CN106675784A - 一种用于润雅香风格卷烟的加料香精 - Google Patents

一种用于润雅香风格卷烟的加料香精 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种用于润雅香风格卷烟的加料香精，它由口感改良剂、增香保润剂和润雅香表香剂组成。本发明调配和运用于固化和稳定润雅香风格卷烟产品的风格特征。其中口感改良剂用于突出烟气、烟味在口腔中的舒适感、自然感、醇和度和甜度感受；增香保润剂用于增提香气量和烟气浓度，修饰香味品质以及提高配方烟丝的保润性能；润雅香表香剂用于提升香味品质、香味量、香味浓度、香味充盈感，提高烟气细、柔、绵等舒适度，突出产品的香味质量与烟气润感。通过评吸鉴定表明，喷施本发明的烟支样品组香气润雅纯正，自然醇和，丰富性好；烟气蓬松、透发，细腻绵柔，流畅感较好，有一定满足感，口感纯净舒适，雅致清爽，有较好的生津感和回甜感，能够充分体现润雅香风格卷烟的风格特征。

Description

一种用于润雅香风格卷烟的加料香精
技术领域
本发明涉及烟草增香技术领域，具体涉及用于润雅香风格卷烟的加料香精。
背景技术
烟草作为一种特殊的吸食性消费品，其吸味和香气风格特征是影响广大消费者选择的重要因素。润雅香作为一种新型的卷烟风格，近年来表现出了良好的发展势头，日益受到广大消费者的青睐。
润雅香风格卷烟特征为：香气特征方面，以烟草本香为主体，赋予一定的外加特征香；嗅香优雅清润，自然醇和；辅以花香、清香、甜香及果香等特征香韵，用以烘托烟草本香；烟香丰富、润雅纯正、香气透发、飘逸绵长感较好。烟气特征方面，烟气蓬松，流畅感较好，轻松舒适，劲头、浓度适中，细腻柔和、圆润，具有一定满足感。吸味方面特征，芳香润甜、雅致清爽，口感纯净舒适，有较好的生津感和回甜感。
润雅香风格卷烟以其烟香润雅纯正、芳香润甜、烟气细腻柔和、口感纯净舒适得到广大消费者认可和欢迎。一方面，烟叶原料作为一种农产品，其品质受气候环境影响，在香气风格特征、吸食品质、物理加工特性等方面，存在一定程度的不可控性，进而影响卷烟产品的质量稳定；另一方面，卷烟产品在打开包装后，烟丝含水率随环境产生变化，尤其是北方地区，气候干燥，烟丝水分快速降低，卷烟干燥感、刺激性增大，润感、舒适感变差，香气风格特征也会产生变化，降低了卷烟产品的抽吸品质。为了能更好的稳定产品品质和风格特征，需通过调整配方，通过香精香料的调配和运用来固化和稳定产品风格特征，提高产品质量。
发明内容
本发明提供一种用于润雅香风格卷烟的加料香精调香技术方案，以“润雅纯正”为设计目标，强化舒适度，强调润感、甜感，形成固定的风格特色的同时，突出个性化特征。
为实现本发明目的，这种用于润雅香风格卷烟的加料香精，其特征在于它由口感改良剂、增香保润剂和润雅香表香剂组成，所述口感改良剂由以下质量百分比的各组分配制而成：
10%罗汉果提取物的丙二醇溶液3～5%，
10%西红柿提取物的丙二醇溶液9～15%，
10%杏仁提取物的丙二醇溶液7～12%，
10%梅子提取物的丙二醇溶液6～10%，
10%枣子提取物的丙二醇溶液6～10%，
10%巴西烟草提取物的丙二醇溶液1～2%，
10%弗吉尼亚烟草提取物的丙二醇溶液3～5%，
转化糖6～10%，
余量为纯净水；
所述增香保润剂由以下质量百分比的各组分配制而成：
10%美国烟草提取物的丙二醇溶液6～8%，
10%津巴布韦烟草提取物的丙二醇溶液6～8%，
10%巴西烟草提取物的丙二醇溶液6～8%，
甘草提取物6～8%，
组合精油15～20%，
角豆提取物5～6%，
乌拉圭茶提取物1～2%，
紫苜蓿提取物 3～4%，
高果糖浆3～4%，
余量为纯净水；
所述润雅香表香剂由以下质量百分比的各组分配制而成：
灵芝多糖20～30%，
混合烟草提取物5～8%，
弗吉尼亚烟草提取物3～4%，
津巴布韦烟草提取物4～6%，
罗望子提取物3～4%，
保加利亚玫瑰精油 0.02～0.05%，
余量为70%乙醇。
所述组合精油为陈皮精油、当归叶油、丁香精油的混合物，所述陈皮精油、当归叶油、丁香精油的质量份数比为2:1:1。
所述口感改良剂和增香保润剂作为烟草料液分别以质量百分比为0.1～0.2%和0.05～0.15%的加入量依次喷施于配方烟丝中，所述润雅香表香剂作为表香以质量百分比为0.05～0.2%的加入量喷施于配方烟丝中。
本发明取得的技术进步：以上加料香精的调配和运用用于固化和稳定润雅香风格卷烟产品的风格特征。其中，口感改良剂用于突出烟气、烟味在口腔中的舒适感、自然感、醇和度和甜度感受；增香保润剂用于提高香气量和烟气浓度，修饰香味品质以及提高配方烟丝的保润性能；润雅香表香剂用于提升香味品质、香味量、香味浓度、香味充盈感，提高烟气细、柔、绵等舒适度，突出产品的香味质量与烟气润感。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进行进一步详细说明。此处所描述的具体实施例仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1：本发明由口感改良剂、增香保润剂和润雅香表香剂组成，其中口感改良剂是将10%质量浓度的罗汉果提取物的丙二醇溶液3.8克、10%质量浓度的西红柿提取物的丙二醇溶液10克、10%质量浓度的杏仁提取物的丙二醇溶液10克、10%质量浓度的梅子提取物的丙二醇溶液8克、10%质量浓度的枣子提取物的丙二醇溶液7克、10%质量浓度的巴西烟草提取物的丙二醇溶液1.3克、10%质量浓度的弗吉尼亚烟草提取物的丙二醇溶液3.8克、8克转化糖在常温常压下依次加入到48.1克纯净水中后搅拌均匀制成；
