CN106720675A - 一种保健型茉莉花茶饮料 - Google Patents

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常玉龙
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    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
    • A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea

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Abstract

本发明属于能够适于大多数人饮用的茉莉花茶饮料，具体涉及一种保健型茉莉花茶饮料，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇150‑300ppm、α‑硫辛酸100‑150ppm、大枣黄酮类200‑400ppm、儿茶素类200‑300ppm、甘油糖脂20‑40ppm、脱氢醋酸钠20‑40ppm。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中通过分别在新鲜茉莉花和茉莉花茶叶中提取相应的具有茉莉花茶香味的物质，与其他原料合理配制，使有茉莉花茶的香味，α‑硫辛酸的添加能提高饮料的适口性，同时在其中添加了相应重量的其他原料，有助于改善神经衰弱症状，提高身体抵抗力，能够适于大多数人长期饮用。

Description

一种保健型茉莉花茶饮料
技术领域
本发明属于能够适于大多数人饮用的茉莉花茶饮料，具体涉及一种保健型茉莉花茶饮料。
背景技术
茉莉花茶是我国十大花茶之一，是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶，具有春天花朵的香气，又有茶叶的清新之气，口感香甜，受到大家欢迎，常喝茉莉花茶对女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤，还能有效抗衰老，同时还可以疏通人体肠胃，排宿便，顺气清脑，降低血压和血脂，还具有抵抗细菌和抗病毒的作用，但是有诸多功效的同时，茉莉花茶还有很多副作用，茉莉花中有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅，茉莉花茶中的咖啡因能使人比较精神，使大脑处于兴奋状态，对神经衰弱或睡眠质量差的人会有副作用，同属花茶中的一些元素还会削减人体对铁的吸收，还会加重体质虚弱的人身体发虚发凉的症状，因此，而现有的茉莉花茶饮料通常保留了茉莉花的大部分含量，导致其具有较多的副作用，因此，应当制备一种适于大多数人饮用的保健型茉莉花茶。
发明内容
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种保健型茉莉花茶饮料。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种保健型茉莉花茶饮料，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇150-300ppm、α-硫辛酸100-150ppm、大枣黄酮类200-400ppm、儿茶素类200-300ppm、甘油糖脂20-40ppm、脱氢醋酸钠20-40ppm；
其中，大枣黄酮类中黄酮-双-葡萄糖甙的含量占大枣黄酮类重量的22-27%。
作为对上述方案的进一步改进，所述芳樟醇由新鲜茉莉花中提取，苯甲醇由茉莉花茶叶中提取。
作为对上述方案的进一步改进，所述茉莉花茶饮料在680nm处的吸光度为0.02以下。
作为对上述方案的进一步改进，所述α-硫辛酸从菠菜中提取。
作为对上述方案的进一步改进，所述儿茶素类中没食子酸酯型儿茶素类的重量占比为50-70%。
本发明中茉莉花茶饮料按照常规制备饮料的方法制备，在常温使用，其中脱氢醋酸钠作防腐保鲜剂，可延长饮料的保质期。
本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中通过分别在新鲜茉莉花和茉莉花茶叶中提取相应的具有茉莉花茶香味的物质，与其他原料合理配制，使茉莉花茶饮料有茉莉花茶的香味，α-硫辛酸的添加能提高饮料的适口性，同时在其中添加了相应重量的其他原料，有助于改善神经衰弱症状，提高身体抵抗力，能够适于大多数人长期饮用。
具体实施方式
实施例1
一种保健型茉莉花茶饮料，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇150ppm、α-硫辛酸150ppm、大枣黄酮类200ppm、儿茶素类300ppm、甘油糖脂20ppm、脱氢醋酸钠40ppm；
其中，大枣黄酮类中黄酮-双-葡萄糖甙的含量占大枣黄酮类重量的22%。
其中，所述芳樟醇由新鲜茉莉花中提取，苯甲醇由茉莉花茶叶中提取；所述茉莉花茶饮料在680nm处的吸光度为0.02以下；所述α-硫辛酸从菠菜中提取。；所述儿茶素类中没食子酸酯型儿茶素类的重量占比为60%。
本发明中茉莉花茶饮料按照常规制备饮料的方法制备，在常温使用，其中脱氢醋酸钠作防腐保鲜剂，可延长饮料的保质期。
实施例2
一种保健型茉莉花茶饮料，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇300ppm、α-硫辛酸100ppm、大枣黄酮类400ppm、儿茶素类200ppm、甘油糖脂40ppm、脱氢醋酸钠20ppm；
其中，大枣黄酮类中黄酮-双-葡萄糖甙的含量占大枣黄酮类重量的24%。
实施例3
一种保健型茉莉花茶饮料，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇200ppm、α-硫辛酸120ppm、大枣黄酮类300ppm、儿茶素类260ppm、甘油糖脂30ppm、脱氢醋酸钠30ppm；
其中，大枣黄酮类中黄酮-双-葡萄糖甙的含量占大枣黄酮类重量的25%。
实施例4
一种保健型茉莉花茶饮料，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇240ppm、α-硫辛酸130ppm、大枣黄酮类320ppm、儿茶素类280ppm、甘油糖脂30ppm、脱氢醋酸钠30ppm；
其中，大枣黄酮类中黄酮-双-葡萄糖甙的含量占大枣黄酮类重量的27%。
经检测本发明中制备的饮料符合安全标准，同时口感香甜适口，连续饮用无副作用，有一定的安神作用。

Claims (5)

1.一种保健型茉莉花茶饮料，其特征在于，含有以下重量百分比的成分：芳樟醇2200ppm、苯甲醇150-300ppm、α-硫辛酸100-150ppm、大枣黄酮类200-400ppm、儿茶素类200-300ppm、甘油糖脂20-40ppm、脱氢醋酸钠20-40ppm；
其中，大枣黄酮类中黄酮-双-葡萄糖甙的含量占大枣黄酮类重量的22-27%。
2.如权利要求1所述一种保健型茉莉花茶饮料，其特征在于，所述芳樟醇由新鲜茉莉花中提取，苯甲醇由茉莉花茶叶中提取。
3.如权利要求1所述一种保健型茉莉花茶饮料，其特征在于，所述茉莉花茶饮料在680nm处的吸光度为0.02以下。
4.如权利要求1所述一种保健型茉莉花茶饮料，其特征在于，所述α-硫辛酸从菠菜中提取。
5.如权利要求1所述一种保健型茉莉花茶饮料，其特征在于，所述儿茶素类中没食子酸酯型儿茶素类的重量占比为50-70%。
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