CN1070571A - 降低月见草油过氧化值的方法 - Google Patents

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刘海棠
赵清
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Abstract

一种在水洗杂质工序之后增加在60-80℃油温 情况下，加入油重量0.8-1.5‰工业柠檬酸进行脱过 氧化物，以及至少持续二次用高于油温的热水进行水 洗工序的降低月见草油过氧化值的方法。采用本方 法可将月见草油中过氧化值降低6倍。

Description

本发明提供一种降低月见草油过氧化值的方法，属于化学中的生产、精制植物油技术。
月见草油系柳叶菜科植物月见草种籽中提取出来的油，其油药用有效成分为γ-亚麻酸（十八碳三稀-6.9.12-酸）。服用月见草油可增加人体内γ-亚麻酸，使不饱和脂肪酸的代谢畅通，PGS（前列腺素）代谢得以平衡，达到治病和预防的双重目的。从月见草种籽中提取油脂和精制提纯油脂的方法，有热榨工艺、冷榨工艺及预榨-萃取工艺。不论采取哪种制油工艺所提取的油脂均属毛油，即油里面含有如磷质、色素、游离脂肪酸、过氧化物、重金属及残留农药等物质。因此从种籽中提取出来的毛油必须经过合理的精制工艺才能除去油中有害成分，使油脂达到食用或药用标准。
精制月见草油通用的工艺为：水化脱磷-碱炼脱酸-水洗除杂-真空脱水-活性白土脱色-过滤除杂。采用该工艺流程只能脱除油中的磷质、游离脂肪酸、水分、色素及其他有机和无机杂质，碱炼脱酸工艺中能除掉毛油中过氧化物总量的5-10%，有时经过精制工艺甚至可能使过氧化值升高。因此往往因过氧化值一项指标超标而使精制产品无法应用。目前，在精制月见草油工艺过程中如何有效清除过氧化物还未见报道。
本发明的目的，即是提供在精制月见草油工艺中降低月见草油过氧化值的方法。
本发明采取如下技术措施，以实现其发明目的。
在通用的月见草油精制工艺的水化脱磷-碱炼脱酸-水洗杂质工序之后，增加在60-80℃油温情况下，加入油重量0.8-1.5‰工业柠檬酸进行脱过氧化物，以及至少持续二次用高于油温的热水进行水洗工序，每次用水量为油重量的10-20%。然后依次进行真空脱水-活性白土脱色-过滤除杂，直至得到成品油。
脱过氧化物的反应机理：
Figure 921098901_IMG1
精制月见草油的工艺改变为：
毛油 (85℃)/(H2O) 水化脱磷 (NaOH)/(10Be) 碱炼脱酸 (85℃)/(H2O) 水洗杂质 (60－80℃)/(0.8-1.5‰柠檬酸) 脱过氧化物 (高于油温的热水)/() 至少二次水洗反应物 (140℃)/(-0.02Pa) 真空脱水 (90℃)/() 活性白土脱色——过滤除杂——成品油
利用本发明方法，进行三次生产试验，测出采用本发明方法前后同一批号月见草油的两个过氧化值平均数：
采用本工艺前过氧化值：（0.24%+0.26%+0.23%）/3＝0.243%
采用本工艺后过氧化值：（0.041%+0.03%+0.04%）/3＝0.04%
降低倍数：0.243%/0.04%＝6
即采用本发明工艺一次可降低月见草油中过氧化值6倍。
下面通过较佳实施方式，进一步叙述其技术特征。
采用本发明所提供的技术方案，精制月见草工艺可表述如下：
毛油 (85℃)/(H2O) 水化脱磷 (NaOH)/(10Be) 碱炼脱酸 (85℃)/(H2O) 水洗杂质 (65℃)/(1‰柠檬酸) 脱过氧化物 (85℃)/(H2O) 三次水洗反应物 (140℃)/(-0.02Pa) 真空脱水 (90℃)/() 活性白土脱色——过滤除杂——成品油
该较佳实施方式中，将油温调至65℃，加入油重量的1‰工业用柠檬酸脱过氧化物，以油重10%的85℃热水三次水洗反应物。采用本工艺已将过氧化值高含量的月见草油精制成为符合国际、国内药典标准的产品11吨油销往意大利、瑞典和国内药厂。

Claims (2)

1、一种降低月见草油过氧化值的方法，其特征为在月见草油精制工艺的水化脱磷-碱炼脱酸-水洗杂质工序之后，增加在60-80℃油温情况下，加入油重量0.8-1.5‰工业柠檬酸进行脱过氧化物，以及至少持续二次用高于油温的热水进行水洗工序，每次用水量为油重量的10-20%。
2、根据权利要求1所述的降低月见草油过氧化值的方法，其特征为在水洗杂质之后将油温调至65℃，加入油重量的1‰工业用柠檬酸脱过氧化物，以油重10%的85℃热水三次水洗反应物。
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Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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