CN107156032A - 一种黑猪的散养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及黑猪养殖领域，公开了一种黑猪的散养方法，包括以下步骤：（1）选择高度适宜的山坡作为黑猪的散养点，在山地上种植既能够补充黑猪营养物质又能够防治黑猪患病的植物，在山脚搭建养殖基地方便管理；（2）将黑猪散养在山坡的同时，要进行跟踪观察，由于黑猪的独立性强弱不同，在山坡上设置采食点，供给摄食能力弱的黑猪食用，逐渐培养其适应能力，有利于野生黑猪基因的积累；（3）山坡散养训练黑猪适应自然环境的同时，在晚上补喂人工饲料，可以增强黑猪体格的同时快速育肥，提高养殖的经济效益。本发明的黑猪散养方法，猪肉风味纯正浓郁，肉质清香且营养丰富，对于体弱人群具有很强的滋补作用。
Description
技术领域
本发明涉及黑猪养殖领域，具体涉及一种黑猪的散养方法。
背景技术
黑猪全身体毛黑色、结构匀称、四肢健壮、头型稍长、额部有横行皱纹（有似眼眉的两道深皱），正是这两道明显的深皱，当地人把黑猪也叫“二眉猪”。黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地。后躯较弱，略高于前驱，母猪平均奶头12.7个。黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。成年公猪－般体重为117千克左右，成年母猪－般体重为95千克左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。16世纪李时珍所著的《本草纲目》中专门设有"兽部豕科"，记载了黑猪各部件不同的药用价值，弥足珍贵。与徒河黑猪共同生活在北纬36度地球文明线上的西班牙伊比利亚黑猪就是当今世界的十大美食之一。现有黑猪的养殖方法多采用圈栏饲养，黑猪的活动范围窄，导致肌肉松弛，适量的户外训练也并不能改变黑猪压抑的生长环境，外加使用大量的人工饲料喂养黑猪，导致黑猪的营养价值大大降低，口感也不如吃天然食物的猪，黑猪的优势得不到体现，降低了黑猪的市场发展前景。
发明内容
为了解决背景技术提到的问题，本发明提供了一种黑猪的散养方法，能够提高黑猪的体质以及营养价值。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种黑猪的散养方法，包括以下步骤：
（1）选择高度在50-100米，植被覆盖率在60-70%的小山坡作为黑猪散养地，在山坡上均匀种植金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，保证每亩山地中，以上植物总占地面积为20-25%，在山坡平地处搭建养殖基地，可供黑猪休息、摄食，以及母猪生产，选择高度适宜的山坡作为黑猪的散养点，在山地上种植既能够补充黑猪营养物质又能够防治黑猪患病的植物，在山脚搭建养殖基地方便管理；
（2）将体重在30千克以上的黑猪做好标记，在黑猪的颈部挂上一个记录黑猪体征的牌子，送入山坡放养，保证山坡上没有其它大型有攻击性动物，在山坡上设置采食点，每亩设置5-8个，供给玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧，在夜晚以及雨天将黑猪唤回山坡猪舍，将黑猪散养在山坡的同时，要进行跟踪观察，由于黑猪的独立性强弱不同，在山坡上设置采食点，供给摄食能力弱的黑猪食用，逐渐培养其适应能力，有利于野生黑猪基因的积累；
（3）每日将黑猪唤回猪舍后，喂养一次饲料，该饲料中添加了特种育肥成分，其配方按照重量份计由以下原料组成：豌豆20-30份、椰壳20-25份、莴笋叶18-22份、芝麻秸秆15-18份、扫帚菜14-16份、薇菜13-15份、向日葵花盘12-14份、玉米须11-14份、冬瓜皮12-14份、石榴皮7-10份、橘皮6-8份、骨粉3-5份、黄油2-4份，山坡散养训练黑猪适应自然环境的同时，在晚上补喂人工饲料，可以增强黑猪体格的同时快速育肥，提高养殖的经济效益。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（1）中均匀种植的金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，要按照黑猪的摄取量及时补充，保证种植密度均匀，总占地面积为20-25%。