CN106819253A - 排毒降脂茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

排毒降脂茶及其制备方法，通过以普洱茶、刺梨和红枣为原料，辅以芦荟、荷叶，经过粉碎、破壁、调配、干燥等步骤制作而成。在制备过程中，使得各原料的粉末更细腻，降低对原料成分的损失同时，提高原料的口感和冲泡的量度，适合人体吸收，具有排毒清肠、调理便秘、保护肠胃、减肥美体、调理机体和降三高的保健功效。

Description

排毒降脂茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种营养保健食品，特别涉及一种排毒降脂茶及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，环境污染日益严重，现代人越来越重视自身排毒养颜的健康，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美和肌肤的美丽。人体的毒素来自三个方面：一是来自外来因素，如病毒、细菌、放射线、电磁波、空气污染、水污染、食品污染。二是人体内部产生的毒素，人体在新陈代谢过程中会产生毒素，如毒素氨、硫化氢、亚硝胺、粪臭素等。三是内外因素相互影响所产生的毒素，不良的外界环境影响，干扰了生理的正常功能，引起神经系统紊乱和内分泌失调，使体内产生了毒素。

高血脂是临床上一种常见病、多发病，可以单独发病，也可以继发合并许多疾病。并发症中最常见的有肥胖症、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病和低血症等，严重威胁着人们的健康。目前治疗高血脂的中成药较多，治疗虽然有一定的疗效，但大都是治标不治本，极易复发，不能从根本上消除高血脂。近年来我国开展了系列绿色保健食品开发研究，但涉及降低高血脂的保健食品有限，使用效果也不太理想。若能开发出药食两用的保健食品，食用安全，又能预防和降低高血脂，调节人体机能，肯定能被人们乐于接受。

中国专利CN 201310686316.6公开一种降压降脂茶，由重量份为4份的普洱茶、重量份为2份的荷叶、重量份为2份的葛根、重量份为3份的龙须以及重量份为3份的绞股蓝组成。该产品工艺简单，有效成分溶出率低，治疗效果缓慢。

中国专利CN 201410534266.4提供了一种排毒减肥茶，构成如下：六月雪、优格、芦荟、乌梅、枸杞、女贞子、何首乌；其中：上述原料按照重量分数计：优格4-20份，六月雪5-20份，芦荟2-15份，乌梅5-10份，枸杞4-13份，女贞子2-8份，何首乌3-5份。该产品工艺简单，有效成分溶出率低，治疗效果缓慢。

中国专利CN 201210384979.8公开一种健体排毒茶，由下列重量份的原料：绿茶150-200、黄芪80-90、白鲜皮80-90、罗汉果60-70、山楂50-60、西洋参40-50、水牛角30-40、决明子30-40、三七24-28、千里光20-25、路路通15-20、苦瓜15-20、鼠麴草10-15、龙牙草10-15、照山白10-15、石斛20-25、剌五加20-25、僵蚕10-15、牛黄4-8、珍珠粉3-6、蜂王蜜5-10、木糖醇1-3、柠檬酸1-3制成。该产品工艺简单，有效成分溶出率低，治疗效果缓慢。

中国专利CN 201610213565.7公开一种具有排毒降脂作用的固体饮料，其包含下列重量分数的成份：胶原蛋白5～20份、膳食纤维10～80份、葛根粉2～10份、木糖醇5～20份。该固体饮料旨在通过膳食纤维达到排毒降脂的效果，对保护肠胃和调理机体方面不足，具有一定的局限性。

现有的用于排毒降脂的保健产品，在吸收方面存在一定的不足，对机体改善不足，而且有效成分溶出率低，治疗效果缓慢。因此需要开发一种功效显著，功效成分释放充分的排毒降脂茶是非常必要的。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种排毒降脂茶，其疗效迅速、确切安全，能有效改善排毒和降低血脂，改善患者的机体不适。

为解决上述目的，一方面本发明提供一种排毒降脂茶，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉50～70份、芦荟5～15份、荷叶粉5～15份、刺梨粉5～15份、红枣粉5～15份。

进一步地，本发明提供一种排毒降脂茶，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉60份、芦荟10份、荷叶粉10份、刺梨粉10份、红枣粉10份。

