CN104997029A - 一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

<b>一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由不灰木35-45、百药煎21-26份、列当21-26份、楮实15-18份、赤砂糖15-18份、穿心草15-18份、松子15-18份、荷苞花8-13份、红马蹄乌8-13份、红曲8-13份、红木耳8-13份、红天葵8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。</b><b>本发明的不灰木清热炖肉调料，长期食用具有清热、除烦、利尿的功效。</b>

Description

一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健食品领域，特别是一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法。

背景技术

咳嗽是呼吸系统疾病最常见的症状之一，它是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作，通过咳嗽产生呼气性冲击动作，能将呼吸道内的异物或分泌排出体外。但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘，防止误诊。治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，但以食疗为最佳。防止咳嗽预防感冒非常关键，所以平时要注意锻炼身体。

目前，市场上清热的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的不灰木清热炖肉调料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由不灰木35-45、百药煎21-26份、列当21-26份、楮实15-18份、赤砂糖15-18份、穿心草15-18份、松子15-18份、荷苞花8-13份、红马蹄乌8-13份、红曲8-13份、红木耳8-13份、红天葵8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，不灰木40份、百药煎24份、列当23份、楮实18份、赤砂糖17份、穿心草17份、松子16份、荷苞花12份、红马蹄乌11份、红曲9份、红木耳9份、红天葵8份。

所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取不灰木、百药煎、列当、楮实、赤砂糖、穿心草、松子、荷苞花、红马蹄乌、红曲、红木耳、红天葵，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种不灰木清热炖肉调料。

在药物中：不灰木，清热，除烦，利尿；治肺热咳嗽，咽喉肿痛，烦热阳厥，小便不利，热痱疮，百药煎，润肺化痰，生津止渴；治久咳痰多，咽痛，便血，久痢脱肛，口疮，牙疳，痈肿疮疡，列当，补肾，强筋；治肾虚腰膝冷痛，阳痿，遗精，楮实，滋肾，清肝，明目；治虚劳，目昏，目翳，水气浮肿，赤砂糖，补脾缓肝；活血散瘀；主产后恶露不行；口干呕哕；虚羸寒热，穿心草，清热解毒，止咳，止痛；用于肺热咳嗽，胃痛，黄疸性肝炎，毒蛇咬伤，松子，养液，熄风，润肺，滑肠，治风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘，荷苞花，安神；止血；主心悸失眠；痔疮出血，红马蹄乌，舒筋活络，活血止痛；用于跌打损伤，腿痛，红曲，消食和胃，活血止痛，健脾，燥胃；用于饮食停滞，胸膈满闷，消化不良，红木耳，凉血，止血；治吐血，衄血，咳血，创伤出血，痢疾，痛经，红天葵，清热凉血，活血解毒；治暑热高烧，肺热咳嗽，咯血，跌打扭伤，血瘀疼痛，疮毒疥癣，水火烫伤。

本发明的有益效果：本发明的不灰木清热炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选不灰木、百药煎、列当、楮实、赤砂糖、穿心草、松子、荷苞花、红马蹄乌、红曲、红木耳、红天葵等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清热、除烦、利尿的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用清热胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄24岁，临床表现为肺热咳嗽，咽喉肿痛，烦热阳厥，小便不利，热痱疮，久咳痰多，咽痛，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

实施例1

一种不灰木清热炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由不灰木35-45、百药煎21-26份、列当21-26份、楮实15-18份、赤砂糖15-18份、穿心草15-18份、松子15-18份、荷苞花8-13份、红马蹄乌8-13份、红曲8-13份、红木耳8-13份、红天葵8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

实施例2

一种不灰木清热炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，不灰木40份、百药煎24份、列当23份、楮实18份、赤砂糖17份、穿心草17份、松子16份、荷苞花12份、红马蹄乌11份、红曲9份、红木耳9份、红天葵8份。

实施例3

一种不灰木清热炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

实施例4

一种不灰木清热炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

实施例5

一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取不灰木、百药煎、列当、楮实、赤砂糖、穿心草、松子、荷苞花、红马蹄乌、红曲、红木耳、红天葵，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种不灰木清热炖肉调料。

Claims (5)

1.一种不灰木清热炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由不灰木35-45、百药煎21-26份、列当21-26份、楮实15-18份、赤砂糖15-18份、穿心草15-18份、松子15-18份、荷苞花8-13份、红马蹄乌8-13份、红曲8-13份、红木耳8-13份、红天葵8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

2.根据权利要求1所述的一种不灰木清热炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，不灰木40份、百药煎24份、列当23份、楮实18份、赤砂糖17份、穿心草17份、松子16份、荷苞花12份、红马蹄乌11份、红曲9份、红木耳9份、红天葵8份。

3.根据权利要求1所述的一种不灰木清热炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

4.根据权利要求1所述的一种不灰木清热炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

5.根据权利要求1所述的一种不灰木清热炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

（1）制备中药粉末：按重量份数，取不灰木、百药煎、列当、楮实、赤砂糖、穿心草、松子、荷苞花、红马蹄乌、红曲、红木耳、红天葵，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；

（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；

（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；

（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种不灰木清热炖肉调料。