CN107137681A - 一种用于改善气虚体质的饼干 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于改善气虚体质的饼干，其包括以下重量份的组分，中药饮片组合物13‑39份、小米30‑90份；所述中药饮片组合物包括以下重量份，山药1‑3份、白扁豆1‑3份、茯苓1‑3份、砂仁1‑3份、陈皮1‑3份、薏苡仁1‑3份、麦芽1‑3份、山楂1‑3份、鸡内金1‑3份、干姜1‑3份、肉豆蔻1‑3份、益智仁1‑3份和覆盆1‑3份；服用时，每天食用50‑150g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物10‑30克。本发明中药饮片组合物的有效药用成分能够很好的渗入小米粉中，二者相互融合促进，使改善气虚的效果得到提高。

Description

一种用于改善气虚体质的饼干
技术领域
本发明涉及饼干技术领域，具体涉及一种用于改善气虚体质的饼干。
背景技术
气虚指由于元气不足引起的一系列病理变化及证候。所谓气，是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同结合而成。气虚，泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损，以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退，从而导致机体的某些功能活动低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的现象。
目前，西医治疗该病治标不治本，副作用极大，患者难以坚持服药，很难达到治疗效果。
发明内容
本发明的目的是提供一种可有效改善气虚体质的饼干。
为实现上述目的，本发明包括以下重量份的组分，中药饮片组合物13-39份、小米30-90份；所述中药饮片组合物包括以下重量份，山药1-3份、白扁豆1-3份、茯苓1-3份、砂仁1-3份、陈皮1-3份、薏苡仁1-3份、麦芽1-3份、山楂1-3份、鸡内金1-3份、干姜1-3份、肉豆蔻1-3份、益智仁1-3份和覆盆1-3份。
进一步地，本发明还包括重量份为12-36份的无水酥油。
进一步地，本发明包括以下重量份的组分，中药饮片组合物26份、小米60份；所述中药饮片组合物包括以下重量份，山药2份、白扁豆2份、茯苓2份、砂仁2份、陈皮2份、薏苡仁2份、麦芽2份、山楂2份、鸡内金2份、干姜2份、肉豆蔻2份、益智仁2份和覆盆子2份。
服用时，每天食用50-150g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物10-30克。
本发明组合物中：
小米：性味，咸，微寒。养肾气，益气，补虚损，开肠胃。
山药：性味，甘、平。归脾、肺、肾经。益气养阴，补脾肺肾，固精止带。
白扁豆：性味，甘、微温。归脾、胃经。健脾化湿。
茯苓：性味，甘、淡、平。归心、脾、肾经。利水渗湿，健脾安神。
砂仁：性味，辛、温。归脾胃经。化湿行气，温中止呕止泻，安胎。
陈皮：性味，辛、苦、温。归脾、肺经。理气健脾，燥湿化痰。
薏苡仁：性味，甘、淡、微寒。归脾、胃、肺经。利水渗湿，健脾。
麦芽：性味，甘、平。归脾、胃、肝经。消食健胃。
山楂：性味，酸、甘、微温。归肝经。消食化积，行气散瘀。
鸡内金：性味，甘、平。归脾、胃、小肠、膀胱经。消食健胃，涩精止遗。
干姜：性味，辛、热。归脾、胃、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
肉豆蔻：性味，辛、温。归脾、胃、大肠经。涩肠止泻，
温中行气。
益智仁：性味，辛、温。归肾脾经。暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾。
覆盆子：性味，甘、酸、微温。归肝肾经。益肾固精缩尿。
本发明的制备方法包括以下步骤：
a.按预设比例称取中药饮片组合物、小米以及饼干的常用辅料；所述常用辅料包括无水酥油、糖或木糖醇和水。所述辅料还可以是巧克力、红枣、蓝莓等饼干口味常见调味剂，根据需求适当添加即可。
