CN107012025A

CN107012025A - 一种无毒害餐具厨具多用清洁粉

Info

Publication number: CN107012025A
Application number: CN201710358045.XA
Authority: CN
Inventors: 张世达
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-05-19
Filing date: 2017-05-19
Publication date: 2017-08-04

Abstract

本发明公开了一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，由以下质量百分比的原料组成：碳酸氢钠65％‑80％、羧甲基壳聚糖5％‑15％、碱性蛋白酶10％‑15％、多孔二氧化硅0.5％‑2％、氯化钠5％‑10％；所述碳酸氢钠、羧甲基壳聚糖、碱性蛋白酶按上述比例混合构成功能剂；所述多孔二氧化硅、氯化钠按上述比例混合构成助剂，所述功能剂和助剂均为固体粉末。本发明由可食用成分组成，其中部分成分被相关研究证实对身体有益，可以极大地保护使用者的身体健康，并且能够有效避免由于清洁剂误食造成的严重危害，对日用化工、餐饮行业有重要意义。

Description

一种无毒害餐具厨具多用清洁粉

技术领域

本发明涉及化工技术领域，具体涉及一种无毒害餐具厨具多用清洁粉。

背景技术

洗刷餐具和厨具时使用清洁剂是日常生活中的普遍做法，使用清洁剂可以起到降低清洗难度、提升清洗效果、杀菌消毒等效果。常见的清洁剂多为粘稠或清澈的液体(如洗洁精)，也有部分清洁剂为粉末状固体(如洗碗机清洁粉)。不同的清洁剂作用原理不同，常见的作用机理包括：

1)通过调节pH提升难溶污渍在水中的溶解度，一般情况下是将洗涤用水调节至弱碱性(pH8-10)；

2)使用表面活性剂降低污渍的附着能力并提升其溶解度，常用的洗涤剂大多含有表面活性剂；

3)利用化学或生物化学反应原理，加入化学物质分解转化污渍，使污渍更分散、更易溶，常见的添加物如淀粉酶、蛋白酶，可以对生物材质污渍起到分解作用；

4)利用具有杀菌作用的可溶离子、分子实现清洗时的杀菌；

5)添加不易溶颗粒物增加摩擦以破坏污渍的附着(多用于粉末或膏体状态的清洁剂)。

常用的清洁剂一般会综合使用上述的多种方法及其他方法来提升去污能力，为此需要在清洁剂中加入多种成分。多数清洁剂在主要成分中加入了表面活性剂，并且其中的多数种类以一种或多种表面活性剂作为实现清洁效果的主要活性物质。所以多数清洁剂将包含表面活性剂在内的多种合成化学成分，其中可能有部分成分具有毒性或其他的有害效果，当这些清洁剂用于餐具、厨具的清洗时将不可避免地在餐具、厨具表面残留，进而随着这些器具的使用进入人体，对使用者健康造成威胁。

除此以外使用清洁剂进行餐具、厨具清洗时清洁剂将不可避免地与使用者皮肤发生接触，清洁剂所含有的有毒有害物质可能通过皮肤渗透的方式进入人体。

除日常使用时的微量摄入可能损害身体外，误食较大量的清洁剂可能带来更直接、更严重的食道和消化系统个的损伤，一些较常见的例子是意外引用洗洁精造成食道的严重灼伤。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，安全、无残留危害。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，由以下质量百分比的原料组成：碳酸氢钠65％-80％、羧甲基壳聚糖5％-15％、碱性蛋白酶10％-15％、多孔二氧化硅0.5％-2％、氯化钠5％-10％；所述碳酸氢钠、羧甲基壳聚糖、碱性蛋白酶按上述比例混合构成功能剂；所述多孔二氧化硅、氯化钠按上述比例混合构成助剂，所述功能剂和助剂均为固体粉末。

优选地，所述碳酸氢钠采用食品级纯净碳酸氢钠，用于形成碱性环境，该环境包含多种作用：1)碱性溶液具有较好的清洁作用；2)增加碱性蛋白酶的活性，提升碱性蛋白酶对大分子蛋白质的溶解效果；3)增加羧甲基壳聚糖的溶解度。

优选地，所述羧甲基壳聚糖使用食品级纯净羧甲基壳聚糖，羧甲基壳聚糖具有良好的抗菌作用，可以杀灭餐具表面的部分细菌、真菌和病毒，同时羧甲基壳聚糖具有良好的吸附性：1)通过氨基和与氨基临近的羧基的螯合作用吸附铅、汞、银等重金属离子；2)通过络合与离子交换作用可以吸附染料、蛋白质、核糖等有机分子及部分卤素。

优选地，所述碱性蛋白酶为食品级纯净碱性蛋白酶，蛋白酶酶的活性不低于10万u/g，最适pH应介于8-10之间，起效pH应至少包含7-12。碱性蛋白酶在碳酸氢钠形成的弱碱性环境中能够表现出较理想的酶活性，作用于血液、乳制品、肉类等高蛋白物质形成的污渍时，可以通过酶的分解作用分解大分子蛋白质，使该类型污渍更容易清洗。

