CN106691158B - 食物烹饪设备及相连的篮筐 - Google Patents

Abstract

本发明用于烹饪食物的设备(10)包括:一容纳体(12)，其包括一隔室(13)和一盖子(14)，其中所述隔室(13)与一容器(16)相连，所述容器(16)用于容纳烹饪液体。一加热单元(22)也与所述容器(16)相连，以将所述烹饪液体加热至所需的温度，并且提供有一手柄(20)的一篮筐(18)定位在所述容器(16)内，用于将置有所述食物的篮筐(18)放入所述容器(16)以及随后将所述篮筐(18)取出。

Description

食物烹饪设备及相连的篮筐

技术领域

本发明涉及一种烹饪设备，该烹饪设备例如用于通过将食物浸入烹饪液以及相连的容器或篮筐(basket)来烹饪食物，但不限于此。

尤其特别地，本文所描述的实施例涉及所述烹饪设备和相连的容器或篮筐，其配备有手柄，以便容易且安全地控制(manage)在所述烹饪设备外部和内部的食物。

背景技术

众所周知，市场上的烹饪设备允许通过浸入方式或其他方式来烹饪食物。

通常，像这类的烹饪设备包括一中空的容纳体，其限定了一隔室(compartment)，所述隔室用于将待加热和/或烹饪的食物放入其内部。此外，这种烹饪设备可以包括一盖子。

关于浸入式烹饪设备，例如已知的油炸锅可以包括一容器，该容器可以装满用于烹饪食物的合适的烹饪液体。

另外，已知的是，这种类型的烹饪食物设备(例如可以是紧凑和可运输类型)提供例如电热型的加热元件，以将烹饪液体加热至所需的温度。

为了烹饪在隔室(compartment)内的食物，已知的烹饪设备包括一合适形状的篮筐，所述篮筐用以容纳食物，并将食物浸入在烹饪液体中，同时将所述篮筐降低至所述容器内。

当烹饪结束时，可以沿与前一个相反的方向驱动(drive)篮筐，以便从烹饪设备中移除食物，进而排出剩余的烹饪液体，并且可供食物享用。

已知烹饪设备的篮筐通常具有手柄、把手或连杆，使得用户(或操作者)可以从容纳体中移除所述篮筐。

美国专利US-4,487,117-B在现有技术中为已知的，其中所述篮筐通过平行四边形机构而被引导，但是该技术方案具有较大的横向体积，其影响所述容器的体积，并因此影响用于烹饪的油的体积。

此外，在该技术方案中，折叠手柄凹陷在所述容纳体的环箍(band)，但是该技术方案的缺点在于，如果手柄不是气密封闭，则从盖子前部出来的蒸汽可能对手柄产生影响，因而手柄可能变热。

此外，该技术方案具有与所述篮筐相连的多个移动元件(movement elements)，导致难以清洁相当大的体积和限定区域，以及在移动中较差的稳定性。

在英国专利申请GB-2.345.631-A中的另一种技术方案提出压缩提升所述篮筐所需的体积。然而，由于作用力与在每种情况下施加的运动形成对比，因此这种技术方案在流体流动以及控制所述篮筐和所述手柄方面存在十分严重的问题。

已知的欧洲专利EP1152681B1描述一种用于升降油炸锅篮筐的装置，所述装置配有一折叠手柄，所述折叠手柄与相对的一支撑件铰接，其中所述油炸锅设置在所述支撑件中。

现有技术烹饪设备的典型缺点在于用户所发现的困难：首先，将所述篮筐放入所述烹饪设备内，然后，从所述烹饪设备中取出所述篮筐。

另一问题在于，当将所述篮筐放入所述烹饪设备内时以及在控制所述篮筐时，由于夹持装置与所述容器之间的距离非常小，因此，用户自己可能被所述烹饪设备直接烧伤或烫伤。

另一问题在于，所述手柄并非完全位于所述烹饪设备的结构外部，因此，特别在烹饪食物过程中，可能受到气体的影响并暴露于高温液体。

另一缺点在于，不仅是由于烹饪液体的飞溅而且是由于控制装置不符合人体工程学和/或在不同操作条件下(尤其当烹饪结束时，摇动所述篮筐，以从油炸食物中释放多余的油)可以发现所述控制装置离所述篮筐本身不够远，因此，用户自己可能被烧伤或烫伤。

