CN107028166A - 一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法 - Google Patents
一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107028166A CN107028166A CN201710272009.1A CN201710272009A CN107028166A CN 107028166 A CN107028166 A CN 107028166A CN 201710272009 A CN201710272009 A CN 201710272009A CN 107028166 A CN107028166 A CN 107028166A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- parts
- selenium
- rich
- enriched
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 234
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 209
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 209
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 60
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 title claims abstract description 35
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 315
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims abstract description 72
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 240000000588 Hericium erinaceus Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000007328 Hericium erinaceus Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 244000252132 Pleurotus eryngii Species 0.000 claims abstract description 13
- 235000001681 Pleurotus eryngii Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- URQMEZRQHLCJKR-UHFFFAOYSA-N 3-Methyl-5-propyl-2-cyclohexen-1-one Chemical compound CCCC1CC(C)=CC(=O)C1 URQMEZRQHLCJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 241001327634 Agaricus blazei Species 0.000 claims abstract description 12
- 244000028550 Auricularia auricula Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000000023 Auricularia auricula Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 244000036905 Benincasa cerifera Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000011274 Benincasa cerifera Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000011305 Capsella bursa pastoris Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 240000008867 Capsella bursa-pastoris Species 0.000 claims abstract description 12
- 241000723418 Carya Species 0.000 claims abstract description 12
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000222336 Ganoderma Species 0.000 claims abstract description 12
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims abstract description 12
- 241000318836 Pleurotus nebrodensis Species 0.000 claims abstract description 12
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 claims abstract description 12
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 240000006108 Allium ampeloprasum Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000005254 Allium ampeloprasum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 244000178993 Brassica juncea Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000005855 Brassica juncea var. subintegrifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 240000001910 Momordica cochinchinensis Species 0.000 claims abstract description 11
- 235000009812 Momordica cochinchinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000018365 Momordica dioica Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 241000206607 Porphyra umbilicalis Species 0.000 claims abstract description 11
