CN106690385A - 一种多口味多功效食物的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种多口味多功效食物的制备方法，包括以下步骤：(1)准备材料和工具；(2)主料取肉开孔；(3)辅料取肉；(4)在主料的开孔中置入辅料；(5)修整。本发明与现有技术相比的优点是：本发明的制备方法能够将一种口味的食用制作成具有多种口味的食物，丰富口味和口感，同时增加了乐趣，提高产品附加值，刺激消费，增加效益。
Description
技术领域
本发明涉及食品制备方法，尤其涉及一种多口味多功效食物的制备方法。
背景技术
日常生活中，常见的水果、马铃薯等食物口味单一，如为了丰富水果的口味、口感，人们常常将水果做成水果拼盘，以便尝到多种不同的水果味道，以及不同的口感。以这种方式来食用多口味水果等食物，需要耗费较多的水果等食物，若没吃完则造成浪费。因此，如何把一件食物变成多种口味及功能的食物，使视觉感观、口味、口感等更完美，提高产品附加值，成为本领域技术人员亟待解决的问题。
发明内容
本发明是为了解决上述不足，提供了一种多口味多功效食物的制备方法。
本发明的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种多口味多功效食物的制备方法，包括以下步骤：
(1)准备材料和工具：
a.材料：准备一种作为主要口味的食材作为主料，同时准备若干其他口味的食材作为辅料；
b.工具：准备取料器、放料顶杆和修整刀；所述取料器为一管体，管体前端设有斜切口，管体后端设有便于旋转取肉的把手；所述放料顶杆为一实心棒体或前端封口的管体，后端设有手柄；所述修整刀为一带有手柄的金属平片；
(2)主料取肉开孔：将取料器插入主料中，并来回旋转取料器1-2次，拔出即取出主料食材，形成一个放辅料孔槽；并去除取料器中的主料食材；
(3)辅料取肉：将取料器插入辅料中，并来回旋转取料器1-2次，拔出，即取出与主料食材形状相同的辅料食材；
(4)在主料的开孔中置入辅料：将带有辅料食材的取料器插入主料上的放辅料孔槽中，然后将放料顶杆插入取料器的管体后端口抵住辅料食材，并拔出取料器，辅料食材因放料顶杆抵住而不会随取料器被拔出，最后移开放料顶杆即可；
(5)修整：在主料上的放辅料孔槽中放入辅料食材后，用此前取出的主料食材将孔槽开口处封堵，再用修整刀，将凸出放辅料孔槽的主料食材削平即可。
对于可生食的食物，通过步骤(1)-(5)的加工，即可食用。
对于熟食的食物，则需要进行烹饪：即将食物放入烹饪设备中进行烹饪，烹饪后再进行食用。
所述取料器的管体横截面为圆形、三角形、四边形、五角星形、S形、V形或动物轮廓形。
本发明与现有技术相比的优点是：本发明的制备方法能够将一种口味的食用制作成具有多种口味的食物，丰富口味和口感，同时增加了乐趣，提高产品附加值，刺激消费，增加效益。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进一步详述。
本发明一种多口味多功效食物的制备方法，包括以下步骤：
(1)准备材料和工具：
a.材料：准备一种作为主要口味的食材作为主料，同时准备若干其他口味的食材作为辅料；
b.工具：准备取料器、放料顶杆和修整刀；所述取料器为一管体，管体前端设有斜切口，管体后端设有便于旋转取肉的把手；所述放料顶杆为一实心棒体或前端封口的管体，后端设有手柄；所述修整刀为一带有手柄的金属平片；
(2)主料取肉开孔：将取料器插入主料中，并来回旋转取料器1-2次，拔出即取出主料食材，形成一个放辅料孔槽；并去除取料器中的主料食材；
(3)辅料取肉：将取料器插入辅料中，并来回旋转取料器1-2次，拔出，即取出与主料食材形状相同的辅料食材；
(4)在主料的开孔中置入辅料：将带有辅料食材的取料器插入主料上的放辅料孔槽中，然后将放料顶杆插入取料器的管体后端口抵住辅料食材，并拔出取料器，辅料食材因放料顶杆抵住而不会随取料器被拔出，最后移开放料顶杆即可；
(5)修整：在主料上的放辅料孔槽中放入辅料食材后，用此前取出的主料食材将孔槽开口处封堵，再用修整刀，将凸出放辅料孔槽的主料食材削平即可。
对于可生食的食物，通过步骤(1)-(5)的加工，即可食用。
对于熟食的食物，则需要进行烹饪：即将食物放入烹饪设备中进行烹饪，烹饪后再进行食用。
所述取料器的管体横截面为圆形、三角形、四边形、五角星形、S形、V形或动物轮廓形。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及实施例内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (3)
1.一种多口味多功效食物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)准备材料和工具：
a.材料：准备一种作为主要口味的食材作为主料，同时准备若干其他口味的食材作为辅料；
b.工具：准备取料器、放料顶杆和修整刀；所述取料器为一管体，管体前端设有斜切口，管体后端设有便于旋转取肉的把手；所述放料顶杆为一实心棒体或前端封口的管体，后端设有手柄；所述修整刀为一带有手柄的金属平片；
(2)主料取肉开孔：将取料器插入主料中，并来回旋转取料器1-2次，拔出即取出主料食材，形成一个放辅料孔槽；并去除取料器中的主料食材；
(3)辅料取肉：将取料器插入辅料中，并来回旋转取料器1-2次，拔出，即取出与主料食材形状相同的辅料食材；
(4)在主料的开孔中置入辅料：将带有辅料食材的取料器插入主料上的放辅料孔槽中，然后将放料顶杆插入取料器的管体后端口抵住辅料食材，并拔出取料器，辅料食材因放料顶杆抵住而不会随取料器被拔出，最后移开放料顶杆即可；
(5)修整：在主料上的放辅料孔槽中放入辅料食材后，用此前取出的主料食材将孔槽开口处封堵，再用修整刀，将凸出放辅料孔槽的主料食材削平即可。
2.根据权利要求1所述的一种多口味多功效食物的制备方法，其特征在于：将步骤(5)加工好的食物放入烹饪设备中进行烹饪，烹饪后再进行食用。
3.根据权利要求1所述的一种多口味多功效食物的制备方法，其特征在于：所述取料器的管体横截面为圆形、三角形、四边形、五角星形、S形、V形或动物轮廓形。
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Citations (5)
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| CN201341419Y (zh) * | 2007-10-17 | 2009-11-11 | 塞巴斯蒂安·伯杰 | 用于处理水果的装置 |
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| DE102014112083A1 (de) * | 2014-08-22 | 2016-02-25 | Raeder Capital Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines hohlzylindrischen, verzehrbaren Behälters aus einer Gemüse- oder Obstfrucht |
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2016
- 2016-12-29 CN CN201611243394.9A patent/CN106690385A/zh active Pending
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