另一方面，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，具体制备方法如下：

1)普洱茶粉的制备：取普洱茶叶，用30～40℃水清洗一遍后，倒去清洗液，破碎、用100目筛粉碎机粉碎得80～120目普洱茶叶粗粉；将普洱茶叶粗粉进行提取，提取液进行喷雾干燥得到含水量小于5％的普洱茶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得普洱茶提取物粗粉，进行破壁制得普洱茶提取物超细粉体；

2)刺梨粉的制备：将刺梨鲜果清洗后，去除表面杂物后，60～80℃下真空干燥杀菌5～8分钟后，装入发酵坛，发酵后进行低温风流干燥至含水量低于5％，用100目筛粉碎机粉碎后过100目筛，然后将刺梨粗粉粉碎制成刺梨超细粉体；

3)红枣粉的制备：将红枣清洗去核后，低温梯度干燥，直至含水量低于5％；将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，进行间歇式灭菌，灭菌后粉碎成超细粉体，制成红枣超细粉体；

4)荷叶粗粉的制备：将荷叶除去杂质、洗净，进行杀青，温度控制在220℃～250℃杀青5～8min，然后在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，制得荷叶粗粉；

5)荷叶提取物粉体的制备：将荷叶粗粉以浓度为30～40％乙醇和水以1:1～4的重量比的混合溶剂进行提取，提取液进行喷雾干燥得到含水量小于5％的荷叶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得荷叶提取物粗粉，进行破壁制得荷叶提取物超细粉体；

6)芦荟粉的制备：选取新采摘的芦荟叶子，去除杂质，将芦荟叶子放置于去皮机中去掉表皮，并迅速放置于0.9％的NaCl溶液中浸泡15min～20min，进行短时间防氧化；取出风干至无水滴滴下，然后再-10℃～-5℃条件下真空冷冻干燥6～14h，真空压力为30Pa～40Pa，得到真空冷冻干燥直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，然后将芦荟粗粉粉碎制成芦荟超细粉体；

7)排毒降脂茶的制备：将步骤1)-3)和步骤5)-6)制备的原料按重量份数的比例称取后，放入槽型混合机进行充分混匀；向混匀的粉剂中喷洒浓度为30～40％乙醇，制成软材后，在制粒机中制粒，将制得的颗粒过50目筛，将颗粒进行真空烘干，使得含水量小于5％时冷却后进行包装。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述步骤2)中发酵温度为30～45℃，发酵7～10天后，在紫外灯照射下，进行低温风流干燥至含水量低于5％。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，步骤1)所述普洱茶叶粗粉置于逆流提取器中，采用纯净水对普洱茶叶粗粉进行逆流提取，普洱茶叶粗粉与水的料液比为1︰5～1︰25(g/ml)，提取温度控制在80～90℃，提取时间为10～40min。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，步骤5)所述荷叶粗粉置于逆流提取器中，采用浓度为30～40％乙醇和水以1︰1～4的重量比的混合溶剂对荷叶粗粉进行逆流提取，混合溶剂用量为粉剂重量的4～10倍(重量比)，提取温度控制在80～90℃，提取时间为10～40min。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述步骤1)中所述的喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的提取物固体。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述步骤5)中所述的喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的提取物固体。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，步骤3)中所述低温梯度干燥是指先将红枣在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于5％。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，步骤3)中所述间歇式灭菌是指将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，放置在恒温恒湿相中进行间歇式灭菌，先将红枣粗粉置于恒温恒湿箱中70℃进行灭菌0.5h，然后将温度降至25℃，湿度保持在65％1h后，再将温度升至70℃灭菌0.5h。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述步骤7)中的真空烘干是指将温度控制在45～60℃，时间为0.5～1h。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述普洱茶提取物超细粉体的制备过程是将普洱茶提取物粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5～0.8MPa，分级机转速在20～40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述刺梨超细粉体的制备过程是将刺梨粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5～0.8MPa，分级机转速在20～40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述红枣超细粉体的制备过程是将红枣粗粉分别进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5～0.8MPa，分级机转速在20～40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述荷叶提取物超细粉体的制备过程是将荷叶提取物粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5～0.8MPa，分级机转速在20～40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体。

