CN107173305A - 一种肉牛快速育肥管理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体涉及一种肉牛快速育肥管理方法。具体管理方法为：育肥对象选择、育肥期划分、育肥环境管理、育肥期间病害管理，本发明选择8月龄牛作为育肥对象，8月龄牛相对于其他月龄的牛增肥潜质更好，饲料利用率高，合理控制育肥期为12个月，能够在饲料率用率下降前，实现快速育肥，保证育肥期日增重均衡、合理，并有助于提高屠宰率和净肉率，屠宰率在63%以上，净肉率在54.2%以上。
Description
技术领域
本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体涉及一种肉牛快速育肥管理方法。
背景技术
牛肉，是肉类食品之一，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。近年来，我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势。当前国内牛肉价格持续上涨，牛肉供给不足是直接原因；牛肉产业发展缓慢，能繁母牛和牛犊数量少是根本原因。受肉牛自然生产周期长、风险大的限制，我国牛肉供给在短期内难以迅速增加，近几年牛肉价格还将维持上涨势头。稳定牛肉价格必须着眼于牛肉产业的长期发展。
发明内容
为解决现有传统养殖技术不仅耗费人力物力，而且肉牛生长速率较慢，导致市场牛肉供给不足的问题，本发明的目的在于提供一种肉牛快速育肥管理方法。
本发明采用的技术方案为，一种肉牛快速育肥管理方法，具体管理方法为：
（1）育肥对象选择：选取8月龄牛作为育肥对象；
（2）育肥期划分：8-11月龄为一阶段育肥、12-15月龄为二阶段育肥、16-19月龄为三阶段育肥；
（3）
一阶段育肥管理：一阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在14-16%，粗饲料占25-28%；并在全价饲料中按1-1.3‰的重量比添加食品级醋酸盐；
二阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在12-13%，粗饲料占32-35%；并在全价饲料中按1-1.3‰的重量比添加苦瓜素、按0.5-0.8‰的重量比添加L-肉碱；
三阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在15-18%，粗饲料占33-35%；并在全价饲料中按2-3%的重量比添加糖巨肽、按2-3‰的重量比添加β-酪氨酸酶；
（4）育肥环境管理：育肥期间，保持棚内卫生干净，将理肺散、芒种花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，调节pH至2.5-2.8，在22-25℃下发酵50-60天，将发酵液雾喷于牛棚内进行消毒，每隔3天对牛棚消毒一次；
（5）育肥期间病害管理：牛群出现发病症状时立即进行隔离，并对症治疗，治疗期间，每天用毛茛提取液擦拭一次牛体。
本发明有益效果在于，
本发明选择8月龄牛作为育肥对象，8月龄牛相对于其他月龄的牛增肥潜质更好，饲料利用率高，合理控制育肥期为12个月，能够在饲料率用率下降前，实现快速育肥，保证育肥期日增重均衡、合理，并有助于提高屠宰率和净肉率，屠宰率在63%以上，净肉率在54.2%以上；
其中，将8月龄牛分阶段育肥，通过控制饲料中蛋白质和粗饲料占有比例以及向饲料中添加相应添加剂，能有效保证育肥期间饲料利用率始终处于整个生长期较高水平，进而降低育肥成本，一阶段育肥期间日增重在880-920g、二阶段育肥期间日增重在950-970g，三阶段育肥期间日增重在910-930g；
其中，将理肺散、芒种花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，调节pH至2.5-2.8，在22-25℃下发酵50-60天得到的发酵液用于牛棚内消毒，能够保证牛棚安全、无毒，降低空气传播病害的几率，并有效避免了化学喷雾消毒带来的应激，牛场消毒后，牛群能快速恢复正常饮食，且消毒药不会产生耐药性；
其中，及时对发病牛群进行隔离，并在对症治疗期间，每天用毛茛提取液擦拭一次牛体，促使牛体内毒素快速排出，加快治疗进程。
具体实施方式
实施例1、
一种肉牛快速育肥管理方法，具体管理方法为：
（1）育肥对象选择：选取8月龄牛作为育肥对象；
（2）育肥期划分：8-11月龄为一阶段育肥、12-15月龄为二阶段育肥、16-19月龄为三阶段育肥；
（3）
一阶段育肥管理：一阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在14%，粗饲料占25%；并在全价饲料中按1‰的重量比添加食品级醋酸盐；
二阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在12%，粗饲料占32%；并在全价饲料中按1‰的重量比添加苦瓜素、按0.5‰的重量比添加L-肉碱；
三阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在15%，粗饲料占33%；并在全价饲料中按2%的重量比添加糖巨肽、按2‰的重量比添加β-酪氨酸酶；
（4）育肥环境管理：育肥期间，保持棚内卫生干净，将理肺散、芒种花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800的重量比混合，调节pH至2.5，在22℃下发酵50天，将发酵液雾喷于牛棚内进行消毒，每隔3天对牛棚消毒一次；
