CN106942674A - 一种川贝龟苓膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种川贝龟苓膏，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草190‑210份、草龟龟板110‑130份、川贝母70‑90份、枇杷叶90‑110份、蒲公英90‑110份、桅子40‑60份、罗汉果50‑70份、金银花20‑40份、甘草70‑90份、薯粉110‑130份。本发明口感好，具有清热润燥、辅助止咳化痰、护喉利咽的功效。本发明还公开了一种川贝龟苓膏的制备方法，该制备方法简单、可控，适于规模化生产。
Description
技术领域
本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种川贝龟苓膏及其制备方法。
背景技术
食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为，随着人们生活水平的提高，越来越多的人们通过食疗法使其获得健康或愈疾防病。
川贝是润肺止咳的中药材，应用历史悠久，不仅具有止咳化痰功效，而且具有润肺、清肺热的功效。龟苓膏是历史悠久的传统药膳，传统的龟苓膏主要成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾的功效，受到大众消费者的喜爱。
由于环境因素，患有轻微咳嗽的人群越来越多，虽然轻微地咳嗽对人体损害不严重，可以慢慢自愈，但影响患者的正常作息质量，为了加快辅助减轻患者的咳嗽症状，提供一种具有止咳润肺、清热解毒的龟苓膏作为食疗食物是具有十分重要的意义。
发明内容
鉴于上述现有技术存在的缺陷，本发明的目的是提出一种川贝龟苓膏，具有辅助清肺热、清肺火、清热润燥、降心火、生津补气、止咳平喘之功效。本发明的另一个目的还提出一种川贝龟苓膏的制备方法。
本发明的目的将通过以下技术方案得以实现：
一种川贝龟苓膏，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草190-210份、草龟龟板110-130份、川贝母70-90份、枇杷叶90-110份、蒲公英90-110份、桅子40-60份、罗汉果50-70份、金银花20-40份、甘草70-90份、薯粉110-130份。
上述的一种川贝龟苓膏，其中，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草195-205份、草龟龟板105-125份、川贝母75-85份、枇杷叶95-105份、蒲公英95-105份、桅子45-55份、罗汉果55-65份、金银花25-35份、甘草75-85份、薯粉115-125份。
上述的一种川贝龟苓膏，其中，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草200份、草龟龟板120份、川贝母80份、枇杷叶100份、蒲公英100份、桅子50份、罗汉果60份、金银花30份、甘草80份、薯粉120份。
一种川贝龟苓膏的制备方法，包括如下步骤：预处理各原料及草龟龟板；称量预处理的各原料、草龟龟板置于袋内放入水，浸泡50分钟，文火煲制1小时，滤出，得第一汤汁；注入水，继续煲制1小时，滤出，得第二汤汁，将第二汤汁与第一次汤汁混合；混合后的汤汁冷却至常温，加入薯粉，搅拌，得汤液；继续小火加热，88-92℃煮制，恒温9-11分钟，搅拌，冷却至完全凝固，即得。
与现有技术相比，本发明提供的一种川贝龟苓膏及其制备方法，达到的技术效果是：本发明组方合理，不仅口感好，外观气味也备受广大消费者的喜爱，而且具有针对长期睡眠不足、抽烟喝酒者，辅助清肺热和清肝火的作用；清热润燥，特别适合秋冬季养生，可以调心降火，生津补气，对胸闷烦热有很好的辅助作用；辅助止咳平喘，理气化痰，可以护喉利咽、对咽喉疼痛、声音沙哑效果具有作用。本发明的制备方法简单、可控，适于规模化生产。
以下便结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步的详述，以使技术方案更易于理解、掌握。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明进行说明，但本发明并不局限于此。下述实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法；所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得，下面实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明所为的等效实施或变更，均应包含于本专利保护范围中。
实施例1
一种川贝龟苓膏，包括以下组分及重量：凉粉草200g、草龟龟板120g、川贝母80g、枇杷叶100g、蒲公英100g、桅子50g、罗汉果60g、金银花30g、甘草80g、薯粉120g。
