CN106879507A - 一种富硒鲢鱼的养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：(1)养殖池管理：往养殖池中施用富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为25～35℃、光照强度为3500～5000lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻3～6天，然后按300～500g/100m2的用量施用光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻10～16天；(2)富硒饲料喂养管理：按500～800尾/亩的密度放养鲢鱼苗，每日投喂富硒饲料，每隔3～5天按100～200g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。本发明采用的技术手段能够高效养殖富硒鲢鱼，在提高鲢鱼的产量的同时，有效增加鲢鱼的硒元素的含量，可长期进行大面积推广，具有广大的市场应用价值。
Description
【技术领域】
本发明涉及鲢鱼的养殖领域，特别涉及一种富硒鲢鱼的养殖方法。
【背景技术】
硒是人体必需的微量元素，具有清除体内自由基、抗衰老、增强人体免疫力、拮抗重金属毒性及防癌、抗癌等生物功能，补硒是预防和治疗克山病、大骨节病等许多缺硒引起的疾病及防癌、抗癌的有效途径。世界上有70多个国家处于缺硒状态，中国是世界上缺硒最严重的地区之一，全国低硒地区占全国总面积的46％。由于低硒土壤地区出产的农作物含硒量低，不能满足人体正常生理的需要，因此，国内外对富硒食品及保健品的需求非常旺盛。
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一，为我国主要的淡水养殖鱼类之一，分布在全国各大水系。鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
近年来，各种高密度集约化养殖技术和养殖方式的出现和发展以及鲢鱼优良品种的培育和推广，很大程度上推动了我国鲢鱼养殖业的发展，使鲢鱼养殖技术日臻成熟，产量逐年大量增加，目前已成为我国养殖业的主要养殖对象。我国鲢鱼养殖业在近几年来取得了很大的成就，养殖方式也由粗放向精养、半精养过渡，但养殖的鲢鱼含有的硒含量低，难以满足广大消费者的对于补硒方面的要求，因此养殖一种含有高含量的硒元素的鲢鱼具有广大的市场推广价值。
【发明内容】
本发明目的在于提供一种富硒鲢鱼的养殖方法，该技术先通过在养殖池内培育富硒螺旋藻种液和施用光合菌，不但使养殖池内形成螺旋藻的有益藻优势群体，降低养殖池水中的有害藻含量，改善鲢鱼的生存环境，还可以为鲢鱼提供优质的富硒饵料，提高富硒鲢鱼的养殖效率；最后通过对鲢鱼喂养富硒饲料和富硒悬浮颗粒，提高鲢鱼的硒元素的含量，增加鲢鱼的产量。本发明采用的技术手段能够高效养殖富硒鲢鱼，在提高鲢鱼的产量的同时，有效增加鲢鱼的硒元素的含量，可长期进行大面积推广，具有广大的市场应用价值。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1～1.5m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按700～1200g/100m2的用量施用富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为25～35℃、光照强度为3500～5000lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻3～6天，然后按300～500g/100m2的用量施用光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻10～16天；
(2)富硒饲料喂养管理：按500～800尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的7～9％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的5～8％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的3～5％；
每隔3～5天按100～200g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的富硒悬浮颗粒由下述方法制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、1～3份甘油和400～550份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在0～3℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为200～300m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以3～5mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液20～35min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)所述的富硒螺旋藻种液的硒含量为450～800μg/g。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(1)所述的光合菌菌悬液的浓度为5×106～ 9cfu/mL。
在本发明中，作为进一步说明，步骤(2)所述的富硒饲料由下述方法制备：按重量份数计，将15～32份花生饼、18～37份豆粕、20～30份麸皮、6～10份豌豆粉和20～30份米糠混合后，小火炒至水分含量为2～4％，晾干后加入3～8份芝麻油、20～33份红薯、10～17份蘑菇干、4～10份诱食粉、10～20份有机硒、3～8份小麦胚芽粉、1份酵母和3～5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在20～30℃下密封发酵24～40h，模压成型后得到富硒饲料。
在本发明中，作为进一步说明，所述的复合胶溶液由按重量比为35～60：18～30：100～120黄原胶、卡拉胶和70℃去离子水搅拌均匀而成。