优选地，所述多孔二氧化硅使用食品级多孔二氧化硅，主要用于防止清洁粉结块，同时具备吸附小分子、离子的能力，能够吸附溶解在水中的离子团、小分子有机物、有机物碎片或被严重氧化的有机物，可以在一定程度上提升清洁效果。多孔二氧化硅不溶于水，在润湿状态下能够增加清洁粉的摩擦力，破坏污渍对餐具、厨具的附着。

优选地，所述氯化钠成分使用无添加的食品级氯化钠(不加碘的食品级钠盐)，主要用于增加清洁粉润湿状态下与待清洗餐具厨具之间的摩擦力，溶解后的氯化钠还有调节离子浓度辅助溶解污渍的作用。

本发明具有以下有益效果：

1.全部成分均为安全可食用的原料，清洗后残留对人体无害，误食不会造成危害；

2.整合增大污渍溶解性、生物化学分解、纳米吸附、微生物抑制等多种手段清洁餐具、厨具，具有良好的清洁效果；

3.可以用于机洗和手洗，用于手洗时可以减少手部在水中的浸泡时间；

4.具有吸附重金属离子等可溶小分子有害物的能力，有利于减少相应物质摄入。

具体实施方式

为了使本发明的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明实施例提供了一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，由以下质量百分比的原料组成：

碳酸氢钠65％-80％、羧甲基壳聚糖5％-15％、碱性蛋白酶10％-15％、多孔二氧化硅0.5％-2％、氯化钠5％-10％；所述碳酸氢钠、羧甲基壳聚糖、碱性蛋白酶按上述比例混合构成功能剂；所述多孔二氧化硅、氯化钠按上述比例混合构成助剂，所述功能剂和助剂均为固体粉末。

所述碳酸氢钠采用食品级纯净碳酸氢钠，所述羧甲基壳聚糖使用食品级纯净羧甲基壳聚糖，所述碱性蛋白酶为食品级纯净碱性蛋白酶，蛋白酶酶的活性不低于10万u/g，最适pH应介于8-10之间，起效pH应至少包含7-12。所述多孔二氧化硅使用食品级多孔二氧化硅，所述氯化钠成分使用无添加的食品级氯化钠。

本清洁粉各组成成分应充分均匀混合，混合过程各组分应处于干燥粉末状态，润湿、溶解将造成混合不均匀并对碱性蛋白酶与羧甲基壳聚糖的活性产生不利影响。清洁粉混合完成后应根据含水情况采取适当烘干措施，使清洁粉处于干燥粉末状态，并密封保存至使用时启封。混合、干燥及其他生产过程温度不宜超过50℃，以免破坏蛋白酶、羧甲基壳聚糖结构。

本具体实施所述清洁剂可以以润湿粉末或溶液两种状态使用。其中润湿粉末状态下使用方法如下：使用清水浸泡待洗餐具5-10分钟，倒去浸泡用水，用干净的布料或手蘸取本清洁剂2-5g擦拭餐具，擦拭完成后使用清水冲洗餐具至表面无可见残留物。溶液状态下使用方法如下：取一定量清洁剂溶于水中，配置比例约为2-5g：1L水，将待洗餐具放入清洁剂溶液中浸泡3-10分钟，而后正常清洗餐具并倾倒全部清洗用水及沉淀物，最后使用清水冲洗餐具表面即可。清洁用水温度应在10℃-40℃，以35℃为最佳，水温高于45℃将破坏碱性蛋白酶结构，降低清洁粉使用效果。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，其特征在于，由以下质量百分比的原料组成：碳酸氢钠65％-80％、羧甲基壳聚糖5％-15％、碱性蛋白酶10％-15％、多孔二氧化硅0.5％-2％、氯化钠5％-10％；所述碳酸氢钠、羧甲基壳聚糖、碱性蛋白酶按上述比例混合构成功能剂；所述多孔二氧化硅、氯化钠按上述比例混合构成助剂，所述功能剂和助剂均为固体粉末。

2.如权利要求1所述的一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，其特征在于，所述碳酸氢钠采用食品级纯净碳酸氢钠。

3.如权利要求1所述的一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，其特征在于，所述羧甲基壳聚糖使用食品级纯净羧甲基壳聚糖。

4.如权利要求1所述的一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，其特征在于，所述碱性蛋白酶为食品级纯净碱性蛋白酶，蛋白酶酶的活性不低于10万u/g，最适pH应介于8-10之间，起效pH应至少包含7-12。

5.如权利要求1所述的一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，其特征在于，所述多孔二氧化硅使用食品级多孔二氧化硅。

6.如权利要求1所述的一种无毒害餐具厨具多用清洁粉，其特征在于，所述氯化钠成分使用无添加的食品级氯化钠。