CN106666370A - 一种含有黄精的食品 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种食品，特别涉及一种含有黄精的食品。为了提高人体对黄精的吸收率，本发明提供了一种含有黄精的食品，包括黄精，其特征在于：还包括谷类植物，其中黄精的含量为60%‑80%，谷类植物粉为20%‑40%，以上百分比为质量百分比。所述的谷类植物为玉米、荞麦的一种或者两者的混合物。谷类植物粉相当于分散剂的效果，在入口的时候，能将黄精分散，能够在未到肠道时，就被人体迅速吸收。能够使更少的黄精，达到更好的效果。而且谷类植物价格便宜，制造成本低。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品，特别涉及一种含有黄精的食品。
背景技术
黄精（学名：Polygonatum sibiricum），是一种常见的中草药。黄精的根状茎含甾体皂甙，已分离出2个呋甾烯醇型皂甙和2个螺甾烯醇型皂甙。属于前者的是：26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-（25）S-呋甾-5-烯-3β，26-二醇3-O-β-石蒜四糖甙（26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-furost-5-ene-3β，26-diol3-O-β-lycotetraoside）即西伯利亚蓼甙A（sibiricoside-A）和26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-22-O-甲基-25（S）-呋甾-5-烯-3β，14α，26-三醇 3-O-β-石蒜四糖甙（26-O-β-D-glucopyranosyl-22-O-methyl-25（S）-fruost-5-ene-3β，14α，26-triol 3-O-β-lycotetraoside）即14α-羟基西伯利亚蓼甙A（14α-hydroxysibiricoside A）；属于后者的是：（（23S，25R）螺甾-5-烯-3β，14α，23-三醇3-O-β-lycotetraoside）即西伯利亚蓼甙 B（sibiricoside B）和新巴拉次薯蓣皂甙元-A3-O-β-石蒜四糖甙（neoprazerigenin A 3-O-β-lycotetraoside）。另含黄精多糖A、B、C，三者的相对分子质量均大于20万，均由葡萄糖（glucose）、甘露糖（mannose）和半乳糖醛酸（galacturonicacid）按照摩尔比6:26:1缩合而成；又含黄精低聚糖A、B、C，相对分子质量分别为1630、862和472，系由果糖（fructose）与葡萄糖按摩尔比8:1.4:1和2:1缩合而成。
黄精有以下功效，1.降血糖：现代医学研究证实，黄精含有黏质液、淀粉、糖类、天门冬氨酸、高丝氨酸、醌类、强心苷等，能降低血压，使冠状动脉的血流量有所增加，能抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用；2.抑菌防病：黄精能抑菌、抗菌，缓解由皮肤真菌所引发的病症，能加强心肌功能，预防一些心血管系统疾病的发生；3.润阴润肺：黄精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾养血的作用。《日华子本草》记载，黄精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃、润心肺”。适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、消化不良、食欲不振、健忘、心悸等症；4.增强免疫力：黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。
黄精具有对人体有益的功效，在食品以及保健食品中应用也很广泛，但存在一个问题，就是人体对黄精的吸收率问题，如果提升人体对黄精的吸收率，那样就能更少的黄精却能达到更好的效果。人体对西药的吸收比较快，主要在于西药中用到分散剂，使西药还没有进入到肠道就被人体吸收，但西药中用的分散剂价格昂贵，成本高。
发明内容
1、所要解决的技术问题：
提高人体对黄精的吸收率的问题。
2、技术方案：
为了解决以上问题，本发明提供了一种含有黄精的食品，包括黄精，其特征在于：还包括谷类植物，其中黄精的含量为60%-80%，谷类植物粉为20%-40%，以上百分比为质量百分比。
所述黄精的含量为65%-75%，其余为谷类植物粉。
所述黄精的含量为70%，其余为谷类植物粉。
所述谷类植物粉颗粒的直径为1000-1200目。
所述的谷类植物为玉米、荞麦的一种或者两者的混合物。
3、有益效果：
谷类植物粉相当于分散剂的效果，在入口的时候，能将黄精分散，能够在未到肠道时，就被人体迅速吸收。能够使更少的黄精，达到更好的效果。而且谷类植物价格便宜，制造成本低。
具体实施方式
为了提高人体对黄精的吸收率，本发明采用了黄精和谷类植物粉混合的方式，谷类植物粉相当于分散剂，遇到水，迅速膨胀，水可以来自于茶，口腔中的水，将黄精分解，在入口腔后就开始能够被人体吸收，而单独的黄精入口，一般要到肠道还没有被吸收完。
本发明提供了含有黄精的食品，包括黄精，其特征在于：还包括谷类植物，其中黄精的含量为60%-80%，谷类植物粉为20%-40%，以上百分比为质量百分比。
优选黄精含量为70%，谷类植物粉为30%，此时的黄精的被吸收率最佳。
所述的谷类植物为玉米、荞麦的一种或者两者的混合物。玉米，荞麦还有一个优点，在玉米，荞麦熟的情况，天然有种香味，使黄精和玉米、荞麦的混合的食品入口有种香味，提升了口感。
所述谷类植物粉颗粒的直径为1000-1200目时最佳。
实施例1.
一种含有黄精的食品，黄精含量为60%，玉米含量为40% ，玉米的颗粒直径为1000目。
实施例2.
一种含有黄精的食品，黄精含量为70%，荞麦的含量为30%，荞麦的颗粒直径为1100目。
实施例3
一种含有黄精的食品，黄精含量为70%，玉米和荞麦的含量为30%，玉米和荞麦的颗粒直径都为1200目。
实施例4
一种含有黄精的食品，黄精的含量为80%，玉米和荞麦的含量为30%，玉米和荞麦的颗粒直径都为1100目。
实施表明，以上实施例中黄精的人体吸收率比单独黄精的人体吸收率高出50%以上。
虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但它们并不是用来限定本发明的，任何熟习此技艺者，在不脱离本发明之精神和范围内，自当可作各种变化或润饰，因此本发明的保护范围应当以本申请的权利要求保护范围所界定的为准。
Claims (6)
1.一种含有黄精的食品，包括黄精，其特征在于：还包括谷类植物，其中黄精的含量为60%-80%，谷类植物粉为20%-40%，以上百分比为质量百分比。
2.如权利要求1所述的含有黄精的食品，其特征在于：所述黄精的含量为65%-75%，其余为谷类植物粉。
3.如权利要求1所述的含有黄精的食品，其特征在于：所述黄精的含量为70%，其余为谷类植物粉。
4.如权利要求1-3任一权利要求所述的含有黄精的食品，其特征在于：所述谷类植物粉颗粒的直径为1000-1200目。
5.如权利要求1-3所述的含有黄精的食品，其特征在于：所述的谷类植物为玉米、荞麦的一种或者两者的混合物。
6.如权利要求4所述的含有黄精的食品，其特征在于：所述的谷类植物为玉米、荞麦的一种或者两者的混合物。
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2016
- 2016-12-30 CN CN201611253553.3A patent/CN106666370A/zh active Pending
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