CN106889617A - 一种眼保健食品、其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种眼保健食品、其制备方法和应用。本发明公开的眼保健食品，其包含下列重量份数的组分：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40‑45份、蓝莓粉10‑15份、枸杞粉0.1‑1份、胡萝卜素0.1‑0.5份、叶黄素酯5‑10份、虾青素1‑5份和虫草花粉3‑5份。本发明的眼保健食品的保健效果良好，能有效治疗儿童及青少年近视，缓解并消除视疲劳，有助于减轻视力损害。
Description
技术领域
本发明涉及一种眼保健食品、其制备方法和应用。
背景技术
良好的视觉是人们进行正常的生活和学习的前提条件，视觉收到损害或出现异常，如近视、远视、散光、白内障老年视网膜黄斑变性等都会给日常生活带来诸多不便。现代办公、工业生产与电脑等视屏密不可分，长期视屏显示终端作业导致视功能下降，出现视物模糊，眼球发胀、眼痛等视觉疲劳症状。因此做好视力保健，有效缓解和消除视疲劳、减轻视力损害具有十分重要的意义，因此今年来眼保健食品也成为了非常重要的研究热点。但目前现有技术中，很少有类似的眼保健食品，而且已有的眼保健食品保健效果和消除视疲劳效果都不是很明显，整体效果不佳。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是为了克服现有技术中很少有眼保健食品，或者现有的眼保健食品保健靶点不强致使效果较差、消除视疲劳效果作用不明显等缺陷，而提供了一种眼保健食品、其制备方法和应用。本发明的眼保健食品的保健效果良好，缓解并消除视疲劳，有助于减轻视力损害。
本发明主要是通过以下技术方案解决上述技术问题的。
本发明提供了一种用于防治近视眼或消除视疲劳的组合物，其包含下列重量份数的组分：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40-45份、蓝莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡萝卜素0.1-0.5份、叶黄素酯5-10份、虾青素1-5份和虫草花粉3-5份。
其中，所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白为本领域常规的富含羟脯氨酸的胶原蛋白，一般认为是动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25％-30％，与组织的形成、成熟、细胞间信息的传递，以及关节润滑、伤口愈合、钙化作用、血液凝固和衰老等有着密切的关系。胶原蛋白也是生物科技产业最具关键性的原材料之一，在医学材料、化妆品、食品工业等均有着广泛应用。胶原蛋白又是巩膜的主要成分之一。其中70％羟脯氨酸能缓解散光、老视、白内障、黄斑变性的发生。故本发明中，所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白一般是指羟脯氨酸的含量在70％以上的胶原蛋白，所述的百分比是指羟脯氨酸的质量占所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白总质量的百分比。本发明中，所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白为常规市售的胶原蛋白，采用氨基酸自动分析仪测定该胶原蛋白中羟脯氨酸的含量在70％以上即可。氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白中羟脯氨酸含量的方法的具体操作参见《氨基酸自动分析仪测定胶原蛋白保健品中羟脯氨酸的含量》，冯志强等，《食品工业》2014年05期。所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白较佳地为42-44份，更佳地为43.33份。
其中，所述的蓝莓粉为本领域常规的蓝莓粉，一般是将蓝莓汁制粉而得。蓝莓粉含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。缓解视疲劳的健康食品经常食用蓝莓粉，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。所述的蓝莓粉较佳地为12-14份，更佳地为13.33份。
其中，所述的枸杞粉为本领域常规的枸杞粉，一般是将枸杞汁制粉而得。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，近代药理实验表明：枸杞子具有增强机体免疫功能，抑制肿瘤，降血糖，降血脂，抗疲劳等功能作用。《本草汇言》认为，枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”李时珍在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”。所述的枸杞粉较佳地为0.5-1份，更佳地为0.66份。