制备过程包括以下步骤：
上述中药材去土、清杂，然后根茎类切片切段，花类、果实类、全草类、叶类清除杂质及其它不良品；将草龟龟板清洗干净，打粉或者打碎，称重备用；按照实施例1的配方称量凉粉草200g、川贝母80g、枇杷叶100g、蒲公英100g、桅子50g、罗汉果60g、金银花30g、甘草80g、草龟龟板120g装在布袋内放入锅中，加水，浸泡50分钟，文火煲制1小时，滤出第一汤汁；再注入同量的水，继续煲制1小时，滤出第二汤汁，与第一次汤汁混合；混合后的汤汁晾至常温后，加入称量好的薯粉120g，并且搅拌均匀，薯粉无凝块现象；然后继续小火加热，煮制90℃，恒温10分钟，搅拌不停，得汤液；将煮制好的汤液倒入事先备好的容器内，常温冷却；冷却至完全凝固即可食用，佐以薄荷糖浆口感更佳。
其中，原料与水的用量之比为1∶12.5-18.5，原料指凉粉草、草龟龟板、川贝母、枇杷叶、蒲公英、桅子、罗汉果、金银花、甘草、薯粉；水的用量指分两次加入的总量。
实施例2
一种川贝龟苓膏，包括以下组分及重量：凉粉草190g、草龟龟板110g、川贝母70g、枇杷叶90g、蒲公英90g、桅子40g、罗汉果50g、金银花20g、甘草70g、薯粉110g。
制备过程包括以下步骤：
上述中药材去土、清杂，然后根茎类切片切段，花类、果实类、全草类、叶类清除杂质及其它不良品；将草龟龟板清洗干净，打粉或者打碎，称重备用；按照实施例1的配方称量凉粉草190g、川贝母70g、枇杷叶90g、蒲公英90g、桅子40g、罗汉果50g、金银花20g、甘草70g、草龟龟板110g装在布袋内放入锅中，加水，浸泡50分钟，文火煲制1小时，滤出第一汤汁；再注入同量的水，继续煲制1小时，滤出第二汤汁，与第一次汤汁混合；混合后的汤汁晾至常温后，加入称量好的薯粉110g，并且搅拌均匀，薯粉无凝块现象；然后继续小火加热，煮制90℃，恒温10分钟，搅拌不停，得汤液；将煮制好的汤液倒入事先备好的容器内，常温冷却；冷却至完全凝固即可食用，佐以薄荷糖浆口感更佳。
其中，原料与水的用量之比为1∶12.5-18.5，原料指凉粉草、草龟龟板、川贝母、枇杷叶、蒲公英、桅子、罗汉果、金银花、甘草、薯粉；水的用量指分两次加入的总量。
实施例3
一种川贝龟苓膏，包括以下组分及重量：凉粉草205g、草龟龟板125g、川贝母85g、枇杷叶105g、蒲公英105g、桅子55g、罗汉果65g、金银花35g、甘草85g、薯粉125g。
制备过程包括以下步骤：
上述中药材去土、清杂，然后根茎类切片切段，花类、果实类、全草类、叶类清除杂质及其它不良品；将草龟龟板清洗干净，打粉或者打碎，称重备用；按照实施例1的配方称量凉粉草205g、川贝母85g、枇杷叶105g、蒲公英105g、桅子55g、罗汉果65g、金银花35g、甘草85g、草龟龟板125g装在布袋内放入锅中，加水，浸泡50分钟，文火煲制1小时，滤出第一汤汁；再注入同量的水，继续煲制1小时，滤出第二汤汁，与第一次汤汁混合；混合后的汤汁晾至常温后，加入称量好的薯粉125g，并且搅拌均匀，薯粉无凝块现象；然后继续小火加热，煮制90℃，恒温10分钟，搅拌不停，得汤液；将煮制好的汤液倒入事先备好的容器内，常温冷却；冷却至完全凝固即可食用，佐以薄荷糖浆口感更佳。
其中，原料与水的用量之比为1∶12.5-18.5，原料指凉粉草、草龟龟板、川贝母、枇杷叶、蒲公英、桅子、罗汉果、金银花、甘草、薯粉；水的用量指分两次加入的总量。
实施例4
一种川贝龟苓膏，包括以下组分及重量：凉粉草195g、草龟龟板105g、川贝母75g、枇杷叶95g、蒲公英95g、桅子45g、罗汉果55g、金银花25g、甘草75g、薯粉115g。
制备过程包括以下步骤：
上述中药材去土、清杂，然后根茎类切片切段，花类、果实类、全草类、叶类清除杂质及其它不良品；将草龟龟板清洗干净，打粉或者打碎，称重备用；按照实施例1的配方称量凉粉草195g、川贝母75g、枇杷叶95g、蒲公英95g、桅子45g、罗汉果55g、金银花25g、甘草75g、草龟龟板105g装在布袋内放入锅中，加水，浸泡50分钟，文火煲制1小时，滤出第一汤汁；再注入同量的水，继续煲制1小时，滤出第二汤汁，与第一次汤汁混合；混合后的汤汁晾至常温后，加入称量好的薯粉115g，并且搅拌均匀，薯粉无凝块现象；然后继续小火加热，煮制90℃，恒温10分钟，搅拌不停，得汤液；将煮制好的汤液倒入已备好的容器内，常温冷却；冷却至完全凝固即得。
其中，原料与水的用量之比为1∶12.5-18.5，原料指凉粉草、草龟龟板、川贝母、枇杷叶、蒲公英、桅子、罗汉果、金银花、甘草、薯粉；水的用量指分两次加入的总量。
试验例
实施例1-3制备的川贝龟苓膏感官检测结果，均为：黑色固体，具有龟苓膏特有香味，味较苦；呈果冻状，切面光滑、有光泽；用手轻压会回弹，咀嚼有一定的弹性。
效果试验1
试验对象：排除标准：1、近一个月服用过与受试功能有关的药品或保健品者；2、嗜烟嗜酒者；
病例选择：主要针对咽喉红肿的志愿者40名，分为A、B两组各20名。
