CN103798187A - 一种猪的饲养方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种海鲜猪的饲养方法。传统生猪饲养，在追求生猪生长速度的时候，往往忽略了猪的肉质优劣。肉质优秀的猪肉，烹调时会香气四溢，满室漂香，吃起来味道鲜美，过后满口余香；而肉质低劣的猪肉，质淡味寡，烹调时简直闻不到猪肉特有的香气。本发明采用放养的方法饲养，让猪在放养过程中增大运动量，恢复猪的拱食本性，让猪在海滩上觅食，摄食小鱼小虾小螺，补充蛋白质，结合人工配制低值海产品的补充，保证了猪在生长过程中蛋白质的需要量，在整个生长过程中，瘦肉始终保持较高的比例，海产品在猪体内转化成特定的微量元素，使得猪肉质优秀，烹调的猪肉，味香扑鼻，味道鲜美，齿间留香，本发明方法，简单易行，容易实施，成本低廉。

Description

一种猪的饲养方法
技术领域
本发明涉及一种海鲜猪的饲养方法，具体说的是利用低值海产品为主要饲料饲养瘦肉型猪的饲养方法，属于生猪饲养技术领域。 
背景技术
猪的饲养技术已非常成熟，传统的生猪饲养方法都是根据猪的生长不同时期，提供不同的饲料，限制猪的活动场地，使猪能在短时间内，迅速生长、增肥，目的就是提高生猪的生长速度，提高其出栏率。然而，这种传统的饲养方法，在追求生猪生长速度的时候，却忽略了猪的肉质优劣。肉质优秀的猪肉，烹调时会香气四溢，满室漂香，吃起来味道鲜美，过后满口余香；而肉质低劣的猪肉，质淡味寡，烹调时简直闻不到猪肉特有的香气，这是传统饲养方法追求猪的生长速度的结果。猪肉质地的优劣，不但与瘦肉比例的增加有关，还与饲养时所摄食的饲料有关，与猪肉所含的成份有关。然而猪肉肉质味香的特有成份是什么？目前，还未见到相关详细的报道，只是在一些特定的地区有特定的饲养方法，饲养的猪质地优秀，猪肉肥瘦比例适中，猪肉烹调时会产生特定的香气，味道鲜美，比如广西环江香猪、广西陆川猪，这些产地的猪，皮薄、瘦肉比例高，猪肉水分低，烹调时会比传统饲养方法的猪肉更香，吃起来味道更加鲜美。这些猪在饲养时必定有特定的饲料，使得猪肉中含有了某些微量元素，这些微量元素的存在，才是猪肉肉质提高的根本。利用低值海产品为主要饲料饲养生猪，是提高猪肉肉质的一种有效方法，经过检索，未发现有利用低值海产品为主要原料用于饲养生猪的方法。 
发明内容
本发明的目的是提供一种海鲜猪的饲养方法，利用本方法饲养的生猪，肉质优秀，水分适中，瘦肉比例提高，烹调后香气四溢，满室漂香。克服伟 统饲养方法所饲养的生猪，肉质低劣的小足。 
本发明目的的实现是因为采取了以下技术方案，一种海鲜猪的饲养方法，包括以下步骤： 
(1)饲养场地的选择：在背靠山坡面朝大海的临海坡地上圈建猪舍，坡地与滩涂相接，让猪能够进入退潮后的海滩觅食； 
(2)猪苗选择：选择重量是30-40公斤的去势后黑猪苗饲养，采购猪苗回来后，用常规的防疫措施进行防疫，在猪舍中圈养8-10天，圈养时喂饲料，喂养量是0.5-2公斤/头猪，饲料是由等量麦糠、木薯粉及大米粥混合得到的混合饲料，从第3天开始加入低值海产品喂养，加入量是混合饲料重量的1/5，并逐日递增，至第8-10后递增至1/3，即可放养； 
(3)放养：早上喂给由等量麦糠、木薯粉、大米粥及低值海产品组成的混合饲料，以1-3公斤/头猪的量进行喂养；然后放养，白天大海退潮，生猪进入退潮后的海滩上，觅取海滩上退潮后不能及时游回大海的小鱼小虾，拱食是猪的天性，海滩的表层下面驻藏着许多小螺小蟹，猪通过的拱食的方式进行觅食，补充了蛋白质，同时猪在拱食过程中，需要运动，每天觅食所付出的运动量，使猪的身体更强壮更健康； 
(4)饲养：傍晚时经过一天的觅食回到猪舍的猪，再喂给由等量米糠，麦麸及低值海产品组成的混合饲料，以1-3公斤/头猪的量进行喂养；如此喂养200-300天，即可出栏。 
采取上述措施的本发明，猪在放养过程中每天都有很大的运动量，运动使得猪更健康，免疫力增强，极少患病。在传统的瘦肉型猪的饲养过程中，常以60公斤为一界限，猪在60公斤前是长瘦肉的阶段，60公斤后是长膘的阶段，在长膘阶段常常采用限制饲养法，即限制猪的日采食量，用这样的方法促进猪瘦肉的比例。而本发明中让猪在放养过程中增大运动量，恢复猪的拱食本性，让猪在海滩上觅食，摄食小鱼小虾小螺，补充蛋白质，结合人工 配制低值海产品的补充，保证了猪在生长过程中蛋白质的需要量，因为有猪的运动，不至于造成猪只长膘不长瘦的现象，不需要限制猪有日采食量，在整个生长过程中，瘦肉始终保持较高的比例，并且因为猪摄食的是海产品，保证了猪在生长时期的蛋白质需要量，海产品在猪体内转化成特有的微量元素，使得猪肉质优秀，烹调的猪肉，味香扑鼻，味道鲜美，齿间留香，本发明方法，简单易行，容易实施，成本低廉。 
具体实施方式
实施例1 
(1)饲养场地的选择：在背靠山坡面朝大海的10亩临海坡地上圈建猪舍600平方米，坡地与滩涂相接，让猪能够进入退潮后的海滩觅食； 
(2)猪苗选择：选择100头重量是30公斤的去势后黑猪苗饲养，采购猪苗回来后，用常规的防疫措施进行防疫，在猪舍中圈养10天，圈养时喂饲料，喂养量是0.5-2公斤/头猪，饲料是由等量麦糠、木薯粉及大米粥混合得到的混合饲料，从第3天开始加入低值海产品喂养，加入量是混合饲料重量的1/5，并逐日递增，至第8后递增至1/3，即可放养； 
(3)放养：早上喂给由等量米糠、麦麸及低值海产品组成的混合饲料，以1公斤/头猪的量进行喂养；然后放养，白天大海退潮，生猪进入退潮后的海滩上，觅取海滩上退潮后不能及时游回大海的小鱼小虾，拱食是猪的天性，海滩的表层下面驻藏着许多小螺小蟹，猪通过拱食的方式进行觅食，补充了蛋白质，同时猪在拱食过程中，需要运动，每天觅食所付出的运动量，使猪的身体更强壮更健康； 
(4)饲养：傍晚时经过一天的觅食回到猪舍的猪，再喂给由等量米糠，麦麸及低值海产品组成的混合饲料，以1公斤/头猪的量进行喂养；如此喂养200天，即可出栏。 
实施例2 
(1)饲养场地的选择：在背靠山坡面朝大海的10临海坡地上圈建猪舍800平方米，坡地与滩涂相接，让猪能够进入退潮后的海滩觅食； 
(2)猪苗选择：选择100头重量是40公斤的去势后黑猪苗饲养，采购猪苗回来后，用常规的防疫措施进行防疫，在猪舍中圈养10天，圈养时喂饲料，喂养量是0.5-2公斤/头猪，饲料是由等量麦糠、木薯粉及大米粥混合得到的混合饲料，从第3天开始加入低值海产品喂养，加入量是混合饲料重量的1/5，并逐日递增，至第8后递增至1/3，即可放养；(3)放养：早上喂给由等量米糠、麦麸及低值海产品组成的混合饲料，以2公斤/头猪的量进行喂养；然后放养，白天大海退潮，生猪进入退潮后的海滩上，觅取海滩上退潮后不能及时游回大海的小鱼小虾，拱食是猪的天性，海滩的表层下面驻藏着许多小螺小蟹，猪通过的拱食的方式进行觅食，补充了蛋白质，同时猪在拱食过程中，需要运动，每天觅食所付出的运动量，使猪的身体更强壮更健康； 
(4)饲养：傍晚时经过一天的觅食回到猪舍的猪，再喂给由等量米糠，麦麸及低值海产品组成的混合饲料，以2公斤/头猪的量进行喂养；如此喂养300天，即可出栏。 

