CN106858599A

CN106858599A - 一种功能食品及其用途

Info

Publication number: CN106858599A
Application number: CN201710236808.3A
Authority: CN
Inventors: 邵辉
Original assignee: Dezhou Derun Biological Science And Technology Co Ltd
Current assignee: Dezhou Derun Biological Science And Technology Co Ltd
Priority date: 2017-04-12
Filing date: 2017-04-12
Publication date: 2017-06-20

Abstract

本发明涉及功能食品技术领域，尤其涉及一种功能食品及其用途。本发明提供了一种组合物，该组合物包括蒲公英全草、蒲公英提取物。炒薏米、氨基酸。由该组合物制备的提取物能够具有调节生殖激素水平，调节雌激素受体mRNA表达、调节儿茶酚胺类神经递质水平、稳定血糖水平的作用。因此，其作为功能性食品使用，能够具有改善生殖系统功能的效果。实验表明，本发明提供的提取物的在改善生殖系统功能方便的效果要由于其他对比例，该效果具有显著性差异(p<0.05)。

Description

一种功能食品及其用途

技术领域

本发明涉及功能食品技术领域，尤其涉及一种功能食品及其用途。

背景技术

生殖系统是生物体内的和生殖密切相关的器官成分的总称。生殖系统功能受生殖激素的调节，而生殖系统中的一些器官也分泌产生生殖激素。

生殖激素也叫做性激素，主要包括雌性激素和雄性激素，其中，雌性激素包括：雌二醇(E2)、促卵泡激素(FSH)、黄体生成激素(LH)、孕激素(以黄体酮为主，简称P)、泌乳素(PRL)、睾酮。研究结果表明，生殖激素与各种生物化学及生理学反应相关，例如：

卵泡刺激素是由垂体分泌的一种糖蛋白激素，可调控人体的发育、生长、青春期性成熟以及生殖相关的一系列生理过程，特别是刺激生殖细胞的成熟，对于雌性而言，FSH能够刺激卵泡生长发育，提高卵巢功能，改善卵子质量。对于雄性而言，FSH能够促进精上皮发育和精子形成。

黄体生成激素由垂体产生，对于雄性而言，LH可刺激雄激素的合成和分泌对副性腺发育和精子最后形成起决定作用，对于雌性而言，可触发排卵，促进黄体形成并分泌孕酮，提高卵巢功能，改善排卵障碍。

雌二醇是体内主要由卵巢成熟滤泡分泌的一种天然雌激素，能促进和调节女性性器官及副性征的正常发育。孕激素是由卵巢的黄体细胞分泌，往往在雌激素作用基础上产生效用，主要生理功能为：(1)抑制排卵，促使子宫内膜分泌，以利受精卵植入，并降低子宫肌肉兴奋度，保证妊娠的安全进行。(2)促进乳腺腺泡的生长，为泌乳作准备。(3)提高体温并使血管和消化道平滑肌松弛。

生殖激素主要由垂体、丘脑或性腺分泌，其中，神经递质的合成与分泌与生殖激素的分泌密切相关，儿茶酚胺(CA)包括去甲肾上腺素(NA或NE)、多巴胺(DA)、血清素(SR)和烟碱乙酰胆碱受体(nAChR)。研究表明：儿茶酚胺神经递质(CA)是调节促性腺激素释放激素合成和分泌的重要因子。另外，激素通过相应受体发挥作用。雌激素受体，包括ERa、ERb两种亚型，二者的结构相似，有A、B、C、D、E、F、J几个区域。A/B区具有一个依赖配体的转录激活区，该功能区依赖配体即雌激素的激活，可能参与了调节雌激素与受体的结合以调节雌激素应答基因的转录。E区作用最多，例如与雌激素的结合、受体二聚化、核定位及与辅助激活因子或辅助抑制因子的结合等。