（5）育肥期间病害管理：牛群出现发病症状时立即进行隔离，并对症治疗，治疗期间，每天用毛茛提取液擦拭一次牛体。
实施例2、
一种肉牛快速育肥管理方法，具体管理方法为：
（1）育肥对象选择：选取8月龄牛作为育肥对象；
（2）育肥期划分：8-11月龄为一阶段育肥、12-15月龄为二阶段育肥、16-19月龄为三阶段育肥；
（3）
一阶段育肥管理：一阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在16%，粗饲料占28%；并在全价饲料中按1.3‰的重量比添加食品级醋酸盐；
二阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在13%，粗饲料占35%；并在全价饲料中按1.3‰的重量比添加苦瓜素、按0.8‰的重量比添加L-肉碱；
三阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在18%，粗饲料占35%；并在全价饲料中按3%的重量比添加糖巨肽、按3‰的重量比添加β-酪氨酸酶；
（4）育肥环境管理：育肥期间，保持棚内卫生干净，将理肺散、芒种花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:1000的重量比混合，调节pH至2.8，在22-25℃下发酵60天，将发酵液雾喷于牛棚内进行消毒，每隔3天对牛棚消毒一次；
（5）育肥期间病害管理：牛群出现发病症状时立即进行隔离，并对症治疗，治疗期间，每天用毛茛提取液擦拭一次牛体。
以下结合具体对比试验对本发明进一步说明：
试验选用同一养殖场所产健康、体重相近的8月龄鲁西黄牛，共12只，随机分为实验组、常规组、对照组1、对照组2、对照组3、对照组4六组，每组各2头，两组养殖环境相同，其中实验组按实施例1方法进行养殖管理；
常规组按照常规养殖方法进行管理；
对照组1在实施例1的基础上，取消分阶段育肥管理，即在育肥期间，仅按一阶段育肥管理方法管理；
对照组2在实施例1的基础上，取消分阶段育肥管理，即在育肥期间，仅按二阶段育肥管理方法管理；
对照组3在实施例1的基础上，取消分阶段育肥管理，即在育肥期间，仅按三阶段育肥管理方法管理；
对照组4在实施例1的基础上，一阶段育肥管理期间，取消添加食品级醋酸盐；二阶段育肥管理期间，取消添加苦瓜素、L-肉碱；三阶段育肥管理期间，取消添加糖巨肽、β-酪氨酸酶；
试验期为12个月；
试验前后统计两组牛8-11月份日增重、12-15月龄日增重、16-19日龄日增重，育肥结束屠宰率、净肉率，结果见表1：
| 组别 | 8-11月份日增重（g） | 12-15月龄日增重（g） | 16-19日龄日增重（g） | 育肥结束屠宰率（%） | 净肉率（%） |
| 实验组 | 885 | 962 | 913 | 63.8 | 54.6 |
| 常规组 | 550 | 533 | 546 | 60.5 | 50.2 |
| 对照组1 | 881 | 820 | 833 | 60.2 | 50.5 |
| 对照组2 | 562 | 955 | 620 | 60.8 | 51.3 |
| 对照组3 | 583 | 611 | 910 | 61.2 | 51.9 |
| 对照组4 | 767 | 823 | 860 | 62.0 | 53.1 |
由表1可知，8月龄肉牛经实施例1管理方法管理，日增重和屠宰率、净肉率均在最高状态，分阶段育肥，以及不同阶段饲喂不同蛋白比例、粗料比例的饲料，对提高日增重和屠宰率、净肉率均有明显帮助。
Claims (3)
1.一种肉牛快速育肥管理方法，其特征在于，具体管理方法为：
（1）育肥对象选择：选取8月龄牛作为育肥对象；
（2）育肥期划分：8-11月龄为一阶段育肥、12-15月龄为二阶段育肥、16-19月龄为三阶段育肥；
（3）
一阶段育肥管理：一阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在14-16%，粗饲料占25-28%；并在全价饲料中按1-1.3‰的重量比添加食品级醋酸盐；
二阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在12-13%，粗饲料占32-35%；并在全价饲料中按1-1.3‰的重量比添加苦瓜素、按0.5-0.8‰的重量比添加L-肉碱；
三阶段育肥管理：二阶段育肥管理期间，控制全价饲料中蛋白质含量在15-18%，粗饲料占33-35%；并在全价饲料中按2-3%的重量比添加糖巨肽、按2-3‰的重量比添加β-酪氨酸酶；
（4）育肥环境管理：育肥期间，保持棚内卫生干净，将理肺散、芒种花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，调节pH至2.5-2.8，在22-25℃下发酵50-60天，将发酵液雾喷于牛棚内进行消毒；
（5）育肥期间病害管理：牛群出现发病症状时立即进行隔离，并对症治疗，治疗期间，每天用毛茛提取液擦拭一次牛体。
2.根据权利要求1所述的一种肉牛快速育肥管理方法，其特征在于，
每隔3天对牛棚消毒一次。
3.根据权利要求1所述的一种肉牛快速育肥管理方法，其特征在于，
所述毛茛提取液在制作时，将毛茛与90%乙醇按1:7的重量比混合，在45-50℃下搅拌浸提7-8小时得到。
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