另一缺点在于，由于控制装置并未辅助并随同所述篮筐的放置，因此，所述篮筐可能沿所述烹饪设备的容器的横向壁而被卡住。

另一问题在于，由于所述篮筐在移动过程中的不稳定以及不合适的控制装置，因此不允许所述用户能够完全地控制所述篮筐。

发明内容

于是，需要完善用于烹饪食物设备的手柄以及包括所述手柄的烹饪食物设备，其能够克服现有技术的至少一个缺点。

尤其，本发明的一目在于，获得一种用于烹饪食物设备的手柄和相连的篮筐，以及提供所述篮筐所在的所述设备，所有这些都适于安全及简便使用。

本发明的另一目的在于，获得一种用于烹饪食物设备的手柄和相连的篮筐，其允许流体流动并且通过所述手柄对所述篮筐的位置进行恒定控制。

本发明的另一目的在于，获得一种手柄，所述手柄在相对于所述篮筐和所述烹饪食物设备足够远的位置处运作，其能够稳定且安全地控制所述篮筐，使得用户自己不再会有被烧伤的任何风险。

本发明的另一目的在于，获得一种用于烹饪食物设备的篮筐的手柄，其允许稳定并安全地将所述篮筐定位且位于所述设备中，从而避免在烹饪过程中占据不必要的空间。

此外，本发明的另一目的在于，获得一种用于烹饪食物设备的手柄，当所述手柄与所述篮筐相协作时，其能够被平衡，这样在每个操作步骤中相对于所述烹饪设备及其外部，避免所述篮筐的危险起伏(undulation)和/或振荡运动。

本发明的另一目的在于，获得一种用于烹饪食物设备的手柄，其能够给予用户在所述篮筐的每一个操作步骤中有着更大和更佳的控制保证。

本发明的另一目的在于，获得一种用于烹饪食物设备的手柄，其允许容易地运输所述篮筐和容纳于其中的食物，还允许将食物可行地且安全地倒入一适合容纳所述食物的容器中，并且从所述容器中食用所述食物，而且还可以摇动所述篮筐以释放多余的油，且用户的手不会被油所飞溅到。

本发明的另一目的在于，获得一种用于烹饪食物设备的手柄、相应的篮筐以及包括所述手柄和所述篮筐的烹饪设备，其可以容易地被清洁和清洗。

本发明的另一目的在于，获得一种篮筐和相应的手柄，其中所述手柄始终位于可使用户的手远离所述容器的位置，如果所述容器非常热，则可能导致液体从沸腾液体池中飞溅出来。

申请人已经设计、测试和实施本发明，以克服现有技术的缺点，并且获得上述和其他目的和优点。

在独立权利要求中阐述和表征本发明，而从属权利要求描述本发明的其他特征或主要发明思想的变形。

根据上述目的，并且如各自独立权利要求所陈述，提供一种篮筐和相连的用于烹饪食物的设备，所述篮筐与一具有多个位置的手柄相连，并且所述设备以供与所述手柄相协作。

所述用于烹饪食物的设备包括一容器，所述容器用于容纳烹饪液体，所述篮筐可以放入所述容器，反之，通过使用手柄可以从所述容器中移除所述篮筐。

根据本发明的一方面，所述手柄包括一支撑体以及与其相连的握杆和引导件(guide)。

根据本发明的另一方面，所述手柄在至少两个不同位置与所述篮筐流畅地相协作。同时当所述篮筐位于且浸入烹饪液体时，所述手柄与所述烹饪食物设备相协作。在移除和浸入步骤中，也是如此。

所述手柄具有一稳定的底座，其与所述烹饪食物设备的专用边缘部分相协作，从而安全且确定地将所述篮筐放入并定位在所述烹饪食物设备中。

优选地，所述设备具有一盖子，在所述盖子的相互边缘中，存在所述手柄的底座，其中所述盖子也与专用边缘部分相协作。

所述篮筐通过位于所述篮筐和所述手柄的中间平面上的缩放系统而横向稳定地连接至所述手柄，这允许用户连续且相互的控制，而不影响横向体积。

根据本发明的不同实施例，所述手柄包括夹紧装置，至少当控制所述手柄时，保证所述篮筐相对于所述手柄在期望的操作位置。

根据本发明的一方面，通过在所述手柄上的操作，其相对于所述篮筐和/或所述烹饪食物设备而定位在一工作或非活动位置，以改变所述手柄与所述篮筐之间的相互关系，同时保证用户的安全性，以确保用户(他/她)不会被沸腾的烹饪液体所飞溅到。

