CN106720259A - 防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂及其使用方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂及其使用方法，该方法包括：步骤一、对采后新鲜的番茄果实进行清洗以及消毒处理；步骤二、配制防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，该保鲜剂包括茉莉酸甲酯、β‑氨基丁酸、壳聚糖、柠檬酸、氯化钙和水；步骤三、将清洗消毒后的番茄果实在所述防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂中浸泡5～15min；步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并对晾干后的番茄果实表面进行短波紫外线照射；步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实进行常温贮藏。本发明提供的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂及其使用方法能有效减轻贮运过程中番茄果实的早疫病症状，显著延长其采后贮藏期。

Description

防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂及其使用方法
技术领域
本发明属于番茄果实贮藏保鲜领域，尤其涉及到一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂及其使用方法。
背景技术
早疫病(Tomato Early Blight)病原菌——茄链格孢菌(Alternaria solani)是番茄果实采后腐烂变质的主要病原菌之一。目前对该病的防治主要采用低温贮藏结合化学防腐剂的方式。但低温贮运需要较大的投资且易造成番茄贮藏中的冷害问题，导致番茄在低温期间或出库后短期内出现腐烂。同时，长期使用化学防腐剂会导致病原菌产生抗药性，另外，防腐剂又对人体健康及环境产生不良影响。利用植物自身的系统获得性抗性反应(system acquired resistance,SAR)对采后番茄果实进行抗病诱导，使其快速获得系统、持久的内源抗性，为果蔬采后的病害防治提供了安全高效的新思路。
茉莉酸及其衍生物是植物遭受病害或者昆虫袭击后产生的激活植物防御反应的信号物质。茉莉酸甲酯(methyl jasmonic acid,MeJA)是植物体内茉莉酸发生甲基化产生对应的天然挥发物，是一种非常有潜力的植物抗性诱导剂，能够诱导许多与胁迫防御相关的蛋白质或次生代谢物质的合成，从而构建起植物自身的防御体系。β-氨基丁酸(β-aminobutyric acid,BABA)是一种非蛋白氨基酸，可诱导苹果对青霉病、马铃薯对干腐病和晚疫病的抗性。目前，将β-氨基丁酸用于采后果实保鲜的研究较少，特别是茉莉酸甲酯和β-氨基丁酸对采后果实病害防治的协同增效研究尚未见报道。
发明内容
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
为了解决上述问题，本发明提供一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，通过该保鲜剂中各组分的协同增效，可极大程度地防治采后番茄果实早疫病。
本发明还提供一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂的使用方法，该方法能够有效延缓采后番茄早疫病的发生，减轻病害症状。
本发明提供一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，其包括以下组分：茉莉酸甲酯、β-氨基丁酸、壳聚糖、柠檬酸、氯化钙和水。
优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，包括按重量份计的以下组分：
茉莉酸甲酯0.01～0.1份，β-氨基丁酸0.1～0.5份，壳聚糖5～10份，柠檬酸7.5～10份，氯化钙5～10份，水1000份。
本发明还提供所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其包括以下步骤：
步骤一、对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理；
步骤二、将清洗消毒后的番茄果实在所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中浸泡5～15min；
步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并对晾干后的番茄果实表面进行短波紫外线照射；
步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实放置在室温下贮藏。
优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述步骤四中，所述贮藏温度为20±1℃，湿度为80％～90％。
优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述步骤一中，对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理，具体为：
首先用2％V/V的次氯酸溶液对采后待保鲜番茄果实进行消毒，再用清水进行冲洗，得到清洗消毒后的番茄果实。
优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述步骤一中，还包括：
