CN107188625A - 一种富硒猕猴桃果实的生产方法 - Google Patents

一种富硒猕猴桃果实的生产方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：(1)种植园的管理：按照株行距种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为7～9：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为25～35cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为8～10cm的环状沟；(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；本发明还公开了一种富硒辣木饲料添加剂的用途。本发明通过结合施用有机肥和富硒营养液的方式，大幅提高猕猴桃果实的硒含量，对于拓展猕猴桃果实的市场具有巨大的价值。

Description

一种富硒猕猴桃果实的生产方法
【技术领域】
本发明涉及猕猴桃种植领域，特别涉及一种富硒猕猴桃果实的生产方法。
【背景技术】
硒是生态环境中一个十分重要的微量元素。1973年Rotruck首先证实了硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，具有抗氧化作用，由此开始了硒的生物学与无机生物化学研究的新时代。近30年来，微量元素硒的作用在国内外引起普遍关注，研究表明，硒是人和动物体内必需的一种微量元素，兼具营养、毒性和解毒三重生物学功能，被称为生命的保护剂。研究结果证明硒对高等植物具有抗氧化作用，能增强植株体内的抗氧化能力，从而提高植株的抗逆和抗衰老性能，以促进植株的正常生长。据此推测硒可能是高等植物生长过程中必需的一种微量元素。
猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属，集食药为一体的高价值果用植物。其果实中硒元素的含量占到2.8μg/1000g，食用后可有效地增加人体中的硒元素，而克服缺硒引发的癌症及其他多种疾病。目前，在猕猴桃的栽培中，有关施硒对猕猴桃果实品质的影响的研究较少，且其中大多数研究对猕猴桃施用叶面肥的影响效果。在包括许多国内缺硒和低硒地区，增强硒在植物中的富集量，积极有效地开发出富硒农业生物产品，这对于解决这些缺硒地区的硒营养问题，具有极其重要的社会经济意义。
【发明内容】
本发明目的在于提供一种富硒猕猴桃果实的生产方法，该技术针对猕猴桃果实不同的生长期进行针对性的管理，先对细胞分裂期进行套袋管理，以促进细胞分裂；然后在淀粉累积期采用浸果管理，促进猕猴桃果实对于富硒营养液的吸收；最后在成熟期采用少施肥、少灌水的管理措施，促进猕猴桃果实营养物质的生成。本发明通过结合施用有机肥和富硒营养液的方式，大幅提高猕猴桃果实的硒含量，对于拓展猕猴桃果实市场的开发具有巨大的价值。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为7～9：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为25～35cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为8～10cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后20～30天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2～3s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照500～800g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1000～2000g/株的用量滴灌一次水分；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照250～400g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1000～2000g/株的用量滴灌一次水分；
所述成熟期管理：每隔35天按照500～600g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1000～2000g/株的用量滴灌一次水分。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述富硒营养液由下述方法制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为40～50℃和湿度为75～85度的条件下发酵20～30天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为30～35℃进行超临界二氧化碳萃取2～3h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)所述水果套袋上的透气孔的孔径为2～4mm，透气孔的分布密度为4～7个/cm2。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)或步骤(2)所述有机肥由按重量比为10～20：60～100：1的废菌包发酵液、氮磷钾肥和放线菌种液混合而成。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，其特征在于：所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜。
部分原料的功能介绍如下：
辣木粉，富含有丰富的硒元素、矿物质、维生素和氨基酸，在本发明中为制备富硒营养液的原料，用于提供丰富的硒元素。
纤维素酶和半纤维素酶，在本发明中为制备富硒营养液的原料，用于酶解辣木粉中的纤维，促进纤维的降解。
高温酵母，在本发明中用于在高温条件下促进原料发酵的酵母。
二氧化碳气体，在本发明中用作超临界二氧化碳萃取的气体。
废菌包发酵液，在本发明中为制备有机肥的原料，为有机肥提供微量元素。
氮磷钾肥，在本发明中为有机肥提供氮、磷、钾等必要的元素。
放线菌，在本发明中为有机肥的原料，用作提高有机肥的抗病毒成分，提高猕猴桃果实的抗病能力。
本发明具有以下有益效果：
1.本发明针对猕猴桃果实不同的生长时期，采用结合有机肥+套袋促进细胞分裂+富硒营养液+保护膜的方式，大幅提高猕猴桃果实的硒含量。本发明采用在猕猴桃果实的细胞分裂期采用套袋处理的技术手段，通过控制光线的照射，促进猕猴桃果实中生长素的分泌，进而提高猕猴桃果实的细胞分裂，促进猕猴桃果实的生长；然后采用浸果处理的技术手段，使富硒营养液的硒元素紧密粘附在猕猴桃的表面，不仅有利于猕猴桃果实的吸收，还能够避免了富硒营养液浪费现象的发生；而且还在猕猴桃果实的表面涂覆一层只能选择性透过橙光和红光的保护膜，促进只吸收红光和橙光的叶绿素的生成，而叶绿素的生成可以迅速将淀粉颗粒聚集在猕猴桃果体内，促进猕猴桃果实中营养物质的生成，进而提高猕猴桃果实的品质。最后在猕猴桃果实成熟期，通过少施肥、少灌水的技术手段，契合了猕猴桃果实生长后期水分和肥料需求量较少的特点，进而达到控制猕猴桃果实营养物质含量的目的。本发明在猕猴桃果实的生长期间全程采用施用有机肥的技术手段，通过猕猴桃果树根部对有机肥的吸收，将微量元素输送到猕猴桃果实内，进一步提高猕猴桃果实的营养成分。本发明所采用的技术手段相互配合、相互促进、环环相扣，从不同角度促进猕猴桃果实硒元素含量的提高。