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（2）中采食点均匀分布，每次供给量够1-3头猪食用，玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧的配料比为4-6：3-5：2-4：1-3：1.5-2.5：1.0-1.5：0.5-1.0：0.3-0.5。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（3）中所述的特种育肥成分在饲料中的添加比例为15-20%，配方中的豌豆、椰壳、莴笋叶、芝麻秸秆、扫帚菜、薇菜、向日葵花盘、玉米须、冬瓜皮、石榴皮、橘皮均为干制后的重量，豌豆要使用100-110℃的火候炒香。
本发明的有益效果：为了改变现有黑猪的养殖方法多采用圈栏饲养，黑猪的活动范围窄，导致肌肉松弛，适量的户外训练也并不能改变黑猪压抑的生长环境，外加使用大量的人工饲料喂养黑猪，导致黑猪的营养价值大大降低等现象，本发明通过以下步骤解决人工饲养中野猪特质得不到展现的问题：（1）选择高度适宜的山坡作为黑猪的散养点，在山地上种植既能够补充黑猪营养物质又能够防治黑猪患病的植物，在山脚搭建养殖基地方便管理；（2）将黑猪散养在山坡的同时，要进行跟踪观察，由于黑猪的独立性强弱不同，在山坡上设置采食点，供给摄食能力弱的黑猪食用，逐渐培养其适应能力，有利于野生黑猪基因的积累；（3）山坡散养训练黑猪适应自然环境的同时，在晚上补喂人工饲料，可以增强黑猪体格的同时快速育肥，提高养殖的经济效益。本发明的黑猪散养方法，猪肉风味纯正浓郁，肉质清香且营养丰富，对于体弱人群具有很强的滋补作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
一种黑猪的散养方法，包括以下步骤：
（1）选择高度在50米，植被覆盖率在60%的小山坡作为黑猪散养地，在山坡上均匀种植金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，保证每亩山地中，以上植物总占地面积为20%，在山坡平地处搭建养殖基地，可供黑猪休息、摄食，以及母猪生产；
（2）将体重在30千克以上的黑猪做好标记，在黑猪的颈部挂上一个记录黑猪体征的牌子，送入山坡放养，保证山坡上没有其它大型有攻击性动物，在山坡上设置采食点，每亩设置5个，供给玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧，在夜晚以及雨天将黑猪唤回山坡猪舍，将黑猪散养在山坡的同时，要进行跟踪观察，由于黑猪的独立性强弱不同，在山坡上设置采食点，供给摄食能力弱的黑猪食用；
（3）每日将黑猪唤回猪舍后，喂养一次饲料，该饲料中添加了特种育肥成分，其配方按照重量份计由以下原料组成：豌豆20份、椰壳20份、莴笋叶18份、芝麻秸秆15份、扫帚菜14份、薇菜13份、向日葵花盘12份、玉米须11份、冬瓜皮12份、石榴皮7份、橘皮6份、骨粉3份、黄油2份。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（1）中均匀种植的金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，要按照黑猪的摄取量及时补充，保证种植密度均匀，总占地面积为20%。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（2）中采食点均匀分布，每次供给量够1头猪食用，玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧的配料比为4：3：2：1：1.5：1.0：0.5：0.3。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（3）中所述的特种育肥成分在饲料中的添加比例为15%，配方中的豌豆、椰壳、莴笋叶、芝麻秸秆、扫帚菜、薇菜、向日葵花盘、玉米须、冬瓜皮、石榴皮、橘皮均为干制后的重量，豌豆要使用100℃的火候炒香。
实施例2
一种黑猪的散养方法，包括以下步骤：