采摘成熟期的番茄果实，并对其进行挑选，将挑选后的番茄果实在室温下静置过夜，得到所述采后待保鲜番茄果实。
优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述短波紫外线照射的紫外线波长为240～260nm，照射剂量为1～5kJ/m2。
优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，还包括将步骤二、步骤三重复至少两次后在番茄果实表面喷洒所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，同时进行二级紫外线照射，二级紫外线波长为257nm，照射剂量为4.8Kj/m2，照射时间为1min。
本发明的有益效果在于：
1、本发明提供的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中，各个组分协同作用，增强了对采后番茄果实早疫病的防治效果。
2、本发明提供的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，通过将采后番茄果实在防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中进行浸泡以及进行短波紫外线杀菌处理，有效减轻病害症状。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
图1为本发明实施例中所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂对番茄果实早疫病病斑面积影响图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
<实施例一>
本发明提供了防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，所述防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的配比为：茉莉酸甲酯0.1g/L，β-氨基丁酸0.5g/L，壳聚糖10g/L，柠檬酸7.5g/L，氯化钙8g/L。
<实施例二>
本发明提供了防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，所述防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的配比为：茉莉酸甲酯0.08g/L，β-氨基丁酸0.3g/L，壳聚糖10g/L，柠檬酸9g/L，氯化钙10g/L。
<实施例三>
本发明提供了防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，所述防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的配比为：茉莉酸甲酯0.05g/L，β-氨基丁酸0.1g/L，壳聚糖8g/L，柠檬酸10g/L，氯化钙7g/L。
<实施例四>
本发明提供了一种防治番茄果实采后早疫病保鲜剂对采后番茄果实早疫病进行防治的方法，包括以下步骤：
步骤一、采摘绿熟期的番茄果实，挑选出大小均一、无机械伤及病虫害的番茄果实，将挑选后的番茄果实在室温下静置过夜去田间热，得到所述采后待保鲜番茄果实，用2％V/V的次氯酸溶液对采后待保鲜番茄果实进行消毒，再用清水进行冲洗，得到清洗消毒后的番茄果实；
步骤二、将清洗消毒后的番茄果实在防治番茄果实采后早疫病保鲜剂I中浸泡15min，该保鲜剂I的配比为：茉莉酸甲酯0.1g/L，β-氨基丁酸0.5g/L，壳聚糖10g/L，柠檬酸7.5g/L，氯化钙8g/L；
步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并利用短波紫外灯对晾干后的番茄果实表面进行照射，其中，紫外线波长为254nm，照射剂量为3kJ/m2，照射时间5min；
将步骤二、步骤三重复五次后在番茄果实表面喷洒所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，同时进行二级紫外线照射，二级紫外线波长为257nm，照射剂量为4.8Kj/m2，照射时间为1min。
步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实，接种早疫病病原菌(Alternariasolani)后，置于温度为20℃，湿度为90％条件下贮藏。
<实施例五>
本发明提供了一种防治番茄果实采后早疫病保鲜剂对采后番茄果实早疫病进行防治的方法，包括以下步骤：
步骤一、采摘绿熟期的番茄果实，挑选出大小均一、无机械伤及病虫害的番茄果实，将挑选后的番茄果实在室温下静置过夜去田间热，得到所述采后待保鲜番茄果实，用2％V/V的次氯酸溶液对采后待保鲜番茄果实进行消毒，再用清水进行冲洗，得到清洗消毒后的番茄果实；
步骤二、将清洗消毒后的番茄果实在防治番茄果实采后早疫病保鲜剂II中浸泡10min，该保鲜剂II的配比为：茉莉酸甲酯0.08g/L，β-氨基丁酸0.3g/L，壳聚糖10g/L，柠檬酸9g/L，氯化钙10g/L；
步骤三、步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并利用短波紫外灯对晾干后的番茄果实表面进行照射，其中，紫外线波长为254nm，照射剂量为2kJ/m2，照射时间3min；
将步骤二、步骤三重复三次后在番茄果实表面喷洒所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，同时进行二级紫外线照射，二级紫外线波长为257nm，照射剂量为4.8Kj/m2，照射时间为1min。