在本发明中，作为进一步说明，所述的卡拉胶为L型卡拉胶。
部分原料的功能介绍如下：
螺旋藻，是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200～500μm，宽5～10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。富硒螺旋藻，为硒含量比较高的螺旋藻，在本发明中，富硒螺旋藻为鲢鱼生长提供富硒蛋白质饵料。
光合菌，是地球上最早出现具有原始光能合成体系的原核生物，是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌的总称。能够降解水体中的亚硝酸盐、硫化物等有毒物质，实现充当饵料、净化水质、预防疾病、作为饲料添加剂等功能。在本发明中，光合菌用于增加富硒螺旋藻的光合作用，促进螺旋藻的生长。
羧甲基淀粉钠，在本发明中，羧甲基淀粉钠为制备富硒悬浮颗粒的原料，用作包覆富硒益生菌的壁材。
甘油，在本发明中，甘油为制备富硒悬浮颗粒的原料。
花生饼，是以脱壳花生米为原料，经压榨或浸提取油后的副产物。花生饼的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量可达48％以上。在本发明中，花生饼为制备富硒饲料中的原料，主要用于为鲢鱼提供粗蛋白。
豆粕，是用大豆榨取豆油后得到的一种副产品，豆粕的主要成分为：蛋白质40～48％，赖氨酸2.5～3.0％，色氨酸0.6～0.7％，蛋氨酸0.5～0.7％。在本发明中，豆粕为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供粗蛋白和氨基酸。
麸皮，是小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用。在本发明中，麸皮为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供粗蛋白和氨基酸。
豌豆，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、硒、铜和锰。在本发明中，豌豆为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供蛋白质、膳食纤维和硒。
米糠，是由种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，米糠中平均含蛋白质15％，脂肪16～22％，糖3～8％，水分10％，热量大约为125.1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。在本发明中，米糠为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供蛋白质和膳食纤维。
芝麻油，是从芝麻中提炼出来的，富含维生素E、亚麻酸、亚油酸和棕榈酸。在本发明中，芝麻油为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供不饱和脂肪酸。
红薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。在本发明中，红薯为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供丰富的蛋白质、淀粉和硒元素。
蘑菇，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，在本发明中，蘑菇为制备富硒饲料的原料，主要用于为鲢鱼提供丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和硒元素。
诱食粉，在本发明中，诱食粉用于增加富硒饲料的适口性，增加鲢鱼的食用欲望。
有机硒，是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。在本发明中，有机硒用于增加富硒饲料的硒含量。
小麦胚芽粉，是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E的仓库”，是“人类的天然营养宝库”。在本发明中，小麦胚芽粉为制备富硒饲料的原料，用于为鲢鱼提供丰富的微量元素。
酵母，在本发明中，酵母用于对富硒饲料的各个成分进行发酵，以提高鲢鱼对于各个饲料成分的吸收率。
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。在本发明中，蜂蜜为制备富硒饲料的原料，主要用于调节饲料的适口性。
黄原胶，是一种糖类(葡萄糖、蔗糖、乳糖)经由野油菜黄单孢菌发酵产生的复合多糖体。在本发明中，黄原胶为制备富硒悬浮颗粒的原料。
卡拉胶，是从海洋红藻中提取的多糖的统称，化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐，由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型、I型、L型。卡拉胶具有强烈形成凝胶和高粘度的特性，还有弹性、透明度和溶解性，L型卡拉胶不溶于冷水。在本发明中，卡拉胶为制备富硒悬浮颗粒的原料。
本发明具有以下有益效果：
1.本发明采用羧甲基淀粉钠作为富硒益生菌的内层包覆材料，以复合胶作为外层包覆材料，制备而成的富硒益生菌颗粒能够在鱼体内逐渐释放富硒益生菌，不仅能平衡鲢鱼体内的微生物群，还能加快对硒元素的吸收。本发明采用的羧甲基淀粉钠、甘油和富硒益生菌混合后，利用液氮的超低温冷冻条件，快速将富硒益生菌包覆起来，形成了以羧甲基淀粉钠为内层包覆材料的富硒益生菌胶囊；然后通过喷洒复合胶溶液的方式，在富硒益生菌胶囊的外层形成复合胶包覆材料，通过复合胶中黄原胶的悬浮特性，使最后形成的富硒益生菌颗粒能够悬浮在水面上，进而延长了富硒益生菌颗粒在水面的存留时间，使鲢鱼能够更加容易捕食富硒益生菌颗粒。而复合胶中的L型卡拉胶能够弥补黄原胶在湿性环境中易溶解的缺点，提高富硒益生菌颗粒的耐水性，进而延长富硒益生菌的活性时间。而且本发明在制备富硒益生菌胶囊中所采用的材料均能在鱼体中的酸性环境下进行分解，进而释放胶囊内的富硒益生菌，促进鱼体对硒元素的吸收。本发明中所采取的各个原料和各个技术手段，能够提高富硒益生菌颗粒的悬浮性、耐水性和易吸收性，进一步提升了鲢鱼对于硒元素的吸收效率，达到了促进富硒鲢鱼的养成的效果，其产生的总的效果远远高于单个组分和单个技术手段所产生的效果的简单加和。
