CN110434929B - 一种切丁机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及果蔬机械领域，特别涉及一种切丁机。它包括机架，机架上设有基座，基座上设有料斗、切削装置和给切削装置提供动力的动力装置，切削装置包括圆筒，圆筒包括固定部分和调节部分，调节部分和固定部分之间留有断开口，断开口处设有切片刀，调节部分设有调节装置，在圆筒内设有离心盘，离心盘上设有若干，断开口外为切条刀，切条刀下方为梳刀，梳刀下方为切丁刀。本发明先切片、再切条、最后再切丁，由于切丁刀和切条刀都方便拆卸，因此拆掉切丁刀可得到条，拆掉切条刀可以大刀片，一机三用，更换方便；梳刀的设置可以避免蔬菜条夹在环形刀片之间，更便于清理。

Description

一种切丁机

技术领域

本发明涉及果蔬机械领域，特别涉及一种切丁机。

背景技术

目前，随着社会的不断进步，各种大型的中央厨房、餐厅也随之出现，切菜机的使用给人们带来了很多方便，可以根据顾客需要或者菜品种类切割出片、条、丁等。但在目前的切菜机中，普遍都是只具有一种功能，或切片，或切条，或切丁，还没有能够同时具备切片、切条和切丁功能的机械设备。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种集切片、切条和切丁功能于一身的切丁机。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种切丁机，包括机架，其特征是，所述机架上设有基座，所述基座上设有料斗、切削装置和给切削装置提供动力的动力装置，所述切削装置包括横放的圆筒，所述圆筒包括固定在基座上的固定部分和铰接在基座上的调节部分，所述调节部分和固定部分之间留有断开口，断开口处设有切片刀，所述圆筒的调节部分设有能调节断开口大小的调节装置，在圆筒内设有一块离心盘，所述离心盘上固设有若干围绕离心盘圆心均布的拨料板，所述拨料板与离心盘的转动方向的切线之间的夹角小于90°，所述断开口外为切条刀，所述切条刀包括条刀轴套，所述条刀轴套上设有若干环形刀片，所述切条刀下方为梳刀，所述梳刀的梳齿插入环形刀片之间，所述梳刀下方为切丁刀；所述料斗位于圆筒斜上方并与圆筒连通。

所述梳刀为L型，其L型的内面为弧面。

所述调节装置包括轴转地安装在基座上的调节螺栓，所述调节螺栓下端与调节部分螺纹连接。

所述基座包括两块平行的第一立板和第二立板，所述第一立板开有入料孔和两个销轴孔，两个销轴孔上分别安装一个轴承，第二立板上开有若干动力轴孔，所述动力装置的各动力轴的一端安装在所述动力轴孔上，所述切条刀包括条刀轴，所述条刀轴的一端穿过一个轴承、条刀轴套后与动力装置的条刀动力轴通过花键连接，所述切丁刀包括切丁刀轴套，所述切丁刀的丁刀轴穿过另一个轴承、切丁刀轴套后与动力装置的丁刀动力轴通过花键连接，所述条刀轴套和条刀轴、丁刀轴与切丁刀轴套均通过花键连接，所述条刀轴和丁刀轴的另一端分别设有销轴。

所述料斗与第一立板铰接；所述第一立板设有销轴护罩。

所述料斗与销轴护罩一体连接。

所述动力装置包括电机和后支撑板，所述后支撑板上设有主动轴，所述主动轴上设有转向轮、主动轮和从动轮，所述转向轮和主动轮位于朝向第二立板的一侧，所述从动轮位于背向第二立板的一侧，所述主动轮与电机传动链接，所述从动轮与离心盘动力轮传动链接，所述离心盘动力轮与离心盘同轴；所述第二立板上设有张紧轮，所述条刀动力轴上设有条刀动力轮，所述丁刀动力轴上设有丁刀动力轮，一根传动带依次缠绕在条刀动力轮、转向轮、丁刀动力轮和张紧轮上，所述转向轮位于传动带外侧。