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims abstract description 11
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims abstract description 11
- 229940046536 tree pollen allergenic extract Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 11
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 6
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 6
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 6
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 6
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 5
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 4
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims 1
- 241000219198 Brassica Species 0.000 claims 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 claims 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 claims 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 claims 1
- 238000001467 acupuncture Methods 0.000 claims 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 18
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 9
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 9
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 abstract description 6
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 abstract description 6
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 abstract description 6
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 4
- 239000013589 supplement Substances 0.000 abstract description 2
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 description 131
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 21
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 21
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 7
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 7
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 6
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 5
- 210000004881 tumor cell Anatomy 0.000 description 5
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 230000034994 death Effects 0.000 description 4
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 4
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 4
- DKXULEFCEORBJK-UHFFFAOYSA-N magnesium;octadecanoic acid Chemical compound [Mg].CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O DKXULEFCEORBJK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 206010059866 Drug resistance Diseases 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 3
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005340 Asparagus officinalis Nutrition 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 2
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 230000005907 cancer growth Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000004698 lymphocyte Anatomy 0.000 description 2
- 108020004999 messenger RNA Proteins 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 2
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RQOCXCFLRBRBCS-UHFFFAOYSA-N (22E)-cholesta-5,7,22-trien-3beta-ol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CCC(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 RQOCXCFLRBRBCS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 7-Dehydrostigmasterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 241000222532 Agrocybe Species 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N Allicin Natural products C=CCS[S@](=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- 244000000383 Allium odorum Species 0.000 description 1
- 235000018645 Allium odorum Nutrition 0.000 description 1
- 244000003416 Asparagus officinalis Species 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- 206010006187 Breast cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000026310 Breast neoplasm Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000009030 Carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 206010008111 Cerebral haemorrhage Diseases 0.000 description 1
- 206010008132 Cerebral thrombosis Diseases 0.000 description 1
- 102000012286 Chitinases Human genes 0.000 description 1
- 108010022172 Chitinases Proteins 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N Cordycepin Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OCC(CO)C1O KQLDDLUWUFBQHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001264174 Cordyceps militaris Species 0.000 description 1
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 description 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- 208000027219 Deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N Dioxygen Chemical compound O=O MYMOFIZGZYHOMD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DNVPQKQSNYMLRS-NXVQYWJNSA-N Ergosterol Natural products CC(C)[C@@H](C)C=C[C@H](C)[C@H]1CC[C@H]2C3=CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@@H]3CC[C@]12C DNVPQKQSNYMLRS-NXVQYWJNSA-N 0.000 description 1
- 240000008397 Ganoderma lucidum Species 0.000 description 1
- 235000001637 Ganoderma lucidum Nutrition 0.000 description 1
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 description 1
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 description 1
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 1
- 102000006587 Glutathione peroxidase Human genes 0.000 description 1
- 108700016172 Glutathione peroxidases Proteins 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- 241000222684 Grifola Species 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 description 1
- 201000001429 Intracranial Thrombosis Diseases 0.000 description 1
- 229920001491 Lentinan Polymers 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000007443 Neurasthenia Diseases 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- 241001248610 Ophiocordyceps sinensis Species 0.000 description 1
- 108091034057 RNA (poly(A)) Proteins 0.000 description 1
- 208000034189 Sclerosis Diseases 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 208000007536 Thrombosis Diseases 0.000 description 1
- 208000025865 Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000012190 activator Substances 0.000 description 1
