓度达到所述配置信息中指示的预计皂苷浓度的情况下，完成所述预处理。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标食物包括藜麦，其中，在为藜麦配置有预约烹饪时间的情况下，根据所述配置信息对藜麦进行预处理包括：
控制藜麦在出芽和皂苷浸出过程中的温度；
监控藜麦的出芽率和皂苷浓度；
在时间到达所述预约烹饪时间的情况下，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理包括：
获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；
在实际调和平均值A达到预计调和平均值Pa的情况下，按照所述预约烹饪时间对藜麦进行烹饪。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，根据藜麦的出芽率和皂苷浓度进行相应的处理包括：
获取预计调和平均值Pa和实际调和平均值A，Pa＝2/(1/Pi+1/Pj)，A＝2/(1/I+1/J)，Pi为预计出芽率，Pj为预计皂苷浸出率，I为实时出芽率，J为实时皂苷浸出率；
在实际调和平均值A未达到预计调和平均值Pa的情况下，生成提示信息，其中，所述提示信息用于提示预约烹饪时间已到但藜麦仍在处理中。
6.根据权利要求2至5中任意一项所述的方法，其特征在于，在控制藜麦在出芽和皂苷浸出的过程中的温度之前，所述方法还包括：
按照预设比例为藜麦配置所需的水。
7.根据权利要求1至5中任意一项所述的方法，其特征在于，在获取待烹饪的目标食物的配置信息之前，所述方法还包括：
在操作界面中提示对预计出芽率、预计皂苷浸出率以及预约烹饪时间进行配置。
8.一种食物的预处理装置，其特征在于，包括：
获取单元，用于获取待烹饪的目标食物的配置信息；
处理单元，用于根据所述配置信息对所述目标食物进行预处理，以使所述目标食物满足烹饪所需的要求。
9.一种存储介质，其特征在于，所述存储介质包括存储的程序，其中，所述程序运行时执行上述权利要求1至7任一项中所述的方法。
10.一种电子装置，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器通过所述计算机程序执行上述权利要求1至7任一项中所述的方法。
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