这赋予所述篮筐以一种灵敏和精确方式进行平衡和受控的运动。

根据本发明的不同实施例，所述支撑体可以与所述烹饪食物设备的容纳体相连，这样，在整个烹饪步骤中，给予所述篮筐在所述隔室内一可靠且稳定的定位，其中所述隔室有烹饪液体。随着所述篮筐被定位于该位置，同时所述手柄具有一操作位置以及一固定且非活动位置，后者占据非常小的空间。

通过该实施例，在所述烹饪食物设备内的所述篮筐可以获得最佳的平衡和定位，与此同时，不占用无用空间，且避免在移动步骤过程中受到损坏的风险。

附图说明

通过参考附图及根据以下作为非限制性示例的一些实施例的描述，本发明的上述特征和其他特征将变得显而易见，其中，

图1为根据本文实施例在第一操作条件下的配有一手柄和篮筐的烹饪设备的剖视图；

图2为根据本文所述实施例在第二操作条件下的配有一手柄和篮筐的烹饪设备的剖视图；

图3为根据本文所述实施例在第一操作条件下的一手柄和相应篮筐的剖视图；

图4为根据本文所述实施例在第二操作条件下的一手柄和相应篮筐的放大剖视图；

图5为根据本文所述实施例的一用于烹饪设备的盖子的局部剖视和分解透视图。

为了便于理解，在可能的情况下，使用相同的附图标记来标识附图中的相同的共同元件。应当理解，一个实施例的元件和特性可以方便地并入于其他实施例中，而无需进一步阐明。

具体实施方式

图1和图2用于描述一烹饪设备10的示例性实施例。优选地，所述烹饪设备10用于通过将食物浸入至烹饪液体中以烹饪食物。

所述烹饪设备10包括限定所述烹饪设备10结构的至少一容纳体12、一可能的盖子14、适于在一隔室13中容纳所需量的烹饪液体的至少一容器16以及一篮筐18。

此外，所述烹饪设备10可包括一加热单元22，其用于加热和/或烹饪食物，所述加热单元22例如在所述容器16下方示出。

根据本发明，一手柄20与所述篮筐18相协作，从而在所述容器16的内部和外部以一种可控方式定位和移动所述篮筐18。

所述容纳体12包括用于施加所述手柄20的底座15，所述底座15限定一支撑锚定边缘17。

当所述篮筐18处于所述隔室13内部的稳定的烹饪位置时，所述支撑锚定边缘17与存在于所述手柄20中的一凹槽21相协作。此外，所述支撑锚定边缘17与所述盖子14一起限定了一用于所述手柄20的壳体座19。

图3和图4用于描述所述手柄20的示例性实施例，所述手柄20包括一握杆24、一支撑体26以及一引导件28，而且通过诸如杠杆的缩放装置，稳定和连续地与所述篮筐18相协作。

所述握杆24可旋转地连接至所述支撑体26，并且用于选择性地限定相对于所述篮筐18的所述手柄20的相互位置。

所述篮筐18包括优选的网状的本体11，在所述本体11的上侧边缘处，即在所述本体11的两侧和中间位置，存在一锚定座，其允许至少一个杆30的端部受控旋转，所述杆30为所述缩放装置(所述本体11)的一部分。在所述主体11的上边缘和后侧还具有连接元件32，所述连接元件32允许其他构成缩放装置的元件(即引导件28)受限滑动。

根据本发明的不同实施例，可以提供两个杆30，其相对于所述主体11旋转，并且与所述手柄20的支撑体26相连，所述两个杆接合并被稳固于所述支撑体26。

优选地，至少一个杆30的主体进入所述篮筐18的周边突出部，以便容纳横向体积，而不超过所述篮筐18的横向体积。

所述篮筐18可以包括一凹部56，所述引导件28可以在所述凹部56内移动。

所述凹部56用于允许所述引导件28滑动且无干涉，从而允许容纳所述容器16的尺寸。

所述握杆24和所述支撑主体26以受控方式而相互定位。

所述握杆24具有一开启支撑平面71、一闭合支撑平面72以及一膝状边缘或弯头70；所述弯头70与一滑动平面69相协作，以确定所述手柄20相对于所述支撑体26的两个位置；借助滑动构件34形成相互的连接，所述滑动构件34被一弹簧42弹性地抵靠着。