研究表明，生殖系统的功能受生殖激素调节，生殖激素分泌失衡则会影响生殖系统的功能。调节生殖激素水平一直被看做临床治疗生殖激素相关疾病的普遍标准。例如：目前常用的HRT(雌激素疗法)对缓和更年期症状有非常好的疗效。例如：现有促排卵剂(克罗米芬Clomid,弗隆Femara)、荷尔蒙类卵子促进荷尔蒙(hCG)、性荷尔蒙(女性激素、孕激素)等，虽可增加生殖激素，但对于高龄人群而言，由于机体老化，受体力减低，效果降低，甚至有副作用。并且，最近研究表明大量使用雌性激素使HRT有引起肺癌，子宫内膜癌，冠心病的危险。可见，生殖激素或生殖激素类似物的使用仍存在着很多风险。因此，人们想到了通过刺激脑下垂体来调节生殖激素水平，从而达到质量生殖激素相关疾病的作用。但目前的药物仅仅能够刺激脑垂体分泌激素，对脑下垂体、卵巢、子宫中受体的活性却并未发现促进作用。因此，开发无副作用且可改善生殖系统功能的产品具有重要意义。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种功能食品及其用途，本发明提供的组合物可提高生殖激素和受体水平，改善生殖系统功能。

本发明提供的组合物包括如下质量份的：

本发明所述蒲公英提取物的制备方法包括：蒲公英全草经水煎提取，提取液经浓缩、离心后，上清液以大孔树脂吸附，经梯度洗脱收集目的洗脱液，所述洗脱液经过滤后，滤液经浓缩、干燥制得蒲公英提取物；

所述梯度洗脱依次以水—30vol％乙醇水溶液—70vol％乙醇水溶液洗脱；

所述目的洗脱液为以70vol％乙醇水溶液洗脱获得的洗脱液。

本发明中，所述水煎提取中，水的质量为蒲公英全草的15倍，所述水煎提取的温度为100℃，次数为2次，2h/次。

蒲公英提取的制备中，所述浓缩至可溶性固形物含量为35Brix；所述离心的转速为4000r/min，时间为10min。

本发明所述炒薏米的制备方法为将薏米于260～280℃焙炒60min～120min后，粉碎制得炒薏米。优选的，炒制时间为90min。炒制至产生糊香味。

本发明所述氨基酸为精氨酸、缬氨酸和赖氨酸。

本发明采用的氨基酸皆为L-氨基酸

其中，缬氨酸、精氨酸与赖氨酸的质量比为(0.1～0.5)：(0.1～0.5)：(0.1～0.5)。

一些具体实施例中，本发明提供的组合物包括如下质量份的：

本发明提供的组合物由蒲公英全草、蒲公英提取物、炒薏米和氨基酸组成。该组合物能够具有提高生殖激素和受体水平，改善生殖系统功能的作用，经实验验证，该组合物的效果优于缺方组合物，说明各组分复配产生了增效协同作用。另有实验表明，该组合物各组分只有在合理配比范围内才能产生增效协同作用，否则效果不佳。

本发明还提供了一种提取物，由本发明所述的组合物制得。

本发明提供的提取物的制备方法包括：

步骤1：所述蒲公英全草与炒薏米混合，经浸泡、水煎后，过滤收集滤液；

步骤2：所述滤液与所述蒲公英提取物、氨基酸混合，经浓缩制得提取物。

本发明中，所述浸泡为以水浸泡，水的质量为蒲公英全草与炒薏米质量之和的15倍。所述浸泡温度为室温，时间为30min。所述室温优选10℃～30℃。

本发明所述提取物的制备中，所述水煎的温度为100℃，次数为2次，2h/次。

该制备方法中，步骤2中所述浓缩的温度不超过60℃。浓缩至可溶性固形物含量为60Brix。

本发明所述的提取物在提高儿茶酚胺类神经递质水平中的应用。

本发明所述儿茶酚胺类神经递质为：去甲肾上腺素、多巴胺、血清素或烟碱乙酰胆碱受体。

本发明实验表明，给予SD系雌性幼年大鼠本发明提供的组合物制备的提取物能够显著提高大鼠脑中去甲肾上腺素(NE)、多巴胺(DA)、血清素(SR)水平。该效果与其他阳性对照组相比存在显著差异。