Claims (1)

1.一种海鲜猪的饲养方法，其特征在于所述方法包括以下步骤：
(1)饲养场地的选择：在背靠山坡面朝大海的临海坡地上圈建猪舍，坡地与滩涂相接，让猪能够进入退潮后的海滩觅食；
(2)猪苗选择：选择重量是30-40公斤的去势后黑猪苗饲养，采购猪苗回来后，用常规的防疫措施进行防疫，在猪舍中圈养8-10天，圈养时喂饲料，喂养量是0.5-2公斤/头猪，饲料是由等量麦糠、木薯粉及大米粥混合得到的混合饲料，从第3天开始加入低值海产品喂养，加入量是混合饲料重量的1/5，并逐日递增，至第8-10后递增至1/3，即可放养；
(3)放养：早上喂给由等量麦糠、木薯粉、大米粥及低值海产品组成的混合饲料，以1-3公斤/头猪的量进行喂养；然后放养，白天大海退潮，生猪进入退潮后的海滩上，觅取海滩上退潮后不能及时游回大海的小鱼小虾，拱食是猪的天性，海滩的表层下面驻藏着许多小螺小蟹，猪通过的拱食的方式进行觅食，补充了蛋白质，同时猪在拱食过程中，需要运动，每天觅食所付出的运动量，使猪的身体更强壮更健康；
(4)饲养：傍晚时经过一天的觅食回到猪舍的猪，再喂给由等量米糠，麦麸及低值海产品组成的混合饲料，以1-3公斤/头猪的量进行喂养；如此喂养200-300天，即可出栏。
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