2.本发明所制备的富硒营养液含有高浓度的硒元素和其他猕猴桃果实所需的营养物质，且富硒营养液中的原料容易被猕猴桃果实吸收，进而达到大幅提升猕猴桃果实硒元素含量的目的。本发明先通过将辣木粉经过高温蒸煮处理后，初步破坏辣木粉的组织结构，使辣木粉的内部物质进行初步的降解；然后通过采用纤维素酶和半纤维素酶的酶解作用，使辣木粉的组织结构进行进一步的降解，有利于后续进行的萃取步骤的进行；最后通过采用超临界二氧化碳萃取的技术手段，利用超临界二氧化碳的高效溶解作用，将辣木粉中的绝大部分有效物质溶解在液体中，有利于猕猴桃果实的吸收。本发明中所采用的各种技术手段相互配合、相互作用、换换相扣、缺一不可，所产生的总的效果远远高于单个物质所产生的效果。
【具体实施方式】
实施例1：
1.前期的准备
富硒营养液的制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为40℃和湿度为75度的条件下发酵20天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为30℃进行超临界二氧化碳萃取2h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
有机肥的制备：按重量份数计，将10份废菌包发酵液、60份氮磷钾分和1份放线菌种液混合均匀后，得到有机肥。
将上述前期制备而得的物质用于下述富硒猕猴桃果实的生产方法上。
2.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为7：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为25cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为8cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后20天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照500g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1000g/株的用量滴灌一次水分；所述水果套袋上的透气孔的孔径为2mm，透气孔的分布密度为4个/cm2；所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照250g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1000g/株的用量滴灌一次水分；所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
所述成熟期管理：每隔35天按照500g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1000g/株的用量滴灌一次水分。
实施例2：
1.前期的准备
富硒营养液的制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为43℃和湿度为77度的条件下发酵23天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为31℃进行超临界二氧化碳萃取2.5h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
有机肥的制备：按重量份数计，将14份废菌包发酵液、68份氮磷钾分和1份放线菌种液混合均匀后，得到有机肥。
将上述前期制备而得的物质用于下述富硒猕猴桃果实的生产方法上。
2.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为8：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为30cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为8.5cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后22天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2.2s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照600g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1300g/株的用量滴灌一次水分；所述水果套袋上的透气孔的孔径为2.5mm，透气孔的分布密度为5个/cm2；所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照300g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1500g/株的用量滴灌一次水分；所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
所述成熟期管理：每隔35天按照550g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1600g/株的用量滴灌一次水分。
实施例3：
1.前期的准备
富硒营养液的制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为47℃和湿度为80度的条件下发酵24天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为32℃进行超临界二氧化碳萃取2h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
有机肥的制备：按重量份数计，将16份废菌包发酵液、80份氮磷钾分和1份放线菌种液混合均匀后，得到有机肥。
将上述前期制备而得的物质用于下述富硒猕猴桃果实的生产方法上。
