CN106091022A - 一种安全稳定的火锅用炉灶 - Google Patents

Abstract

一种安全稳定的火锅用炉灶，包括上炉体和下炉体，上炉体的侧壁为弧形结构，上炉体内设有炉膛，炉膛内设有炉桥，下炉体呈内部中空的梯台结构，下炉体上设有第一开口，第一开口处设有开合度可调节的炉门，下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱和出灰孔，立柱内设有通风孔，通风孔穿过上炉体底部，立柱的上表面为倾斜结构，立柱的上表面上设有滤网；炉膛的侧壁也为弧形结构，炉膛上方设有盖板，盖板上设有若干出火孔，上炉体上设有倾斜的入料管，入料管与炉膛连通。本发明提供的安全稳定的火锅用炉灶在保证火锅口感较好的基础上，可提高木炭的燃烧效率，并便于控制火候，使用方便，安全性较高。

Description

一种安全稳定的火锅用炉灶

技术领域

本发明涉及一种炉灶，特别是一种安全稳定的火锅用炉灶。

背景技术

现在火锅等多是采用电磁炉或燃气灶边煮边食。电磁炉由于是采用磁场感应涡流加热，长时间食用时所形成的磁场对人身体也会产生不利的影响；而且电磁炉使用时需要消耗电能，在初装时，电线网布设比较繁琐，在烹煮食物过程中，电力负荷较大，因此，电磁炉在初装和运行过程中成本都比较高，还会带来用电安全问题；另外，电磁炉在烹煮时需要使用平底的铁质材料锅具，这在熬火锅时，无法熬出老火锅的味道和感觉。燃气灶一般采用纯金属材料制成，在使用过程中，容易生锈腐蚀。而且金属材料导热性很高，因此，在使用燃气灶烹煮火锅时，通常需要在灶上套一个水盘，在水盘中加上水，以避免金属材料受热变形或损坏餐桌。同样，金属材料制成的燃气灶是现代感很强的产品，用这种燃气灶熬煮火锅无法熬出土灶老火锅的感觉，并且燃气灶只能以天然气为燃料，天然气在使用过程中也易发生危险，一旦出现火灾，后果将不堪设想。因此，还是炭火炉灶比较安全、而且火锅的口感较好。

CN103982919A公布了一种多功能炉灶，包括炉体、炉桥和炉芯，炉桥设置在炉体内，将炉体分割为上部的炉身和下部的炉脚，在炉桥上设有多个通风口，在炉脚的侧壁上设有风门；炉芯为两端开口的中空筒体结构，炉芯置于炉桥上，在炉体与炉芯之间为保温隔热层；沿炉口周向设有封层，该封层将炉体的炉口和保温隔热层密封在其之下；在封层上固定设有用于支撑锅具的支撑件；该发明在炉体与炉芯之间设有保温隔热层，并在保温隔热层上设置封层，将保温隔热材料密封于封层之下，使炉灶整体具有防火、保温、耐高温，该发明虽然可以使用机制木炭作为燃料，但是该发明容易发生木炭堵塞通通风口的现象出现，而且炉芯的结构设计也不合理，不利于提高木炭的燃烧效率，还不利于对火候进行控制。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的上述不足而提供一种安全稳定的火锅用炉灶，它在保证火锅口感较好的基础上，可提高木炭的燃烧效率，并便于控制火候，使用方便，安全性较高。

本发明的技术方案是：一种安全稳定的火锅用炉灶，包括上炉体和下炉体，所述上炉体的侧壁为弧形结构，上炉体内设有炉膛，炉膛内设有炉桥，所述下炉体呈内部中空的梯台结构，下炉体上设有第一开口，第一开口处设有开合度可调节的炉门，下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱和出灰孔，所述立柱内设有通风孔，通风孔穿过上炉体底部，立柱的上表面为倾斜结构，立柱的上表面上设有滤网；所述炉膛的侧壁也为弧形结构，炉膛上方设有盖板，所述盖板上设有若干出火孔，所述上炉体上设有倾斜的入料管，入料管与炉膛连通，所述炉桥和炉膛选用镍铬合金材料，所述入料管上铰接设置有管盖。

本发明进一步的技术方案是：所述出火孔沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列。

进一步，所述上炉体和下炉体均采用陶瓷材料加工制作而成。

进一步，所述炉桥与立柱上表面之间的高度不小于5cm，立柱的高度也不小于5cm。

进一步，所述立柱的上表面的倾斜角度为45～60°。

进一步，所述炉膛与上炉体侧壁之间填充有保温材料。

进一步，所述盖板为弧形结构，弧形结构的凸面朝向上炉体，盖板上设有凸台。

进一步，所述入料管的数量为一个或两个，当入料管的数量为两个时，两个入料管沿着上炉体的中心线左右对称。

进一步，所述炉门由推拉板和带有刻度的滑槽组成。

本发明与现有技术相比具有如下特点：

(1)本发明提供的安全稳定的火锅用炉灶在下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱，并在立柱上设置了倾斜的顶面，又在立柱的上表面上设有滤网，由于倾斜顶面的存在，炉灰不会在立柱上存留，从而不会堵塞通风孔，可保证炉灰落入在立柱之间，并从出灰孔中排出，利于提高木炭的燃烧效率；

(2)本发明提供的安全稳定的火锅用炉灶采用了弧形结构的盖板，使盖板的上表面与锅的底面相配合，保证锅的稳定性较高，并在盖板上开有沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列的出火孔，可有效减少糊底的现象出现，可进一步保证火锅的口感较好；