进一步地，本发明提供一种本发明所述的排毒降脂茶的制备方法，其中，所述芦荟超细粉体的制备过程是将芦荟粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5～0.8MPa，分级机转速在20～40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体。

与现有技术比较，本发明具有如下突出优点：

刺梨具有如下作用：1)增强机体对传染的抵抗力：刺梨的营养非常丰富，据研究Vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用；2)防癌抗癌：据刺梨专家谢惠民等研究，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用；3)治疗坏血病：摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸；4)排铅作用：食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C，有利于人体健康；5)抗衰老：刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶(SOD),可提高人体内SOD的活动，降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用；6)治疗脚气病：其富含维生素B1；7)治疗口腔炎症：其富含维生素B2(核黄素)；8)促进人体正常发育及治疗夜盲症：富含维生素A；9)健脾助消化解疼痛；10)降三高：富含人体所需的SOD。

普洱茶的主要功效：具有降脂、减肥减压、抗动脉硬化作用；具有养胃、护胃的功效；具有抗衰老功效，茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用；普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。

红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。枣中丰富的维生素C。枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。红枣具有抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效。其有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。枣有增强肌力和增加体重的作用。枣有保肝作用。枣具有抗变态反应作用。

枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用；枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。枣多糖有好的补气生血作用；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

荷叶，荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

芦荟是百合科下的一种多年生肉质草本植物。芦荟营养价值很高，含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物、各种酶和矿物质，具有杀菌消炎、增强免疫功能、清除体内毒素和自由基的作用，能降血糖、降血压、解除便秘、预防结肠炎、改善血液循环、祛痘养颜、维持身体健康。健康人的体液是碱性的，常服芦荟制品能使体液维持碱性，保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助于身体减少对食物中油脂的吸收,达到更好的减重和排毒目的。

本发明具有如下有益效果：

本发明通过将普洱茶、刺梨、芦荟和红枣为原料，辅以荷叶，五者有效结合，协同增效，可起到排毒清肠、调理便秘、保护肠胃、减肥美体、调理机体和降三高的保健功效。

本发明的刺梨经过自然发酵，去除特有的青气，经过紫外灭菌干燥减少自然干燥中灰尘和蚊蝇带来的污染，通过紫外杀菌进行干燥，使得产品更安全卫生。

本发明的芦荟经过防氧化处理后进行真空冷冻干燥，有效保持芦荟本身的价值，增强产品的保健功能，过程简单易操作。

本发明通过将各成分的有效成分进行破壁粉碎，有效实现各组分的药用成分以科学的方式进行融合在一起，因其富含大量的维生素C、过氧化物歧化酶、儿茶素类化合物、芦丁、氨基酸、各种酶和矿物质等有效成分，且有效成分破壁粉碎后容易溶出，口感良好，利于使用者服用，提升排毒清肠、降血脂、增强人体免疫力、抗衰老、预防肿瘤、降脂降压、对心血管疾病预防、健脾助消化解疼痛、预防老年痴呆等保健功能的效果，制成颗粒包装后方便消费者使用与携带。

采用红枣粉、普洱茶提取物、刺梨粉和芦荟粉为主要成分，配伍合理，功效明显。其中芦荟能防止脂肪类物质在肠道的过分吸收，从根本上减轻高血脂症状，还可以抑制胆固醇的合成及重复吸收，改善血清脂质，降低血脂，能解除便秘，清除体内毒素。普洱茶可以降低血浆中总胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸的含量，增加胆固醇的排除，抑制动脉壁硬化。刺梨中富含黄酮类成分，可保护心脑血管，降低高血脂、动脉硬化引起的血管脆性。红枣补气益血，做为补品，提升使用者的血气。普洱茶提取物可降低血液中脂质含量，芦荟粉可防止脂质过分吸收，刺梨保护心脑血管，红枣健脾胃和补虚益气，四者相互配合辅以荷叶增强排毒，可产生较好的协同增强作用，有助于排毒降血脂功效的发挥。本发明中原料均为药食两用原料，没有药品的毒副作用，无不良反应，也不会产生依赖作用，安全性高，可以长期服用。