其中，所述的胡萝卜素为本领域常规的胡萝卜素。视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。所述的胡萝卜素较佳地为0.3-0.4份，更佳地为0.33份。
其中，所述的叶黄素酯为本领域常规的叶黄素酯。叶黄素酯在人体内可转换为叶黄素，进一步被吸收利用，叶黄素的一个重要的生物学功能就是保护视网膜，防止紫外线的损伤。可抑制多种原因导致的视网膜，晶体，黄斑等组织的氧化损伤，以维护正常视力，,基于以上作用机制叶黄素被用在视疲劳防治中。所述的叶黄素酯较佳地为7-9份，更佳地为8份。
其中，所述的虾青素为本领域常规的虾青素、一种红色类胡萝卜素，化学名称是3,3′-二羟基-4,4′-二酮基β-胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色，有很强的抗氧化效应。本产品所采用的虾青素为红藻养殖法获取，虾青素可以有效提升眼部微循环，抑制糖尿病肾病，减少尿蛋白，有效预防糖尿病眼部并发症，对眼睛和中枢神经具有保护作用，改善视觉灵敏度和耐受力，有效改善近视。所述的虾青素较佳地为2-3份，更佳地为2.67份。
本发明中所述的虫草花粉为本领域常规的虫草花粉，一般是将虫草花制粉而得，抗氧化效应强。虫草花，并非花，它是人工培养的虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类，豆类，蛋，奶类的，属于一种真菌类。虫草花性质平和不寒不燥，含有丰富的蛋白质，氨基酸，以及虫草素甘露醇的多糖类，等成分，能够综合调节人体内环境增强体内巨噬细胞的功能对增强和调节人体免疫功能，提高人体抗病能力有一定的作用。所述的虫草花粉较佳地为3-4份。
在本发明一较佳实施例中，所述的组合物还可进一步包含复配营养强化剂。复配型营养强化剂又称为复合营养素或复合营养强化剂，它是根据不同状态人群及生理需要，本着均衡营养的原则，依据国家有关标准，将人体所需要的各种维生素、微量元素、氨基酸等营养素，经特殊工艺进行复配，专供营养强化食品生产企业使用的复合型食品添加剂。所述的复配营养强化剂较佳地为2-3份，更佳地为2.68份。
在本发明一较佳实施例中，所述的组合物还可进一步包含糖粉和/或香精。所述的糖粉和所述的香精均为本领域常规的用于保健食品的糖粉和香精。所述的糖粉较佳地为27-29份，更佳地为28.33份。所述的香精较佳地为0.1-1份，更佳地为0.67份。
在本发明一较佳实施例中，所述的组合物由下列重量份数的组分组成：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40-45份、蓝莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡萝卜素0.1-0.5份、叶黄素酯5-10份、虾青素1-5份和虫草花粉3-5份。
在本发明一较佳实施例中，所述的组合物由下列重量份数的组分组成：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40-45份、蓝莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡萝卜素0.1-0.5份、叶黄素酯5-10份、虾青素1-5份、虫草花粉3-5份、复配营养强化剂2-3份和选自糖粉和香精中的一种或两种；其中，糖粉27-29份，香精0.1-1份。
本发明还提供了一种所述的组合物的制备方法，其包括下列步骤：将所述的组合物的各组分混合均匀即可。
本发明还提供了一种所述的组合物在制备用于防治近视眼或消除视疲劳的保健食品中的应用。
在不违背本领域常识的基础上，上述各优选条件，可任意组合，即得本发明各较佳实例。
本发明所用试剂和原料均市售可得。
本发明的积极进步效果在于：本发明眼保健食品对眼球外壳的巩膜、角膜、眼内组织的靶点明确，给予必须的营养补充及眼球各组织的抗过度氧化。保健效果好，能有效防治儿童及青少年的近视眼，也可有效缓解并消除视疲劳、有助于减轻视力损害。
具体实施方式
下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。下列实施例中未注明具体条件的实验方法，按照常规方法和条件，或按照商品说明书选择。
下述实施例中，如未作特别说明，均是指重量份数。
实施例1
富含羟脯氨酸的胶原蛋白43.33份、蓝莓粉13.33份、枸杞粉0.66份、胡萝卜素0.33份、叶黄素酯8.00份、虾青素2.67份、糖粉28.33份、复配营养强化剂2.68份、香精0.67份和虫草花粉3份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例2
富含羟脯氨酸的胶原蛋白40份、蓝莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡萝卜素0.1份、叶黄素酯5份、虾青素1份和虫草花粉3份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例3
富含羟脯氨酸的胶原蛋白45份、蓝莓粉15份、枸杞粉1份、胡萝卜素0.5份、叶黄素酯10份、虾青素5份和虫草花粉5份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例4