（1）选择高度在75米，植被覆盖率在65%的小山坡作为黑猪散养地，在山坡上均匀种植金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，保证每亩山地中，以上植物总占地面积为23%，在山坡平地处搭建养殖基地，可供黑猪休息、摄食，以及母猪生产；
（2）将体重在30千克以上的黑猪做好标记，在黑猪的颈部挂上一个记录黑猪体征的牌子，送入山坡放养，保证山坡上没有其它大型有攻击性动物，在山坡上设置采食点，每亩设置6个，供给玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧，在夜晚以及雨天将黑猪唤回山坡猪舍，将黑猪散养在山坡的同时，要进行跟踪观察，由于黑猪的独立性强弱不同，在山坡上设置采食点，供给摄食能力弱的黑猪食用；
（3）每日将黑猪唤回猪舍后，喂养一次饲料，该饲料中添加了特种育肥成分，其配方按照重量份计由以下原料组成：豌豆25份、椰壳22份、莴笋叶20份、芝麻秸秆16份、扫帚菜15份、薇菜14份、向日葵花盘13份、玉米须12份、冬瓜皮13份、石榴皮8份、橘皮7份、骨粉4份、黄油3份。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（1）中均匀种植的金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，要按照黑猪的摄取量及时补充，保证种植密度均匀，总占地面积为23%。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（2）中采食点均匀分布，每次供给量够2头猪食用，玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧的配料比为5：4：3：2：2.0：1.2：0.7：0.4。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（3）中所述的特种育肥成分在饲料中的添加比例为17%，配方中的豌豆、椰壳、莴笋叶、芝麻秸秆、扫帚菜、薇菜、向日葵花盘、玉米须、冬瓜皮、石榴皮、橘皮均为干制后的重量，豌豆要使用105℃的火候炒香。
实施例3
一种黑猪的散养方法，包括以下步骤：
（1）选择高度在100米，植被覆盖率在70%的小山坡作为黑猪散养地，在山坡上均匀种植金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，保证每亩山地中，以上植物总占地面积为25%，在山坡平地处搭建养殖基地，可供黑猪休息、摄食，以及母猪生产；
（2）将体重在30千克以上的黑猪做好标记，在黑猪的颈部挂上一个记录黑猪体征的牌子，送入山坡放养，保证山坡上没有其它大型有攻击性动物，在山坡上设置采食点，每亩设置8个，供给玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧，在夜晚以及雨天将黑猪唤回山坡猪舍，将黑猪散养在山坡的同时，要进行跟踪观察，由于黑猪的独立性强弱不同，在山坡上设置采食点，供给摄食能力弱的黑猪食用；
（3）每日将黑猪唤回猪舍后，喂养一次饲料，该饲料中添加了特种育肥成分，其配方按照重量份计由以下原料组成：豌豆30份、椰壳25份、莴笋叶22份、芝麻秸秆18份、扫帚菜16份、薇菜15份、向日葵花盘14份、玉米须14份、冬瓜皮14份、石榴皮10份、橘皮8份、骨粉5份、黄油4份。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（1）中均匀种植的金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，要按照黑猪的摄取量及时补充，保证种植密度均匀，总占地面积为25%。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（2）中采食点均匀分布，每次供给量够3头猪食用，玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧的配料比为6：5：4：3：2.5：1.5：1.0：0.5。
作为对上述方案的进一步描述，步骤（3）中所述的特种育肥成分在饲料中的添加比例为20%，配方中的豌豆、椰壳、莴笋叶、芝麻秸秆、扫帚菜、薇菜、向日葵花盘、玉米须、冬瓜皮、石榴皮、橘皮均为干制后的重量，豌豆要使用110℃的火候炒香。