本发明的产品原料生态安全，不添加任何防腐剂，通过生物技术发酵和物理技术提纯，在充分保证原料功能的情况下进行口感、功能和便利性的提升，以速溶茶粉的形式进行生产。

本发明制备工艺简单，经过有效成分的提取，直接破壁后使用，药用成分有效保留，分布均匀且溶出速度快，治疗效果显著。

具体实施方式

为使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合具体实施方式对本发明作进一步描述。

实施例1

排毒降脂茶，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉60份、芦荟10份、荷叶粉10份、刺梨粉10份、红枣粉10份。

1)普洱茶粉的制备：用35℃水清洗一遍后，倒去清洗液，破碎后用100目筛粉碎机粉碎得80～120目普洱茶叶粗粉，将普洱茶叶粗粉置于逆流提取器中，采用纯净水对普洱茶叶粗粉进行逆流提取，普洱茶叶粗粉与水的料液比为1︰5(g/ml)，提取温度控制在90℃，提取时间为30min；将滤液进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的普洱茶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得普洱茶提取物粗粉，进行破壁，具体条件为控制工作压力在0.8MPa，分级机转速在20r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体，制得普洱茶提取物超细粉体；

2)刺梨粉的制备：将刺梨鲜果清洗后，去除表面杂物后，60℃下真空干燥杀菌8分钟后，装入发酵坛，发酵温度为45℃，发酵7天后，在紫外灯照射下，进行低温风流干燥至含水量低于5％，用100目筛粉碎机粉碎后过100目筛，然后将刺梨粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5MPa，分级机转速在20r/s，破壁粉碎至300目以上制得刺梨超细粉体；

3)红枣粉的制备：将红枣清洗去核后，低温梯度干燥，先在50℃干燥2h，然后温度降至30℃干燥，直至含水量低于5％；将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，放置在恒温恒湿相中进行间歇式灭菌，先将红枣粗粉置于恒温恒湿箱中70℃进行灭菌0.5h，然后将温度降至25℃，湿度保持在65％1h后，再将温度升至70℃灭菌0.5h，灭菌后，进行破壁，具体条件为控制工作压力在0.8MPa，分级机转速在20r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体，制成红枣超细粉体；

4)荷叶粗粉的制备：将荷叶除去杂质、洗净，进行杀青，温度控制在250℃杀青5min，然后在50℃干燥2h，然后温度降至30℃干燥，直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，制得荷叶粗粉；

5)荷叶提取物粉体的制备：将荷叶粗粉置于逆流提取器中，采用浓度为30～40％乙醇和水以1:4的重量比的混合溶剂对荷叶粗粉进行逆流提取，混合溶剂用量为粉剂重量的10倍(重量比)，提取温度控制在90℃，提取时间为10min，提取液进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的荷叶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得荷叶提取物粗粉，将荷叶提取物粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5MPa，分级机转速在20r/s，破壁粉碎至300目以上制得荷叶提取物超细粉体；

6)芦荟粉的制备：选取新采摘的芦荟叶子，去除杂质，将芦荟叶子放置于去皮机中去掉表皮，并迅速放置于0.9％的NaCl溶液中浸泡15min～20min，进行短时间防氧化；取出风干至无水滴滴下，然后再-10℃～-5℃条件下真空冷冻干燥6h，真空压力为30PaPa，得到真空冷冻干燥直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，然后将芦荟粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5MPa，分级机转速在20r/s，破壁粉碎至300目以上制得芦荟超细粉体；

7)排毒降脂茶的制备：将步骤1)～3)和步骤5)～6)制备的原料按重量份数的比例称取后，放入槽型混合机进行充分混匀；向混匀的粉剂中喷洒浓度为30～40％乙醇，制成软材后，在制粒机中制粒，将制得的颗粒过50目筛，将颗粒进行真空烘干，温度控制在60℃，时间为0.5～1h，使得含水量小于5％时冷却后进行包装。

实施例2

排毒降脂茶，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉70份、芦荟10份、荷叶粉5份、刺梨粉10份、红枣粉5份。