本发明实验表明，给予小鼠本发明提供的组合物制备的提取物，出生后第31天和第35天小鼠脑内的nACHR皆表现出显著的提高。且第35天小鼠脑中nACHR含量高于31天。说明本发明提供的提取物能够显著提高小鼠脑内的nACHR水平，该效果与其他阳性对照组相比存在显著差异。

本发明所述的提取物在制备提高雌激素水平的产品中的应用。

本发明所述雌激素为：卵泡刺激素、黄体生成激素、雌二醇或孕激素。

实验表明，给予SD系雌性幼年大鼠本发明提供的组合物制备的提取物，出生后第32天开始，服用1周后，对大鼠血中的FHS、LH水平显著提高，该效果与其他阳性对照组相比存在显著差异。

另有实验表明，给予小鼠本发明提供的组合物制备的提取物，出生后第30天开始，服用1周后，对大鼠血中的E2、P水平显著提高，该效果与其他阳性对照组相比存在显著差异。

本发明所述的提取物在提高雌激素受体mRNA表达中的应用。

本发明所述雌激素受体为ERα、ERβ、卵泡雌激素受体或孕激素受体。

对六周龄小白鼠连续始灌服6周本发明提供的组合物制备的提取物，子宫内部的雌激素受体ERαmRNA、ERβmRNA和PRmRNA，卵巢中FSHRmRNA的水平皆表现出显著提高，该效果与其他阳性对照组相比存在显著差异。

本发明所述的提取物在制备改善生殖系统功能的产品中的应用。

本发明所述改善生殖系统功能包括：改善卵巢功能，提高卵子质量，改善排卵障碍，促进胚胎着床及发育，改善多囊卵巢，降低妊娠期风险和/或缓解抑郁。

本发明所述的提取物在制备降低血糖的产品中的应用。

对6周的ICR成年雄性小白鼠给予浓度为200mg/ml的淀粉溶液，然后经口(10ml/kg)给予本发明提供的提取物，结果表明，给予本发明提取物的小鼠血糖最为稳定。

本发明还提供了一种功能食品，包括本发明所述的组合物或本发明所述的提取物。

本发明提供的功能食品的剂型为胶囊剂、片剂、丸剂、口服液剂、冲剂或袋泡茶。

本发明提供了一种组合物，该组合物包括蒲公英全草、蒲公英提取物。炒薏米、氨基酸。由该组合物制备的提取物能够具有调节生殖激素水平，调节雌激素受体mRNA表达、调节儿茶酚胺类神经递质水平、稳定血糖水平的作用。因此，其作为功能性食品使用，能够具有改善生殖系统功能的效果。实验表明，本发明提供的提取物的在改善生殖系统功能方便的效果要由于其他对比例，该效果具有显著性差异(p<0.05)。

具体实施方式

本发明提供了一种功能食品及其用途，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明。本发明的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。

本发明采用的试剂皆为普通市售品，皆可于市场购得。

1.各种原料的处理方法：

(1)水：自来水经过水处理系统得到的，符合食品生产用水的标准。

(2)蒲公英全草：为菊科植物蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.、碱地蒲公英Taraxa-cum sinicum Kitag.或同属数种植物的干燥全草。春至秋季花初开时采挖，除去杂质，洗净，晒干。

