CN106689865A - 一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由芜荑35-45、金雀根21-26份、锁阳21-26份、覆盆子15-18份、大枣15-18份、酸枣仁15-18份、鸡子黄15-18份、草豆蔻8-13份、谷芽8-13份、藕节8-13份、南瓜子8-13份、玳瑁8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。 本发明的芜荑消积杀虫炖肉调料，长期食用具有消积杀虫、清肺益脾、活血通脉的功效。

Description

一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法。

背景技术

蛔虫病是由似蚓蛔线虫(简称蛔虫)寄生于人体小肠或其他器官所引起的最常见寄生虫病，国内流行广泛，儿童发病为多。临床表现依寄生或侵入部位，感染程度不同而有很大差异，仅限于肠道时称肠蛔虫病。多数肠蛔虫病无自觉症状，儿童患者常有不同程度的消化道症状。蛔虫进入胆管、胰腺，阑尾及肝脏等脏器，或蚴虫移行至肺部、眼、脑、甲状腺及脊髓等器官时，可导致相应的异位性病变，严重时可引起胆管炎、胰腺炎、阑尾炎，肠梗阻，肠穿孔及腹膜炎等并发症。

目前，市场上消积杀虫的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的 芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由芜荑35-45、金雀根21-26份、锁阳21-26份、覆盆子15-18份、大枣15-18份、酸枣仁15-18份、鸡子黄15-18份、草豆蔻8-13份、谷芽8-13份、藕节8-13份、南瓜子8-13份、玳瑁8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，芜荑40份、金雀根24份、锁阳23份、覆盆子18份、大枣17份、酸枣仁17份、鸡子黄16份、草豆蔻12份、谷芽11份、藕节9份、南瓜子9份、玳瑁8份。

所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取芜荑、金雀根、锁阳、覆盆子、大枣、酸枣仁、鸡子黄、草豆蔻、谷芽、藕节、南瓜子、玳瑁，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种芜荑消积杀虫炖肉调料。

在药物中：芜荑， 消积杀虫，用于小儿疳积，蛔虫病，蛲虫病， 金雀根， 清肺益脾，活血通脉，治虚损劳热、咳嗽，高血压，妇女白带、血崩，关节痛风，跌打损伤， 锁阳， 祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰，用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，症瘕，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒，咳嗽痰多， 覆盆子， 益肾，固精，缩尿，用于肾虚遗尿，小便频数，阳痿早泄，遗精滑精， 大枣， 补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒，治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人赃躁， 酸枣仁， 养肝，宁心，安神，敛汗，治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗， 鸡子黄， 滋阴润燥；养血熄风；主心烦不得眠；热病痉厥；虚劳吐血；呕逆；下痢；烫伤；热疮；肝炎；小儿消化不良， 草豆蔻， 燥湿行气，温中止呕，用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食等证， 谷芽，健脾开胃，和中消食，治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食，藕节， 止血，消瘀，用于吐血，咯血，尿血，崩漏， 南瓜子， 治绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮， 玳瑁， 清热解毒，镇心平肝，用于热病发狂，谵语，小儿惊风，痈肿疮毒。

本发明的有益效果：本发明的芜荑消积杀虫炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选芜荑、金雀根、锁阳、覆盆子、大枣、酸枣仁、鸡子黄、草豆蔻、谷芽、藕节、南瓜子、玳瑁等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有消积杀虫、清肺益脾、活血通脉的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用 消积杀虫胶囊 ，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为 虚损劳热，咳嗽，高血压，关节痛风，跌打损伤 ， 蛔虫病，蛲虫病 ，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

实施例1

一种芜荑消积杀虫炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由芜荑35-45、金雀根21-26份、锁阳21-26份、覆盆子15-18份、大枣15-18份、酸枣仁15-18份、鸡子黄15-18份、草豆蔻8-13份、谷芽8-13份、藕节8-13份、南瓜子8-13份、玳瑁8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

实施例2

一种芜荑消积杀虫炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，芜荑40份、金雀根24份、锁阳23份、覆盆子18份、大枣17份、酸枣仁17份、鸡子黄16份、草豆蔻12份、谷芽11份、藕节9份、南瓜子9份、玳瑁8份。

实施例3

一种芜荑消积杀虫炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

实施例4

一种芜荑消积杀虫炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

实施例5

一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取芜荑、金雀根、锁阳、覆盆子、大枣、酸枣仁、鸡子黄、草豆蔻、谷芽、藕节、南瓜子、玳瑁，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种芜荑消积杀虫炖肉调料。

Claims (5)

1.一种芜荑消积杀虫炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由芜荑35-45、金雀根21-26份、锁阳21-26份、覆盆子15-18份、大枣15-18份、酸枣仁15-18份、鸡子黄15-18份、草豆蔻8-13份、谷芽8-13份、藕节8-13份、南瓜子8-13份、玳瑁8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

2.根据权利要求1所述的一种芜荑消积杀虫炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，芜荑40份、金雀根24份、锁阳23份、覆盆子18份、大枣17份、酸枣仁17份、鸡子黄16份、草豆蔻12份、谷芽11份、藕节9份、南瓜子9份、玳瑁8份。

3.根据权利要求1所述的一种芜荑消积杀虫炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

4.根据权利要求1所述的一种芜荑消积杀虫炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

5.根据权利要求1所述的一种芜荑消积杀虫炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取芜荑、金雀根、锁阳、覆盆子、大枣、酸枣仁、鸡子黄、草豆蔻、谷芽、藕节、南瓜子、玳瑁，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种芜荑消积杀虫炖肉调料。