CN106765325A - 一种火锅用炉灶 - Google Patents

Abstract

一种火锅用炉灶，包括上炉体和下炉体，上炉体的侧壁为弧形结构，上炉体内设有炉膛，炉膛内设有炉桥，下炉体呈内部中空的梯台结构，下炉体上设有第一开口，第一开口处设有开合度可调节的炉门，下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱和出灰孔，立柱内设有通风孔，通风孔穿过上炉体底部，立柱的上表面为倾斜结构，立柱的上表面上设有滤网；炉膛的侧壁也为弧形结构，炉膛上方设有盖板，盖板上设有若干出火孔，上炉体上设有倾斜的入料管，入料管与炉膛连通。本发明提供的火锅用炉灶在保证火锅口感较好的基础上，可提高木炭的燃烧效率，并便于控制火候，使用方便，安全性较高。

Description

一种火锅用炉灶

技术领域

本发明涉及一种炉灶，特别是一种火锅用炉灶。

背景技术

现在火锅等多是采用电磁炉或燃气灶边煮边食。电磁炉由于是采用磁场感应涡流加热，长时间食用时所形成的磁场对人身体也会产生不利的影响；而且电磁炉使用时需要消耗电能，在初装时，电线网布设比较繁琐，在烹煮食物过程中，电力负荷较大，因此，电磁炉在初装和运行过程中成本都比较高，还会带来用电安全问题；另外，电磁炉在烹煮时需要使用平底的铁质材料锅具，这在熬火锅时，无法熬出老火锅的味道和感觉。燃气灶一般采用纯金属材料制成，在使用过程中，容易生锈腐蚀。而且金属材料导热性很高，因此，在使用燃气灶烹煮火锅时，通常需要在灶上套一个水盘，在水盘中加上水，以避免金属材料受热变形或损坏餐桌。同样，金属材料制成的燃气灶是现代感很强的产品，用这种燃气灶熬煮火锅无法熬出土灶老火锅的感觉，并且燃气灶只能以天然气为燃料，天然气在使用过程中也易发生危险，一旦出现火灾，后果将不堪设想。因此，还是炭火炉灶比较安全、而且火锅的口感较好。

CN103982919A公布了一种多功能炉灶，包括炉体、炉桥和炉芯，炉桥设置在炉体内，将炉体分割为上部的炉身和下部的炉脚，在炉桥上设有多个通风口，在炉脚的侧壁上设有风门 ；炉芯为两端开口的中空筒体结构，炉芯置于炉桥上，在炉体与炉芯之间为保温隔热层 ；沿炉口周向设有封层，该封层将炉体的炉口和保温隔热层密封在其之下 ；在封层上固定设有用于支撑锅具的支撑件 ；该发明在炉体与炉芯之间设有保温隔热层，并在保温隔热层上设置封层，将保温隔热材料密封于封层之下，使炉灶整体具有防火、保温、耐高温，该发明虽然可以使用机制木炭作为燃料，但是该发明容易发生木炭堵塞通通风口的现象出现，而且炉芯的结构设计也不合理，不利于提高木炭的燃烧效率，还不利于对火候进行控制。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的上述不足而提供一种火锅用炉灶，它在保证火锅口感较好的基础上，可提高木炭的燃烧效率，并便于控制火候，使用方便，安全性较高。

本发明的技术方案是：一种火锅用炉灶，包括上炉体和下炉体，所述上炉体的侧壁为弧形结构，上炉体内设有炉膛，炉膛内设有炉桥，所述下炉体呈内部中空的梯台结构，下炉体上设有第一开口，第一开口处设有开合度可调节的炉门，下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱和出灰孔，所述立柱内设有通风孔，通风孔穿过上炉体底部，立柱的上表面为倾斜结构，立柱的上表面上设有滤网；所述炉膛的侧壁也为弧形结构，炉膛上方设有盖板，所述盖板上设有若干出火孔，所述上炉体上设有倾斜的入料管，入料管与炉膛连通。

本发明进一步的技术方案是：所述出火孔沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列。

进一步，所述上炉体和下炉体均采用陶瓷材料加工制作而成。

进一步，所述炉桥与立柱上表面之间的高度不小于5cm，立柱的高度也不小于5cm。

进一步，所述立柱的上表面的倾斜角度为45～60°。

进一步，所述炉膛与上炉体侧壁之间填充有保温材料。

进一步，所述盖板为弧形结构，弧形结构的凸面朝向上炉体，盖板上设有凸台。

进一步，所述入料管的数量为一个或两个，当入料管的数量为两个时，两个入料管沿着上炉体的中心线左右对称。

进一步，所述入料管上设有管盖。

进一步，所述炉门由推拉板和带有刻度的滑槽组成。

本发明与现有技术相比具有如下特点：

（1）本发明提供的火锅用炉灶在下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱，并在立柱上设置了倾斜的顶面，又在立柱的上表面上设有滤网，由于倾斜顶面的存在，炉灰不会在立柱上存留，从而不会堵塞通风孔，可保证炉灰落入在立柱之间，并从出灰孔中排出，利于提高木炭的燃烧效率；

（2）本发明提供的火锅用炉灶采用了弧形结构的盖板，使盖板的上表面与锅的底面相配合，保证锅的稳定性较高，并在盖板上开有沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列的出火孔，可有效减少糊底的现象出现，可进一步保证火锅的口感较好；

