CN106858146A - 一种固体发酵秸秆鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种固体发酵秸秆鸡饲料，包括以下成分：玉米秸秆海绵体粉、玉米面、豆饼粉、淀粉、葡萄糖、芽孢杆菌、酵母菌和水；该饲料通过固体发酵具有如下优点，该技术主要利用玉米秸秆海绵体中的糖、半纤维素、钾、钙以及诸多微量元素得到了充分的利用；使用的微生物为酵母菌类复合菌株，在中温条件下发酵一周左右便可得到成品，发酵效率高；该饲料化技术发酵部分全程为中温条件，且复合料主要成分为玉米秸秆海绵体、玉米面、豆饼、葡萄糖等成本低廉的原料，在生产条件与生产成本上均达到了控制成本的目的；该技术生产部分主要为复合料混合和中温发酵部分，生产过程简单、安全、环保；发酵过程在包装袋中进行，节省生产和存放空间。

Description

一种固体发酵秸秆鸡饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种固体发酵秸秆鸡饲料及其制备方法。

背景技术

农作物秸秆是一种宝贵的可再生资源，推进秸秆的综合利用对于提高农业效益、促进资源节约、保护生态环境、增加农民收入、防治大气污染具有重要的现实意义。然而，我国秸秆有效利用率仍然较低，综合利用能力不足，相当多的农作物秸秆被弃置或者进行焚烧，没有得到合理开发利用。在这种背景下，为切实加大秸秆转化力度，提高秸秆综合利用水平，实现资源节约、环境保护和农民增收，促进农业可持续发展和生态文明建设。本发明技术根据秸秆生物发酵原理实现高效发酵生产低成本的秸秆鸡饲料，利用玉米秸秆中的海绵体(也叫玉米秸秆芯，去掉玉米秸秆茎秆表皮,即可得到玉米秸秆中的海绵体)与复合发酵菌、营养物质等混合，然后对复合料进行袋内中温过程的发酵，有效利用玉米秸秆中的粗蛋白质、短链纤维素和糖类物质，改善秸秆鸡饲料的适口性，并提高营养价值。

农作物秸秆是一种宝贵的可再生资源，推进秸秆的综合利用对于提高农业效益、促进资源节约、保护生态环境、增加农民收入、防治大气污染具有重要的现实意义。吉林省是农业大省，秸秆产生量在全国位居前列。多年来，吉林省一直非常重视秸秆的综合利用，不断加大政策引导和扶持，积极采取多种形式，秸秆综合利用水平不断提高，但从总体上看，吉林省秸秆有效利用率仍然较低，综合利用能力不足，相当多的农作物秸秆被弃置或者进行焚烧，没有得到合理开发利用。

在这种背景下，为切实加大秸秆转化力度，提高秸秆综合利用水平，实现资源节约、环境保护和农民增收，促进农业可持续发展和生态文明建设。从秸秆的品种结构看，秸秆资源以玉米、水稻、大豆为主，三大作物秸秆资源又以玉米秸秆资源数量所占比重最大，约占三大秸秆资源总量的84％。玉米秸秆量大，分布广，是进行秸秆综合利用的重点。

目前我国玉米秸秆综合利用方式主要有肥料化、饲料化、基料化、能源化和工业原料化等五种方式。秸秆肥料化主要包括直接还田和间接还田，主要以秸秆直接还田为主，采取机械化粉碎直接还田、覆盖还田、快速腐熟还田、堆沤还田、加工有机肥等方法。秸秆饲料化利用主要是加工青贮、黄贮、微贮(纤维素复合酶发酵、EM菌发酵、低水份快速发酵等)、氨化、盐化、碱化、颗粒饲料、秸秆海绵体粉、压块饲料、柱形饲料、打包饲料、膨化饲料等10多秸秆饲料品种。秸秆基料化主要是利用秸秆中含有丰富的碳、氮、矿物质及激素等营养成分生产食用菌。同时，秸秆育苗基料、花木基料、草坪基料等也呈快速发展趋势。秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物，有效替代木制基料，从而形成“秸秆→蘑菇→饲料→粪便→回田”的能量多级利用、物质链式循环生态农业模式。秸秆能源化利用主要包括秸秆固化成型燃料、秸秆发电、秸秆沼气(生物气化)以及其他秸秆热解气化秸秆干馏等方式。能源化利用是我国秸秆综合利用的重要途径和方式。秸秆原料化主要是替代木材或粮食，应用于造纸、建材、制糖、乙醇、化工等工业领域。目前，秸秆已被广泛用于工业原料，主要以秸秆转化应用于生产板材、木塑、造纸以及纤维素原料生产、生产化工醇等为主。