b．将小米磨成粉，形成小米粉；将中药饮片组合物的各个组分按照常规方法分别制成全成份颗粒剂。
c．将步骤b的小米粉和全成份颗粒剂以及步骤a称取的辅料混合均匀，按照制作饼干的常规方法烘烤后自然冷却即得。优选地，将步骤b的小米粉和全成份颗粒剂以及步骤a称取的加入无水酥油混合均匀，然后加入其他饼干常用辅料，混合均匀后，最后加入适量水，打成浆，加水量为适量，调节各个组分混合均匀即可，然后烘烤后自然冷却。
本配方以改善气虚体质为目的，根据脾阳虚衰，穷必及肾的理论，佐以温补肾阳饮片，起到事半功倍的效果。
本发明积极效果如下：
（1）本发明保健中药饮片能够有效缓解以及改善气虚体质者，制成饼干形式，口味好，易于坚持服用，见效快，无效率非常低。中药饮片组合物的有效药用成分能够很好的渗入小米粉中，二者相互融合促进，使改善气虚的效果得到提高。
（2）本发明饼干与普通饼干各个品评指标差别不大，将小米和中药饮片组合物混合，通过烘烤使小米面香气大出，恰好遮盖了中药饮片组合物的苦涩味，增加口感，振奋胃气，使人食欲大增。
（3）本发明饼干中药饮片原料为药食同源原料，无副作用，可作为食品推广。
具体实施方式
以下结合具体实施例来详细说明本发明饼干：
表1 实施例1~4中中药饮片组合物和小米的重量
表2 实施例1~4中中药饮片组合物的各组分重量
制备方法如下：
实施例1
a.按表1和2中实施例1的配比称取小米和中药饮片组合物的各个组分，混合适量的无水酥油、糖和水；
b. 将小米磨成粉，形成小米粉；按照常规方法将中药饮片组合物的各个组分分别制成全成份颗粒剂；
c．将步骤b的小米粉和全成份颗粒剂以及步骤a称取的无水酥油、糖和水混合均匀，按照制作饼干的常规方法烘烤后自然冷却即得。
服用时，每人每天食用50-150g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物重量10-30克。
实施例2
a.按表1和2中实施例2的配比称取小米、水、无水酥油、白糖以及中药饮片组合物的各个组分；
b. 将小米磨成粉，形成小米粉；按照常规方法将中药饮片组合物的各个组分分别制成全成份颗粒剂；
c．将步骤b的小米粉和颗粒剂以及步骤a称取的无水酥油、白糖和水混合均匀，在 190~220℃的条件下，烘烤 25~35min，自然冷却即得，形成饼干。
服用时，每人每天食用50-150g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物重量10-30克。
实施例3
a.按表1和2中实施例3的配比称取小米、水、无水酥油、木糖醇以及中药饮片组合物的各个组分；
b. 将小米磨成粉，形成小米粉；按照常规方法将中药饮片组合物的各个组分分别制成全成份颗粒剂；
c．将步骤b的小米粉和颗粒剂以及步骤a称取的无水酥油、木糖醇和水混合均匀，在190~220℃的条件下，烘烤 25~35min，自然冷却即得，形成饼干。
服用时，每人每天食用50-150g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物重量10-30克。
实施例4
a.按表1和2中实施例4的配比称取小米、水、无水酥油、木糖醇以及中药饮片组合物的各个组分；
b. 将小米磨成粉，形成小米粉；按照常规方法将中药饮片组合物的各个组分分别制成全成份颗粒剂；
c．将步骤b的小米粉和颗粒剂以及步骤a称取的无水酥油、木糖醇和水混合均匀，按照制作饼干的常规方法烘烤后自然冷却即得。
服用时，每人每天食用50-150g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物重量10-30克。
列举典型病例如下 ：
病例1：
段某，女，50岁，面色晃白，头晕目眩，少气懒言，服用实施例1制得的产品，服用28天后，症状明显改善，之后又巩固了15天，诸症全消。
病例2：
杜某，男，41岁，面色发白、心悸短气、语声低微、腹胀便溏，，服用实施例3制得的产品，服用35天后症状减轻，继续服用10天，诸症全消，至今未复发。
病例3：
卫某某，女，30岁，患者面色萎黄，神疲倦怠，形体瘦弱，舌质淡，苔薄白，服用实施例4制得的产品，20天症状明显改善，之后又巩固了一个月，康复，至今未复发，达到标本兼治的作用。