- 210000001789 adipocyte Anatomy 0.000 description 1
- 238000009098 adjuvant therapy Methods 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 244000193174 agave Species 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N allicin Chemical compound C=CCSS(=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010081 allicin Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 206010003549 asthenia Diseases 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000001815 biotherapy Methods 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N cordycepin Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](CO)C[C@H]1O OFEZSBMBBKLLBJ-BAJZRUMYSA-N 0.000 description 1
- OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N cordycepine Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(CO)CC1O OFEZSBMBBKLLBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006837 decompression Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 235000021183 entrée Nutrition 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- DNVPQKQSNYMLRS-SOWFXMKYSA-N ergosterol Chemical compound C1[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@H](CC[C@]3([C@H]([C@H](C)/C=C/[C@@H](C)C(C)C)CC[C@H]33)C)C3=CC=C21 DNVPQKQSNYMLRS-SOWFXMKYSA-N 0.000 description 1
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 229910052732 germanium Inorganic materials 0.000 description 1
- GNPVGFCGXDBREM-UHFFFAOYSA-N germanium atom Chemical compound [Ge] GNPVGFCGXDBREM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 229940115286 lentinan Drugs 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 201000007270 liver cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 1
- 208000014018 liver neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- -1 methyl enol Chemical class 0.000 description 1
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 210000005170 neoplastic cell Anatomy 0.000 description 1
- 208000005346 nocturnal enuresis Diseases 0.000 description 1
- 239000002777 nucleoside Substances 0.000 description 1
- 125000003835 nucleoside group Chemical group 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 238000000554 physical therapy Methods 0.000 description 1
- 230000000750 progressive effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000001959 radiotherapy Methods 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 208000007442 rickets Diseases 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 230000002522 swelling effect Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 1
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 231100000397 ulcer Toxicity 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种预防癌症的富硒配方食品，包括如下重量份数的组分：富硒猴头菇粉8‑10份、富硒平菇粉5‑10份、富硒白灵菇粉5‑10份、富硒金针菇粉5‑10份、富硒灵芝粉2‑6份、富硒木耳粉2‑6份、富硒杏鲍菇粉2‑6份、富硒灰树花粉2‑5份、富硒香菇粉2‑5份、富硒茶树菇粉2‑6份、富硒姬松茸粉2‑5份、富硒蛹虫草粉2‑5份、富硒羊肚菌粉2‑5份；芹菜粉2‑5份、菠菜粉2‑5份、韭菜粉2‑5份、紫菜粉2‑5份、椰菜粉2‑5份、芥菜粉1‑3份、荠菜粉1‑3份、魔芋粉1‑3份、冬瓜粉2‑5份、苦瓜粉2‑5份、胡萝卜粉1‑3份、茄子粉1‑3份、菊芋粉1‑3份。本发明该配方食品是以13种富硒食用菌粉为主料，辅以13种碱性果蔬粉混合制作而成，不仅补充人体所需的微量元素硒，具有预防癌症功效，而且营养均衡，无毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，更具体的说是涉及一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法。