步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实，接种早疫病病原菌(Alternariasolani)后，置于温度为20℃，湿度为90％条件下贮藏。
<实施例六>
本发明提供了一种防治番茄果实采后早疫病保鲜剂对采后番茄果实早疫病进行防治的方法，包括以下步骤：
步骤一、采摘绿熟期的番茄果实，挑选出大小均一、无机械伤及病虫害的番茄果实，将挑选后的番茄果实在室温下静置过夜去田间热，得到所述采后待保鲜番茄果实，用2％V/V的次氯酸溶液对采后待保鲜番茄果实进行消毒，再用清水进行冲洗，得到清洗消毒后的番茄果实；
步骤二、将清洗消毒后的番茄果实在防治番茄果实采后早疫病保鲜剂III中浸泡5min，该保鲜剂III的配比为：茉莉酸甲酯0.05g/L，β-氨基丁酸0.1g/L，壳聚糖8g/L，柠檬酸10g/L，氯化钙7g/L；
步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并利用短波紫外灯对晾干后的番茄果实表面进行照射，其中，紫外线波长为254nm，照射剂量为1kJ/m2，照射时间2min；
将步骤二、步骤三重复两次后在番茄果实表面喷洒所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，同时进行二级紫外线照射，二级紫外线波长为257nm，照射剂量为4.8Kj/m2，照射时间为1min。
步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实，接种早疫病病原菌(Alternariasolani)后，置于温度为20℃，湿度为90％条件下贮藏。
下面对本发明防治番茄果实采后早疫病保鲜剂I～III处理番茄果实的抗病效果进行试验：
本发明所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂对番茄果实早疫病病斑面积的影响
以绿熟期番茄果实为材料，分别用实施例四的保鲜剂I、实施例五的保鲜剂II、实施例六的保鲜剂III对番茄果实进行处理，以蒸馏水中浸泡10min的番茄果实为对照，浸泡晾干后将所有番茄果实接种早疫病病原菌(Alternaria solani)后，置于温度为20℃，湿度为90％条件下贮藏，于贮藏第3、6及9天，测定病斑面积的变化，测定结果如图1所示。
2、结果与分析
由图1所示，与相应的对照果实相比，本发明防治番茄果实采后早疫病保鲜剂处理显著抑制不同成熟期番茄果实病斑面积的扩大。贮藏9天后，本发明防治番茄果实采后早疫病保鲜剂I、II和III处理番茄果实的病斑面积比相应的对照果实分别降低了45％，36％和15％。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。

Claims (8)

1.防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，其特征在于，包括以下组分：茉莉酸甲酯、β-氨基丁酸、壳聚糖、柠檬酸、氯化钙和水。
2.如权利要求1所述的防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，其特征在于，包括按重量份计的以下组分：
茉莉酸甲酯0.01～0.1份，β-氨基丁酸0.1～0.5份，壳聚糖5～10份，柠檬酸7.5～10份，氯化钙5～10份，水1000份。
3.如权利要求1至2任一项所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理；
步骤二、将清洗消毒后的番茄果实在所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中浸泡5～15min；
步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并对晾干后的番茄果实表面进行短波紫外线照射；
步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实放置在室温下贮藏。
4.如权利要求3所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其特征在于，所述步骤四中，所述贮藏温度为20±1℃，湿度为80％～90％。
5.如权利要求3所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其特征在于，所述步骤一中，对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理，具体为：
首先用2％V/V的次氯酸溶液对采后待保鲜番茄果实进行消毒，再用清水进行冲洗，得到清洗消毒后的番茄果实。
6.如权利要求3所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其特征在于，所述步骤一中，还包括：
采摘成熟期的番茄果实，并对其进行挑选，将挑选后的番茄果实在室温下静置过夜，得到所述采后待保鲜番茄果实。
7.如权利要求3所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其特征在于，所述短波紫外线照射的紫外线波长为240～260nm，照射剂量为1～5kJ/m2。
8.如权利要求7所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其特征在于，还包括将步骤二、步骤三重复至少两次后在番茄果实表面喷洒所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，同时进行二级紫外线照射，二级紫外线波长为257nm，照射剂量为4.8Kj/m2，照射时间为1min。
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