CN106614362A - 一种皖西白鹅的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种皖西白鹅的养殖方法，其工艺步骤如下：1)雏鹅养育；2)放养的管理：第一，选取林地；第二，放养；3)育肥期。本发明鹅肉品质大幅提高，肉质鲜美，含钙量很高，肉香更浓郁，汤味独特，成为人们食疗滋补佳品，产品市场前景好、卖价高，能使饲养者获得良好的经济效益和社会效益，草本水煮液中加入滑石粉与其他中草药的协同配合可以提高皖西白鹅含更浓郁的肉香。
Description
技术领域
本发明涉及养殖领域，具体涉及一种皖西白鹅的养殖方法。
背景技术
鹅肉于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一，世界卫生组织公布的2011年度健康饮食排行榜中，鹅肉也是肉类冠军。众所周知，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，其蛋白质的含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高，并且富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素；鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰和解铅毒等作用，是中医食疗的上品，适宜身体虚弱，气血不足，营养不良的人食用。
皖西白鹅是我国优良的中型鹅品种之一，体态高昂，细致紧凑，颈长呈弓形，胸深广，背宽平；全身羽毛洁白，头顶有肉瘤，圆而光滑无皱褶，呈桔黄色；喙桔黄色，喙端色较淡，虹彩灰蓝色；颈和蹼桔红色，爪白色，约6％鹅颌下长有咽袋，公鹅肉瘤大而突出，颈粗长有力；母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。少数个体头顶后部生有球形羽束，称为“顶心毛”。主要分布于安徽省六安市的寿县、金安区、裕安区、霍邱县和河南省固始县等皖西地区。具有早期生产快，体形较大，觅食力强，耐粗食，耗料少，易管理的特点。
现有的皖西白鹅的肉质不够鲜美，其肉质不够细嫩。
发明内容
本发明的目的是提供一种皖西白鹅的养殖方法，鹅肉更加细嫩。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种皖西白鹅的养殖方法，其工艺步骤如下：
1)雏鹅养育：
第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持25-28℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在22-25℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
2)放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养100-200只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
3)育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至10-15日即可出栏。
进一步地，疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
进一步地，放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放50-80条蚯蚓的量投放。
进一步地，所述步骤1中养鹅所用水均为山泉源头水。
进一步地，所述步骤2鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。
进一步地，步骤2所述夜间投喂时使用灯光照明。
进一步地，水溶性饲料为15-25份主饲料、2-5份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成；
进一步地，草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
本发明所用的菌种为：这样养殖的白鹅，由于地理位置位于皖西山区，因此白鹅能够充分运动和且能够在山上散养，白鹅的鹅粪直接用于林地的树林肥料养殖，利于树木的生长，且树林不用农药杀虫，白鹅既可以在林地内获取虫子作为食物也可以食用林地内的草地，同时阳光充足因此养殖的白鹅充分补钙，因此这样养殖的白鹅口感很好，使用本方法喂养的肉鹅不含农药成分。
鹅肉品质大幅提高，肉质鲜美，含钙量很高，肉香更浓郁，汤味独特，成为人们食疗滋补佳品，产品市场前景好、卖价高，能使饲养者获得良好的经济效益和社会效益，草本水煮液中加入滑石粉与其他中草药的协同配合可以提高皖西白鹅含更浓郁的肉香。
具体实施方式
以下结合具体实施方式对本发明做进一步详细说明。
实施例1
首先雏鹅养育：第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持28℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在25℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
其次放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养170只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
最后育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至15日即可出栏。
其中，疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放50-80条蚯蚓的量投放。养鹅所用水均为山泉源头水。鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。在夜间投喂时使用灯光照明。水溶性饲料为25份主饲料、5份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成；草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
实施例2
首先雏鹅养育：第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持25℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在22℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
其次放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养190只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
最后育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至13日即可出栏。
其中，疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放75条蚯蚓的量投放。养鹅所用水均为山泉源头水。鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。在夜间投喂时使用灯光照明。水溶性饲料为15份主饲料、2份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成；草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
实施例3
首先雏鹅养育：第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持26℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在24℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
其次放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养150只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