背景技术
硒是人体必需的微量元素，能够提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，能够增加抗氧化活性。
随着环境污染的日益严重，以及人们生活节奏加快造成心理压力加大，从而导致癌症的发病率越来越高。癌症的治疗是目前世界上的医学难题，国内外治疗癌症主要采取手术、放疗、化疗、中医中药辅助治疗、生物疗法等方法，尤其对于晚期癌症患者，尚没有特效药来解救病人的痛苦，死亡率高居各类疾病之首，癌症的预防和治疗就显得尤为重要。
科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防癌症作用，是人体微量元素的“防癌之王”。因此研制开发功效独特、无毒副作用、纯天然的富含硒元素，并且能够有效预防和辅助治疗癌症的研究已经成为当前十分迫切的任务。
因此，如何提供一种营养均衡、无毒副作用的预防癌症的富硒配方食品是本领域技术人员亟需解决的问题。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法，该配方食品是以13种富硒的食用菌粉为主料，辅以13种碱性果蔬粉经合理配比、混合制作而成，不仅能够补充人体所需的微量元素硒，具有预防癌症功效，而且营养均衡，无毒副作用，可广泛应用于癌症的预防与治疗。
为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种预防癌症的富硒配方食品，所述食品中富硒食用菌粉包括如下重量份数的组分：富硒猴头菇粉8-10份、富硒平菇粉5-10份、富硒白灵菇粉5-10份、富硒金针菇粉5-10份、富硒灵芝粉2-6份、富硒木耳粉2-6份、富硒杏鲍菇粉2-6份、富硒灰树花粉2-5份、富硒香菇粉2-5份、富硒茶树菇粉2-6份、富硒姬松茸粉2-5份、富硒蛹虫草粉2-5份、富硒羊肚菌粉2-5份；所述食品中果蔬粉包括如下重量份数的组分：芹菜粉2-5份、菠菜粉2-5份、韭菜粉2-5份、紫菜粉2-5份、椰菜粉2-5份、芥菜粉1-3份、荠菜粉1-3份、魔芋粉1-3份、冬瓜粉2-5份、苦瓜粉2-5份、胡萝卜粉1-3份、茄子粉1-3份、菊芋粉1-3份。
优选的，在上述一种预防癌症的富硒配方食品中，所述食品中富硒食用菌粉包括如下重量份数的组分：富硒猴头菇粉10份、富硒平菇粉6份、富硒白灵菇粉6份、富硒金针菇粉6份、富硒灵芝粉5份、富硒木耳粉5份、富硒杏鲍菇粉5份、富硒灰树花粉4份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉4份、富硒蛹虫草粉4份、富硒羊肚菌粉3份。
优选的，在上述一种预防癌症的富硒配方食品中，所述食品中果蔬粉包括如下重量份数的组分：芹菜粉4份、菠菜粉3份、韭菜粉4份、紫菜粉3份、椰菜粉3份、芥菜粉2份、荠菜粉2份、魔芋粉2份、冬瓜粉3份、苦瓜粉3份、胡萝卜粉1份、茄子粉1份、菊芋粉1份。
优选的，在上述一种预防癌症的富硒配方食品的制备方法中，包括如下步骤：
(1)称取富硒食用菌粉：分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉8-10份、富硒平菇粉5-10份、富硒白灵菇粉5-10份、富硒金针菇粉5-10份、富硒灵芝粉2-6份、富硒木耳粉2-6份、富硒杏鲍菇粉2-6份、富硒灰树花粉2-5份、富硒香菇粉2-5份、富硒茶树菇粉2-6份、富硒姬松茸粉2-5份、富硒蛹虫草粉2-5份、富硒羊肚菌粉2-5份，过100目筛，混合在一起，得到富硒食用菌粉；
(2)称取果蔬粉：分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉2-5份、菠菜粉2-5份、韭菜粉2-5份、紫菜粉2-5份、椰菜粉2-5份、芥菜粉1-3份、荠菜粉1-3份、魔芋粉1-3份、冬瓜粉2-5份、苦瓜粉2-5份、胡萝卜粉1-3份、茄子粉1-3份、菊芋粉1-3份，过100目筛，混合在一起，得到果蔬粉；
(3)混合均匀：将步骤(1)中的富硒食用菌粉和步骤(2)中的果蔬粉一起置入高速混合机中，加入重量百分比为19％木糖醇，混合搅拌15min，得到混合料；
(4)造粒：将步骤(3)中的混合料放入挤压造粒机中，加入重量百分比为1％硬脂酸镁和15-20％水，制作出重量为0.5g的富硒配方食品颗粒；
(5)压片：将步骤(4)中的富硒配方食品颗粒放入压片机的模具中，以1MPa的压力、3万粒/小时的速度进行压片，得到富硒配方食品片；
(6)计量、包装：将步骤(5)中的富硒配方食品片按照45g/瓶(0.5g/粒*90粒)的规格进行装瓶、包装入库。
优选的，在上述一种预防癌症富硒配方食品的制备方法中，步骤(1)分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉10份、富硒平菇粉6份、富硒白灵菇粉6份、富硒金针菇粉6份、富硒灵芝粉5份、富硒木耳粉5份、富硒杏鲍菇粉5份、富硒灰树花粉4份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉4份、富硒蛹虫草粉4份、富硒羊肚菌粉3份。
优选的，在上述一种预防癌症富硒配方食品的制备方法中，步骤(2)分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉4份、菠菜粉3份、韭菜粉4份、紫菜粉3份、椰菜粉3份、芥菜粉2份、荠菜粉2份、魔芋粉2份、冬瓜粉3份、苦瓜粉3份、胡萝卜粉1份、茄子粉1份、菊芋粉1份。
优选的，在上述一种预防癌症的富硒配方食品中，富硒食用菌粉主要原料为：
猴头菇：具有增进食欲、增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率以及提升白细胞等作用，故可以提高人体对疾病的免疫能力；猴头菇还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效，并且在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿具有明显抗癌功效。
平菇：含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。
白灵菇：含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡和增强人体免疫功能的作用。
金针菇：具有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，能够增强机体正气，防病健身。
灵芝：对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助肿瘤放化疗以及保肝护脏、促进睡眠等方面均具有显著疗效。
木耳：不仅帮助消化系统将无法消化的异物溶解，而且能够有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，并且具有防癌作用。