其中增香保润剂是将10%质量浓度的美国烟草提取物的丙二醇溶液6.5克、10%质量浓度的津巴布韦烟草提取物的丙二醇溶液6克、10%质量浓度的巴西烟草提取物的丙二醇溶液7克、8克甘草提取物、18克组合精油、5.5克角豆提取物、1.3克乌拉圭茶提取物、3.5克紫苜蓿提取物、3.6克高果糖浆在常温常压下依次加入到40.6克纯净水中后搅拌均匀制成；所述组合精油为陈皮精油、当归叶油、丁香精油的混合物，陈皮精油、当归叶油、丁香精油的质量份数比为2:1:1。
其中润雅香表香剂是将25克灵芝多糖、7克混合烟草提取物、4克弗吉尼亚烟草提取物、5克津巴布韦烟草提取物、3.5克罗望子提取物、0.04克保加利亚玫瑰精油在常温常压下依次加入到55.46克70%体积浓度的乙醇中后搅拌均匀制成，所述混合烟草提取物是将云南大理上部烟叶和福建龙岩中部烟叶以2:1的质量比混合后加入2～3质量倍量的混合溶剂，然后在高速剪切机中以6000～8000转/分钟剪切速度下剪切混合30分钟后搅拌30分钟，再静置40小时后过滤，滤液经300目滤网过滤后再经超滤膜分离，超滤液经分子蒸馏到密度为1.1～1.4的浸膏即得到混合烟草提取物，其中所述混合溶剂为95%体积浓度的的乙醇、丙二醇与水的混合物，95%乙醇、丙二醇、水的质量份数比为33.3:5:61.6。
巴西烟草提取物、弗吉尼亚烟草提取物、美国烟草提取物、津巴布韦烟草提取物、巴西烟草提取物的制备工艺与上述混合烟草提取物的制备工艺相同。
所述罗汉果提取物是在粉碎后的罗汉果中加入5～10质量倍量的石油醚后，在65～70℃下加热回流提取2～3小时，得到脱脂后的罗汉果，再将脱脂罗汉果进行超声萃取、过滤后，浓缩到密度为1.1～1.4即得到罗汉果提取物。
所述西红柿提取物是将成熟西红柿洗净后榨汁，榨汁汁液在加热沸腾后提取过滤，滤液浓缩到密度为1.1～1.4后制得西红柿提取物。
杏仁提取物是将甜杏仁与40～60%体积浓度的乙醇按1:5～15的质量比混合后在超声波提取罐中超声提取，超声提取4～8小时后用滤膜过滤掉残渣，滤液浓缩到密度为1.1～1.4后制得杏仁提取物。
梅子提取物是将鲜杨梅与75～85%体积浓度的乙醇按1:5～10的质量比混合后在常温常压下浸提1～2小时，浸提液过滤后在75～85℃下加热浓缩到密度为1.1～1.4后制得梅子提取物。
枣子提取物是将红枣干果与75～85%体积浓度的乙醇按1:5～10的质量比混合后在常温常压下浸提1～2小时，浸提液过滤后在75～85℃下浓缩到密度为1.1～1.4制得枣子提取物。
甘草提取物是将切片后的甘草与水以1:8的质量比加水沸腾3小时后收集浸提液，浸提液过滤后加热沸腾浓缩到密度为1.1～1.4制得甘草提取物。
角豆提取物是将角豆焙炒至香气浓郁时，将焙炒的角豆与85%体积浓度的乙醇以1:5的质量比混合后，在80～85℃下加热回流浓缩，浓缩到密度为1.1～1.4制得角豆提取物。
乌拉圭茶提取物是在超声波提取罐中加入乌拉圭茶原料，然后加入由乙醇、丙二醇、水、苹果酸组成的混合溶液，在60～80℃下提取30～60分钟后，将冷却到常温后的冷却液过滤，然后收集滤液，其中乌拉圭茶与混合溶液的质量比为1:6～1:15，其中混合溶液中的乙醇、丙二醇、水、苹果酸的质量份数比为30:10:50:2。
紫苜蓿提取物是将紫苜蓿与60～80%体积浓度的乙醇以1:4～6的质量比混合后，于提取罐中在80～95℃下加热提取3～5小时后，再经粗滤、脱色、精滤后制得紫苜蓿提取物。
罗望子提取物是将罗望子与80～85%体积浓度的乙醇以1:4的质量比混合后，在80～85℃下加热回流后浓缩，浓缩液浓缩至密度1.2～1.3制得罗望子提取物。
在烟丝加料时，将配制的上述口感改良剂和增香保润剂作为烟草料液分别以质量百分比为0.1～0.2%和0.05～0.15%的加入量依次喷施于配方烟丝中，然后再将润雅香表香剂作为表香以质量百分比0.05～0.2%的加入量喷施于配方烟丝中。
以上加料香精的调配和运用用于固化和稳定润雅香风格卷烟产品的风格特征。其中，口感改良剂用于突出烟气、烟味在口腔中的舒适感、自然感、醇和度和甜度感受；增香保润剂用于增提高香气量和烟气浓度，修饰香味品质以及提高配方烟丝的保润性能；润雅香表香剂用于提升香味品质、香味量、香味浓度、香味充盈感，提高烟气细、柔、绵等舒适度，突出产品的香味质量与烟气润感。
本发明其它实施例与实施例1不同之处见下表：
以下分组对本发明施加在烟丝中后制备的烟支样品进行评吸实验。
将上述实施例4、实施例8、实施例10和实施例13配制的加料香精样品分别以相同的用量喷施在烟丝中后，将制备出的烟支样品进行评吸。
通过评吸鉴定喷施实施例4的烟支样品得出：组香气润雅纯正，自然醇和，丰富性好；烟气蓬松、透发，细腻绵柔，流畅感较好，有一定满足感；口感纯净舒适，雅致清爽，有较好的生津感和回甜感。
通过评吸鉴定喷施实施例8的烟支样品得出：香气醇和，丰富性好，烟气细腻绵软，有一定满足感，但烟气飘逸、顺畅感略欠。
通过评吸鉴定喷施实施例10的烟支样品得出：烟气蓬松、透发，有较好的生津感和回甜感，但烟气稍显发闷。
通过评吸鉴定喷施实施例13的烟支样品得出：香气纯正，轻松感较好，口感较舒适，余味干净，但香气的丰富性略欠，稍显单调。
通过评吸鉴定，上述喷施实施例4的烟支样品组香气润雅纯正，自然醇和，丰富性好；烟气蓬松、透发，细腻绵柔，流畅感较好，有一定满足感；口感纯净舒适，雅致清爽，有较好的生津感和回甜感，能够充分体现润雅香风格卷烟的风格特征。