2.本发明在养殖池内培育富硒螺旋藻，能够增加养殖池内有益藻的优势群体地位，减少有害藻的比例。一方面不仅能够为鲢鱼构筑一个良好的微生物环境，促进鲢鱼的生长；另一方面，能够增加养殖池内的溶解氧含量，降低养殖池内的氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐的含量，改善水体环境；与此同时，螺旋藻还能为鲢鱼提供丰富的富硒饵料，改善鲢鱼鱼肉的品质，提高鲢鱼肉中的硒含量。
3.本发明采用光合菌作为辅助条件培育富硒螺旋藻，光合菌能够加快富硒螺旋藻进行光合作用，提高富硒螺旋藻的生长速度，促进富硒螺旋藻的生成。
4.本发明制备的富硒饲料富含天然硒元素、蛋白质、维生素和微量元素，满足鲢鱼在生长过程中对硒元素、蛋白质、维生素和微量元素的需求，进而提高富硒鲢鱼的产量。本发明中的豌豆粉、红薯和蘑菇干都含有丰富的天然硒元素，天然硒元素容易被鱼体的吸收而提高鲢鱼肉中的硒含量；花生饼、麸皮、米糠、豌豆粉和豆粕都具有丰富的蛋白质；小麦胚芽粉含有的丰富的维生素和氨基酸，弥补了花生饼、豌豆粉和豆粕对于氨基酸缺乏的缺点；而诱食粉和蜂蜜能够提高富硒系列的适口性，增加鲢鱼食用饲料的欲望，进一步提高富硒鲢鱼的产量；而芝麻油可以促进鲢鱼对天然硒元素的吸收，进而提高鲢鱼肉中的硒含量。总而言之，上述所采取的各种原料相互配合、相互促进、层层递进、缺一不可，共同提高了富硒鲢鱼的产量，产生的总的效果远远高于单个原料所取得的效果的简单加和。
【具体实施方式】
实施例1：
1.前期准备：
复合胶溶液的制备：按重量份数计，将35份黄原胶、18份L型卡拉胶和100份70℃去离子水混合后，搅拌均匀，得到复合胶溶液。
富硒悬浮颗粒的制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、1份甘油和400份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在0℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为200m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以3mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液20min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
富硒饲料的制备：按重量份数计，将15份花生饼、18份豆粕、20份麸皮、6份豌豆粉和20份米糠混合后，小火炒至水分含量为2％，晾干后加入3份芝麻油、20份红薯、10份蘑菇干、4份诱食粉、10份有机硒、3份小麦胚芽粉、1份酵母和3份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在20℃下密封发酵24h，模压成型后得到富硒饲料。
将上述前期制备而得的物质用于下述养殖方法上。
2.一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按700g/100m2的用量施用硒含量为450μg/g富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为25℃、光照强度为3500lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻3天，然后按300g/100m2的用量施用浓度为5×106cfu/mL光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻10天；
(2)富硒饲料喂养管理：按500尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的7％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的5％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的3％；
每隔3天按100g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
实施例2：
1.前期准备：
复合胶溶液的制备：按重量份数计，将40份黄原胶、20份L型卡拉胶和105份70℃去离子水混合后，搅拌均匀，得到复合胶溶液。
富硒悬浮颗粒的制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、1.5份甘油和450份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在1℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为220m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以3.5mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液28min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
富硒饲料的制备：按重量份数计，将20份花生饼、25份豆粕、25份麸皮、8份豌豆粉和25份米糠混合后，小火炒至水分含量为2.5％，晾干后加入5份芝麻油、26份红薯、13份蘑菇干、5份诱食粉、14份有机硒、4份小麦胚芽粉、1份酵母和3.5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在22℃下密封发酵30h，模压成型后得到富硒饲料。
将上述前期制备而得的物质用于下述养殖方法上。
2.一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1.1m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按800g/100m2的用量施用硒含量为500μg/g富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为28℃、光照强度为4000lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻4天，然后按350g/100m2的用量施用浓度为5×107cfu/mL光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻15天；