杏鲍菇：营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
灰树花：可改善肿瘤的化学疗法带来的不良反应，缓解疼痛。此外不仅可以减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖，而且可以抑制脂肪细胞堆积，以及降低血压、增强免疫力。
香菇：香菇中含有较高的麦角甾醇，其能够有效的防止佝偻病，并且香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，抑制癌细胞的生长；另外香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症。
茶树菇：是一种高蛋白、低脂肪、无污染，集营养、保健、理疗于一身的食用菌。不仅味道鲜美，用作主菜、调味均佳，而且具有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，并且对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
姬松茸：被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，不仅防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，而且能够促进免疫系统功能，其中姬松茸的提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。
蛹虫草：其中虫草多糖和SOD等多种生物活性物质的药用性能最为显著，虫草酸可以显著地降低颅压，促进机体新陈代谢，因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解；虫草素是一种具有抗癌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用，在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，能够抑制癌细胞的生长。
羊肚菌：所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活。
补硒能预防放化疗时出现耐药性，长期的放化疗导致肿瘤细胞容易产生耐药性。当肿瘤细胞受到放化疗攻击时，一部分肿瘤细胞死亡，一部分逃脱死亡，并在细胞内建立了抵御放化疗的强大工事，使再次放化疗的效果明显下降。然而在化疗的同时补硒，可以显著降低肿瘤细胞对化疗的耐药性，使肿瘤细胞始终对化疗保持敏感、易于治疗。
经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法，该配方食品首先是以13种富硒的食用菌粉为主料，辅以13种碱性果蔬粉经合理配比、混合制作而成，不仅能够补充人体所需的微量元素硒，具有预防癌症功效，而且营养均衡、无毒副作用；
然后在食用菌粉中加入碱性果蔬粉能够有效的改变或避免人体体质酸化，维护身体健康；
最后制备过程中加入木糖醇明显改善食用口感，满足人们对饮食的苛刻需求；另外加入少量的硬脂酸镁能够使得制成的富硒配方食品颗粒具有很好的流动性和可压性；
本发明公开提供的一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法，一方面满足了食用者对饮食的苛刻需求，提供必需营养的同时，强化了微量元素硒、易吸收糖原和氨基酸，在经过反复试验所得的配方范围内，这些营养物质可以协同作用，达到很好的营养和辅助治疗的效果；另一方面对癌症患者、特别是放化疗之后的癌症患者均有较好的辅助治疗效果和营养保健作用，适合预防癌症复发者、各个时期的癌症患者和有潜在患癌症风险者食用。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明实施例公开了一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法，该配方食品是以13种富硒食用菌粉为主料，辅以13种碱性果蔬粉混合制作而成，不仅补充人体所需的微量元素硒，具有预防癌症功效，而且营养均衡，无毒副作用。
实施例1
(1)称取富硒食用菌粉：分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉10份、富硒平菇粉6份、富硒白灵菇粉6份、富硒金针菇粉6份、富硒灵芝粉5份、富硒木耳粉5份、富硒杏鲍菇粉5份、富硒灰树花粉4份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉4份、富硒蛹虫草粉4份、富硒羊肚菌粉3份，过100目筛，混合在一起，得到富硒食用菌粉；
(2)称取果蔬粉：分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉4份、菠菜粉3份、韭菜粉4份、紫菜粉3份、椰菜粉3份、芥菜粉2份、荠菜粉2份、魔芋粉2份、冬瓜粉3份、苦瓜粉3份、胡萝卜粉1份、茄子粉1份、菊芋粉1份，过100目筛，混合在一起，得到果蔬粉；
(3)混合均匀：将步骤(1)中的富硒食用菌粉和步骤(2)中的果蔬粉一起置入高速混合机中，加入重量百分比为19％木糖醇，混合搅拌15min，得到混合料；
(4)造粒：将步骤(3)中的混合料放入挤压造粒机中，加入重量百分比为1％硬脂酸镁和15-20％水，制作出重量为0.5g的富硒配方食品颗粒；
(5)压片：将步骤(4)中的富硒配方食品颗粒放入压片机的模具中，以1MPa的压力、3万粒/小时的速度进行压片，得到富硒配方食品片；
(6)计量、包装：将步骤(5)中的富硒配方食品片按照45g/瓶(0.5g/粒*90粒)的规格进行装瓶、包装入库。
实施例2
(1)称取富硒食用菌粉：分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉8份、富硒平菇粉8份、富硒白灵菇粉6份、富硒金针菇粉7份、富硒灵芝粉5份、富硒木耳粉4份、富硒杏鲍菇粉4份、富硒灰树花粉3份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉3份、富硒蛹虫草粉5份、富硒羊肚菌粉3份，过100目筛，混合在一起，得到富硒食用菌粉；
(2)称取果蔬粉：分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉4份、菠菜粉4份、韭菜粉5份、紫菜粉3份、椰菜粉3份、芥菜粉2份、荠菜粉1份、魔芋粉1份、冬瓜粉4份、苦瓜粉4份、胡萝卜粉2份、茄子粉2份、菊芋粉2份，过100目筛，混合在一起，得到果蔬粉；
(3)混合均匀：将步骤(1)中的富硒食用菌粉和步骤(2)中的果蔬粉一起置入高速混合机中，加入重量百分比为19％木糖醇，混合搅拌15min，得到混合料；
(4)造粒：将步骤(3)中的混合料放入挤压造粒机中，加入重量百分比为1％硬脂酸镁和15-20％水，制作出重量为0.5g的富硒配方食品颗粒；
(5)压片：将步骤(4)中的富硒配方食品颗粒放入压片机的模具中，以1MPa的压力、3万粒/小时的速度进行压片，得到富硒配方食品片；