对比试验
分别使用本发明实施例1-3的方法和现有的普通黑猪养殖方法养殖黑猪，黑猪的品种和猪仔的培育方式相同，选择同一批猪仔200头，重量在25-30千克范围，随机均分为4组，前三组使用对应的实施例1-3的方法饲养，第四组作为对照组，使用普通方法饲养，将黑猪养殖情况记录如表1所示。
表1 分别使用实施例和对照组的方法养殖黑猪的试验结果
| 项目 | 患病猪头数（头） | 患病总次数（次） | 9月龄平均体重（千克） | 瘦肉率（%） |
| 实施例1 | 1 | 1 | 75 | 41.2 |
| 实施例2 | 0 | 0 | 77 | 41.4 |
| 实施例3 | 1 | 1 | 78 | 41.3 |
| 对照组 | 8 | 15 | 90 | 36.5 |
通过表1可以看出本发明的黑猪散养方法能够显著降低黑猪患病率，并且不会出现多次患病的现象，黑猪的生长速度在合理的范围，和普通方法育肥的黑猪相比，肌肉更为结实，体形健美，瘦肉率达到41.4%，更进一步的通过食用风调查，发现本发明散养的黑猪风味更佳，好评率100%。
使用本发明散养方法得到的黑猪进行繁殖下一代，将得到的猪仔和普通饲养方法饲养繁育得到的猪仔进行对比，将比较结果记录如表2所示，其中对比对象是随机选取并且试验结果取的是平均值。
表2本发明繁育得到的猪仔和普通方法饲养得到的猪仔各项指标比较表
| 项目 | 出身体重（千克） | 1-30日龄平均日增重（克/日） | 料肉比 | 患病率（%） |
| 本发明 | 7.9 | 468 | 3.1：1 | 0 |
| 普通方法 | 6.5 | 432 | 3.8：1 | 8.5 |
通过表2的比较发现：本发明散养得到的黑猪繁殖得到的猪仔个头更大，生长速度更快，饲料利用率更高，患病率更低，降低了养殖成本，提高可黑猪的品质，使黑猪的特质逐步表现出来。
Claims (4)
1.一种黑猪的散养方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）选择高度在50-100米，植被覆盖率在60-70%的小山坡作为黑猪散养地，在山坡上均匀种植金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，保证每亩山地中，以上植物总占地面积为20-25%，在山坡平地处搭建养殖基地，可供黑猪休息、摄食，以及母猪生产；
（2）将体重在30千克以上的黑猪做好标记，在黑猪的颈部挂上一个记录黑猪体征的牌子，送入山坡放养，保证山坡上没有其它大型有攻击性动物，在山坡上设置采食点，每亩设置5-8个，供给玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧，在夜晚以及雨天将黑猪唤回山坡猪舍；
（3）每日将黑猪唤回猪舍后，喂养一次饲料，该饲料中添加了特种育肥成分，其配方按照重量份计由以下原料组成：豌豆20-30份、椰壳20-25份、莴笋叶18-22份、芝麻秸秆15-18份、扫帚菜14-16份、薇菜13-15份、向日葵花盘12-14份、玉米须11-14份、冬瓜皮12-14份、石榴皮7-10份、橘皮6-8份、骨粉3-5份、黄油2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种黑猪的散养方法，其特征在于，步骤（1）中均匀种植的金银花、地丁、牛筋草、蛤蟆衣、刺儿菜、蒲公英、小根蒜，要按照黑猪的摄取量及时补充，保证种植密度均匀，总占地面积为20-25%。
3.根据权利要求1所述的一种黑猪的散养方法，其特征在于，步骤（2）中采食点均匀分布，每次供给量够1-3头猪食用，玉米、高粱、麦麸、大豆秸秆、地瓜秸秆、山芋秧、花生秧的配料比为4-6：3-5：2-4：1-3：1.5-2.5：1.0-1.5：0.5-1.0：0.3-0.5。
4.根据权利要求1所述的一种黑猪的散养方法，其特征在于，步骤（3）中所述的特种育肥成分在饲料中的添加比例为15-20%，配方中的豌豆、椰壳、莴笋叶、芝麻秸秆、扫帚菜、薇菜、向日葵花盘、玉米须、冬瓜皮、石榴皮、橘皮均为干制后的重量，豌豆要使用100-110℃的火候炒香。
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