(2)富硒饲料喂养管理：按600尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的7.5％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的6％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的3.5％；
每隔3.5天按120g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
实施例3：
1.前期准备：
复合胶溶液的制备：按重量份数计，将50份黄原胶、26份L型卡拉胶和110份70℃去离子水混合后，搅拌均匀，得到复合胶溶液。
富硒悬浮颗粒的制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、2份甘油和500份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在1℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为250m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以4mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液29min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
富硒饲料的制备：按重量份数计，将23份花生饼、30份豆粕、27份麸皮、8份豌豆粉和23份米糠混合后，小火炒至水分含量为3.5％，晾干后加入4份芝麻油、26份红薯、13份蘑菇干、6份诱食粉、12份有机硒、4份小麦胚芽粉、1份酵母和4.5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在21℃下密封发酵29h，模压成型后得到富硒饲料。
将上述前期制备而得的物质用于下述养殖方法上。
2.一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1.3m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按900g/100m2的用量施用硒含量为600μg/g富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为27℃、光照强度为4400lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻5天，然后按3800g/100m2的用量施用浓度为5×108cfu/mL光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻13天；
(2)富硒饲料喂养管理：按700尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的7.5％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的7％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的4％；
每隔4天按170g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
实施例4：
1.前期准备：
复合胶溶液的制备：按重量份数计，将55份黄原胶、24份L型卡拉胶和115份70℃去离子水混合后，搅拌均匀，得到复合胶溶液。
富硒悬浮颗粒的制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、1.5份甘油和460份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在2℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为270m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以4.5mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液26min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
富硒饲料的制备：按重量份数计，将23份花生饼、35份豆粕、24份麸皮、7份豌豆粉和28份米糠混合后，小火炒至水分含量为3％，晾干后加入4份芝麻油、32份红薯、14份蘑菇干、5份诱食粉、13份有机硒、5份小麦胚芽粉、1份酵母和4.5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在27℃下密封发酵31h，模压成型后得到富硒饲料。
将上述前期制备而得的物质用于下述养殖方法上。
2.一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1.4m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按1000g/100m2的用量施用硒含量为600μg/g富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为30℃、光照强度为4200lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻4天，然后按400g/100m2的用量施用浓度为5×106cfu/mL光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻13天；
(2)富硒饲料喂养管理：按750尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的8.5％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的6.5％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的4％；