(6)计量、包装：将步骤(5)中的富硒配方食品片按照45g/瓶(0.5g/粒*90粒)的规格进行装瓶、包装入库。
实施例3
(1)称取富硒食用菌粉：分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉9份、富硒平菇粉8份、富硒白灵菇粉7份、富硒金针菇粉7份、富硒灵芝粉6份、富硒木耳粉5份、富硒杏鲍菇粉5份、富硒灰树花粉4份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉4份、富硒蛹虫草粉4份、富硒羊肚菌粉4份，过100目筛，混合在一起，得到富硒食用菌粉；
(2)称取果蔬粉：分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉4份、菠菜粉3份、韭菜粉3份、紫菜4份、椰菜3份、芥菜粉2份、荠菜粉2份、魔芋粉1份、冬瓜粉4份、苦瓜粉3份、胡萝卜粉2份、茄子粉2份、菊芋粉1份，过100目筛，混合在一起，得到果蔬粉；
(3)混合均匀：将步骤(1)中的富硒食用菌粉和步骤(2)中的果蔬粉一起置入高速混合机中，加入重量百分比为19％木糖醇，混合搅拌15min，得到混合料；
(4)造粒：将步骤(3)中的混合料放入挤压造粒机中，加入重量百分比为1％硬脂酸镁和15-20％水，制作出重量为0.5g的富硒配方食品颗粒；
(5)压片：将步骤(4)中的富硒配方食品颗粒放入压片机的模具中，以1MPa的压力、3万粒/小时的速度进行压片，得到富硒配方食品片；
(6)计量、包装：将步骤(5)中的富硒配方食品片按照45g/瓶(0.5g/粒*90粒)的规格进行装瓶、包装入库。
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (6)
1.一种预防癌症的富硒配方食品，其特征在于，所述食品中富硒食用菌粉包括如下重量份数的组分：富硒猴头菇粉8-10份、富硒平菇粉5-10份、富硒白灵菇粉5-10份、富硒金针菇粉5-10份、富硒灵芝粉2-6份、富硒木耳粉2-6份、富硒杏鲍菇粉2-6份、富硒灰树花粉2-5份、富硒香菇粉2-5份、富硒茶树菇粉2-6份、富硒姬松茸粉2-5份、富硒蛹虫草粉2-5份、富硒羊肚菌粉2-5份；所述食品中果蔬粉包括如下重量份数的组分：芹菜粉2-5份、菠菜粉2-5份、韭菜粉2-5份、紫菜粉2-5份、椰菜粉2-5份、芥菜粉1-3份、荠菜粉1-3份、魔芋粉1-3份、冬瓜粉2-5份、苦瓜粉2-5份、胡萝卜粉1-3份、茄子粉1-3份、菊芋粉1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种预防癌症的富硒配方食品，其特征在于，所述食品中富硒食用菌粉包括如下重量份数的组分：富硒猴头菇粉10份、富硒平菇粉6份、富硒白灵菇粉6份、富硒金针菇粉6份、富硒灵芝粉5份、富硒木耳粉5份、富硒杏鲍菇粉5份、富硒灰树花粉4份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉4份、富硒蛹虫草粉4份、富硒羊肚菌粉3份。
3.根据权利要求1所述的一种预防癌症的富硒配方食品，其特征在于，所述食品中果蔬粉包括如下重量份数的组分：芹菜粉4份、菠菜粉3份、韭菜粉4份、紫菜粉3份、椰菜粉3份、芥菜粉2份、荠菜粉2份、魔芋粉2份、冬瓜粉3份、苦瓜粉3份、胡萝卜粉1份、茄子粉1份、菊芋粉1份。
4.一种预防癌症的富硒配方食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)称取富硒食用菌粉：分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉8-10份、富硒平菇粉5-10份、富硒白灵菇粉5-10份、富硒金针菇粉5-10份、富硒灵芝粉2-6份、富硒木耳粉2-6份、富硒杏鲍菇粉2-6份、富硒灰树花粉2-5份、富硒香菇粉2-5份、富硒茶树菇粉2-6份、富硒姬松茸粉2-5份、富硒蛹虫草粉2-5份、富硒羊肚菌粉2-5份，过100目筛，混合在一起，得到富硒食用菌粉；
(2)称取果蔬粉：分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉2-5份、菠菜粉2-5份、韭菜粉2-5份、紫菜粉2-5份、椰菜粉2-5份、芥菜粉1-3份、荠菜粉1-3份、魔芋粉1-3份、冬瓜粉2-5份、苦瓜粉2-5份、胡萝卜粉1-3份、茄子粉1-3份、菊芋粉1-3份，过100目筛，混合在一起，得到果蔬粉；
(3)混合均匀：将步骤(1)中的富硒食用菌粉和步骤(2)中的果蔬粉一起置入高速混合机中，加入重量百分比为19％木糖醇，混合搅拌15min，得到混合料；
(4)造粒：将步骤(3)中的混合料放入挤压造粒机中，加入重量百分比为1％硬脂酸镁和15-20％水，制作出重量为0.5g的富硒配方食品颗粒；
(5)压片：将步骤(4)中的富硒配方食品颗粒放入压片机的模具中，以1MPa的压力、3万粒/小时的速度进行压片，得到富硒配方食品片；
(6)计量、包装：将步骤(5)中的富硒配方食品片按照45g/瓶(0.5g/粒*90粒)的规格进行装瓶、包装入库。
5.根据权利要求4所述的一种预防癌症富硒配方食品的制备方法，其特征在于，步骤(1)分别称取以下重量份数的富硒食用菌粉：富硒猴头菇粉10份、富硒平菇粉6份、富硒白灵菇粉6份、富硒金针菇粉6份、富硒灵芝粉5份、富硒木耳粉5份、富硒杏鲍菇粉5份、富硒灰树花粉4份、富硒香菇粉4份、富硒茶树菇粉5份、富硒姬松茸粉4份、富硒蛹虫草粉4份、富硒羊肚菌粉3份。
6.根据权利要求4所述的一种预防癌症富硒配方食品的制备方法，其特征在于，步骤(2)分别称取以下重量份数的果蔬粉：芹菜粉4份、菠菜粉3份、韭菜粉4份、紫菜粉3份、椰菜粉3份、芥菜粉2份、荠菜粉2份、魔芋粉2份、冬瓜粉3份、苦瓜粉3份、胡萝卜粉1份、茄子粉1份、菊芋粉1份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710272009.1A CN107028166A (zh) | 2017-04-24 | 2017-04-24 | 一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710272009.1A CN107028166A (zh) | 2017-04-24 | 2017-04-24 | 一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107028166A true CN107028166A (zh) | 2017-08-11 |
Family
ID=59536163
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710272009.1A Pending CN107028166A (zh) | 2017-04-24 | 2017-04-24 | 一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107028166A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108272047A (zh) * | 2018-01-10 | 2018-07-13 | 刘宝慧 | 一种抗癌果蔬粉及其制备方法 |