2.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为7：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为29cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为8.5cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后25天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2.5s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照700g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1800g/株的用量滴灌一次水分；所述水果套袋上的透气孔的孔径为3mm，透气孔的分布密度为6个/cm2；所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照290g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1900g/株的用量滴灌一次水分；所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
所述成熟期管理：每隔35天按照540g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1400g/株的用量滴灌一次水分。
实施例4：
1.前期的准备
富硒营养液的制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为45℃和湿度为82度的条件下发酵25天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为33℃进行超临界二氧化碳萃取3h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
有机肥的制备：按重量份数计，将16份废菌包发酵液、90份氮磷钾分和1份放线菌种液混合均匀后，得到有机肥。
将上述前期制备而得的物质用于下述富硒猕猴桃果实的生产方法上。
2.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为9：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为29cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为9cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后27天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2.7s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照600g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1200g/株的用量滴灌一次水分；所述水果套袋上的透气孔的孔径为4mm，透气孔的分布密度为5个/cm2；所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照330g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1400g/株的用量滴灌一次水分；所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
所述成熟期管理：每隔35天按照580g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1600g/株的用量滴灌一次水分。
实施例5：
1.前期的准备
富硒营养液的制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为46℃和湿度为75～85度的条件下发酵22天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为34℃进行超临界二氧化碳萃取2h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
有机肥的制备：按重量份数计，将17份废菌包发酵液、90份氮磷钾分和1份放线菌种液混合均匀后，得到有机肥。
将上述前期制备而得的物质用于下述富硒猕猴桃果实的生产方法上。
2.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为8：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为27cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为9cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后26天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2.7s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照700g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1600g/株的用量滴灌一次水分；所述水果套袋上的透气孔的孔径为3mm，透气孔的分布密度为6个/cm2；所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照350g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1600g/株的用量滴灌一次水分；所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
所述成熟期管理：每隔35天按照540g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1300g/株的用量滴灌一次水分。
实施例6：
1.前期的准备
富硒营养液的制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为50℃和湿度为85度的条件下发酵30天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为35℃进行超临界二氧化碳萃取3h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
有机肥的制备：按重量份数计，将20份废菌包发酵液、100份氮磷钾分和1份放线菌种液混合均匀后，得到有机肥。
将上述前期制备而得的物质用于下述富硒猕猴桃果实的生产方法上。