1)普洱茶粉的制备：取熟的普洱茶叶，用30℃水清洗一遍后，倒去清洗液，破碎后用100目筛粉碎机粉碎得80～120目普洱茶叶粗粉，将普洱茶叶粗粉置于逆流提取器中，采用纯净水对普洱茶叶粗粉进行逆流提取，普洱茶叶粗粉与水的料液比为1︰15(g/ml)，提取温度控制在85℃，提取时间为10min；将滤液进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的普洱茶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得普洱茶提取物粗粉，进行破壁，具体条件为控制工作压力在0.5MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体，制得普洱茶提取物超细粉体；

2)刺梨粉的制备：将刺梨鲜果清洗后，去除表面杂物后，80℃下真空干燥杀菌8分钟后，装入发酵坛，发酵温度为35℃，发酵10天后，在紫外灯照射下，进行低温风流干燥至含水量低于5％，用100目筛粉碎机粉碎后过100目筛，然后将刺梨粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.8MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得刺梨超细粉体；

3)红枣粉的制备：将红枣清洗去核后，低温梯度干燥，先在60℃干燥1h，然后温度降至40℃干燥，直至含水量低于5％；将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，放置在恒温恒湿相中进行间歇式灭菌，先将红枣粗粉置于恒温恒湿箱中70℃进行灭菌0.5h，然后将温度降至25℃，湿度保持在65％1h后，再将温度升至70℃灭菌0.5h，灭菌后，进行破壁，具体条件为控制工作压力在0.6MPa，分级机转速在30r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体，制成红枣超细粉体；

4)荷叶粗粉的制备：将荷叶除去杂质、洗净，进行杀青，温度控制在240℃杀青7min，然后在50℃干燥2h，然后温度降至40℃干燥，直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，制得荷叶粗粉；

5)荷叶提取物粉体的制备：将荷叶粗粉进行按重量份数比例混合后置于逆流提取器中，采用浓度为30～40％乙醇和水以1︰3的重量比的混合溶剂对荷叶粗粉进行逆流提取，混合溶剂用量为粉剂重量的8倍(重量比)，提取温度控制在90℃，提取时间为30min，提取液进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的荷叶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得荷叶提取物粗粉，将荷叶提取物粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.8MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得荷叶提取物超细粉体；

6)芦荟粉的制备：选取新采摘的芦荟叶子，去除杂质，将芦荟叶子放置于去皮机中去掉表皮，并迅速放置于0.9％的NaCl溶液中浸泡15min～20min，进行短时间防氧化；取出风干至无水滴滴下，然后再-10℃～-5℃条件下真空冷冻干燥14h，真空压力为35Pa，得到真空冷冻干燥直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，然后将芦荟粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.8MPa，分级机转速在30r/s，破壁粉碎至300目以上制得芦荟超细粉体；

7)排毒降脂茶的制备：将步骤1)～3)和步骤5)～6)制备的原料按重量份数的比例称取后，放入槽型混合机进行充分混匀；向混匀的粉剂中喷洒30％乙醇，制成软材后，在制粒机中制粒，将制得的颗粒过50目筛，将颗粒进行真空烘干，温度控制在45℃，时间为1h，使得含水量小于5％时进行冷却后进行包装。

实施例3

排毒降脂茶，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉50份、芦荟15份、荷叶粉10份、刺梨粉15份、红枣粉10份。

1)普洱茶粉的制备：取半熟的普洱茶叶，用40℃水清洗一遍后，倒去清洗液，破碎后用100目筛粉碎机粉碎得80～120目普洱茶叶粗粉，将普洱茶叶粗粉置于逆流提取器中，采用纯净水对普洱茶叶粗粉进行逆流提取，普洱茶叶粗粉与水的料液比为25(g/ml)，提取温度控制在80℃，提取时间为40min；将滤液进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为100℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的普洱茶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得普洱茶提取物粗粉，进行破壁，具体条件为控制工作压力在0.6MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体，制得普洱茶提取物超细粉体；

2)刺梨粉的制备：将刺梨鲜果清洗后，去除表面杂物后，70℃下真空干燥杀菌7分钟后，装入发酵坛，发酵温度为30℃，发酵10天后，在紫外灯照射下，进行低温风流干燥至含水量低于5％，用100目筛粉碎机粉碎后过100目筛，然后将刺梨粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.8MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得刺梨超细粉体；