(3)蒲公英提取物的处理方法：

称量----水煎2次，2h/次---过滤、浓缩---浸膏---离心---阳离子交换树脂---梯度洗脱---收取有效部分--将其浓缩干燥。

精确称取蒲公英1kg，加入到12倍质量的纯化水中微沸(100℃)提取2次、2h/次，将得到的提取液合并浓缩，收取浸膏约800g、35Brix，将得到的液体进行离心，4000r/min、10min，将得到的上清液上阳离子交换树脂，样品吸附后，经过梯度洗脱(纯化水—30vol％乙醇水溶液—70vol％乙醇水溶液)后，得到洗脱液，接收70vol％乙醇水溶液洗脱部分，将其过滤浓缩干燥后，得蒲公英提取物21g，出品率约为2％(以干燥蒲公英计算)。

(4)薏米(Coix chinensis Tod.)又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。炒薏米由薏米经焙炒制得，焙炒温度为260～280℃，时间为60～120min。焙炒直至产生糊香味，粉碎备用。

(5)L-缬氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸：符合食品添加剂标准。

实施例1

组方：

(1)称量：按照配方中原料的比例，进行称取或量取，将称量好的蒲公英进行先清洗两遍，一并将炒制后粉碎的薏米添加到洁净的提取罐中。用15倍质量的纯净水浸泡30min。

(2)水煎：浸泡完毕后，进行大火煮沸后，改小火微沸(100℃)2h后，然后焖(80～90℃)30min后，即可。

(3)过滤、混料：将煮制好的液体，经过过滤(滤径为120目)后，向其内加入称量好的蒲公英提取物和L-缬氨酸、L-精氨酸、L-赖氨酸，以备浓缩。

(4)浓缩：将混合液经泵打到清洁的浓缩罐中进行浓缩，蒸汽的量调至到浓缩罐中的料液微沸即可(浓缩的温度控制在60℃以内)。

(5)收膏：将滤液浓缩到60Brix(用手持折光仪检测)。在出膏的口处用75％酒精擦拭出口处的管道，并将出膏口处周围的1立方米的环境周围用75％酒精喷洒，然后将浸膏转移到已消毒的洁净的桶中，盖好盖后，得到合格的提取物，然后将其转移到冷藏库中(0℃～8℃)。

实施例2

组方：

实施例3

组方：

对比例1

组方：

对比例2

组方：

蒲公英全草 15份；

蒲公英提取物 0.8份；

炒薏米 22份。

对比例3

组方：

对比例4

组方：

实施例4本发明提供的提取物对神经递质的影响

NE、DA、SR和nAChR统称儿茶酚胺类神经递质(CA)，是人体内重要的神经递质和激素，在脑和神经信号的传导中起着重要的作用，与人体健康密切相关。

1、以SD系雌性幼年大鼠为试材，出生30天。在具有恒温(23±1℃)及恒湿(55％)条件的一个12小时光暗周期的笼子里，所有的小鼠可以自由进食和水。

实验大鼠分成8组、4只/组，出生30天起，各组分别灌服实施例1～3和对比例1～4的提取物，剂量为30mg/(kg.d)。另设不给予提取物的空白对照组。

连续灌服7天，然后检测大鼠脑中去甲肾上腺素(NE)、多巴胺(DA)、血清素(SR)。检测结果如表1所示：

表1 本发明提供的提取物对大鼠脑垂体中NE、DA和SR的影响

	NE(ng/mg)	DA(ng/mg))	SR(ng/mg)
				空白对照	46.4000±0.0408	13.6500±0.0645	166.5000±0.0408
对比例1	200.3750±0.4211	36.5000±0.0913	183.1500±0.0289
				对比例2	68.5000±0.0913	21.1000±0.0408	179.9500±0.0866
对比例3	80.3000±0.1472	37.5000±0.0913	181.0750±0.2926
				对比例4	198.6250±0.0854	34.9000±0.0707	181.5750±0.0250
实施例1	381.3500±0.2327	99.5000±0.1080	212.8750±0.2562
				实施例2	381.2000±0.4378	99.4000±0.0913	213.0750±0.1377
实施例3	381.1000±0.5788	99.3750±0.0854	212.9750±0.1931