所述料斗的上口倾斜。

所述料斗的倾斜部分能够拆卸。

本发明的有益效果是：

本发明先切片、再切条、最后再切丁，由于切丁刀和切条刀都方便拆卸，因此拆掉切丁刀可得到条，拆掉切条刀可以得到片，一机三用，更换方便；梳刀的设置可以避免蔬菜条夹在环形刀片之间，更便于清理。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

图1为本发明的主视结构示意图；

图2为本发明的左视结构示意图；

图3为本发明的立体分体结构示意图；

图4为基座的立体结构示意图；

图5为图4的分体结构示意图；

图6本发明去掉护罩的主视结构示意图；

图7为图6中A-A向的截面结构示意图；

图8为图7中0处的放大图；

图9为图6中B-B向的截面结构示意图；

图10为图9中C-C向的截面结构示意图；

图11为切条刀的剖视结构示意图；

图12为切丁刀的剖视结构示意图。

图中，1机架；

2基座，201第一立板，202入料孔，203销轴孔，204轴承，205衬套，206销轴，207第二立板，208动力轴孔，209固定部分，210调节部分，211铰轴，212断开口，213调节螺栓，214切片刀，215切条刀，216条刀轴套，217环形刀片，218条刀动力轴，219梳刀，220梳齿，221弧面，222切丁刀，223切丁刀轴套，224丁刀，225条刀动力轮，226丁刀动力轴，227丁刀动力轮，229丁刀轴，230离心盘，231拨料板，232条刀轴，233锁紧螺栓；

3料斗，31平口部分，32斜口部分，33销轴护罩；

4离心盘轴，5后支撑板，6离心盘动力轮，7张紧轮，8主动轴，9转向轮，10主动轮，11从动轮，12传动带，13电机，14出料口，15电控柜，16保护罩，α拨料板所在的平面与离心盘旋转方向的切线之间的夹角。

具体实施方式

附图为本发明的具体实施例。如图1至图12所示，该种切丁机，包括机架1，机架1上安装一个基座2，基座2包括两块平行的第一立板201和第二立板207，第一立板201和第二立板207上端连接在一起组成一个框架的样子，第一立板201上开有一个入料孔202和两个销轴孔203，销轴孔203上安装轴承204，第一立板201上铰接一个料斗3，料斗3的整体分成两部分，下半部分的平口部分31和上半部分的斜口部分32，这两部分通过紧固件连接在一起，能够分开，也就是说，斜口部分32的入口是倾斜的，这是为了机械上料时方便上料的传送装置与料斗3对接，平口部分31的入口是水平的，可以用于人工上料，但平口部分31的出口是竖直方向的，并且其出口对应于第一立板201上的入料孔202，蔬菜从料斗3的出口经过第一立板201上的入料孔202进入圆筒内，料斗3既可以作为进料装置，也起到了门的作用；在料斗3的自由侧一体制成一个销轴护罩33，料斗3合上后，销轴护罩33将销轴孔203挡住，起到保护作用；第一立板201和第二立板207之间安装一个横放的圆筒，圆筒由两部分组成，一部分为固定部分209，固定部分209固定在第一立板201和第二立板207上，一部分为调节部分210，调节部分210的上端通过铰轴211铰接在第一立板201和第二立板207上，并且在此处与固定部分209对接，调节部分210的下端与固定部分209之间形成一个用于蔬菜切片的断开口212，在断开口212处，固定部分209的端点与离心盘230的圆心之间的距离小于调节部分210的端点与离心盘230的圆心之间的距离，调节部分210与第一立板201和第二立板207之间没有连接，在第一立板201和第二立板207的连接部分上安装一个只能轴转的调节螺栓213，调节螺栓213的下端与调节部分210螺纹连接，通过拧动调节螺栓213可以调节断开口212的大小，从而得到不同厚度的蔬菜片；在断开口212处安装一个切片刀214，切片刀214的刀刃朝上。切片刀214外为切条刀215，切条刀215是在一个条刀轴套216上安装若干平行的环形刀片217，切条刀215下方为梳刀219，梳刀219的梳齿220依次插入环形刀片217之间，梳刀219整体从侧面看呈L形，但L形的内面为一个弧面221；梳刀219的下方为切丁刀222，切丁刀222是由切丁刀轴套223和丁刀224组成的。