综上，秸秆综合利用产业的发展方向应以积极推进秸秆高端工业化、能源化利用，以秸秆直燃发电、秸秆固体燃料，尤其是秸秆造纸、饲料化、纤维化等产品附加值高的项目为主，加快促进我国秸秆的产业化发展。目前秸秆饲料化技术为秸秆在产地通过联合收获或分段收获后，再运送到饲料厂或养殖场，根据秸秆营养价值与水分含量的不同，选择适宜的秸秆饲料化转化技术对秸秆进行饲料化处理。由于玉米秸秆的营养价值不高，生产上通常进行必要的预处理饲喂牛，羊等大型牲畜。预处理方法分为物理方法、化学方法和生物方法。物理方法只能对外形以及结构进行改变，不改变其化学组成，且对设备要求较高，进而提高了整体的生产成本过高；化学方法使用药剂进行处理，虽然可以改变玉米秸秆的化学组成，但能耗问题依旧难以解决，同时带来了污染问题以及安全问题；生物方法利用微生物进行混合发酵或厌氧发酵等，成本较低且避免了能耗问题，是近几年主流的研究方向，并为其成为鸡等小家禽饲料成为可能。

为了能够实现对玉米秸秆高效高值利用，利用秸秆生物发酵技术解决玉米秸秆饲料口感差、营养价值低的主要问题，提高秸秆饲料的产品价值。现有秸秆饲料化的集成技术还存在成本偏高、秸秆利用率不足等缺点。本发明技术根据秸秆生物发酵原理实现高效发酵生产低成本的秸秆饲料，利用玉米秸秆中的海绵体与复合发酵菌、营养物质等混合，然后对复合料进行中温过程的发酵，有效利用玉米秸秆中的粗蛋白质、短链纤维素和糖类物质，改善秸秆饲料的适口性，并提高营养价值，该产品用来充当成品饲料的添加剂，可以取代一半以上的成品饲料，降低饲料成本。在此设计思想的基础上，形成一种固态发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。目前秸秆饲料化技术为秸秆在产地通过联合收获或分段收获后，再运送到饲料厂或养殖场，然后根据秸秆营养价值与水分含量的不同，选择适宜的秸秆饲料化转化技术对秸秆进行饲料化处理。由于玉米秸秆的营养价值不高，生产上通常进行必要的预处理饲喂牛，羊等牲畜，以提高营养价值和适口性。预处理方法分为物理方法、化学方法和生物方法。物理方法只能对外形以及结构进行改变，不改变其化学组成，且对设备要求较高，进而提高了整体的生产成本过高；化学方法使用药剂进行处理，虽然可以改变玉米秸秆的化学组成，但能耗问题依旧难以解决，同时带来了污染问题以及安全问题；生物方法利用微生物进行混合发酵或厌氧发酵等，成本较低且避免了能耗问题，是近几年主流的研究方向，也为秸秆成为鸡等小家禽饲料成为可能。现有的生物发酵技术多集中在青储饲料的生产方面，对黄储饲料的利用很少。不能有效的解决黄储玉米秸秆制备饲料口感差、营养价值低等主要问题。同时，目前秸秆饲料化的集成技术也有着成本偏高、秸秆利用率不足等缺点。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种固体发酵秸秆鸡饲料及其制备方法，旨在根据秸秆生物发酵原理实现高效发酵生产低成本的玉米秸秆鸡饲料，利用粉碎玉米秸秆海绵体与复合发酵菌、营养物质等混合，然后对复合料进行袋内中温过程的发酵，有效利用玉米秸秆海绵体中的粗蛋白质、短链纤维素和糖类物质，改善秸秆鸡饲料的适口性，并提高营养价值，降低饲料成本。

本发明的技术方案如下：

一种固体发酵秸秆鸡饲料，包括以下成分：玉米秸秆海绵体粉、玉米面、豆饼粉、淀粉、葡萄糖、芽孢杆菌、酵母菌和水。

一种固体发酵秸秆鸡饲料，按照质量百分比包括以下成分：

玉米秸秆海绵体粉 30～35％

玉米面 15～20％

豆饼粉 10～15％

淀粉 10～15％

葡萄糖 2～5％

芽孢杆菌 0.1～0.3％

酵母菌 0.1～0.2％

水 余量。

优选的，所述的芽孢杆菌为环状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌中的任意一种或者多种的组合。

一种固体发酵秸秆鸡饲料的制备方法，包括以下步骤：将各原料混合，不足部分以水补齐，组合复合料；复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期7～10天的发酵，即可。

本发明的有益之处在于：

(1)秸秆有效成分利用效率高：该技术主要利用玉米秸秆海绵体中的糖、半纤维素、钾、钙以及诸多微量元素得到了充分的利用；

(2)发酵效率高：本技术使用的微生物为酵母菌类复合菌株，在中温条件下发酵一周左右便可得到成品；

(3)发酵成本低：该饲料化技术发酵部分全程为中温条件，且复合料主要成分为玉米秸秆海绵体、玉米面、豆饼、葡萄糖等成本低廉的原料，在生产条件与生产成本上均达到了控制成本的目的；

(4)生产过程简单、安全、环保：该技术生产部分主要为复合料混合和中温发酵部分，这两种主要生产过程中不存在高温、高压等危险的生产条件，生产维修维护十分安全，且没有环境污染源，降低了生产流程中对环境的影响；