Claims (3)

1.一种用于润雅香风格卷烟的加料香精，其特征在于它由口感改良剂、增香保润剂和润雅香表香剂组成，所述口感改良剂由以下质量百分比的各组分配制而成：
10%罗汉果提取物的丙二醇溶液3～5%，
10%西红柿提取物的丙二醇溶液9～15%，
10%杏仁提取物的丙二醇溶液7～12%，
10%梅子提取物的丙二醇溶液6～10%，
10%枣子提取物的丙二醇溶液6～10%，
10%巴西烟草提取物的丙二醇溶液1～2%，
10%弗吉尼亚烟草提取物的丙二醇溶液3～5%，
转化糖6～10%，
余量为纯净水；
所述增香保润剂由以下质量百分比的各组分配制而成：
10%美国烟草提取物的丙二醇溶液6～8%，
10%津巴布韦烟草提取物的丙二醇溶液6～8%，
10%巴西烟草提取物的丙二醇溶液6～8%，
甘草提取物6～8%，
组合精油15～20%，
角豆提取物5～6%，
乌拉圭茶提取物1～2%，
紫苜蓿提取物3～4%，
高果糖浆3～4%，
余量为纯净水；
所述润雅香表香剂由以下质量百分比的各组分配制而成：
灵芝多糖20～30%，
混合烟草提取物5～8%，
弗吉尼亚烟草提取物3～4%，
津巴布韦烟草提取物4～6%，
罗望子提取物3～4%，
保加利亚玫瑰精油0.02～0.05%，
余量为70%乙醇。
2.根据权利要求1所述的用于润雅香风格卷烟的加料香精，其特征在于所述组合精油为陈皮精油、当归叶油、丁香精油的混合物，所述陈皮精油、当归叶油、丁香精油的质量份数比为2:1:1。
3.根据权利要求1所述的用于润雅香风格卷烟的加料香精，其特征在于所述口感改良剂和增香保润剂作为烟草料液分别以质量百分比为0.1～0.2%和0.05～0.15%的加入量依次喷施于配方烟丝中，所述润雅香表香剂作为表香以质量百分比为0.05～0.2%的加入量喷施于配方烟丝中。
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