结果表明：本发明提供的提取物可使大鼠脑中去甲肾上腺素(NE)、多巴胺(DA)、血清素(SR)水平显著(P<0.05)提高。给予实施例提取物的大鼠与给予对比例提取物的大鼠脑中NE、DA和SR皆存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的大鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

2、出生31天的小白鼠，分别分成8组、4只/组，各组分别灌服实施例1～3和对比例1～4的提取物，连续灌服3天。剂量为30mg/(kg.d)。另设不给予提取物的空白对照组。出生第31天检测小鼠脑内nACHR水平。

结果如表2：

表2 各组出生后31天小白鼠鼠脑内nAChR含量

	31日龄nACHR(fM mg)
		空白对照	136.0000±0.4082
对比例1	202.7500±0.2500
		对比例2	187.2500±0.2500
对比例3	196.5000±0.2887
		对比例4	199.0000±0.4082
实施例1	273.2250±0.1031
		实施例2	273.2750±0.1109
实施例3	273.0750±0.1377

结果表明：本发明提供的提取物可使小白鼠脑中nAChR水平显著(P<0.05)提高。给予实施例提取物的小白鼠与给予对比例提取物的小白鼠脑中nAChR存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的小白鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

实施例5本发明提供的提取物对雌激素的影响

1、动物实验鉴定本发明提供的提取物对FSH、LH的影响

以SD系雌性幼年大鼠为试材，分别分成8组、4只/组，在具有恒温(23±1℃)及恒湿(55％)条件的一个12小时光暗周期的笼子里。所有的小鼠可以自由进食和水。出生7天起各组分别灌服实施例1～3和对比例1～4的提取物，剂量为30mg/(kg.d)，连续服用一周。另设不给予提取物的空白对照组。检测大鼠血中FHS、LH水平。结果如表3：

表3 各组大鼠血中的FHS、LH水平

结果表明：本发明提供的提取物可使大鼠血中的FHS、LH水平显著(P<0.05)提高。给予实施例提取物的大鼠与给予对比例提取物的大鼠血FHS、LH水平存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的大鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

1、动物实验鉴定本发明提供的提取物对E2、P的影响

以SD系雌性小白鼠为试材，分别分成8组、4只/组，在具有恒温(23±1℃)及恒湿(55％)条件的一个12小时光暗周期的笼子里。所有的小鼠可以自由进食和水。出生30天起各组分别灌服实施例1～3和对比例1～4的提取物，剂量为30mg/(kg.d)，连续服用一周。另设不给予提取物的空白对照组。对小鼠血中E2、P进行检测。结果如表4：

表4 各组大鼠血中的E2、P水平

	E2(pg/ml)	P(pg/ml)
			空白对照	9.1250±0.0250	1.4500±0.0289
对比例1	9.7750±0.0479	1.7000±0.0408
			对比例2	9.5250±0.0250	2.0280±0.0243
对比例3	9.3250±0.0250	1.9000±0.0000
			对比例4	10.1250±0.0250	2.1750±0.0250
实施例1	11.1750±0.0479	2.5500±0.0289
			实施例2	11.2250±0.0479	2.4750±0.0250
实施例3	11.1750±0.0479	2.5250±0.0250

结果表明：本发明提供的提取物可使小白鼠血中的FHS、LH水平显著(P<0.05)提高。给予实施例提取物的小白鼠与给予对比例提取物的小白鼠血FHS、LH水平存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的小白鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

实施例6本发明提供的提取物对生殖激素受体的影响

取6周龄的雌性小白鼠，分别分成8组、4只/组，饲养于具有恒温(23±1℃)及恒湿(55％)条件的一个12小时光暗周期的笼子里。所有的小鼠可以自由进食和水。出生6周起各组分别灌服实施例1～3和对比例1～4的提取物，剂量为30mg/(kg.d)，另设不给予提取物的空白对照组。连续服用6周，观察子宫内部的雌激素受体ERαmRNA、ERβmRNA和PRmRNA，卵巢中FSHRmRNA的表达量(TaqMan法，以相对CT法为内参)。并统计卵巢和输卵管内卵子的数量及成熟度。结果如表5：