病例4：
确定本试验的受试者：①神疲倦怠，形体瘦弱；②平素食欲不振，面色萎黄；③舌质淡，苔薄白；头晕目眩，少气懒言。对于前来就诊的气虚体质者中，随机选取99 位，年龄最小27岁，最大76岁；男性患者45例，女性患者54例，男女平均分成三个组，分别为实验组、对照组1和对照组2，实验组与对照组1、对照组2治疗前年龄分布差异无显著。
实验组所有患者服用实施例2的饼干，服用时，每人每天食用100g饼干，相当于每天服用中药饮片组合物重量20克。
对照组1服用实施例2中，按照常规方法将中药饮片组合物的各个组分分别制成的颗粒剂，开水冲服，每天每人服用的颗粒剂的重量相当于每天服用中药饮片组合物重量20克。
对照组2 采用饮食疗法，正常饮食和起居，每天服用100g小米粉制成的窝头。
三组均 30 天为 1 疗程，疗程结束后评定疗效。
本发明的治疗后的疗效标准确定如下：
(1) 临床痊愈：临床症状、体征消失，功能活动恢复正常，检查各项指标恢复。(2) 显效：症状明显减轻。 (3) 有效：症状稍稍减轻。(4) 无效：临床症状、体征无改变。
治疗效果如表3所示。
表3 治疗效果
从表3中可以看出，实验组中服用本发明的饼干对气虚体质者具有很好的疗效，不易复发。对照组1中疗效劣于实验组1，但是疗效明显优于对照组2。而对照组2的疗效明显劣于实验组和对照组1。
本发明中药饮片组合物采用药食同源的原料，通过科学配伍，辅料在健脾消食饮片的基础上佐以温补肾阳药物，起到事半功倍的效果，主料与配料联合共奏补气健脾养胃的作用，能够改善气虚，补虚损，开肠胃，无毒副作用；小米为北方主食，养肾气，益宗气，补虚损，开肠胃，为补气的主要物质来源，用做主料做成饼干，通过小米和中药饮片组合物混合，进一步地，将小米磨成粉，将中药饮片组合物制成颗粒剂，二者混合，中药饮片组合物的有效药用成分能够很好的渗入小米份中，二者相互融合促进，逼发出来更强的药效，产生了一加一大于二的效果，使改善气虚的效果得到提高。
品评实验
将本发明的实施例 1~4 制备的饼干分别编号为 1~4，市售的两种饼干品分别编号为5 和 6。邀请 50 人依据表 4进行盲品。打分，对盲品结果进行统计，取得分的平均分，保留整数，记为均值，具体见表6。
表 5 饼干的感官评分标准
表 6 品评结果（得分）
从表6的品评结果上看，本发明饼干与普通饼干各个品评指标差别不大，将小米和中药饮片组合物混合，通过烘烤使小米面香气大出，恰好遮盖了中药饮片组合物的苦涩味，增加口感，使人食欲大增。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (3)

1.一种用于改善气虚体质的饼干，其特征在于：其包括以下重量份的组分，中药饮片组合物13-39份、小米30-90份；所述中药饮片组合物包括以下重量份，山药1-3份、白扁豆1-3份、茯苓1-3份、砂仁1-3份、陈皮1-3份、薏苡仁1-3份、麦芽1-3份、山楂1-3份、鸡内金1-3份、干姜1-3份、肉豆蔻1-3份、益智仁1-3份和覆盆1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的饼干，其特征在于：还包括重量份为12-36份的无水酥油。
3.根据权利要求1所述的一种用于改善气虚体质的饼干，其特征在于：其包括以下重量份的组分，中药饮片组合物26份、小米60份；所述中药饮片组合物包括以下重量份，山药2份、白扁豆2份、茯苓2份、砂仁2份、陈皮2份、薏苡仁2份、麦芽2份、山楂2份、鸡内金2份、干姜2份、肉豆蔻2份、益智仁2份和覆盆子2份。
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CN102178884A (zh) * 2011-04-21 2011-09-14 北京身心康国际中医研究院 用于气虚体质人调节脾胃虚弱的中药制剂及其制备方法和应用
CN106035566A (zh) * 2016-08-17 2016-10-26 成都维恒医药科技有限公司 消化饼干的制备方法及其制作的消化饼干

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