CN102742549A - 一种猪肉品质改良的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种猪肉品质改良的方法，属家畜饲养技术领域。目前在常规饲养100-120天以后的催肥猪即予上市，其猪肉品质差，口感不好。为改良猪肉品质，另用绿色饲料及草药再饲养100-120天后才出栏屠宰供应市场，即二次饲养方法。这样可使猪肉的品质大大改良，口感好，营养价值高。

Description

一种猪肉品质改良的方法

技术领域

本发明公开的一种猪肉品质改良的方法，属家畜饲养技术领域。

背景技术

猪肉已成为我国人民最主要的肉类食品，由于市场需求量大，肉猪的饲养已由单户饲养发展为规模集约饲养与单户饲养结合的方式。养殖户为了降低养殖成本，缩短养殖周期，不惜在饲料中添加生长激素，有的甚至添加瘦肉精，为防病而滥用抗生素，使仔猪在饲养了100天左右，即生物学加化学催养成100kg左右的肥胖的、瘦肉型的大肉猪。由于生长周期短，那些富含激素、瘦肉精、抗生素的饲料，在猪身子里都还来不及全转化成猪肉，那些精素类还来不及排出猪体外，就已经被端上饭局成为了人们口中的肉食，于是，人类的糖尿病、高血压、肿瘤病就时有发生。人们在街上常见到的大胖子，就是吃了这种猪肉的后遗症。而且这种饲养周期只有100-120天的猪肉，色泽干涩肉硬无味，口感差，无猪肉特有的香味，而且营养价值低，这些，正是现有技术产生的弊端。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有养猪技术产生的弊端。

本发明方法提供下列技术方案：

1.按生态环保链建设二次饲养猪场子，即猪舍-沼气池-构树林，在猪场子里，将猪舍建在沼气池之上，在猪场子外建构树林区，猪舍产生的猪粪水导入沼气池生产沼气，沼气用来照明与煮猪饲料，沼气渣作为构树林的肥料。

2.将已按照常规方法饲养了约100～120天的肉猪放入建设好了的二次饲养猪场子，再用本发明方法饲养约100～120天。

3.采用构树叶为主要原料发酵制成的饲料，作为二次饲养猪的饲料。

4.采用草药钩吻，绿豆壳作为防止猪瘟的药物。

我国南方诸多省区，生长着大量的构树。构树，俗称沙纸树。构树粗生野长，生命力特强，极易繁殖，萌发力强，其叶子蛋白质含量高达20～30％，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养元素成分也十分丰富。采用构树叶为主要原料发酵制成的饲料，绿色环保，不含农药或激素，适口性好，清香味正，肉猪爱吃，吃后贪睡肯长；饲料利用率高，饲料消化率达80％以上；肉猪吃后生长速度快，抗病力强，饲养周期短，：用构树叶饲料喂养的生猪，自然生态，肉质纯正，味道鲜美肉香口感好。

草药钩吻，俗称断肠草，人误吃有毒，而猪食不但无毒，而且还有令其毛泽光润，增肥和防瘟之效。绿豆壳，具有清凉解毒之功效。

用在常规规模饲养100-120天以后的催肥猪，再用本发明方法饲养猪，能使猪肉的品质得到很好的改良，而且成本低。

具体实施方式

下面的具体实施方式对本发明方法作进一步的说明：

1.将已按照常规方法饲养了约100～120天的肉猪放入建设好了的二次饲养猪场子。

2.采用构树叶为主要原料发酵制成的饲料，作为二次饲养猪的饲料。

3.所用的饲料是构树的树叶并添加适量的粮食发酵成的饲料，构树叶与粮食的比例为4∶1。

4.采用草药钩吻，绿豆壳作为防止猪瘟的药物。所用的草药钩吻的用量为每头猪每周500g。所用的草药绿豆壳的用量为每头猪每周1000g。

5.用本发明方法二次饲养了100～120天后即可出栏屠宰上市。

Claims (7)

1.一种猪肉品质改良的方法，其特征是用在常规饲养100-120天以后的催肥猪，再用绿色饲料及草药再饲养100-120天，即二次饲养。

2.根据权利要求1所述的一种猪肉品质改良的方法，其特征是所用的绿色饲料是构树的树叶并添加适量的粮食饲料。

3.根据权利要求1所述的一种猪肉品质改良的方法，其特征是所用的草药为钩吻与绿豆壳。

4.根据权利要求2所述的一种猪肉品质改良的方法，其特征是所用的绿色饲料是构树的树叶并添加适量的粮食发酵成的饲料。

5.根据权利要求4所述的一种猪肉品质改良的方法，其特征是所用构树的树叶与适量的粮食饲料发酵的重量比例为4∶1。

6.根据权利要求3所述的一种猪肉品质改良的方法，其特征是所用的草药钩吻的用量为每头猪每周500g。

7.根据权利要求3所述的一种猪肉品质改良的方法，其特征是所用的草药绿豆壳的用量为每头猪每周1000g。