在第二立板207上开有两个动力轴孔208，这两个动力轴孔208与第一立板201上的两个销轴孔203一一对应，其中一个动力轴孔208上安装一个条刀动力轴218，条刀动力轴218上安装条刀动力轮225，另一个动力轴孔208上安装一个丁刀动力轴226，丁刀动力轴226上安装一个丁刀动力轮227，丁刀动力轴226和条刀动力轴218朝向第一立板201的一端都开有内花键；条刀轴232依次穿过一个轴承204、条刀轴套216后和条刀动力轴218通过花键连接，并且条刀轴232和条刀轴套216之间也是通过花键连接，丁刀轴229依次穿过另一个轴承204、切丁刀轴套223后和丁刀动力轴226通过花键连接，并且丁刀轴229与切丁刀轴套223之间也通过花键连接。丁刀轴229将切丁刀222固定好后以及条刀轴232将切条刀215固定好后，分别在丁刀轴229和条刀轴232外端通过销轴206将轴承204的衬套205与丁刀轴229或条刀轴232固定到一起，使得丁刀轴229或条刀轴232与衬套205一起转动；梳刀219通过紧固件固定在第一立板201和第二立板207之间。

在圆筒内有一个离心盘230，离心盘230上有若干拨料板231，这些拨料板231围绕离心盘230的圆心呈放射状分布，拨料板231与离心盘230垂直，但拨料板231所在的面不经过离心盘230圆心，也就是说，拨料板所在的平面与离心盘旋转方向的切线之间的夹角α为锐角，带动离心盘230转动的离心盘轴4通过轴承固定在后支撑板5上，离心盘轴4穿过后支撑板5后在离心盘轴4上有一个离心盘动力轮6，在第二立板207上安装一个张紧轮7，在后支撑板5上安装一根主动轴8，主动轴8上安装转向轮9、主动轮10和从动轮11，转向轮9和主动轮10位于后支撑板5和第二立板207之间，并且转向轮9、张紧轮7、丁刀动力轮227和条刀动力轮225在一个平面内，它们之间缠绕传动带12，并且张紧轮7、丁刀动力轮227和条刀动力轮225在传动带12内侧，转向轮9在传动带12外侧，并且张紧轮7、丁刀动力轮227和条刀动力轮225分布在转向轮9周围，由于在此传动过程中，转向轮9起到了动力作用，所以这样的位置安排可以保证丁刀动力轮227和条刀动力轮225同方向旋转，从而使得切条刀215和切丁刀222同方向旋转；主动轮10位于转向轮9和后支撑板5之间，主动轮10与电机13传动链接，从动轮11位于后支撑板5的另一侧，也就是与离心盘动力轮6位于同一个平面上，从动轮11和离心盘动力轮6之间传动链接。

电控柜15安装在机架1上，或者安装在保护罩16上。

工作过程如下：首先合上料斗3，使料斗3的出口与第一立板201上的入料孔202对接，同时销轴护罩33盖住销轴206，用销轴护罩33和第一立板201上配套的锁紧螺栓233锁定；启动电机13，蔬菜从料斗3进入圆筒，在离心盘230和拨料板231的作用下，蔬菜沿离心盘230的周向旋转，旋转至切片刀214处被切片，切下来的片又被切条刀215切成条，条落下来被切丁刀222切成丁，从出料,14落下，出料口14位于基座2前端。如果要切条，则把切丁刀222换下来，只保留切片刀214和切条刀215；如果要切片，则再把切条刀215换下来，只保留切片刀214即可。