(5)占地面积小：该技术发酵过程在包装袋中进行，节省生产和存放空间。

具体实施方式

下面以具体的实施例对本发明的应用原理作详细的描述。

实施例1：

本发明技术提供了一种固体发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。根据秸秆生物发酵技术的原理，按总量为100份计，将32份玉米秸秆海绵体粉与18份玉米面、12份豆饼粉、12份淀粉、3份葡萄糖、0.1份环状芽孢杆菌以及0.1份酵母菌按照一定比例混合组成复合料，不足部分以水补齐。复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期8天的发酵，得到固体发酵的玉米秸秆鸡饲料。

实施例2：

本发明技术提供了一种固体发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。根据秸秆生物发酵技术的原理，按总量为100份计，将30份玉米秸秆海绵体粉与20份玉米面、10份豆饼粉、15份淀粉、2份葡萄糖、0.1份蜡样芽孢杆菌以及0.2份酵母菌按照一定比例混合组成复合料，不足部分以水补齐。复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期7天的发酵，得到固体发酵的玉米秸秆鸡饲料。

实施例3：

本发明技术提供了一种固体发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。根据秸秆生物发酵技术的原理，按总量为100份计，将35份玉米秸秆海绵体粉与15份玉米面、15份豆饼粉、10份淀粉、5份葡萄糖、0.1份环状芽孢杆菌、0.1份解淀粉芽孢杆菌以及0.1份及酵母菌按照一定比例混合组成复合料，不足部分以水补齐。复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期10天的发酵，得到固体发酵的玉米秸秆鸡饲料。

实施例4：

本发明技术提供了一种固体发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。根据秸秆生物发酵技术的原理，按总量为100份计，将30份玉米秸秆海绵体粉与17份玉米面、11份豆饼粉、15份淀粉、2份葡萄糖、0.1份蜡样芽孢杆菌、0.1份解淀粉芽孢杆菌以及0.2份酵母菌按照一定比例混合组成复合料，不足部分以水补齐。复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期9天的发酵，得到固体发酵的玉米秸秆鸡饲料。

实施例5：

本发明技术提供了一种固体发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。根据秸秆生物发酵技术的原理，按总量为100份计，将40份玉米秸秆海绵体粉与10份玉米面、20份豆饼粉、5份淀粉、5份葡萄糖、0.1份蜡样芽孢杆菌、0.1份环状芽孢杆菌以及0.1份酵母菌按照一定比例混合组成复合料，不足部分以水补齐。复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期8天的发酵，得到固体发酵的玉米秸秆鸡饲料。

实施例6：

本发明技术提供了一种固体发酵制备玉米秸秆鸡饲料的技术。根据秸秆生物发酵技术的原理，按总量为100份计，将38份玉米秸秆海绵体粉与12份玉米面、17份豆饼粉、6份淀粉、4份葡萄糖、0.1份蜡样芽孢杆菌、0.1份解淀粉芽孢杆菌以及0.15份酵母菌按照一定比例混合组成复合料，不足部分以水补齐。复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期8天的发酵，得到固体发酵的玉米秸秆鸡饲料。

对比例1

中国发明专利CN1500862A公开了一种微生物固体发酵剂及制作方法，该固体发酵剂中含有复合菌种原液，原液为植物乳杆菌、乳链球菌、干酪乳杆菌、啤酒酵母菌、沼泽红假单胞菌、放线菌属、链霉菌属之一或它们的混合物；发明人将该固体发酵剂应用于本发明的实施例1，替换实施例1-6中的微生物，结果得到的固体发酵产物，鸡的适口性较差，相比实施例1-6的饲料，鸡的食用量仅为50-65％。

对比例2

将实施例1-6中的玉米秸秆海绵体粉替换为玉米秸秆粉，结果得到的固体发酵产物，鸡的适口性差很多，相比实施例1-6的饲料，鸡的食用量仅为30-50％。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种固体发酵秸秆鸡饲料，其特征在于，包括以下成分：玉米秸秆海绵体粉、玉米面、豆饼粉、淀粉、葡萄糖、芽孢杆菌、酵母菌和水。

2.如权利要求1所述的固体发酵秸秆鸡饲料，其特征在于，按照质量百分比包括以下成分：

玉米秸秆海绵体粉 30～35％

玉米面 15～20％

豆饼粉 10～15％

淀粉 10～15％

葡萄糖 2～5％

芽孢杆菌 0.1～0.3％

酵母菌 0.1～0.2％

水 余量。

3.如权利要求1所述的固体发酵秸秆鸡饲料，其特征在于，所述的芽孢杆菌为环状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌中的任意一种或者多种的组合。

4.一种固体发酵秸秆鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将各原料混合，不足部分以水补齐，组合复合料；复合料经搅拌混合后通过装袋机装袋后，在18～25℃的中温条件下进行为期7～10天的发酵，即可。