2.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为9：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为35cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为10cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后30天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡3s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照800g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照2000g/株的用量滴灌一次水分；所述水果套袋上的透气孔的孔径为4mm，透气孔的分布密度为7个/cm2；所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照400g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照2000g/株的用量滴灌一次水分；所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
所述成熟期管理：每隔35天按照600g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照2000g/株的用量滴灌一次水分。
对比例1：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：步骤(2)中没有区分猕猴桃果树不同生长期的管理；
对比例2：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：步骤(2)中细胞分裂期管理没有采用套袋处理的技术手段；
对比例3：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：步骤(2)中淀粉累积期管理没有采用将果实浸泡在富硒营养液的技术手段，而是采用喷淋富硒营养液的技术手段；
对比例4：具体步骤与实施例1基本相同，不同点在于：富硒营养液的制备过程中没有采用超临界二氧化碳萃取技术。
对比试验1：
按照对比例1-4与实施例1-6方法生产的富硒猕猴桃果实的营养成分进行检测，检测结果见表1。
硒元素的测定：将各试验组新鲜猕猴桃去外皮后，取赤道部位的果肉和果皮分别打成匀浆混合均匀，称取0.5g于微波消解罐中，加入8mL硝酸，放好垫片，旋紧罐盖，设置微波消解程序。待消解罐冷却后，赶酸，定容于25mL容量瓶中。硒含量的测定采用GB 500993-2010食品中硒的测定：氢化物原子荧光光谱法。
维生素C的测定：将猕猴桃样品分别打成匀浆，超声波辅助法以75％甲醇提取后离心，3000r/min，10min，收集上清液。取上清液1mL，用75％甲醇定容到25mL的容量瓶，过45μm滤膜后检测。
可溶性固形物含量的测定：手持糖度仪测定猕猴桃匀浆样品的折光率，计算可溶性固形物的含量。
表1：
可溶性固形物含量％ 维生素C含量mg/100g 硒含量mg/100g
对比例1 7.8 160 0.11
对比例2 8.1 165 0.16
对比例3 6.3 145 0.09
对比例4 9.6 189 0.26
实施例1 11.5 207 0.42
实施例2 10.9 213 0.45
实施例3 11.8 228 0.49
实施例4 11.5 214 0.41
实施例5 11.3 211 0.44
实施例6 11.1 209 0.45
表1的结果表明：可溶性固形物含量越高，说明猕猴桃果实的营养物质越多，猕猴桃果肉的品质越好；对比例3的可溶性固形物含量最低，实施例3中的可溶性固形物含量最高，说明通过采用将果实浸泡在富硒营养液的技术手段，能够达到明显提高猕猴桃果实可溶性固形物含量，进而提高猕猴桃果实品质的效果；
维生素C含量越高，说明猕猴桃果实的营养物质越多，猕猴桃果肉的品质越好；对比例3的维生素C含量最低，实施例3中的维生素C含量最高，说明通过采用将果实浸泡在富硒营养液的技术手段，能够达到明显提高猕猴桃果实维生素C含量，进而提高猕猴桃果实品质的效果；
硒含量越高，说明猕猴桃果实的营养物质越多，猕猴桃果肉的品质越好；对比例3的硒含量最低，实施例3中的硒含量最高，说明通过采用将果实浸泡在富硒营养液的技术手段，能够达到明显提高猕猴桃果实硒含量的效果。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。

Claims (6)

1.一种富硒猕猴桃果实的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)种植园的管理：按照株行距为3m×4m的规格种植猕猴桃果苗，猕猴桃果苗雌雄株的比例为7～9：1，在以猕猴桃果苗为圆心、直径为25～35cm的圆周处，形成深度为10cm、宽度为8～10cm的环状沟，将有机肥填埋在环状沟内；
(2)猕猴桃果实生长期的管理：包括猕猴桃开花做果后1～50天的细胞分裂期管理、猕猴桃果实开花坐果后51～100天的淀粉累积期管理和猕猴桃果实开花坐果后101～150天的成熟期管理；
所述细胞分裂期管理：在猕猴桃果实外套上含有透气孔的水果套袋，在猕猴桃果实开火坐果后20～30天，除去水果套袋，将猕猴桃果实放入浸果器中的富硒营养液浸泡2～3s，待猕猴桃果实晾干后，在猕猴桃果实表面涂覆一层保护液，每隔25天按照500～800g/株的用量施用一次有机肥，每隔3天按照1000～2000g/株的用量滴灌一次水分；
所述淀粉累积期管理：每隔15天按照250～400g/株的用量施用一次有机肥，每隔5天按照1000～2000g/株的用量滴灌一次水分；
所述成熟期管理：每隔35天按照500～600g/株的用量施用一次有机肥，每隔6天按照1000～2000g/株的用量滴灌一次水分。
2.根据权利要求1所述一种富硒猕猴桃果实的生产方法，其特征在于：步骤(2)所述富硒营养液由下述方法制备：按重量份数计，将100份辣木粉经过高温蒸煮处理后，放在发酵罐中，加入1份酶活≥6000U/g的纤维素酶、1份酶活≥8000U/g的半纤维素酶和1份高温酵母，在温度为40～50℃和湿度为75～85度的条件下发酵20～30天后，将全部原料导入高压反应釜中，通入二氧化碳气体，在压力为35MPa、温度为30～35℃进行超临界二氧化碳萃取2～3h，稀释700倍后，得到富硒营养液。
3.根据权利要求1所述一种富硒猕猴桃果实的生产方法，其特征在于：步骤(1)所述水果套袋上的透气孔的孔径为2～4mm，透气孔的分布密度为4～7个/cm2。
4.根据权利要求1所述一种富硒猕猴桃果实的生产方法，其特征在于：步骤(1)或步骤(2)所述有机肥由按重量比为10～20：60～100：1的废菌包发酵液、氮磷钾肥和放线菌种液混合而成。
5.根据权利要求1所述一种富硒猕猴桃果实的生产方法，其特征在于：步骤(2)所述浸果器包括内杯体和外杯体，所述内杯体固定于所述外杯体内，且所述内杯体的顶部低于所述外杯体的顶部，其特征在于：所述内杯体的底部设有与所述外杯体相连通的通孔。
6.根据权利要求1所述一种富硒猕猴桃果实的生产方法，其特征在于：步骤(2)所述保护液能够在猕猴桃表面形成一层只能透过橙光和红光的保护膜。
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