除说明书所述技术特征外，其余技术特征均为本领域技术人员已知技术。

Claims (6)

1.一种切丁机，包括机架（1），其特征是，所述机架（1）上设有基座（2），所述基座（2）上设有料斗（3）、切削装置和给切削装置提供动力的动力装置，所述切削装置包括横放的圆筒，所述圆筒包括固定在基座上的固定部分（209）和铰接在基座（2）上的调节部分（210），所述调节部分（210）和固定部分（209）之间留有断开口（212），断开口（212）处设有切片刀（214），所述圆筒的调节部分（210）设有能调节断开口大小的调节装置，在圆筒内设有一块离心盘（230），所述离心盘（230）上固设有若干围绕离心盘（230）圆心均布的拨料板（231），所述拨料板与离心盘的转动方向的切线之间的夹角（α）小于90°，所述断开口（212）外为切条刀（215），所述切条刀（215）包括条刀轴套（216），所述条刀轴套（216）上设有若干环形刀片（217），所述切条刀（215）下方为梳刀（219），所述梳刀（219）的梳齿（220）插入环形刀片（217）之间，所述梳刀（219）下方为切丁刀（222）；所述料斗（3）位于圆筒斜上方并与圆筒连通；所述调节装置包括轴转地安装在基座（2）上的调节螺栓（213），所述调节螺栓（213）下端与调节部分（210）螺纹连接；所述基座（2）包括两块平行的第一立板（201）和第二立板（207），所述第一立板（201）开有入料孔（202）和两个销轴孔（203），两个销轴孔（203）上分别安装一个轴承（204），第二立板（207）上开有若干动力轴孔（208），所述动力装置的各动力轴的一端安装在所述动力轴孔（208）上，所述切条刀（215）包括条刀轴（232），所述条刀轴（232）的一端穿过一个轴承（204）、条刀轴套（216）后与动力装置的条刀动力轴（218）通过花键连接，所述切丁刀（222）包括切丁刀轴套（223），所述切丁刀（222）的丁刀轴（229）穿过另一个轴承（204）、切丁刀轴套（223）后与动力装置的丁刀动力轴（226）通过花键连接，所述条刀轴套（216）和条刀轴（232）、丁刀轴（229）与切丁刀轴套（223）均通过花键连接，所述条刀轴（232）和丁刀轴（229）的另一端分别设有销轴（206）；所述动力装置包括电机（13）和后支撑板（5），所述后支撑板（5）上设有主动轴（8），所述主动轴（8）上设有转向轮（9）、主动轮（10）和从动轮（11），所述转向轮（9）和主动轮（10）位于朝向第二立板（207）的一侧，所述从动轮（11）位于背向第二立板（207）的一侧，所述主动轮（10）与电机（13）传动链接，所述从动轮（11）与离心盘动力轮（6）传动链接，所述离心盘动力轮（6）与离心盘（230）同轴；所述第二立板（207）上设有张紧轮（7），所述条刀动力轴（218）上设有条刀动力轮（225），所述丁刀动力轴（226）上设有丁刀动力轮（227），一根传动带（12）依次缠绕在条刀动力轮（225）、转向轮（9）、丁刀动力轮（227）和张紧轮（7）上，所述转向轮（9）位于传动带（12）外侧。

2.根据权利要求1所述的切丁机，其特征是，所述梳刀（219）为L型，其L型的内面为弧面（221）。

3.根据权利要求1所述的切丁机，其特征是，所述料斗与第一立板铰接；所述第一立板（201）设有销轴护罩（33）。

4.根据权利要求3所述的切丁机，其特征是，所述料斗（3）与销轴护罩（33）一体连接。

5.根据权利要求1所述的切丁机，其特征是，所述料斗（3）的上口倾斜。

6.根据权利要求5所述的切丁机，其特征是，所述料斗（3）的倾斜部分能够拆卸。