每隔4天按160g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
实施例5：
1.前期准备：
复合胶溶液的制备：按重量份数计，将52份黄原胶、27份L型卡拉胶和114份70℃去离子水混合后，搅拌均匀，得到复合胶溶液。
富硒悬浮颗粒的制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、2份甘油和485份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在2℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为265m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以4.5mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液25min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
富硒饲料的制备：按重量份数计，将28份花生饼、35份豆粕、26份麸皮、7份豌豆粉和24份米糠混合后，小火炒至水分含量为3.5％，晾干后加入4份芝麻油、26份红薯、12份蘑菇干、8份诱食粉、14份有机硒、5份小麦胚芽粉、1份酵母和4.5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在23℃下密封发酵36h，模压成型后得到富硒饲料。
将上述前期制备而得的物质用于下述养殖方法上。
2.一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1.4m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按900g/100m2的用量施用硒含量为500μg/g富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为28℃、光照强度为4000lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻4天，然后按350g/100m2的用量施用浓度为5×108cfu/mL光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻13天；
(2)富硒饲料喂养管理：按580尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的8％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的6％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的3.5％；
每隔4.5天按160g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
实施例6：
1.前期准备：
复合胶溶液的制备：按重量份数计，将60份黄原胶、30份L型卡拉胶和120份70℃去离子水混合后，搅拌均匀，得到复合胶溶液。
富硒悬浮颗粒的制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、3份甘油和550份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在3℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为300m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以5mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液35min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
富硒饲料的制备：按重量份数计，将32份花生饼、37份豆粕、30份麸皮、10份豌豆粉和30份米糠混合后，小火炒至水分含量为4％，晾干后加入8份芝麻油、33份红薯、17份蘑菇干、10份诱食粉、20份有机硒、8份小麦胚芽粉、1份酵母和5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在30℃下密封发酵40h，模压成型后得到富硒饲料。
将上述前期制备而得的物质用于下述养殖方法上。
2.一种富硒鲢鱼的养殖方法，包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1.5m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按1200g/100m2的用量施用硒含量为800μg/g富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为35℃、光照强度为5000lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻6天，然后按500g/100m2的用量施用浓度为5×109cfu/mL光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻16天；
(2)富硒饲料喂养管理：按800尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的9％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的8％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的5％；
每隔5天按200g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
对比例1：富硒鲢鱼的养殖方法的具体步骤、原料与实施例1基本相同，不同点在于：富硒鲢鱼养殖过程中没有使用富硒螺旋藻种液。
对比例2：富硒鲢鱼的养殖方法的具体步骤、原料与实施例1基本相同，不同点在于：富硒鲢鱼养殖过程中没有使用光合菌菌悬液。