最后育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至10-15日即可出栏。
其中，疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放60条蚯蚓的量投放。养鹅所用水均为山泉源头水。鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。在夜间投喂时使用灯光照明。水溶性饲料为18份主饲料、4份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成；草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
实施例4
首先雏鹅养育：第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持27℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在23℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
其次放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养200只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
最后育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至10-15日即可出栏。
其中，疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放80条蚯蚓的量投放。养鹅所用水均为山泉源头水。鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。在夜间投喂时使用灯光照明。水溶性饲料为25份主饲料、5份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成；草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
实施例5
首先雏鹅养育：第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持28℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在25℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
其次放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养100只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
最后育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至10日即可出栏。
其中，疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放50条蚯蚓的量投放。养鹅所用水均为山泉源头水。鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。在夜间投喂时使用灯光照明。水溶性饲料为15份主饲料、3份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成；草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
本发明这样养殖的白鹅，由于地理位置位于皖西山区，因此白鹅能够充分运动和且能够在山上散养，白鹅的鹅粪直接用于林地的树林肥料养殖，利于树木的生长，且树林不用农药杀虫，白鹅既可以在林地内获取虫子作为食物也可以食用林地内的草地，同时阳光充足因此养殖的白鹅充分补钙，因此这样养殖的白鹅口感很好，使用本方法喂养的肉鹅不含农药成分，白鹅比较健壮，精肉较多，煮出来的肉质不油腻。
鹅肉品质大幅提高，肉质鲜美，含钙量很高，肉香更浓郁，汤味独特，成为人们食疗滋补佳品，产品市场前景好、卖价高，能使饲养者获得良好的经济效益和社会效益，草本水煮液中加入滑石粉与其他中草药的协同配合可以提高皖西白鹅含更浓郁的肉香。
本发明方法饲养的皖西白鹅能够满足人们对绿色安全食品的要求。
表1肉质对比，由省级食品专家品尝打分，分数越高说明品质越好，满分十分。
| 第一组 | 第二组 | |
| 肉香 | 9.0 | 9.3 |
| 汤味 | 8.8 | 9.5 |
| 口感 | 8.8 | 9.5 |
| 滋味 | 9.1 | 9.5 |
从表1的结果可以看出本发明方法饲养皖西白鹅在肉香、汤味、口感、滋味等方面均好于对比组的皖西白鹅，能够满足人们对于对于食品口感、滋味、肉香等方面日益提高的需求，本发明具有更好的推广空间。
表2成活率及体重对比
从表2的结果可以看出，本发明皖西白鹅成活率更高，而且可以有效解决第一组皖西白鹅饲养过程中出现比较瘦弱的问题，使得肉鹅更加健壮，从而肉鹅平均体重表现更优越，具有更高的经济效益。
Claims (8)
1.一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于，其工艺步骤如下：
1)雏鹅养育：
第一，2月-3月中旬选取刚孵化的雏鹅，在温室内，1日龄进行第一次免疫，使用0.5毫升黄芪多糖注射液；雏鹅舍在雏鹅进入前四天使用二氯异氰尿酸钠消毒，鹅舍保持25-28℃；
第二，半个月后，雏鹅一天喂3-4饲料水，饲料水中添加水溶性复合饲料，包含维生素A、维生素D3、维生素E，并且相邻两次饲料水之间添加青菜叶，且青菜叶切丝状，温度保持在22-25℃；
第三，再经过半个月后，使用0.5毫升禽流感疫苗；
2)放养的管理：
第一，选取林地，林地应具备水源，地势平坦，土层深厚，阳光充足，背北朝南的缓坡，坡度在15度以下；林地上现有的林木长势良好，并且不进行农药杀虫；
第二，放养，每亩地放养100-200只，白天全生态吃草，不需要投喂，夜间用采用复合饲料投喂1-2次，并且全天不间断提供水，精饲料和抗病中草药粉的重量配比为2:1，按前述方法放养半个月；
3)育肥期，养成鹅2-2.5月，饲料增加碳水化合物的谷物和蛋白质饲料，采用饲料为玉米50％、大麦12％、小麦25％、豆粕13％、维生素，每天喂食两次，一次100克，喂食时间是春夏日8点和18点；鹅舍温度保持在24-28摄氏度，底部铺稻草，养至10-15日即可出栏。
2.根据权利要求1所述的一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于：疾病的防治：半个月的雏鹅注射0.5ml/羽的瘟高免血清。
3.根据权利要求1所述一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于：放养时鹅每隔2-3日还投喂蚯蚓一次，按照每10只鹅投放50-80条蚯蚓的量投放。
4.根据权利要求1所述的一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于：所述步骤1中养鹅所用水均为山泉源头水。
5.根据权利要求1所述的一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于：所述步骤2鹅在放养前先用高1.0-1.5米的铁丝网将林地围起来。
6.根据权利要求1所述一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于：步骤2所述夜间投喂时使用灯光照明。
7.根据权利要求1所述的一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于，水溶性饲料为15-25份主饲料、2-5份草本水煮液；上述草本水煮液包括以下重量份数原料加水煮制混合而成。
8.根据权利要求7所述的一种皖西白鹅的养殖方法，其特征在于，草本水煮液的原料重量份为1份密蒙花、3份升麻、3.5份绞股蓝、1.5份藤黄、5份滑石粉、8份鱼腥草。
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Application publication date: 20170510 |
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