3)红枣粉的制备：将红枣清洗去核后，低温梯度干燥，先在50℃干燥1.5h，然后温度降至30℃干燥，直至含水量低于5％；将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，放置在恒温恒湿相中进行间歇式灭菌，灭菌后，进行破壁，具体条件为控制工作压力在0.5MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体，制成红枣超细粉体；

4)荷叶粗粉的制备：将荷叶除去杂质、洗净，进行杀青，温度控制在220℃杀青8min，然后在60℃干燥1h，然后温度降至30℃干燥，直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，制得荷叶粗粉；

5)荷叶提取物固体的制备：将荷叶粗粉置于逆流提取器中，采用浓度为30～40％乙醇和水以1︰1的重量比的混合溶剂对薄荷、荷叶和罗汉果粗粉进行逆流提取，混合溶剂用量为粉剂重量的4倍(重量比)，提取温度控制在80℃，提取时间为40min，提取液进行喷雾干燥，喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的荷叶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得荷叶提取物粗粉，将荷叶提取物粗粉进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5MPa，分级机转速在40r/s，破壁粉碎至300目以上制得荷叶提取物超细粉体；

6)芦荟粉的制备：选取新采摘的芦荟叶子，去除杂质，将芦荟叶子放置于去皮机中去掉表皮，并迅速放置于0.9％的NaCl溶液中浸泡15min～20min，进行短时间防氧化；取出风干至无水滴滴下，然后再-10℃～-5℃条件下真空冷冻干燥8h，真空压力为35Pa，得到真空冷冻干燥直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，然后将芦荟粗粉粉碎制成芦荟超细粉体；

7)排毒降脂茶的制备：将步骤1)～3)和步骤5)～6)制备的原料按重量份数的比例称取后，放入槽型混合机进行充分混匀；向混匀的粉剂中喷洒30％乙醇，制成软材后，在制粒机中制粒，将制得的颗粒过50目筛，将颗粒进行真空烘干，温度控制在55℃，时间为0.5h，使得含水量小于5％时进行冷却后进行包装。

本发明的排毒降脂茶的服用法：本发明提供的排毒降脂茶加开水泡制，可依据个人口味，加入少量白糖搅拌均匀，糖尿病患者不必加。当茶饮用。六十天为一疗程。

测试例1

每组选择门诊病人100例，其中男50例，女50例，最大年龄60岁，最小年龄20岁，临床表现为便秘三个月以上，大便每周三次以下。

实验方法：每天服用实施例1排毒茶2次，每次1包，每包6克，开水冲泡，六十天为一个疗程，达到正常排便后即不再使用，随访六十天，看有无复发现象。服用期间，没有食用刺激性食品。

疗效评价标准：

显效：连服该排毒茶2个月后，便秘症状消失，排便正常。

有效：连服该排毒茶2个月后，便秘症状好转，还有轻微便秘症状。

无效：连服该排毒茶2个月后，便秘症状未改善。

便秘症治疗效果比较参见表1。

表1

性别	显效	有效	无效	观察疗效
					男	29	1	0	无复发
女	28	1	1	无复发

实验证明，本发明的排毒降脂茶能够有效改善便秘症状，对便秘症具有很好的疗效。

可以理解的是，以上实施方式仅仅是为了说明本发明的原理而采用的示例性实施方式，然而本发明并不局限于此。对于本领域内的普通技术人员而言，在不脱离本发明的精神和实质的情况下，可以做出各种变型和改进，这些变型和改进也视为被包含在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.排毒降脂茶，其特征在于，以重量份数计算，包括如下组分：普洱茶粉50～70份、芦荟5～15份、荷叶粉5～15份、刺梨粉5～15份、红枣粉5～15份。

2.权利要求1所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，具体制备方法如下：

1)普洱茶粉的制备：取普洱茶叶，用30～40℃水清洗一遍后，倒去清洗液，破碎、用100目筛粉碎机粉碎得80～120目普洱茶叶粗粉；将普洱茶叶粗粉进行提取，提取液进行喷雾干燥得到含水量小于5％的普洱茶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得普洱茶提取物粗粉，进行破壁制得普洱茶提取物超细粉体；