A组：服用本发明实施例1制备的川贝龟苓膏，服用方法：每次60g，每天服用4次，实验结果表明，服用4天后，14人症状有所缓解，6人效果不明显；服用12天后，11人症状有明显缓解，4人有所缓解，5人效果不明显；服用20天后，15人症状明显缓解，5人有所缓解。
B组：服用上述市售的龟苓膏，服用方法：每次60g，每天服用4次，实验结果表明，服用4天后，4人症状有所缓解，16人效果不明显；服用12天后，6人症状明显缓解，4人症状有所缓解，10人效果不明显；服用20天后，7人症状明显缓解，5人有所缓解，8人效果不明显。
上述试验结果表明，实施例1制备的川贝龟苓膏具有较好的辅助护喉利咽作用；实施例2-3经上述效果试验，结果表明实施例2-3也具有同样的辅助护喉利咽效果；相比之下，实施例1辅助护喉利咽的效果最佳。
效果试验2
试验对象：排除标准：1、近一个月服用过与受试功能有关的药品或保健品者；2、嗜烟嗜酒者；
病例选择：主要针对干咳无痰、干咳少痰症状的志愿者40名，分为A、B两组各20名。
A组：服用本发明实施例1制备的川贝龟苓膏，服用方法：每次60g，每天服用4次，实验结果表明，服用4天后，15人症状有所缓解，5人效果不明显；服用12天后，12人症状有明显缓解，5人有所缓解，3人效果不明显；服用20天后，15人症状明显缓解，5人有所缓解。
B组：服用上述市售的龟苓膏，服用方法：每次60g，每天服用4次，实验结果表明，服用4天后，6人症状有所缓解，14人效果不明显；服用12天后，4人症状明显缓解，7人症状有所缓解，9人效果不明显；服用20天后，6人症状明显缓解，9人症状有所缓解，5人效果不明显。
上述试验结果表明，实施例1制备的川贝龟苓膏具有较好的辅助止咳化痰作用；实施例2-3经相同效果试验，结果表明实施例2-3也具有同样的辅助止咳化痰效果；相比之下，实施例1辅助止咳化痰的效果最佳。
综上所述，本发明各组分通过相互协同作用，使得川贝龟苓膏不仅具有传统龟苓膏的清热润燥作用，而且还具有辅助止咳化痰，护喉利咽等辅助功效。
上述说明示出并描述了本发明的若干优选实施例，但如前所述，应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述发明构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围，则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。
Claims (4)
1.一种川贝龟苓膏，其特征在于，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草190-210份、草龟龟板110-130份、川贝母70-90份、枇杷叶90-110份、蒲公英90-110份、桅子40-60份、罗汉果50-70份、金银花20-40份、甘草70-90份、薯粉110-130份。
2.根据权利要求1所述的一种川贝龟苓膏，其特征在于，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草195-205份、草龟龟板105-125份、川贝母75-85份、枇杷叶95-105份、蒲公英95-105份、桅子45-55份、罗汉果55-65份、金银花25-35份、甘草75-85份、薯粉115-125份。
3.根据权利要求2所述的一种川贝龟苓膏，其特征在于，主要由以下重量份的原料组成：凉粉草200份、草龟龟板120份、川贝母80份、枇杷叶100份、蒲公英100份、桅子50份、罗汉果60份、金银花30份、甘草80份、薯粉120份。
4.一种根据权利要求1-3任一项所述的川贝龟苓膏的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：预处理各原料及草龟龟板；称量预处理的各原料、草龟龟板置于袋内放入水，浸泡50分钟，文火煲制1小时，滤出，得第一汤汁；注入水，继续煲制1小时，滤出，得第二汤汁，将第二汤汁与第一次汤汁混合；混合后的汤汁冷却至常温，加入薯粉，搅拌，得汤液；继续小火加热，88-92℃煮制，恒温9-11分钟，搅拌，冷却至完全凝固，即得。
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Cited By (1)
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| CN107822032A (zh) * | 2017-11-07 | 2018-03-23 | 广东生和堂健康食品股份有限公司 | 一种具有清咽功效的龟苓膏及其制备工艺 |
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2017
- 2017-04-07 CN CN201710225556.4A patent/CN106942674A/zh active Pending
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