富含羟脯氨酸的胶原蛋白43份、蓝莓粉12份、枸杞粉0.5份、胡萝卜素0.3份、叶黄素酯6份、虾青素2份和虫草花粉4份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例5
富含羟脯氨酸的胶原蛋白40份、蓝莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡萝卜素0.1份、叶黄素酯5份、虾青素1份、虫草花粉3份、复配营养强化剂3份和糖粉29份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例6
富含羟脯氨酸的胶原蛋白45份、蓝莓粉15份、枸杞粉1份、胡萝卜素0.5份、叶黄素酯10份、虾青素5份、虫草花粉5份、复配营养强化剂2份和糖粉27份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例7
富含羟脯氨酸的胶原蛋白40份、蓝莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡萝卜素0.5份、叶黄素酯10份、虾青素5份、虫草花粉5份、复配营养强化剂3份、糖粉29份和香精0.1份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例8
富含羟脯氨酸的胶原蛋白45份、蓝莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡萝卜素0.1份、叶黄素酯5份、虾青素1份、虫草花粉3份、复配营养强化剂2份、糖粉27份和香精1份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
实施例9
富含羟脯氨酸的胶原蛋白40份、蓝莓粉15份、枸杞粉1份、胡萝卜素0.3份、叶黄素酯8份、虾青素3份、虫草花粉4份、复配营养强化剂3份和香精0.5份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
对比实施例1
富含羟脯氨酸的胶原蛋白35份、蓝莓粉5份、枸杞粉1份、胡萝卜素3份、叶黄素酯8份、虾青素0.5份和虫草花粉2份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
对比实施例2
富含羟脯氨酸的胶原蛋白40份、蓝莓粉20份、枸杞粉10份、胡萝卜素0.5份、叶黄素酯3份、虾青素3份、虫草花粉4份、复配营养强化剂3份和香精0.5份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
对比实施例3
富含羟脯氨酸的胶原蛋白60份、蓝莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡萝卜素0.1份、叶黄素酯15份、虾青素10份、虫草花粉10份和糖粉25份。将上述重量份数的组分按照本领域常规方法混合均匀，即可。
效果实施例
1、材料与方法
1.1、实施例1、5、7和9以及对比实施例1-3制得的样品
包装规格为3g/包，人体推荐摄入量9g/人/日。安慰剂为淀粉胶囊。
1.2、受试人群：按照自愿原则选择符合下列标准者。
1.2.1、受试者的选择标准
经体检合格且为长期用眼，视力易疲劳的在校学生。
1.2.2、受试者排除标准
不符合纳入标准的受试者；对实验用保健品过敏者；患有感染性眼部疾病者，角膜云翳，圆锥角膜等风外眼疾患者；患有眼底疾病或合并有心血管，脑血管，肝肾，造血系统等疾病者；短期内服用与受试功能有关的物品，影响到对结果的判断者长期服用其它有关治疗药物，或使用其它治疗方法，未能终止者；不符合纳入标准未按照规定食用，或者资料不全等影响功效或安全性判断者。
1.3、试验设计及分组
根据受试者的疲劳状况及视力水平，将受试人群随机分为对照组(69×4人)和实验组(73×4人)，两组受试者年龄，性别，日常用眼情况相近。与试验开始和结束时分别检查并记录各项安全性指标和功效学指标(眼胀，眼痛，畏光，视物模糊，眼干涩，明视持久度，及远视力)。采用自身前后对照和组间对照两种研究办法。
1.4、服用剂量及时间
试验组服用实施例1、5、7和9制得的样品，每人每日3次，每次1包，续服用30天。对照组服用等量安慰剂和对比实施例1-3制得的样品。
1.5、观察指标
1.5.1、安全性指标
血常规，尿常规，X线胸部透视，腹部B超，心电图，肝功能，肾功能。
1.5.2、功效性指标
1.5.2.1、眼科检查
眼胀，眼痛，畏光，视物模糊，眼干涩，等视疲劳症状，根据症状轻重分为0-III级，统计积分制值(积分方法见下表)。
| 项目 | 0(0分) | I(1分) | II(2分) | III(3分) |
| 眼胀 | 无 | 偶有眼胀 | 时有眼胀休息后好转 | 经常眼胀，休息后改善 |
| 眼痛 | 无 | 偶感隐痛 | 时有眼痛 | 经常眼痛 |
| 畏光 | 无 | 偶有畏光 | 时有畏光 | 经常畏光 |
| 视物模糊 | 无 | 偶有模糊 | 时有模糊，休息后缓解 | 经常模糊休息后改善 |
| 眼干涩 | 无 | 偶有干涩 | 时有干涩 | 经常干涩 |