2)刺梨粉的制备：将刺梨鲜果清洗后，去除表面杂物后，60～80℃下真空干燥杀菌5～8分钟后，装入发酵坛，发酵后进行低温风流干燥至含水量低于5％，用100目筛粉碎机粉碎后过100目筛，然后将刺梨粗粉粉碎制成刺梨超细粉体；

3)红枣粉的制备：将红枣清洗去核后，低温梯度干燥，直至含水量低于5％；将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，进行间歇式灭菌，灭菌后粉碎成超细粉体，制成红枣超细粉体；

4)荷叶粗粉的制备：将荷叶除去杂质、洗净，进行杀青，温度控制在220℃～250℃杀青5～8min，然后在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，制得荷叶粗粉；

5)荷叶提取物粉体的制备：将荷叶粗粉以浓度为30～40％乙醇和水以1:1～4的重量比的混合溶剂进行提取，提取液进行喷雾干燥得到含水量小于5％的荷叶提取物固体，然后进行粉碎后过100目筛得荷叶提取物粗粉，进行破壁制得荷叶提取物超细粉体；

6)芦荟粉的制备：选取新采摘的芦荟叶子，去除杂质，将芦荟叶子放置于去皮机中去掉表皮，并迅速放置于0.9％的NaCl溶液中浸泡15min～20min，进行短时间防氧化；取出风干至无水滴滴下，然后再-10℃～-5℃条件下真空冷冻干燥6～14h，真空压力为30Pa～40Pa，得到真空冷冻干燥直至含水量低于5％，进行粉碎，过100目筛，然后将芦荟粗粉粉碎制成芦荟超细粉体；

7)排毒降脂茶的制备：将步骤1)-3)和步骤5)-6)制备的原料按重量份数的比例称取后，放入槽型混合机进行充分混匀；向混匀的粉剂中喷洒浓度为30～40％乙醇，制成软材后，在制粒机中制粒，将制得的颗粒过50目筛，将颗粒进行真空烘干，使得含水量小于5％时冷却后进行包装。

3.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中发酵温度为30～45℃，发酵7～10天后，在紫外灯照射下，进行低温风流干燥至含水量低于5％。

4.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤1)所述普洱茶叶粗粉置于逆流提取器中，采用纯净水对普洱茶叶粗粉进行逆流提取，普洱茶叶粗粉与水的料液比为1:5～1:25(g/ml)，提取温度控制在80～90℃，提取时间为10～40min。

5.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤5)所述荷叶粗粉置于逆流提取器中，采用浓度为30～40％乙醇和水以1:1～4的重量比的混合溶剂对荷叶粗粉进行逆流提取，混合溶剂用量为粉剂重量的4～10倍(重量比)，提取温度控制在80～90℃，提取时间为10～40min。

6.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤1)和步骤5)中所述的喷雾干燥的条件为：进料浓度以重量百分比计20％，进风流量为0.75m³/min，进料流量为260ml/h，进风温度为80～120℃，雾化压力为200kPa，进料温度为30℃；得到含水量小于5％的提取物固体。

7.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述间歇式灭菌是指将红枣置于粉碎机中预粉碎至100目，放置在恒温恒湿相中进行间歇式灭菌，先将红枣粗粉置于恒温恒湿箱中70℃进行灭菌0.5h，然后将温度降至25℃，湿度保持在65％1h后，再将温度升至70℃灭菌0.5h。

8.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述低温梯度干燥是指先将红枣在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于5％。

9.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤7)中的真空烘干是指将温度控制在45～60℃，时间为0.5～1h。

10.根据权利要求2所述的排毒降脂茶的制备方法，其特征在于，所述普洱茶提取物超细粉体、刺梨超细粉体、红枣超细粉体、荷叶提取物超细粉体和芦荟超细粉体的制备过程是将普洱茶提取物粗粉、刺梨粗粉、红枣粗粉、荷叶提取物粉体和芦荟粗粉分别进行破壁制得，具体条件为控制工作压力在0.5～0.8MPa，分级机转速在20～40r/s，破壁粉碎至300目以上制得超细粉体。