对比例3：富硒鲢鱼的养殖方法的具体步骤、原料与实施例1基本相同，不同点在于：富硒鲢鱼养殖过程中没有使用富硒悬浮颗粒。
对比例4：富硒鲢鱼的养殖方法的具体步骤、原料与实施例1基本相同，不同点在于：采用的富硒饲料为有机硒添加到普通鱼饲料中得到的富硒饲料。
对比试验1：
将对比例1-4与实施例1-6的养殖方法各养殖10000尾鲢鱼150天成富硒鲢鱼，检测养殖富硒鲢鱼的产量，计算检测结果，结果见表1。
对比试验2：
将对比例1-4与实施例1-6的养殖方法各养殖鲢鱼150天成富硒鲢鱼，对富硒鲢鱼鱼肉中的硒含量、粗蛋白含量和不饱和脂肪酸含量进行检测。
粗蛋白含量的测定采用凯氏定氮法进行检测；
不饱和脂肪酸含量的测定采用索氏提取法进行检测；
硒含量的测定：称取1勺均匀鱼样于50mL试管中，加入6mL浓HNO3浸泡过夜，次日沸水浴消化至无色或淡黄色透明，再加入2mL饱和草酸铵溶液，沸水浴加热60min，以消除HNO3和NO2-对测定的影响,试管中溶液即为样品消化液。于上述样品消化液中加入l0mLEDTA混和液，用1：1氨水及10％HCl调至粉红色(pH1.5～2.0)，加入2.0mL0.1％DAN水溶液，振匀，沸水浴加热5min后冷却，反应生成的4，5一苯并茎硒(NSD)用2mL环己烷振摇萃取2min，于暗处放置10min，取10μL环己烷相进液相色谱仪进行检测；
全部检测结果见表1。
表1：
| 产量 | 硒含量 | 粗蛋白含量 | |
| 对比例1 | 495kg/亩 | 0.21mg/kg | 14.3％ |
| 对比例2 | 540kg/亩 | 0.29mg/kg | 15.3％ |
| 对比例3 | 535kg/亩 | 0.31mg/kg | 15.7％ |
| 对比例4 | 420kg/亩 | 0.39mg/kg | 11.2％ |
| 实施例1 | 567kg/亩 | 0.44mg/kg | 16.9％ |
| 实施例2 | 601kg/亩 | 0.56mg/kg | 17.7％ |
| 实施例3 | 585kg/亩 | 0.52mg/kg | 17.5％ |
| 实施例4 | 590kg/亩 | 0.48mg/kg | 16.8％ |
| 实施例5 | 576kg/亩 | 0.49mg/kg | 17.4％ |
| 实施例6 | 589kg/亩 | 0.51mg/kg | 17.5％ |
表1的结果表明：产量越高，说明该养殖方法越有效。对比例4的产量最低，实施例2的产量最高；通过施用富硒饲料，大幅提高了富硒鲢鱼的产量，达到了增产增量的目的；
硒含量越高，说明该养殖方法越有效。对比例1的硒含量最低，实施例2的硒含量最高；通过施用富硒螺旋藻种液，大幅提高了鲢鱼肉中的硒含量；
粗蛋白含量越高，说明该养殖方法越有效，养殖的鲢鱼肉的品质越好。对比例4的粗蛋白含量最低，实施例2的粗蛋白含量最高；通过施用本发明特制的富硒饲料，达到了大幅提高鲢鱼的粗蛋白含量，达到了改善鱼肉品质的目的。
上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。
Claims (7)
1.一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)养殖池管理：往养殖池中注入深度为1～1.5m的池水，在池底放入底栖藻类附着基质，然后按700～1200g/100m2的用量施用富硒螺旋藻种液，在养殖池水温为25～35℃、光照强度为3500～5000lx的光线照射的条件培育富硒螺旋藻3～6天，然后按300～500g/100m2的用量施用光合菌菌悬液，继续培育富硒螺旋藻10～16天；
(2)富硒饲料喂养管理：按500～800尾/亩的密度放养鲢鱼苗，当鱼体重为100～200g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的7～9％，当鱼体重为200～500g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的5～8％，当鱼体重为500～3000g时，每日投喂富硒饲料的量为鱼体重的3～5％；
每隔3～5天按100～200g/100m2的用量施用富硒悬浮颗粒喂养鲢鱼。
2.根据权利要求1所述的一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(2)所述的富硒悬浮颗粒由下述方法制备：按重量份数计，将1000份羧甲基淀粉钠、1～3份甘油和400～550份富硒益生菌混合均匀，呈细线状直接挤落入盛有液氮的容器内，取出后在0～3℃下研磨成粉，过100目筛后，得到富硒益生菌胶囊，然后放入流化床底部，通入流动速度为200～300m3/h的气体，使富硒益生菌胶囊在流化仓底部翻滚，然后在流化仓顶部以3～5mL/min的速率向下喷洒复合胶溶液20～35min，最后进行喷雾干燥后，得到富硒悬浮颗粒。
3.根据权利要求1所述的一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(1)所述的富硒螺旋藻种液的硒含量为450～800μg/g。
4.根据权利要求1所述的一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(1)所述的光合菌菌悬液的浓度为5×106～9cfu/mL。
5.根据权利要求1所述的一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：步骤(2)所述的富硒饲料由下述方法制备：按重量份数计，将15～32份花生饼、18～37份豆粕、20～30份麸皮、6～10份豌豆粉和20～30份米糠混合后，小火炒至水分含量为2～4％，晾干后加入3～8份芝麻油、20～33份红薯、10～17份蘑菇干、4～10份诱食粉、10～20份有机硒、3～8份小麦胚芽粉、1份酵母和3～5份蜂蜜，混合均匀后，粉碎，在20～30℃下密封发酵24～40h，模压成型后得到富硒饲料。
6.根据权利要求2所述的一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：所述的复合胶溶液由按重量比为35～60：18～30：100～120黄原胶、卡拉胶和70℃去离子水搅拌均匀而成。
7.根据权利要求6所述的一种富硒鲢鱼的养殖方法，其特征在于：所述的卡拉胶为L型卡拉胶。
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