注：偶感指1-2次/2天；时有指1-3次/天；经常指3次以上/天。
1.5.2.2、明视持久度
明视持久度＝(明视时间/明视总时间)10％
测定方法参照卫生部《保健食品检验与评价技术规范》2003版
1.6、功效判定标准
症状改善：眼胀，眼痛，畏光，视物模糊，眼干涩，等视疲劳症状改善1分及1分以上即为改善，5种症状任一改善且其他症状无恶化判定症状改善
有效：症状改善且明视持久度前后相差大于等于0.1
无效：未达到上述标准。
2、结果
2.1、安全性指标观察结果
试验期间受试者的精神，饮食，睡眠，大小便情况均未见异常。受试前受试者心率，血压，心电图，X线胸部透视，腹部B超检查等均在正常范围。受试前后血常规，血生化指标和尿常规检查结果亦在正常范围。试食前两组受试者年龄，性别，日常用眼情况均无显著差异。
2.2、治疗组和对照组疗效结果
| 组别 | 例数 | 症状改善 | 有效 | 无效 |
| 治疗组(实施例1) | 73 | 60 | 10 | 3 |
| 治疗组(实施例5) | 73 | 62 | 7 | 4 |
| 治疗组(实施例7) | 73 | 62 | 8 | 3 |
| 治疗组(实施例9) | 73 | 61 | 10 | 2 |
| 对照组(安慰剂) | 69 | 5 | 4 | 60 |
| 对照组(对比实施例1) | 69 | 35 | 20 | 14 |
| 对照组(对比实施例2) | 69 | 30 | 30 | 9 |
| 对照组(对比实施例3) | 69 | 32 | 27 | 10 |
可见，采用本申请的组合物，眼胀，眼痛，畏光，视物模糊，眼干涩，等视疲劳症状得到改善，有效率在90％以上，其对眼的保健效果好，能有效防治儿童及青少年的近视眼，也可有效缓解并消除视疲劳、有助于减轻视力损害。
Claims (10)
1.一种用于防治近视眼或消除视疲劳的组合物，其特征在于，其包含下列重量份数的组分：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40-45份、蓝莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡萝卜素0.1-0.5份、叶黄素酯5-10份、虾青素1-5份和虫草花粉3-5份。
2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，
所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白为42-44份，较佳地为43.33份；
和/或，所述的蓝莓粉为12-14份，较佳地为13.33份；
和/或，所述的枸杞粉为0.5-1份，较佳地为0.66份；
和/或，所述的胡萝卜素为0.3-0.4份，较佳地为0.33份；
和/或，所述的叶黄素酯为7-9份，较佳地为8份；
和/或，所述的虾青素为2-3份，较佳地为2.67份；
和/或，所述的虫草花粉为3-4份。
3.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白是指羟脯氨酸的含量在70％以上的胶原蛋白，所述的百分比是指羟脯氨酸的质量占所述的富含羟脯氨酸的胶原蛋白总质量的百分比。
4.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的组合物还进一步包含复配营养强化剂；所述的复配营养强化剂较佳地为2-3份，更佳地为2.68份。
5.如权利要求1-4所述的组合物，其特征在于，所述的组合物还进一步包含糖粉和/或香精。
6.如权利要求5所述的组合物，其特征在于，所述的糖粉为27-29份，较佳地为28.33份；和/或，所述的香精为0.1-1份，较佳地为0.67份。
7.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述的组合物由下列重量份数的组分组成：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40-45份、蓝莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡萝卜素0.1-0.5份、叶黄素酯5-10份、虾青素1-5份和虫草花粉3-5份。
8.如权利要求5所述的组合物，其特征在于，所述的组合物由下列重量份数的组分组成：富含羟脯氨酸的胶原蛋白40-45份、蓝莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡萝卜素0.1-0.5份、叶黄素酯5-10份、虾青素1-5份、虫草花粉3-5份、复配营养强化剂2-3份和选自糖粉和香精中的一种或两种；其中，糖粉27-29份，香精0.1-1份。
9.一种如权利要求1-8任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，其包括下列步骤：将所述的组合物的各组分混合均匀即可。
10.一种如权利要求1-8任一项所述的组合物在制备用于防治近视眼或消除视疲劳的保健食品中的应用。
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