所述支撑体26包括一底座44，所述滑动构件34在所述底座44内部滑动。

所述滑动构件34在存在于所述支撑体26的线性引导件上滑动，并与所述支撑体26相协作，所述滑动组件34具有一端部狭槽36，所述端部狭槽36与连接至其上的至少一个杆30的末端端部相协作。

所述滑动组件34与所述握杆24相协作，所述滑动组件34具有旋转孔40，所述旋转孔40和与所述握杆24相连的销46相协作。

在与所述旋转孔40相协作中，所述滑动组件34具有一狭槽38，所述狭槽38部分是由所述旋转孔40的轴所产生，以及部分向外延伸至实际正交于周向部分。

所述狭槽38和与所述握杆24相连的销型邻接元件48相协作，当所述手柄20处于打开位置，所述邻接元件48相对于所述狭槽38的定位如图3所示。当所述手柄20处于闭合位置，所述邻接元件48相对于所述狭槽38的定位如图4所示。

通过作用在所述握杆24上并利用所述弯头70的动作，以驱动所述滑动构件34，因此，确定所述握杆24相对于所述支撑体26的相应位置。

然后，作用在至少一个杆30的末端部分上，并且调节所述至少一个杆30相对于支撑体26和相对于所述主体11的布置；在图4所示位置，亦即，在所述篮筐18处于烹饪位置时，所述连接元件32处于所述引导件28的第一端28a处并穿过一突起54而被定位于此。

所述连接元件32为Ω形状，其插入至所述引导件28的槽中，并且穿过所述槽。该结构允许减少所述引导件28与所述连接元件32之间的摩擦。

所述突起54用于与例如为塑料类型的保护件55相连，所述保护件55施加于所述引导件28，用于保护所述容器16的覆盖物。

在图3所示的位置中，其中所述篮筐18处于控制位置，所述连接元件32位于所述引导件28的第二端28b处。

所述握杆24可包括一按钮50，所述按钮50受到一弹性元件52的抵靠，所述按钮50用于允许从延伸的所述手柄20的位置驱动所述握杆24。在这种情况下，通过驱动所述按钮50而推动邻接元件(abutment)48，迫使其下降以移动至所述槽38的弯曲部。在所述邻接元件48的该位置，沿箭头R1的方向旋转所述握杆24，以将所述握杆24带至图4所示的情况。

通过所述握杆24的渐进旋转，且基于所述弯头70的尺寸和所述篮筐18的重量，所述篮筐18将开始在所述容器16内下降，并与所述引导件28协同下降。

在所述篮筐18的下降过程中，所述连接元件32沿着所述引导件28的形状行进。

根据本发明的不同实施例，所述引导件28可以具有圆形、椭圆形或其他所需形状的轮廓，使得所述篮筐18按着期望方式下降至所述容器16中。

所述引导件28支撑所述连接元件32，从而在所述篮筐18上提供稳定且安全的位置。

所述突起54也能够用于将所述握杆24保持在图4所示的操作状态中，且具有所需的机械阻力，这样必须施加一定的作用力以再次改变所述握杆24的位置。这使得所述手柄20和所述篮筐18在该位置进一步稳定。