| CN108634322A (zh) * | 2018-05-16 | 2018-10-12 | 刘华 | 一种预防和调理癌症的方法 |
| CN110214897A (zh) * | 2019-06-24 | 2019-09-10 | 淮北辣魔王食品有限公司 | 一种香辣素毛肚的生产工艺 |
| CN112315973A (zh) * | 2020-02-17 | 2021-02-05 | 湖南万臻生物科技有限公司 | 一种平菇多糖硒苷-ⅲ抗癌活性成分在制备抗结肠癌的药物中的应用 |
| CN112515158A (zh) * | 2019-09-18 | 2021-03-19 | 中健环科(北京)科技有限公司 | 一种富硒食用菌片及其制备方法 |
| CN113519852A (zh) * | 2021-07-27 | 2021-10-22 | 赣州照桥苑健康咨询有限公司 | 一种富硒壳寡糖片及其制备方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1304663A (zh) * | 2000-12-12 | 2001-07-25 | 李江 | 富硒北冬虫夏草罐头及其制备方法 |
| CN106473107A (zh) * | 2015-09-01 | 2017-03-08 | 马峻林 | 一种即食型复合食用菌粉营养素及其制备方法 |
-
2017
- 2017-04-24 CN CN201710272009.1A patent/CN107028166A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1304663A (zh) * | 2000-12-12 | 2001-07-25 | 李江 | 富硒北冬虫夏草罐头及其制备方法 |
| CN106473107A (zh) * | 2015-09-01 | 2017-03-08 | 马峻林 | 一种即食型复合食用菌粉营养素及其制备方法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 唐码: "《百变家常菜1000样》", 31 January 2006, 北京出版社 * |
| 施锐: "《防癌抗癌保健康》", 30 September 2012, 金盾出版社 * |
| 杜绍范: "《实用农副业新技术丛书 中草药栽培新技术》", 31 December 1993, 沈阳出版社 * |
| 黄红: "《药物分析》", 28 February 2014, 湖北科学技术出版社 * |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108272047A (zh) * | 2018-01-10 | 2018-07-13 | 刘宝慧 | 一种抗癌果蔬粉及其制备方法 |
| CN108634322A (zh) * | 2018-05-16 | 2018-10-12 | 刘华 | 一种预防和调理癌症的方法 |
| CN110214897A (zh) * | 2019-06-24 | 2019-09-10 | 淮北辣魔王食品有限公司 | 一种香辣素毛肚的生产工艺 |
| CN112515158A (zh) * | 2019-09-18 | 2021-03-19 | 中健环科(北京)科技有限公司 | 一种富硒食用菌片及其制备方法 |
| CN112315973A (zh) * | 2020-02-17 | 2021-02-05 | 湖南万臻生物科技有限公司 | 一种平菇多糖硒苷-ⅲ抗癌活性成分在制备抗结肠癌的药物中的应用 |
| CN112315973B (zh) * | 2020-02-17 | 2023-09-26 | 湖南万臻生物科技有限公司 | 一种平菇多糖硒苷-ⅲ抗癌活性成分在制备抗结肠癌的药物中的应用 |
| CN113519852A (zh) * | 2021-07-27 | 2021-10-22 | 赣州照桥苑健康咨询有限公司 | 一种富硒壳寡糖片及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107028166A (zh) | 一种预防癌症的富硒配方食品及其制备方法 | |
| CN102114112B (zh) | 一种提高免疫力的泡腾片及其制备方法 | |
| CN107114783A (zh) | 一种增强免疫及辅助肿瘤恢复的高硒营养补充剂 | |
| CN102144748A (zh) | 具有排毒护肝养颜功能的五色面制食品 | |
| CN102008516B (zh) | 一种治疗肿瘤的超微粉中药 | |
| CN108030100A (zh) | 一种富硒黑枸杞泡腾片及其制备方法 | |
| CN102784162A (zh) | 一种食用菌类复合多糖养生保健治疗剂 | |
| CN104187686A (zh) | 一种提高免疫力的保健品 | |
| CN102178183A (zh) | 一种五豆综合营养食品 | |
| CN102755346A (zh) | 一种食用真菌复合多糖配方、制备方法及其应用 | |
| CN102600212A (zh) | 一种增强免疫力、辅助治疗肿瘤的医药保健品 | |
| CN100352379C (zh) | 解酒营养液（饮料），醒酒胶囊的制作方法 | |
| CN106822190A (zh) | 一种增强免疫力的配方、组合物及其制备方法 | |
| CN102657304A (zh) | 一种具有促进消化和缓解体力疲劳双功能的保健食品 | |
| CN108066384A (zh) | 一种具有增强免疫力功能的中药制剂及其制备方法 | |
| CN106819799A (zh) | 一种供小儿脾虚患者食用的保健米粉及其制备方法 | |
| CN105285284A (zh) | 一种灰树花食用菌压片糖果及其制备方法 | |
| CN102784163A (zh) | 一种食用菌类复合多糖养生保健治疗配方及其制备方法 | |
| CN102763797A (zh) | 一种复合多糖养生保健治疗配方及其制备方法 | |
| CN109938273A (zh) | 一种提高航天员体质的红曲天贝复合制剂 | |
| CN107242547A (zh) | 一种治疗结节的食疗配方及其制备方法 | |
| CN103461970A (zh) | 鲜参虫草菌 | |
| CN101455384A (zh) | 一种具有降血脂功能的营养食品 | |
| CN107594509A (zh) | 一种营养餐及其制备方法 | |
| CN107136490A (zh) | 一种肽虫草保健品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170811 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |