CN106827030A - 多功能自动切菜机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种多功能自动切菜机，包括机架、机箱以及设置在机架上的电机、第一主轴、中间传动轴、第二主轴和第三主轴，电机通过第一皮带传动机构和第二皮带传动机构分别驱动第一主轴和中间传动轴，中间传动轴通过第三皮带传动机构和第四皮带传动机构分别驱动第二主轴和第三主轴，第一主轴上安装有可对肉类等食物进行分切的肉类切刀机构，第二主轴和第三主轴上分别安装有可将蔬菜类等食物分切成相应形状的蔬菜类切刀机构。其结构简单、造价低，功能丰富，用途广泛，能切各种肉类、瓜果、蔬菜、干菜等食物，且切出来的菜形均匀美观，花样多，能切丁、条、丝、片等，切菜效果好，工作效率高。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工机械领域，特别涉及一种多功能自动切菜机。
背景技术
日常生活中各种蔬菜和肉类的切制，多为手工切制，不仅费时费力，而且切后的蔬菜和肉类大小形状均不标准。目前，一些大企业、机关食堂及酒店也使用切菜机，但此类切菜机存在功能单一、结构复杂、造价高等缺陷，因而有待于改进。
发明内容
为了克服上述现有技术之不足，本发明的目的在于提供一种结构简单、造价低的多功能自动切菜机，其能切各种肉类、瓜果、蔬菜、干菜等食物，且切出来的菜形均匀美观，花样多，能切丁、条、丝、片等，切菜效果好，工作效率高。
本发明的目的通过以下技术方案予以实现：
一种多功能自动切菜机，包括机架、机箱以及设置在机架上的电机、第一主轴、中间传动轴、第二主轴和第三主轴，所述电机通过第一皮带传动机构和第二皮带传动机构分别驱动第一主轴和中间传动轴，所述中间传动轴通过第三皮带传动机构和第四皮带传动机构分别驱动第二主轴和第三主轴，所述第一主轴上安装有可对肉类食物进行分切的肉类切刀机构，所述第二主轴和第三主轴上分别安装有可将蔬菜类食物分切成相应形状的蔬菜类切刀机构，所述第一主轴、第二主轴和第三主轴上还分别设置有离合控制机构，各所述离合控制机构用以分别控制对应的主轴与所述电机之间的传动配合处于脱开或接合状态。
进一步的，所述第一主轴一侧设置有一与之平行的从动轴，所述第一主轴上设置有第一齿轮，所述从动轴上设置有第二齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮啮合在一起并使得所述第一主轴和从动轴在工作时相向转动。
进一步的，所述肉类切刀机构包括第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组，所述第一圆盘刀片组包括并排设置在第一主轴一侧的多个第一主动圆盘刀片和并排设置在从动轴相应侧并与第一主动圆盘刀片交错配合的多个第一从动圆盘刀片，所述第二圆盘刀片组包括并排设置在第一主轴另一侧的多个第二主动圆盘刀片和并排设置在从动轴相应侧并与第二主动圆盘刀片交错配合的多个第二从动圆盘刀片，且相邻的两个第二主动圆盘刀片之间的间距小于相邻的两个第一主动圆盘刀片之间的间距，而相邻的两个第二从动圆盘刀片之间的间距也小于相邻的两个第一从动圆盘刀片之间的间距。
进一步的，所述第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组内设置有用于引导待加工食物进行分切且相向设置的第一梳子组和第二梳子组。
进一步的，所述第一梳子组包括第一挂杆、并排设置在第一挂杆一侧并分别插入对应的两个第一主动圆盘刀片之间的第一弯板以及并排设置在第一挂杆另一侧并分别插入对应的两个第二主动圆盘刀片之间的第一弯条，所述第二梳子组包括第二挂杆、并排设置在第二挂杆一侧并分别插入对应的两个第一从动圆盘刀片之间的第二弯板以及并排设置在第二挂杆另一侧并分别插入对应的两个第二从动圆盘刀片之间的第二弯条，所述第一挂杆和第二挂杆分别可拆卸地挂接在所述机架上。
进一步的，所述机箱上对应于第一主轴的上方位置处设置有第一料仓，所述第一料仓内对应于第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组的上方位置分别设置有第一进料口和第二进料口，所述机箱上对应于第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组的下方位置分别设置有第一出料口和第二出料口。
进一步的，所述蔬菜类切刀机构包括分设在所述第二主轴和第二主轴四个端部的切丁刀片机构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构，所述机箱上对应于第二主轴和第三主轴的上方位置处设置有第二料仓，所述第二料仓内对应于切丁刀片机构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构的上方位置分别设置有进料口，所述机箱上对应于切丁刀片结构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构的下方位置分别设置有出料口。
进一步的，所述机箱上对应于切丁刀片机构的外侧位置设置有由纵横分割条组成的出料分割挡板。
进一步的，所述切丁刀片机构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构均包括一圆形刀盘、开设在圆形刀盘上的至少一刀形孔位和对应固定在刀形孔位处的刀片，所述分切刀片机构还包括设置在其上刀片切削刃处的至少一个第一分隔切指，所述切丝刀片机构还包括间隔设置在其上刀片切削刃处的多个第二分隔切指。
进一步的，所述第一主轴、第二主轴和第三主轴沿所述机箱长度方向平行设置。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
首先，本发明通过一个电机来驱动多个主轴及安装在其上的切刀机构，因而产品结构简单，造价低，有利于产品的应用与推广。同时，由于各主轴上设置有离合控制机构，因此可以实现各主轴的分开工作，即当其中一根主轴与电机之间的传动处于接合状态时，其它主轴则处于脱开状态，从而可避免相互之间的干扰，一方面确保工作的可靠性，另一方面也将降低电机的运载负担，延长其使用寿命。
其次，本发明针对不同的切菜需求设计了多个不同结构的切刀机构，其能切各种肉类、瓜果、蔬菜、干菜等食物，且切出来的菜形均匀美观，花样多，能切丁、条、丝、片等菜形，切菜效果好，工作效率高。
附图说明
图1是本发明多功能自动切菜机的立体示意图一。
图2是本发明多功能自动切菜机的立体示意图二。
图3是本发明中所述电机与第一主轴的传动结构示意图。
图4是本发明中所述电机与第二主轴和第三主轴的传动结构示意图。
图5是本发明中所述肉类切刀机构部位的结构示意图。
图6是本发明中所述切丁刀片机构的结构示意图。
图7是本发明中所述切片刀片机构的结构示意图。
图8是本发明中所述分切刀片机构的结构示意图。
图9是本发明中所述切丝刀片机构的结构示意图。
图10是本发明中所述相向设置的第一梳子组和第二梳子组的侧向结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图给出的实施例对本发明作进一步详细说明。
如图1至图10所示，按照本发明提供的一种多功能自动切菜机，包括机架1、机箱2以及设置在机架1上的电机3、第一主轴4、中间传动轴5、第二主轴6和第三主轴7，电机3通过第一皮带传动机构8和第二皮带传动机构9分别驱动第一主轴4和中间传动轴5，中间传动轴5通过第三皮带传动机构51和第四皮带传动机构52分别驱动第二主轴6和第三主轴7，第一主轴4上安装有可对肉类等食物进行分切的肉类切刀机构41，第二主轴6和第三主轴7上分别安装有可将蔬菜类等食物分切成相应形状的蔬菜类切刀机构10，第一主轴4、第二主轴6和第三主轴7上还分别设置有离合控制机构40、60、70，各离合控制机构40、60、70用以分别控制对应的主轴4、6、7与电机3之间的传动配合处于脱开或接合状态，当其中一根主轴与电机之间的传动处于接合状态时，其它主轴则处于脱开状态，从而可以实现各主轴及其上切刀机构的独立工作。同时，为了方便操作，各离合控制机构40、60、70可分别设置一外露于机箱2的操作杆。
第一主轴4一侧设置有一与之平行的从动轴411，第一主轴4上设置有第一齿轮412，从动轴411上设置有第二齿轮413，第一齿轮412与第二齿轮413啮合在一起并使得第一主轴4和从动轴411在工作时相向转动，具体来说，第一主轴4为顺时针转动，从动轴411为逆时针转动，这样使得安装在其上的刀片能对待加工的肉类等食物进行相向切割，进而提高切削效率。肉类切刀机构41包括第一圆盘刀片组414和第二圆盘刀片组415，第一圆盘刀片组414包括并排设置在第一主轴4一侧的多个第一主动圆盘刀片4141和并排设置在从动轴411相应侧并与第一主动圆盘刀片4141交错配合的多个第一从动圆盘刀片4142，第二圆盘刀片组415包括并排设置在第一主轴4另一侧的多个第二主动圆盘刀片4151和并排设置在从动轴411相应侧并与第二主动圆盘刀片4151交错配合的多个第二从动圆盘刀片4152，且相邻的两个第二主动圆盘刀片4151之间的间距小于相邻的两个第一主动圆盘刀片4141之间的间距，而相邻的两个第二从动圆盘刀片4152之间的间距也小于相邻的两个第一从动圆盘刀片4142之间的间距，从而使得第一圆盘刀片组414可用于对肉类等食物进行切丁或切块，第二圆盘刀片组415可用于对肉类等食物进行切条或切丝。
第一圆盘刀片组414和第二圆盘刀片组415内设置有用于引导待加工食物进行分切且相向设置的第一梳子组416和第二梳子组417。第一梳子组416包括第一挂杆4160、并排设置在第一挂杆4160一侧并分别插入对应的两个第一主动圆盘刀片4141之间的第一弯板4161以及并排设置在第一挂杆4160另一侧并分别插入对应的两个第二主动圆盘刀片4151之间的第一弯条4162。第二梳子组417包括第二挂杆4170、并排设置在第二挂杆4170一侧并分别插入对应的两个第一从动圆盘刀片4142之间的第二弯板4171以及并排设置在第二挂杆4170另一侧并分别插入对应的两个第二从动圆盘刀片4152之间的第二弯条4172。第一挂杆4160和第二挂杆4170分别可拆卸地挂接在机架1上，由于设置为可拆卸结构，因而有利于梳子组自身以及圆盘刀片组的清洗。此外，第一弯板4161和第二弯板4171的下端之间以及第一弯条4162和第二弯条4172的下端之间均留有下料间隙。
机箱2上对应于第一主轴4的上方位置处设置有第一料仓2a，第一料仓2a内对应于第一圆盘刀片组414和第二圆盘刀片组415的上方位置分别设置有第一进料口21和第二进料口22，机箱2上对应于第一圆盘刀片组414和第二圆盘刀片组415的下方位置分别设置有第一出料口23和第二出料口24。用户可以事先将大量的待加工肉类等食物堆放在第一料仓2a内，并在使用时用手将食物推入第一进料口21或第二进料口22内即可，从而提高进料的方便性以及切菜效率。优选的，还可以在第一进料口21和第二进料口22上分别设置活动盖板，用以防止非切菜操作时食物误入进料口内以及防止灰尘进入。
蔬菜类切刀机构10包括分设在第二主轴6和第二主轴7四个端部的切丁刀片机构101、切片刀片机构102、分切刀片机构103和切丝刀片机构104，机箱2上对应于第二主轴6和第三主轴7的上方位置处设置有第二料仓2b，第二料仓2b内对应于切丁刀片机构101、切片刀片机构102、分切刀片机构103和切丝刀片机构104的上方位置分别设置有进料口25、26、27、28，机箱2上对应于切丁刀片结构101、切片刀片机构102、分切刀片机构103和切丝刀片机构104的下方位置分别设置有出料口251、261、271、281。使用时，用户同样可以事先将大量的待加工蔬菜类等食物堆放在第二料仓2b内，并在操作中用手将食物推入相应的进料口内，从而提高进料的方便性以及切菜效率。优选的，还可以在各进料口25、26、27、28上分别设置活动盖板，用以防止非切菜操作时食物误入进料口内以及防止灰尘进入。
机箱2上对应于切丁刀片机构101的外侧位置设置有由纵横分割条组成的出料分割挡板29，使用时，通过切丁刀片机构101与出料分割挡板29的共同作用，使被加工蔬菜可以得到均匀美观的丁块形。
切丁刀片机构101、切片刀片机构102、分切刀片机构103和切丝刀片机构104均包括：一圆形刀盘1011、1021、1031、1041，开设在圆形刀盘1011、1021、1031、1041上的至少一刀形孔位1012、1022、1032、1042，和对应固定在刀形孔位1012、1022、1032、1042处的刀片1013、1023、1033、1043。分切刀片机构103还包括设置在其上刀片1033切削刃处的至少一个第一分隔切指1034，第一分隔切指1034的数量根据待加工蔬菜所需分切的段数决定，可以是一个或两个或两个以上。切丝刀片机构104还包括间隔设置在其上刀片1043切削刃处的多个第二分隔切指1044，第二分隔切指1044的间距由待加工蔬菜的所需切丝厚度来决定。
优选的，第一主轴4、第二主轴6和第三主轴7沿机箱2长度方向平行设置，这样利于机器相关传动结构以及各刀片机构的布局，并减少机器体积，方便存储与搬运。
如上所述，本发明中肉类切刀机构41和蔬菜类切刀机构10的命名只是为了便于对二者进行区分，并不代表对其用途的唯一限定，例如，肉类切刀机构41也可以用于对干菜类食物等进行加工，蔬菜类切刀机构10也可以用于对瓜果等进行加工。
以上所述者，仅为本发明的较佳实施例而已，当不能以此限定本发明实施的范围，即大凡依本发明申请专利范围及发明说明内容所作的简单的等效变化与修饰，皆仍属本发明专利涵盖的范围内。
Claims (10)
1.一种多功能自动切菜机，其特征在于：包括机架、机箱以及设置在机架上的电机、第一主轴、中间传动轴、第二主轴和第三主轴，所述电机通过第一皮带传动机构和第二皮带传动机构分别驱动第一主轴和中间传动轴，所述中间传动轴通过第三皮带传动机构和第四皮带传动机构分别驱动第二主轴和第三主轴，所述第一主轴上安装有可对肉类食物进行分切的肉类切刀机构，所述第二主轴和第三主轴上分别安装有可将蔬菜类食物分切成相应形状的蔬菜类切刀机构，所述第一主轴、第二主轴和第三主轴上还分别设置有离合控制机构，各所述离合控制机构用以分别控制对应的主轴与所述电机之间的传动配合处于脱开或接合状态。
2.根据权利要求1所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述第一主轴一侧设置有一与之平行的从动轴，所述第一主轴上设置有第一齿轮，所述从动轴上设置有第二齿轮，所述第一齿轮与第二齿轮啮合在一起并使得所述第一主轴和从动轴在工作时相向转动。
3.根据权利要求2所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述肉类切刀机构包括第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组，所述第一圆盘刀片组包括并排设置在第一主轴一侧的多个第一主动圆盘刀片和并排设置在从动轴相应侧并与第一主动圆盘刀片交错配合的多个第一从动圆盘刀片，所述第二圆盘刀片组包括并排设置在第一主轴另一侧的多个第二主动圆盘刀片和并排设置在从动轴相应侧并与第二主动圆盘刀片交错配合的多个第二从动圆盘刀片，且相邻的两个第二主动圆盘刀片之间的间距小于相邻的两个第一主动圆盘刀片之间的间距，而相邻的两个第二从动圆盘刀片之间的间距也小于相邻的两个第一从动圆盘刀片之间的间距。
4.根据权利要求3所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组内设置有用于引导待加工食物进行分切且相向设置的第一梳子组和第二梳子组。
5.根据权利要求4所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述第一梳子组包括第一挂杆、并排设置在第一挂杆一侧并分别插入对应的两个第一主动圆盘刀片之间的第一弯板以及并排设置在第一挂杆另一侧并分别插入对应的两个第二主动圆盘刀片之间的第一弯条，所述第二梳子组包括第二挂杆、并排设置在第二挂杆一侧并分别插入对应的两个第一从动圆盘刀片之间的第二弯板以及并排设置在第二挂杆另一侧并分别插入对应的两个第二从动圆盘刀片之间的第二弯条，所述第一挂杆和第二挂杆分别可拆卸地挂接在所述机架上。
6.根据权利要求3或4或5所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述机箱上对应于第一主轴的上方位置处设置有第一料仓，所述第一料仓内对应于第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组的上方位置分别设置有第一进料口和第二进料口，所述机箱上对应于第一圆盘刀片组和第二圆盘刀片组的下方位置分别设置有第一出料口和第二出料口。
7.根据权利要求1所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述蔬菜类切刀机构包括分设在所述第二主轴和第二主轴四个端部的切丁刀片机构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构，所述机箱上对应于第二主轴和第三主轴的上方位置处设置有第二料仓，所述第二料仓内对应于切丁刀片机构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构的上方位置分别设置有进料口，所述机箱上对应于切丁刀片结构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构的下方位置分别设置有出料口。
8.根据权利要求7所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述机箱上对应于切丁刀片机构的外侧位置设置有由纵横分割条组成的出料分割挡板。
9.根据权利要求7所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述切丁刀片机构、切片刀片机构、分切刀片机构和切丝刀片机构均包括一圆形刀盘、开设在圆形刀盘上的至少一刀形孔位和对应固定在刀形孔位处的刀片，所述分切刀片机构还包括设置在其上刀片切削刃处的至少一个第一分隔切指，所述切丝刀片机构还包括间隔设置在其上刀片切削刃处的多个第二分隔切指。
10.根据权利要求1所述的一种多功能自动切菜机，其特征在于：所述第一主轴、第二主轴和第三主轴沿所述机箱长度方向平行设置。
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