(3)本发明提供的安全稳定的火锅用炉灶在上炉体上加设了入料管，方便加入木炭等燃料，增加了加料时的安全性；

(4)本发明提供的安全稳定的火锅用炉灶在下炉体上设有第一开口，第一开口既可充当进风通道，又可充当清灰通道，在第一开口处设有开合度可调节的炉门，通过开合度可以控制进风量，进一步实现对火候进行控制。

以下结合附图和具体实施方式对本发明的详细结构作进一步描述。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

如附图所示：安全稳定的火锅用炉灶，包括上炉体1和下炉体5，上炉体1的侧壁为弧形结构，上炉体1内设有炉膛4，炉膛4内设有炉桥3，下炉体5呈内部中空的梯台结构，下炉体5上设有第一开口5-1，第一开口5-1处设有开合度可调节的炉门6，炉门6由推拉板和带有刻度的滑槽组成，操作方便，便于控制，下炉体5与上炉体1的连接处设有若干立柱8和出灰孔1-1，立柱8内设有通风孔7，通风孔7穿过上炉体1底部，立柱8的上表面为倾斜结构，立柱8的上表面上设有滤网9；炉膛4的侧壁也为弧形结构，炉膛4上方设有盖板12，盖板12上设有若干出火孔12-1，上炉体1上设有一个倾斜的入料管10，入料管10与炉膛4连通，入料管10上设有管盖11，所述炉桥3和炉膛4选用镍铬合金材料，所述入料管10上铰接设置有管盖11。

出火孔12-1沿着盖板12的中心到侧边呈有疏到密排列，可有效减少糊底的现象出现。

上炉体1和下炉体5均采用陶瓷材料加工制作而成，经济耐用，并可保证火锅的口感较好；炉膛4与上炉体1侧壁之间填充有保温材料2，可有效提高热量的利用率。

炉桥3与立柱8上表面之间的高度为7cm，保证木炭等原料有足够的空间燃烧，立柱8的高度为5cm，保证炉灰有足够的下落空间，立柱8的上表面的倾斜角度为45，此角度下既不利于炉灰在滤网9上附着，又不会影响风向对准木炭等燃料。

盖板12为弧形结构，弧形结构的凸面朝向上炉体1，使盖板12的上表面与锅的底面相配合，保证锅的稳定性较高，盖板上设有凸台12-2，保证锅底不会接触出火孔12-1，便于出火。

本发明的工作原理和使用方法是：将吃火锅用底部为弧形的锅放到凸台12-2上，打开管盖11，通过入料管10向炉膛4内加入木炭等燃料，木炭等燃料会落入到炉桥3上，再通过入料管10将木炭点燃后关闭管盖11，通过调整炉门6的开合度开调节进风量，进而来控制火候，从第一开口5-1进入的风会通过通风孔7吹向燃料，燃料燃烧后产生的炉灰会通过炉桥3落入到上炉体1的底部，由于立柱8倾斜顶面的存在，炉灰不会在立柱8上存留，从而不会堵塞通风孔7，可保证炉灰落入在立柱8之间，并从出灰孔1-1中排出，最终落入到下炉体5中，再经第一开口5-1转移出去即可，又由于采用了弧形结构的盖板12，使盖板12的上表面与锅的底面相配合，保证锅的稳定性较高，并在盖板12上开有沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列的出火孔12-1，可有效减少糊底的现象出现，盖板上设有凸台12-2，保证锅底不会接触出火孔12-1，便于出火，进一步保证火锅的口感较好。

上述具体实施方式用来解释说明本发明，而不是对本发明进行限制，在本发明的精神和权利要求的保护范围内，对本发明作出的任何修改和改变，都落入本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种安全稳定的火锅用炉灶，包括上炉体和下炉体，上炉体的侧壁为弧形结构，上炉体内设有炉膛，炉膛内设有炉桥，下炉体呈内部中空的梯台结构，下炉体上设有第一开口，第一开口处设有开合度可调节的炉门，其特征在于：下炉体与上炉体的连接处设有若干立柱和出灰孔，立柱内设有通风孔，通风孔穿过上炉体底部，立柱的上表面为倾斜结构，立柱的上表面上设有滤网；炉膛的侧壁也为弧形结构，炉膛上方设有盖板，盖板上设有若干出火孔，上炉体上设有倾斜的入料管，入料管与炉膛连通；所述炉桥和炉膛选用镍铬合金材料，所述入料管上铰接设置有管盖，炉门由推拉板和带有刻度的滑槽组成，炉膛与上炉体侧壁之间填充有保温材料，所述入料管的数量为一个或两个。

2.根据权利要求1所述的安全稳定的火锅用炉灶，其特征在于：出火孔沿着盖板的中心到侧边呈有疏到密排列。

3.根据权利要求1或2所述的安全稳定的火锅用炉灶，其特征在于：上炉体和下炉体均采用陶瓷材料加工制作而成。

4.根据权利要求1或2所述的安全稳定的火锅用炉灶，其特征在于：炉桥与立柱上表面之间的高度不小于5cm，立柱的高度也不小于5cm。

5.根据权利要求1或2所述的安全稳定的火锅用炉灶，其特征在于：立柱的上表面的倾斜角度为45～60°。

6.根据权利要求1或2所述的安全稳定的火锅用炉灶，其特征在于：盖板为弧形结构，弧形结构的凸面朝向上炉体，盖板上设有凸台。