表5 各组大鼠雌激素受体水平以及排卵数量

结果表明：本发明提供的提取物可使小白鼠雌激素受体的水平显著(P<0.05)提高。给予实施例提取物的小白鼠与给予对比例提取物的小白鼠雌激素受体水平存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的小白鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

并且，本发明提供的提取物可使小白鼠排卵数量和质量显著(P<0.05)提高。给予实施例提取物的小白鼠与给予对比例提取物的小白鼠排卵数量和质量存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的小白鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

实施例7本发明提供的提取物对血糖的影响

取6周龄的ICR成年雄性小白鼠，分别分成8组、4只/组，饲养于具有恒温(23±1℃)及恒湿(55％)条件的一个12小时光暗周期的笼子里。所有的小鼠可以自由进食和水。实验当天，每只小鼠喂服5mL浓度为200mg/ml的淀粉溶液，然后各组分别灌服实施例1～3和对比例1～4的提取物，剂量为(10ml/kg)，经过2h后检测各组小鼠血糖值。

表6 各组大鼠血中的AUC水平

	AUC(mg/dl)
		空白对照	256.4000±0.1472
对比例1	163.5000±0.1000
		对比例2	189.4000±0.1225
对比例3	186.7000±0.0707
		对比例4	168.5500±0.0645
实施例1	155.2250±0.0479
		实施例2	155.2250±0.0854
实施例3	155.3250±0.1601

结果表明：本发明提供的提取物可稳定小白鼠血糖的水平。给予实施例提取物的小白鼠与给予对比例提取物的小白鼠血糖水平存在显著性差异(P＜0.05)。给予实施例提取物的小白鼠间不存在显著性差异(P＞0.05)。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims

1.一种组合物，其特征在于，包括如下质量份的：

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述蒲公英提取物的制备方法包括：蒲公英全草经水煎提取，提取液经浓缩、离心后，上清液以大孔树脂吸附，经梯度洗脱收集目的洗脱液，所述洗脱液经过滤后，滤液经浓缩、干燥制得蒲公英提取物；

所述目的洗脱液为以70vol％乙醇水溶液洗脱获得的洗脱液。

3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述炒薏米的制备方法为将薏米于260～280℃焙炒60min～120min后，粉碎制得炒薏米。

4.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述氨基酸为精氨酸、缬氨酸和赖氨酸。

5.一种提取物，其特征在于，由权利要求1～4任一项所述的组合物制得。

6.如权利要求5所述提取物的制备方法，其特征在于，包括：

7.如权利要求5所述的提取物在提高儿茶酚胺类神经递质水平中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，所述儿茶酚胺类神经递质为：去甲肾上腺素、多巴胺、血清素或烟碱乙酰胆碱受体。

9.如权利要求5所述的提取物在制备提高雌激素水平的产品中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述雌激素为：卵泡刺激素、黄体生成激素、雌二醇或孕激素。

11.如权利要求5所述的提取物在提高雌激素受体mRNA表达中的应用。

12.根据权利要求11所述的应用，其特征在于，所述雌激素受体为ERα、ERβ、卵泡雌激素受体或孕激素受体。

13.如权利要求5所述的提取物在制备改善生殖系统功能的产品中的应用。

14.根据权利要求13所述的应用，其特征在于，所述改善生殖系统功能包括：改善卵巢功能，提高卵子质量，改善排卵障碍，促进胚胎着床及发育，改善多囊卵巢，降低妊娠期风险和/或缓解抑郁。

15.如权利要求5所述的提取物在制备降低血糖的产品中的应用。

16.一种功能食品，其特征在于，包括权利要求1～4所述的组合物或权利要求5所述的提取物。

17.根据权利要求16所述的功能食品，其特征在于，其剂型为胶囊剂、片剂、丸剂、口服液剂、冲剂或袋泡茶。