为了沿着所述容器16提升所述篮筐18，并且使所述篮筐18处于图3所示的状态，可以使所述握杆24按照箭头R2的方向旋转。

克服所述篮筐18的重力，所述篮筐18将在所述容器16内开始上升，并且与所述引导件28协同上升。

所述握杆24可以旋转，直至所述邻接元件48可以沿着所述槽38的轮廓行进。

当所述握杆24处于延伸状态时，所述弹性元件52限制所述邻接元件48驱动所述按钮50。

该状态可以保持至再次按下所述按钮50，允许所述握杆24旋转，以保证所述手柄20和所述篮筐18在所述容纳体12的支撑锚定边缘17上的稳定位置。

在该位置，可以保持所述篮筐18以释放多余的烹饪液体。

根据本发明的一方面，不管所述手柄20和相应的篮筐18相对于所述盖子14的相对位置，所述手柄20和相应的篮筐18的运动不会干扰所述盖子14。

所述盖子14可以包括限定所述盖子14结构的壳体58和覆盖元件60。

所述壳体58可以包括一窗口62，以便即使当所述盖子14闭合时，也可以对所述烹饪设备10内部进行检查。

根据本发明的不同实施例，所述窗口62可以为不可拆卸地集成在所述壳体58中。

作为示例，所述壳体58可以由塑料材质制成，并且所述窗口62可以由玻璃制成。

所述窗口62可以封闭在所述壳体58中，以便于清洁。所述盖子14可以与烹饪液体接触，并且在该实施例中，清洁所述盖子14为更加简单和实用。

此外，所述壳体58可以包括一过滤器64，所述过滤器64用于即使当所述盖子14闭合时也允许在所述容器16内所产生的蒸汽从所述烹饪设备10中排出。

一铰链66与所述盖子14相连，用以打开和关闭所述盖子14。

所述铰链66和所述盖子14可以制成两个独立体，并通过连接元件68而耦接。

显然，在不脱离本发明的领域和范围的情况下，可以对所述手柄20和包括上文所述的手柄20的烹饪设备10进行部件的修改和/或添加。

清楚的是，尽管已经参考一些具体示例来描述本发明，但是本领域技术人员当然能够实现所述手柄20和包括该手柄的烹饪设备10的许多其他等效形式，其具有如权利要求所阐述的特征，并因此全部落入由此定义的保护范围内。

Claims (11)

1.一种食物烹饪设备，包括一容纳体(12)、一篮筐(18)和一手柄(20)，所述容纳体(12)包括一隔室(13)和一盖子(14)，所述隔室(13)与一加热单元(22)及一篮筐(18)相协作；所述篮筐(18)具有一主体(11)并装备有一手柄(20)；所述手柄(20)具有一支撑体(26)；其中，所述主体(11)通过杠杆方式与所述手柄(20)相连，所述手柄(20)具有所述支撑体(26)和一握杆(24)，所述握杆(24)具有相对所述支撑体(26)的两个操作位置，其中，所述杠杆包括至少一杆(30)和一引导件(28)，所述杆(30)以围绕所述主体(11)的上纵向部分的中心线的纯旋转约束而铰接；所述引导件(28)纵向可移动地与所述主体(11)的后边缘相连，所述至少一杆(30)与所述支撑体(26)相连；所述引导件(28)与所述支撑体(26)固接，其特征在于，所述引导件(28)具有一拱形轮廓，并且与连接至所述主体(11)的一连接元件(32)相协作。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述杆(30)的横向体积落入所述篮筐(18)周边的投影内。

3.根据权利要求1所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述支撑体(26)具有一滑动平面(69)，所述滑动平面(69)与在所述握杆(24)内的一弯头(70)相协作，以定义一开启支撑平面(71)和一闭合支撑平面(72)，所述握杆(24)通过一滑动构件(34)而与所述支撑体(26)相连，其中，所述滑动构件(34)被一弹簧(42)弹性地抵靠着。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述滑动构件(34)具有一端部狭槽(36)，所述端部狭槽(36)与所述至少一杆(30)相协作。

5.根据权利要求3所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述滑动构件(34)在一底座(44)内滑动，所述底座(44)存在于所述支撑体(26)中。

6.根据权利要求3所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述滑动构件(34)与存在于所述握杆(24)内的一销(46)旋转地相连，并且通过一狭槽(38)与一邻接元件(48)相协作，其中，所述邻接元件(48)与所述握杆(24)自身相连。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述狭槽(38)确定由一按钮(50)所调节的所述邻接元件(48)的两个位置。

8.根据权利要求1所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述主体(11)具有一相对于所述引导件(28)的凹部(56)。

9.根据权利要求1所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述引导件(28)具有一突起(54)。

10.根据权利要求1所述的烹饪设备(10)，其特征在于，所述引导件(28)具有一保护件(55)。

11.一种用于烹饪食物设备的篮筐，所述篮筐具有一主体(11)和一具有一支撑体(26)的手柄(20)，其中所述主体(11)通过杠杆与所述手柄(20)相连，所述手柄(20)还具有一握杆(24)，所述握杆(24)具有相对于所述支撑体(26)的两个操作位置，其中所述杠杆包括至少一杆(30)和一引导件(28)，所述杆(30)以围绕所述主体(11)的上纵向部分的中心线的纯旋转约束而铰接，所述引导件(28)纵向可移动地与所述主体(11)的后边缘相连，所述至少一杆(30)与所述支撑体(26)相连；所述引导件(28)与所述支撑体(26)固接，其特征在于，所述引导件(28)具有拱形轮廓，并且与连接至所述主体(11)的连接元件(32)相协作。

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