（3）本发明提供的火锅用炉灶在上炉体上加设了入料管，方便加入木炭等燃料，增加了加料时的安全性；

（4）本发明提供的火锅用炉灶在下炉体上设有第一开口，第一开口既可充当进风通道，又可充当清灰通道，在第一开口处设有开合度可调节的炉门，通过开合度可以控制进风量，进一步实现对火候进行控制。

以下结合附图和具体实施方式对本发明的详细结构作进一步描述。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

如附图所示：火锅用炉灶，包括上炉体1和下炉体5，上炉体1的侧壁为弧形结构，上炉体1内设有炉膛4，炉膛4内设有炉桥3，下炉体5呈内部中空的梯台结构，下炉体5上设有第一开口5-1，第一开口5-1处设有开合度可调节的炉门6，炉门6由推拉板和带有刻度的滑槽组成，操作方便，便于控制，下炉体5与上炉体1的连接处设有若干立柱8和出灰孔1-1，立柱内8设有通风孔7，通风孔7穿过上炉体1底部，立柱8的上表面为倾斜结构，立柱8的上表面上设有滤网9；炉膛4的侧壁也为弧形结构，炉膛4上方设有盖板12，盖板12上设有若干出火孔12-1，上炉体1上设有一个倾斜的入料管10，入料管10与炉膛4连通，入料管10上设有管盖11。

出火孔12-1沿着盖板10的中心到侧边呈有疏到密排列，可有效减少糊底的现象出现。

上炉体1和下炉体5均采用陶瓷材料加工制作而成，经济耐用，并可保证火锅的口感较好；炉膛4与上炉体1侧壁之间填充有保温材料2，可有效提高热量的利用率。

炉桥3与立柱8上表面之间的高度为7cm，保证木炭等原料有足够的空间燃烧，立柱8的高度为5cm，保证炉灰有足够的下落空间，立柱8的上表面的倾斜角度为45，此角度下既不利于炉灰在滤网9上附着，又不会影响风向对准木炭等燃料。

盖板12为弧形结构，弧形结构的凸面朝向上炉体1，使盖板12的上表面与锅的底面相配合，保证锅的稳定性较高，盖板上设有凸台12-2，保证锅底不会接触出火孔12-1，便于出火。

本发明的工作原理和使用方法是：将吃火锅用底部为弧形的锅放到凸台12-2上，打开管盖11，通过入料管10向炉膛4内加入木炭等燃料，木炭等燃料会落入到炉桥3上，再通过入料管10将木炭点燃后关闭管盖11，通过调整炉门6的开合度开调节进风量，进而来控制火候，从第一开口5-1进入的风会通过通风孔7吹向燃料，燃料燃烧后产生的炉灰会通过炉桥3落入到上炉体1的底部，由于立柱8倾斜顶面的存在，炉灰不会在立柱8上存留，从而不会堵塞通风孔7，可保证炉灰落入在立柱8之间，并从出灰孔1-1中排出，最终落入到下炉体5中，再经第一开口5-1转移出去即可，又由于采用了弧形结构的盖板12，使盖板12的上表面与锅的底面相配合，保证锅的稳定性较高，并在盖板12上开有沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列的出火孔12-1，可有效减少糊底的现象出现，盖板上设有凸台12-2，保证锅底不会接触出火孔12-1，便于出火，进一步保证火锅的口感较好。

Claims (10)

1.一种火锅用炉灶，包括上炉体和下炉体，上炉体的侧壁为弧形结构，上炉体内设有炉膛，炉膛内设有炉桥，下炉体呈内部中空的梯台结构，下炉体上设有第一开口，第一开口处设有开合度可调节的炉门，其特征在于：下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱和出灰孔，立柱内设有通风孔，通风孔穿过上炉体底部，立柱的上表面为倾斜结构，立柱的上表面上设有滤网；炉膛的侧壁也为弧形结构，炉膛上方设有盖板，盖板上设有若干出火孔，上炉体上设有倾斜的入料管，入料管与炉膛连通。

2.根据权利要求1所述的火锅用炉灶，其特征在于：出火孔沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列。

3.根据权利要求1或2所述的火锅用炉灶，其特征在于：上炉体和下炉体均采用陶瓷材料加工制作而成。

4.根据权利要求1或2所述的火锅用炉灶，其特征在于：炉桥与立柱上表面之间的高度不小于5cm，立柱的高度也不小于5cm。

5.根据权利要求1或2所述的火锅用炉灶，其特征在于：立柱的上表面的倾斜角度为45～60°。

6.根据权利要求1所述的火锅用炉灶，其特征在于：炉膛与上炉体侧壁之间填充有保温材料。

7.根据权利要求1或2或6所述的火锅用炉灶，其特征在于：盖板为弧形结构，弧形结构的凸面朝向上炉体，盖板上设有凸台。

8.根据权利要求1所述的火锅用炉灶，其特征在于：入料管的数量为一个或两个。

9.根据权利要求1或8所述的火锅用炉灶，其特征在于：入料管上设有管盖。

10.根据权利要求1所述的火锅用炉灶，其特征在于：炉门由推拉板和带有刻度的滑槽组成。